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- 食材明细主料黑木耳（5克）青菜（610克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手捏菜炒黑木耳的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加3小勺盐。4、随后，用手捏一捏。5、用一些盘子压上，腌制30分钟。6、将...
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- 食材明细主料青菜（385克）羊尾笋（155克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、搁入大盆中。4、随后，加3小勺盐。5、用手捏一捏。6、用装入...
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- 食材明细主料青菜（4棵）瘦肉丁（适量）辅料料酒（适量）盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、瘦肉丁。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺盐。6、随后，用手捏一捏。7、用装入清水的大盆压上，腌制30分...
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- 食材明细主料龙虾尾（155克）青菜（400克）调料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）龙虾尾炒手捏菜的做法步骤1、食材：龙虾尾、青菜（已洗净）。2、将龙虾尾剥去虾壳。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆中，加入4小勺盐。5、随后，用胖嘟嘟的小手捏一捏。6、用装...
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- 食材明细主料青菜（4棵）虾皮（45克）辅料盐（2小勺半）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾皮炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、虾皮。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加2小勺半盐。6、随后，用手捏一捏。7、用装入清水的大盆压上，腌制30分钟。8、将腌制好的...
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- “手捏菜就是把小白菜切碎后拌上盐，用手捏匀把菜中的水分挤掉，再配上其他的食材一起炒，做法很简单，但吃起来的口感却和单纯的清炒完全不同了，既有青菜的鲜味，却没有了寡淡味，吃起来更脆爽和入味，而且搭配也更多。”食材明细主料小白菜（750克）扁尖笋（25克）辅料盐（适量）油（适量）鲜辣椒（1小勺...
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- 食材明细主料青菜（450克）玉米粒（120克）辅料小苏打（适量）调料盐（4小勺）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米粒炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜、玉米粒。2、将青菜掰开，加适量的小苏打。。3、放入清水浸泡片刻。4、随后，将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。5、放在案板上切开。6...
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- 食材明细主料香菇（15克）青菜（830克）辅料盐（4勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：香菇（已泡发清洗切碎）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。5、将腌制好的青菜...
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- 食材明细主料圆蛤（405克）青菜（450克）茭白（2株）调料盐（3小勺）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。2、将青菜洗净。3、再用清水浸泡30分钟，捞出。4、放在案板上切开。5、放入大盆里加3小勺盐。6、随后，用手捏...
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- 食材明细主料青菜（530克）杏鲍菇（80克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜、杏鲍菇（已清洗）2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加一些盐。5、随后，用手捏一捏。6、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。7...
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- 食材明细主料茭白（195克）青菜（525克）辅料盐（3小勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：茭白、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放...
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- 食材明细主料青菜（510克）熟鹅胗（1付）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鹅胗炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜2、熟鹅胗3、将青菜洗净、捞出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺盐。6、随后，用手捏一捏。7、用大碗压上，腌制30分钟。8、将熟鹅胗放在案板...
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