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关于虾球的的餐饮百科

干贝虾球如何做简单又好吃-美食DIY
  • 干贝虾球如何做简单又好吃-美食DIY

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:1斤水发干贝:100香菇:6朵火腿:1根辅料蚝油:少许料酒:少许鸡精:少许食用油:少量麻油:适量白糖:少许水淀粉:少许高汤:少许盐:适量具体步骤1.将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;2.用虾胶挤成鸡蛋大小...
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多样的虾球的做法如何做简单又好吃
  • 多样的虾球的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟虾球是小朋友们的最爱,也是快餐店和酒楼的招牌菜式。虾球的做法多种多样,如宫保虾球,香酥虾球,玉米片芝士虾球等等。而这里我要介绍的是土豆泥鲜虾球的做法。因为土豆泥也深受人们喜爱,两样热门菜式放在一起,不...
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避风塘虾球如何做简单又好吃
  • 避风塘虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:600辅料面包糠:适量小麦粉:适量江米酒:30ml蒜:3瓣干辣椒:3个豆豉:15椒盐:8具体步骤1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制2.大虾表面沾上一点面粉,用油炸(或者煎)熟,成虾球状3.锅里...
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番茄魔芋虾球如何做简单又好吃
  • 番茄魔芋虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青虾:250魔芋:一盒鸡蛋:1枚葱姜:适量辅料中粮屯河番茄酱:3汤勺生抽:1汤勺料酒:2汤勺盐:1茶匙白糖:1茶匙具体步骤1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用。2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。3.再加入少许盐入一下底...
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家常QQ虾球如何做简单又好吃
  • 家常QQ虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜虾仁:300蛋清:1个面包碎:少许椰蓉粉:少许辅料盐:少许鸡粉:少许黑胡椒碎:少许料酒:少许生粉:少许具体步骤1.先将新鲜的白芍虾去头取出虾肉尾部备用将虾仁洗净挑出虾线让后剁成虾酱多的越细越好要是家里有打碎...
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藤椒虾球如何做简单又好吃
  • 藤椒虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:12分钟主料鲜虾:一斤半青笋:一根金针菇:若干黄豆芽:若干辅料藤椒(青花椒):适量具体步骤1.鲜虾去头去皮去虾线,用盐和少量白胡椒抓一下入味待用2.青笋金针菇豆芽烧水灼熟铺碗底3.喂好的虾球烧水灼熟捞出铺于蔬菜上面4.烧...
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美味果律虾球如何做简单又好吃
  • 美味果律虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草虾仁:200公克A.太白粉:1茶匙盐:1/8茶匙蛋白:1大匙B.太白粉约:1碗C.果律酱:3大匙辅料具体步骤1.草虾仁由虾背处从头到尾切一刀但勿切断,洗净备用。2.将作法1的虾仁用A调料腌约3分钟。3.作法2的每只虾仁均匀沾上...
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酸甜嫩虾球如何做简单又好吃
  • 酸甜嫩虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:500瓜青:适量辅料生粉:适量水:适量醋:适量白砂糖:适量生抽:适量盐:少许蕃茄酱:适量具体步骤1.鲜虾去头去壳在虾背小切一刀并去除虾肠冲洗干净,用少许小苏打抓匀腌一会再彻底洗净凉干水,放少许蛋白、油、生抽、...
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凉拌芦笋虾球如何做简单又好吃
  • 凉拌芦笋虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料芦笋:15根虾仁:25粒辅料李锦记鲜成一味生抽:两茶匙汉源花椒油:少许(根据各人口味添加)盐:少许糖:少许麻油:少许香葱:一段具体步骤1.芦笋洗净,去厚皮,取嫩茎,切滚刀块备用。2.虾仁我用的是冷冻的,洗净,去沙肠,开背,用料...
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蒜蓉芦笋虾球如何做简单又好吃
  • 蒜蓉芦笋虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芦笋:适量新鲜虾仁:适量辅料食盐:少许橄榄油:适量蒜蓉酱:适量具体步骤1.将芦笋滚刀切好,虾仁去虾腺,洗净,待用;2.起油锅,大约6成热时,放入少许蒜末爆香;8成热时,倒入虾仁,爆炒一番,当虾仁抱成球,颜色变红后,即可盛出,待用;3....
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好吃的茄汁煎虾球如何做简单又好吃
  • 好吃的茄汁煎虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:适量洋葱:适量番茄:适量辅料白胡椒:适量绿葱:适量虾高汤:适量具体步骤1.先准备好虾高汤,具体做法是:将剥下来的虾壳放入锅中,以1:1的比例加入白酒和水(覆盖虾壳即可),再将洋葱、红萝卜、西洋芹,以2:1:1的比例,切...
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家庭版凤盏虾球如何做简单又好吃
  • 家庭版凤盏虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:16-20只花生油:1茶匙湿淀粉:适量盐:适量蛋清:1个香菜:1小朵辅料具体步骤1.先把海虾洗净,然后把虾头虾壳虾脚拨去,留下最后一节虾壳跟虾尾.2.把海虾的泥肠挑出.3.把去壳的虾从底部中间横切开,只是轻轻的划...
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家常虾球如何做简单又好吃
  • 家常虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料葱末:15g姜末:5gA.盐:3g鸡粉:5g白砂糖:6g白胡椒粉:2gB.低筋面粉:22g香油:5㏄虾仁:300g肥猪肉:100g辅料具体步骤1.虾仁挑去肠泥,洗净沥干,用刀背压成泥状,再全部一起搅拌摔打至有黏性后,加入调味料A继续搅拌均匀备用...
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超简单又好吃的青芥椰汁虾球如何做简单又好吃
  • 超简单又好吃的青芥椰汁虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料椰浆:半碗芥末:1/2汤匙(硬币大小),剥壳虾仁:15个生粉:1茶匙盐:1茶匙辅料原粒大杏仁:适量蔓越莓干:适量柠檬香蜂草:适量料酒:1茶匙具体步骤1.虾加入少量生粉,料酒,盐和椰浆,腌10分钟2.腌虾同时杏仁放烤箱180度5min烤香,...
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自制新派虾球如何做简单又好吃
  • 自制新派虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:适量五花肉:适量辅料马蹄:适量葱:适量姜:适量蒜:适量白醋:适量番茄沙司:适量辣椒酱:适量具体步骤1.将鲜虾,五花肉剁碎成茸2.肉茸加入马蹄剁碎,搅打上劲3.挤成丸子,汆水定形4.将丸子下锅炸至金黄5.锅中留少许...
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美极虾球如何做简单又好吃
  • 美极虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中虾:14只左右中个洋葱:1个蒜蓉:2茶匙红椒:1个芋丝:1包胡萝卜:1条绿椒:1个黄椒:1个辣椒丁:1汤匙美极鲜酱油:2汤匙花雕:2汤匙辅料盐:少许胡椒粉:适量麻油:少许具体步骤1.先将虾用少许盐、胡椒粉、麻油腌20分钟,快火下油(...
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果律虾球如何做简单又好吃
  • 果律虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾子:300公克凤梨罐头:1小罐芦笋:2~3支小黄瓜:1条美乃滋:适量美生菜:2片苹果:1/2颗草莓:2~3颗辅料具体步骤1.小黄瓜洗净斜切片,围着盘子成一圈,接着放上洗干净的美生菜。2.苹果及草莓洗净、切丁备用。3.虾子去壳、肠...
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京葱烧虾球如何做简单又好吃
  • 京葱烧虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:300大葱:2根大蒜:3瓣辅料生抽:1茶匙糖:1茶匙白胡椒粉:?茶匙香油:?茶匙干淀粉:?茶匙盐:?茶匙具体步骤1.大葱洗净后切成段。姜去皮洗净后,切成末。大蒜洗净备用。将鲜虾去头剥开外皮,开背后剔除掉纱线。2.虾放...
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简单的玉簪虾球如何做简单又好吃
  • 简单的玉簪虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中海虾:适量芦笋各:10个竹荪:5个金华火腿:20g广东米酒:适量水淀粉各:1汤匙(盐:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)高汤:150ml油:200ml(实耗辅料具体步骤1.芦笋洗净,取顶端7厘米的部分切下备用。竹荪用温水浸泡30分钟至涨发,去掉头...
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好吃的干烧明虾球如何做简单又好吃
  • 好吃的干烧明虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大明虾:6只辅料姜:适量葱:适量蒜各:30甜酒酿:1茶匙辣豆瓣:1茶匙蛋:1个玉米粉:1茶匙味精:1/4匙糖:1/2匙白醋:1茶匙酱油:1茶匙日本太白粉:l/2匙麻油:l/2匙红油各:1/2匙蕃茄酱:1茶匙具体步骤1.大明虾肉用刀片开背部,使虾体成...
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家庭版什果虾球如何做简单又好吃
  • 家庭版什果虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜虾仁:300g火龙果:1个荔枝:4枚黄金奇异果:适量奇异果各:1枚木瓜:100g盐:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)淀粉:适量白砂糖各:1汤匙蛋清:1/2只绍兴黄酒:1汤匙番茄沙司:50g油:500ml(实耗20ml)水淀粉:4茶匙(20ml)辅料具体步骤1.将...
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椰蓉烤虾球如何做简单又好吃
  • 椰蓉烤虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料新鲜大虾:适量面粉:适量蛋液:适量椰蓉碎:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量料酒:适量柠檬汁:少许具体步骤1.将大虾去头去皮留尾巴放碗里加入盐胡椒料酒和少许柠檬汁盐渍半小时2.腌好的虾裹上面粉3.蘸蛋液4.裹满椰蓉...
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「自制」锦诱虾球如何做简单又好吃
  • 「自制」锦诱虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料泰国河虾仁:适量胡萝卜:适量芹菜:适量白果:适量绿茶粉:适量面粉:适量辅料具体步骤1.将绿茶粉放入碗中用凉水沏开,用沏好的水放入面粉中和成面饼,醒到30分钟后放入锅中开始煮面,面煮好后放入熟油后放到一边备用。2....
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美味的蜜瓜咕噜虾球如何做简单又好吃
  • 美味的蜜瓜咕噜虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾仁:100哈密瓜:200青椒:50辅料白糖:20醋:15具体步骤1.虾仁去泥肠,裹面粉入油锅炸一下,捞出备用2.哈密瓜和青椒切丁焯水3.糖和醋入锅勾芡,将虾仁和蔬果丁倒入翻炒,装盘即可烹饪技巧仿咕噜肉的创新做法,呵呵...
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山藥蝦球木耳如何做简单又好吃
  • 山藥蝦球木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料山藥:兩根蝦球:三兩木耳:適量辅料乾粉:適量料酒:10蔥姜:適量具体步骤1.將山藥洗淨去皮切丁2.鮮蝦去皮挑去蝦線3.加入澱粉,料酒,生抽攪拌醃製備用4.將山藥丁放入開水中兩分鐘,撈出備用5.油鍋放入蔥姜爆鍋,放入蝦...
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