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关于自家卤鸡爪的餐饮百科

卤鸡爪的做法 自家卤鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 自家卤鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)配料自家卤(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)生姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤(鸡爪要剪掉脚趾头哦)鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下锅煮,水开后煮一会加入生姜、鸡爪再煮一会儿(大概3、4分...
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卤鸡爪卤鸭蛋怎么做-卤鸡爪卤鸭蛋的做法
  • 卤鸡爪卤鸭蛋怎么做-卤鸡爪卤鸭蛋的做法

  • “肉菜。”食材明细主料鸡爪(700g)鸭蛋(6个)八角(一片)桂皮(一片)香叶(一片)辅料姜(适量)调料盐巴(2勺)糖(1勺)鸡精(小半勺)老抽(2勺)生抽(4勺)料酒(2勺)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪卤鸭蛋的做法步骤1、鸡爪先用开水焯一下,加入几片姜去腥,焯好用凉水再洗一遍,放着备用。2、姜片,香叶,八角...
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卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “鸡爪含丰富的骨胶原,做法多多,卤、蒸、焖、炸、烤等等,药材鸡爪,简单易做,动手吧。”食材明细主料鸡爪(500g)当归(适量)红枣(适量)枸杞(适量)党参(适量)黄芪(适量)辅料黄糖(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好食材并处理好,生姜切片、红枣切开去核、鸡...
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酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做
  • 酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料生鸡爪(500克)辅料葱(小许)姜(小许)卤烧鲜(120克)魔辛料(5克)老母鸡鲜香粉(10克)冰糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱卤鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2、锅内加水500克左右把葱姜卤烧鲜、魔辛料包、老母鸡鲜香粉、冰糖放在锅内大火烧...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪---停不下来的小吃 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 卤鸡爪---停不下来的小吃 卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(400克)辅料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪收拾干净,剁掉趾甲,用沸水焯一下2、盛出用凉水泡十分钟3、然后沥干备用4、生抽,料酒一勺,蚝油2勺用来腌制鸡爪(因...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪&鹌鹑蛋 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 卤鸡爪&鹌鹑蛋 卤鸡爪怎么做

  • “昨天做烤猪脚,煮猪脚的汤汁舍不得扔,买了点鸡爪来卤,女儿说还要吃卤蛋,那就再买点鹌鹑蛋一起卤吧!可以作菜也可当零食,这个做法说卤并不合适,说煮又太普通,姑且借用下“卤”字吧。”食材明细主料鸡爪(337克)鹌鹑蛋(500克)辅料葱(适量)冰糖(适量)料酒(2大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)花椒(1/2小勺...
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卤鸡爪的做法 自己动手做卤货 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 自己动手做卤货 卤鸡爪怎么做

  • “最近爱上啃鸭爪,外面买的总不是那么合口味,更重要的是不知道干不干净,还是自己动手做吧,简单又方便。哈哈”食材明细主料鸡爪(适量)鸭爪(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)辣椒(适量)配料老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好想...
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鸡蛋 素鸡 卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法 卤鸡爪 鸡胗
  • 鸡蛋 素鸡 卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法 卤鸡爪 鸡胗

  • 食材明细主料鸡爪(适量)鸡胗(适量)辅料鸡蛋(适量)素鸡(适量)配料八角(3个)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)桂皮(1小块)香叶(3片)料酒(适量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用;2、食材洗净备用;3、凉水下锅,加入适量盐,中火煮约20分钟,...
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卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法 简单家常老人小孩都能吃的卤菜卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗 卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗怎么做
家常菜卤鸡爪的做法 家常菜—卤鸡爪 家常菜卤鸡爪怎么做
  • 家常菜卤鸡爪的做法 家常菜—卤鸡爪 家常菜卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料盐(2克)大料(适量)葱花(几根)料酒(2克)生抽(2克)老抽(2克)香叶(适量)生姜(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常菜卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪用清水浸泡,清洗干净,入锅煮熟备用。2、去除泡沫,清洗干净备用。3、油锅烧热倒入玉米油,倒入鸡爪大火煸炒。4、加入适量...
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私房卤鸡爪-卤鸡爪
  • 私房卤鸡爪-卤鸡爪

  • “以前超爱吃鸡爪,但是对外边卖的成品的卫生实在不敢恭维,于是经过几次试验自创这道卤鸡爪,相当赞,尤其放凉了吃,恨不得把卤的汤凝固成的冻都吃干净。”食材明细主料鸡爪(n只)辅料冰糖(依个人口味添加)葱(适量)六味鲜豆瓣酱(适量)生抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)胡麻油(适量)姜(适量)蒜(...
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家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪(丢丢私房菜) 家常卤鸡爪怎么做
  • 家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪(丢丢私房菜) 家常卤鸡爪怎么做

  • “鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,爱美的MM们要多吃哦。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料当归(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)家常卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪当归桂皮八角白糖2、鸡爪...
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教你自己在家卤鸡爪的做法大全
  • 教你自己在家卤鸡爪的做法大全

  • 鸡爪是一种非常好吃的零食,我们平时吃的鸡爪都是现成的,价格也非常的贵。其实我们买生的鸡爪很便宜,而且自己卤的鸡爪也是非常的健康卫生。今天小编就来教大家关于卤鸡爪的做法,学会卤鸡爪的做法大全之后,我们自己在家里也可以卤出好吃的鸡爪来了。教你自己在家卤鸡爪的做法大...
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卤鸡爪鸡胗的做法 卤鸡爪和鸡胗 卤鸡爪鸡胗怎么做
  • 卤鸡爪鸡胗的做法 卤鸡爪和鸡胗 卤鸡爪鸡胗怎么做

  • “肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤,不加过多的酱油,不用油,清水下锅加点佐料慢煮,不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了!现在的调料是盛出不穷,有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味,老抽毕竟还是有色素,本着健康理念的饮食,还是少加为妙!”食材...
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家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做
  • 家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • “喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(20个)生姜(4片)辅料料酒(60毫升)调料糟卤(1000ml)咸鲜(口...
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卤鸡翅鸡爪的做法 卤鸡爪、卤鸡翅的做法! 卤鸡翅鸡爪怎么做
  • 卤鸡翅鸡爪的做法 卤鸡爪、卤鸡翅的做法! 卤鸡翅鸡爪怎么做

  • “昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”食材明细主料鸡爪子(400g)鸡翅(300g)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)配料排骨浓缩卤汁(1包)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡翅鸡爪的做法步骤1、翅膀爪子洗净,加盐腌制十几分钟(因为卤制时间短...
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卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法
  • 卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(20只)鸭爪(20只)辅料小茴香(5g)糖(10块)八角(10个)酱油(30ml)辣椒(5个)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤鸡爪鸭爪的做法步骤1、洗好鸡爪鸭爪备用2、八角跟小茴香包起来加点辣椒3、加入青水4、放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看,5、大火烧...
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卤鸡翅鸡爪的做法 卤菜(鸡翅,鸡爪) 卤鸡翅鸡爪怎么做
  • 卤鸡翅鸡爪的做法 卤菜(鸡翅,鸡爪) 卤鸡翅鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(500克)鸡爪(500克)莲藕(500克)辅料卤料包(一袋)配料盐(适量)辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡翅鸡爪的做法步骤1、准备好洗净的鸡翅鸡爪.2、锅内回水烧开,倒入鸡翅鸡爪除去血水待用.3、清水加卤料包煮开加酱油调色,加辣椒盐调好味4、把准备好的鸡翅...
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卤鸡爪的做法 轻松在家搞定卤味--卤鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 轻松在家搞定卤味--卤鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “从小就爱吃卤味,现在自己做饭了也总想自己做来吃吃,可是总觉得卤汁儿太难做这个难题在某个逛超市的傍晚解决了,因为我发现了它--李锦记卤水汁有了这个卤水汁,自己做卤味就真的可以用小菜一碟来形容了!简简单单轻轻松松,每个人都可以在家搞定传说中的卤味啦”食材明细主料鸡爪...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪#肉菜# 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 卤鸡爪#肉菜# 卤鸡爪怎么做

  • “卤百味,肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮,简单又美味。”食材明细主料鸡爪(2盒)辅料姜(少许)八角(2颗)干辣椒(3个)茴香(1匙)花椒(1匙)香叶(2张)桂皮(少许)蒜末(适量)调料料酒(2匙)酱油(5匙)老抽(1匙)冰糖(1匙)香辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤1、还有姜、葱忘记拍上。2、鸡爪加料酒、...
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原味卤鸡爪的做法 四合院家香之原味卤鸡爪 原味卤鸡爪怎么做
  • 原味卤鸡爪的做法 四合院家香之原味卤鸡爪 原味卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)花椒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)冰糖(适量)盐(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)原味卤鸡爪的做法步骤1、鸡手手剪好指甲,切成两段,洗好放入锅中,加水、葱段、姜片、料酒2勺,煮15分钟...
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卤鸡爪烹饪技巧-卤鸡爪煮多久
  • 卤鸡爪烹饪技巧-卤鸡爪煮多久

  • 相信世界上的很多人不了解卤鸡爪吧。但其的营养成分丰富,对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题:到底哪些人群适合食用它?哪些人群不符合食用它。怎么做才是最好吃的?别急,下面的一篇文章...
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卤鸡爪的做法 旅行好搭档——卤鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 旅行好搭档——卤鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “记得以前坐高铁、大巴旅行或者出差,时间久,光打瞌睡、玩手机还不能解决问题,得吃一些东西才过瘾。但是当时带的那些膨化食品啦,威化食品啦,蜜饯,蛋糕,怎么就觉得吃不下去。后来就带包榨菜,萝卜干什么的,也吃腻了。从去年开始,我就喜欢上了卤鸡爪,卤牛肉搭配自己做的土司,酸奶,以及各...
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鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法 鸡翅、鸡爪卤鸡腿 鸡翅鸡爪卤鸡腿怎么做
  • 鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法 鸡翅、鸡爪卤鸡腿 鸡翅鸡爪卤鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)鸡爪(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法步骤1、食材清洗干净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、洗净浮沫。4、生抽。5、黄酒。6、老...
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卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法
  • 卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法

  • “简单上手的美味卤鸡爪,适合夏天的一道卤菜。”食材明细主料鸡爪(1000g)调料冰糖(7/8颗)香叶(2/3片)桂皮(2小块)干辣椒(2颗)花椒(适量)八角(2颗)老抽(适量)味极鲜(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,剪掉指甲。2、锅里水烧热,加入鸡爪,料酒,撇去...
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