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关于排骨炖三鲜的餐饮百科

排骨炖三鲜怎么做-排骨炖三鲜的做法
  • 排骨炖三鲜怎么做-排骨炖三鲜的做法

  • “本来是要做排骨萝卜汤,发现冰箱里装了好几天的萝卜坏了,就改成泡点木耳,豆腐皮再加上娃娃菜来炖。”食材明细主料排骨(500g)辅料娃娃菜(1棵)木耳(适量)豆腐皮(适量)配料姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖三鲜的做法步骤1、干木耳冷水泡发。2、豆腐皮冷水...
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怎么挑选新鲜排骨-排骨需要炖多久
  • 怎么挑选新鲜排骨-排骨需要炖多久

  • 现在人们的生活越来越好了,无论是在家中还是外面,餐桌上必不可少的大鱼和肉,其中大家最喜爱的就是排骨,那么排骨需要炖多久?怎么挑选新鲜排骨?这些小技巧可以学学。一、排骨需要炖多久通常,如果是排骨,请先将水烧开,然后在小火上煮2到4个小时,通常,炖4个小时具有最高的营养价值,并且...
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三鲜蒸排骨怎么做-三鲜蒸排骨的做法
  • 三鲜蒸排骨怎么做-三鲜蒸排骨的做法

  • “宴客上的重头大菜,成品色泽绛红诱人,吃起来也浓郁鲜香。做法简单,不用操很多心,腌好上锅即可。”食材明细主料肋骨(两根)火腿(适量)冬笋(适量)冬菇(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料盐(一茶匙)糖(一茶匙)生抽(一汤匙)老抽(半汤匙)料酒(两汤匙)水淀粉(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)三鲜...
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小萝卜炖咸鲜排骨汤怎么做-小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤怎么做-小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法

  • 食材明细主料鲜排骨(400g)咸排骨(200)辅料小萝卜(适量)调料葱(适量)八角(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤1、食材,鲜咸排骨焯水捞出备用。2、准备煮锅用葱姜垫底。3、放入食材,加入八角。4、放入清水,没过食材,交给时间炖煮。5、把小...
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炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做

  • “突然想吃排骨米饭了~~以前在外面饭店吃排骨米饭都喜欢吃纯排骨加米饭,后来发现还有炖菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海带排骨。所以就越来越喜欢炖菜的排骨了不油腻外加蔬菜还营养呵呵!今天闲来无事,准备自己研究着做一把饭店那种排骨米饭吼吼~~第一次发布见笑啦!!我是菜...
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三鲜排骨汤的做法 三鲜排骨汤(土豆玉米蘑菇排骨汤) 三鲜排骨汤怎么做
  • 三鲜排骨汤的做法 三鲜排骨汤(土豆玉米蘑菇排骨汤) 三鲜排骨汤怎么做

  • “本人很喜欢喝汤,现在正好是冬天嘛这一周已经煲了三次汤了,呵呵,天冷多喝汤少吃饭也不错的,哈哈好了,言归正传吧。我的汤一般都是自创的,好喝有营养。”食材明细主料排骨(适量)土豆(两个)玉米(一颗)秀珍菇(适量)辅料大葱(适量)八角(一颗)香叶(三片)红花椒(二十颗)配料盐(适量)白醋(适量)鸡精(适量)原...
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炖排骨咋炖
  • 炖排骨咋炖

  • 很多人喜欢吃排骨胜过吃肉类,尤其是青少年朋友们,因其接近排骨的肉质鲜美筋道,因此炖排骨成了餐桌上常见的一种美食,但很多人不知道炖排骨咋炖,那么接下来小编就为大家介绍一下,喜欢吃炖排骨的朋友赶快行动起来吧。炖排骨咋炖一、排骨的做法1、萝卜排骨汤食材:排骨1根、葱结1个...
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炖排骨怎么做-炖排骨的做法
  • 炖排骨怎么做-炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)藕(1块)调料姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、将花生用水泡着。2、准备排骨。3、将藕切块。4、将排骨焯水漂去浮沫。5、将排骨藕花生姜放入锅内加适量水煮1小时。6、出锅了享用。小窍门排骨焯水后浮沫一定漂干净...
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炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)尖椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)山楂片(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白酒(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、排骨两斤2、过水洗两遍再泡15分钟3、冷水下锅焯水4、捞出备用5、高压锅中下葱姜...
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炖地三鲜怎么做-炖地三鲜的做法
  • 炖地三鲜怎么做-炖地三鲜的做法

  • 食材明细主料紫长茄子(两根)土豆(两个)麻辣椒(一个)辅料甜面酱(一勺)酱油(少许)盐(一勺)鸡味浓汤宝(半块)味精(适量)蒜末(3瓣)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖地三鲜的做法步骤1、如图切原料,滚刀块。2、比平时炒菜多一点的油,小火烧热爆香葱和一勺甜面酱,酱起小泡泡放酱油3、放茄子土豆进...
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营养美味炖排骨-炖排骨
  • 营养美味炖排骨-炖排骨

  • “最近几天降温,外面越来越冷,回到家就想做点热乎乎的饭菜,我家小仔无肉不欢,阴雨天傍晚,买了排骨,回家炖出来,热乎乎的端上桌,寒冷的天气里,热菜热饭就是最爱了吧。这次的炖排骨,做法比较简单,用电压力锅炖出来,比较省时,且营养不流失,口感上软烂好吃~”食材明细主料排骨(500克)温水(420...
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鲜人参玉米炖排骨汤怎么做-鲜人参玉米炖排骨汤的做法
  • 鲜人参玉米炖排骨汤怎么做-鲜人参玉米炖排骨汤的做法

  • “朋友送了几个鲜人参,没买到好的鸡。炖个排骨吃吧”食材明细主料鲜人参(1/3根)排骨(一斤)玉米(一个)辅料料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜人参玉米炖排骨汤的做法步骤1、排骨肉店已经帮忙剁成小块。回家泡水,泡出血水。我泡了大概一个多小时。2、准备好人参和...
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新鲜排骨腊排骨可以一起炖嘛
  • 新鲜排骨腊排骨可以一起炖嘛

  • 可以。新鲜的排骨原汁原味的,而腊排骨香味会比较的浓郁。在炖制排骨汤前,排骨要用姜片,料酒,花椒粒,葱段焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫。焯过水的排骨在放入砂锅里炖制,大概炖30~35分钟即可。这样炖出来的排骨口味也会更加浓郁。...
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炖排骨的做法 自创的炖排骨 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 自创的炖排骨 炖排骨怎么做

  • “提前2小时泡好干菜,提前30分钟把排骨泡一下,主要材料,【排骨,干香菇,干四季豆】”食材明细主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2个)桂皮(半个)花椒粒(少许)盐(适量)油(适量)干香菇(适量)辅料姜片(5片)大葱(1根)茴香(少许)干辣椒(2个)冰糖(5颗)鸡精(适量)干四季豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨的...
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排骨炖三鲜煲怎么做-排骨炖三鲜煲的做法
  • 排骨炖三鲜煲怎么做-排骨炖三鲜煲的做法

  • “新鲜的排骨加菱角栗子芋头一起炖煮,香甜软糯是这个秋季餐桌时令菜!”食材明细主料排骨(适量)菱角(适量)栗子(适量)芋头(适量)香菇(适量)辅料盐(少许)蚝油(适量)老抽(一小勺)生抽(适量)料酒(适量)八角(1个)生姜(2片)葱(少许)蒜(4片)香叶(2片)糖(少许)香菜(少许)葱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨炖三鲜煲...
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怎么炖排骨会更加鲜美-排骨要炖多久
  • 怎么炖排骨会更加鲜美-排骨要炖多久

  • 排骨大家都喜欢吃吧,很多主妇都会买排骨回来制作成各种美味佳肴来让家人品尝。平时我们吃的排骨主要是猪骨,用来制作的菜肴也比较丰富,比如糖醋排骨,油炸排骨,或者椒盐排骨等等。还可以用排骨炖汤吃。但是经常有些厨房小白不知道排骨要炖多久,而且有时觉得炖出来的排骨不但肉质...
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排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做
  • 排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做

  • “河南炖菜家乡的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料,小火慢炖而成,成为豫菜中的一大风味流派,在中国炖菜系列中独树一帜。春节的宴席上除了煎炸类的,做一锅原汁原味清淡可口的多汤汁炖菜,半汤半菜、...
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三鲜排骨汤的做法 消积健脾—三鲜排骨汤 三鲜排骨汤怎么做
  • 三鲜排骨汤的做法 消积健脾—三鲜排骨汤 三鲜排骨汤怎么做

  • “此汤消积食,健脾胃的功效比较强,还有增加免疫力的疗效,很适合老人和孩子食用的滋补汤。我在汤中加了鸡内金,鸡软蛋。鸡内金:鸡胗内层的金黄色内胃。鸡内金可用于饮食积滞,小儿疳积。有较强的消食化积作用,并能健壮脾胃;还有治肾虚遗精、遗尿的功效。所以不要丢弃了,可以将它晒干...
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冬瓜炖排骨的做法 排骨两吃之冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨怎么做
  • 冬瓜炖排骨的做法 排骨两吃之冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)冬瓜(1块)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)八角(1个)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(2片)干姜(1块)盐(适量)葱(1棵)姜(适量)辅料水(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜炖排骨的做法步骤1、把排骨拿出来清洗一下2、锅中加水快开锅的时候撇去浮沫3、把大料备好放在料包备用4、...
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海鲜菇木耳炖排骨怎么做-海鲜菇木耳炖排骨的做法
  • 海鲜菇木耳炖排骨怎么做-海鲜菇木耳炖排骨的做法

  • “海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美,吃了一碗还想吃。。。。”食材明细主料排骨(500g)海鲜菇(300g)干木耳(10g)辅料盐(适量)葱(适量)料酒(1勺)白醋(3--4滴)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海鲜菇木耳炖排骨的做法步骤1、准备食材2、木耳泡发洗净撕小朵3、海鲜菇去根洗净撕长条。4、排骨...
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一起做排骨 排骨炖豇豆怎么做-排骨炖豇豆的做法 一二三四五
  • 一起做排骨 排骨炖豇豆怎么做-排骨炖豇豆的做法 一二三四五

  • “James教做炖排骨,很方便,容易学,不备清酒的朋友可以用米酒、花雕酒等代替。说明一下,这一二三四五的五种材料只是主调料,还是需要别的调料来辅助的,用这些数字一来比较容易记住主要调料的数量,二来比较朗上口,有几分点象一二三四五,上山打老虎。”食材明细主料排骨(约450克)豇豆(约...
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炖排骨的做法 电饭锅版炖排骨 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 电饭锅版炖排骨 炖排骨怎么做

  • “来美食天下转眼已经一年了,时间过得真快,来到这里不仅学会了很多做美食的技巧,还结交了很多做美食的好友,收获颇丰,在过去的一年中,家人不仅吃到了自己做的健康食品,还和广大网友分享了做美食的心德和体会,更让我没有想到的是自己居然得到了2012度年终盘点的大奖——老板牌电脑...
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鲜莲子炖排骨汤怎么做-鲜莲子炖排骨汤的做法
  • 鲜莲子炖排骨汤怎么做-鲜莲子炖排骨汤的做法

  • “莲子排骨汤的营养价值是很高的,莲子排骨汤是能够帮助身体素质的改善的,能够提高对于疾病的抵抗力,因此对于身体虚弱以及经常患病的患者是有一定的好处的,是能够帮助减少生病的机率的。因此是可以经常喝莲子排骨汤来帮助身体的调理的,但是要注意的是,莲子排骨汤是热性的食物,本...
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垮炖排骨的做法 【北京】垮炖排骨 垮炖排骨怎么做
  • 垮炖排骨的做法 【北京】垮炖排骨 垮炖排骨怎么做

  • “春节期间,走亲访友一通忙,在家里做顿饭也跟抢时间似的。头天焯水的排骨,第二天还没见动窝,老妈着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己动手炖了。都谈不上什么特殊的方法,就是把这些材料一古脑的全放锅里了,慢慢炖着。估计炖了有一个多小时,起锅前10分钟放的盐,洒了几滴生抽。没想到这味...
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土豆炖排骨的做法 【土豆炖排骨】 土豆炖排骨怎么做
  • 土豆炖排骨的做法 【土豆炖排骨】 土豆炖排骨怎么做

  • “这是一道经典菜式了,排骨软烂鲜香,土豆绵软入味,真真的好味道~非常好吃的下饭硬菜呀~材料:主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g料包:葱1段,姜3片,八角1颗,香叶3片调味:料酒10g,牛肉粉15g,盐适量”食材明细主料排骨(400g)土豆(300g)青椒(50g)辅料葱(1段)姜(3片)八角(1颗)香叶(3片)料酒(10g)牛肉粉(15g)盐(适量...
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