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关于炒乌鱼的餐饮百科

炒乌鱼怎么做-炒乌鱼的做法
  • 炒乌鱼怎么做-炒乌鱼的做法

  • “喜欢吃乌鱼,因为肉不易散,小刺也比较少~”食材明细主料乌鱼(1条)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)老姜(适量)大蒜(适量)小葱(适量)四川豆瓣酱(适量)盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒乌鱼的做法步骤1、准备好食材,乌鱼买的时候请卖鱼的处理好。回家后洗干净,放入适量的盐,料酒,稍微...
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红烧乌鱼怎么做-红烧乌鱼的做法
  • 红烧乌鱼怎么做-红烧乌鱼的做法

  • “最近不能吃辣,又想吃鱼,很久没吃乌鱼了,让我这个二吊子吃货做个简单的午餐”食材明细主料乌鱼(2斤左右)辅料大葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)洋葱(适量)香菇(适量)小葱(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧乌鱼的做法步骤1、乌鱼剁块,洗净,加入淀粉,食盐,料酒,花椒油腌制一会。2、注备...
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炖乌头鱼的做法 乌头鱼 炖乌头鱼怎么做
  • 炖乌头鱼的做法 乌头鱼 炖乌头鱼怎么做

  • “野生乌头鱼有两种一种是大的另外一种是小的。而这种小的在市场上是不多见的。现在市场上的乌头鱼一般都是养殖的所以没有野生的好吃。看完点击关注哦。有不懂的留言喔😊”食材明细主料小乌头鱼(1000g)辅料粗盐(两小勺)大蒜(一大颗)姜(30)水(300g)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗...
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鱿鱼炒乌冬面怎么做-鱿鱼炒乌冬面的做法
  • 鱿鱼炒乌冬面怎么做-鱿鱼炒乌冬面的做法

  • “快手饭哈,乌冬面是熟的,搭配喜欢的食材简单一炒,就是一道美味呢。”食材明细主料乌冬面(适量)鱿鱼(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒乌冬面的做法步骤1...
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乌江鱼怎么做-乌江鱼的做法
  • 乌江鱼怎么做-乌江鱼的做法

  • “那天在小镇上吃了这道鱼,一直念念不忘。鱼的肉质很细嫩,里面加了炸好的黄豆。我自己根据那天吃的和在网上查阅了一些资料,做成这道鱼,味道还不错。”食材明细主料鲢鱼。(一条)姜(3片)大葱(一根)芹菜(二根)八角(3个)香果(二个)黄豆(一碗)土鸡蛋(二个)豆腐(一快)魔芋(一块。)泡椒。(5根)辅料淀粉(一...
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孕妇能吃乌鱼吗-什么是乌鱼
  • 孕妇能吃乌鱼吗-什么是乌鱼

  • 在我们的生活中,每逢佳节,鱼总是少不了的,尤其是到了过年,寓意着年年有余的鱼十分的抢手。大家都知道其实鱼的营养价值是十分高的,今天要说的乌鱼就是一种营养价值十分高的鱼,可能对于乌鱼我们不是很了解,那么,什么是乌鱼?孕妇能吃乌鱼吗?一、什么是乌鱼?乌鱼身体细长,长达50厘米以...
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乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做
  • 乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做

  • “大补”食材明细主料乌鱼(750克)辅料豆腐(150克)香葱(少许)大蒜头(少许)调料胡椒粉(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼骨豆腐汤的做法步骤1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨2、将鱼骨煎一下3、将辅料煸炒4、将处理好的乌鱼块一同煸炒5、加入开水6、装盘7...
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三文鱼炒乌冬面怎么做-三文鱼炒乌冬面的做法
  • 三文鱼炒乌冬面怎么做-三文鱼炒乌冬面的做法

  • “今日冰箱里有三文鱼,最近怕吃生的东西,怕有寄生虫上身,于是决定把三文鱼弄熟了吃。在冷藏室又找到了乌冬面,于是决定来个炒乌冬面当午餐。”食材明细主料乌冬面(三文鱼)辅料卷心菜(适量)鸡蛋(适量)肉末(适量)配料生抽(适量)盐(少许)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼炒乌...
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清炖乌鱼怎么做-清炖乌鱼的做法
  • 清炖乌鱼怎么做-清炖乌鱼的做法

  • “这是一种很简单的烹饪鱼的方法。没有过多的调料口感自然清新”食材明细主料乌鱼(300克)青豆(200克)泡姜(二个)小葱(二根)芹菜(二根)辅料料酒(二匙)黄豆酱(半匙)盐(适量)高汤(一碗)鱼香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖乌鱼的做法步骤1、新鲜乌鱼去鳞,切块用清水,姜片。盐和料酒去腥2、这个...
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炒乌冬 炒乌冬怎么做-炒乌冬的做法 沫沫自创
  • 炒乌冬 炒乌冬怎么做-炒乌冬的做法 沫沫自创

  • “又是超级简单的一款,自己改良的炒乌冬,因为本身就喜欢吃酸酸甜甜的,所以之前都会加一些番茄酱,今天家里没有,就用了泰式酸辣酱,味道也好吃,关键要看你自己的口味啦~”食材明细主料乌冬面(1袋)辅料西红柿(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)油菜(适量)蒜(适量)配料泰式酸辣酱(适量)蚝油(适量)酸甜(口味)...
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溜乌鱼片怎么做-溜乌鱼片的做法
  • 溜乌鱼片怎么做-溜乌鱼片的做法

  • “乌鱼片的营养价值很高。有去除风湿。增加伤口愈合的功效。这道菜里面配菜加了黄瓜口感非常的清爽。”食材明细主料乌鱼(一条)木耳(10朵)黄瓜(半根)泡姜(一块)芹菜(一根)鸡蛋(一个)辅料盐(少许)猪板油(一勺)淀粉(一匙)鸡精(少许)生抽(少许)料酒(一匙)胡椒粉(少许)清淡(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做
  • 酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做

  • “成品图”食材明细主料乌鱼(750克)小香葱(少许)白糖(少许)辅料西红柿(二个)生抽老抽(少许)生粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸汤乌鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿在开水里泡一下,去掉皮3、将乌鱼处理好,肉片片出,其余的煲汤4、乌鱼切片,用料酒耗油咸五分钟5、将西红柿剁碎6...
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爆炒乌鱼花怎么做-爆炒乌鱼花的做法
  • 爆炒乌鱼花怎么做-爆炒乌鱼花的做法

  • “这道菜美观、实用、经济,很适合家宴。”食材明细主料乌鱼(一斤)辅料青红椒(各一个)黑木耳(3朵)配料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄酒(适量)香油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒乌鱼花的做法步骤1、青红椒切成块、蒜切成小块待用2、香葱切成段、姜切成丝3...
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炖乌鱼汤怎么做-炖乌鱼汤的做法
  • 炖乌鱼汤怎么做-炖乌鱼汤的做法

  • “乌鱼的营养价值高,乌鱼主要是对病人好处多,有伤口的病人吃了乌鱼汤,让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用,适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者,具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能,所以食乌鱼可以补充氨基酸,对增强机体抗病能力。”食...
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爆炒乌鱼块怎么做-爆炒乌鱼块的做法
  • 爆炒乌鱼块怎么做-爆炒乌鱼块的做法

  • “乌鱼肉味鲜美、营养丰富,可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。”食材明细主料乌鱼(一条900克)青辣椒(适量)大蒜头(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(少许)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒醪糟(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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醋焖乌鱼的做法 初做醋焖乌鱼 醋焖乌鱼怎么做
  • 醋焖乌鱼的做法 初做醋焖乌鱼 醋焖乌鱼怎么做

  • “乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。早上去市场看见新鲜的乌鱼,立马买了一条,中午做做乌鱼...
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咸香乌鱼怎么做-咸香乌鱼的做法
  • 咸香乌鱼怎么做-咸香乌鱼的做法

  • “用最简单的食材做一道最简单的家常菜!很快手哦~”食材明细主料乌鱼(两条)辅料蒜蓉(适量)酱油(适量)小米椒(1根)姜(若干)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香乌鱼的做法步骤1、乌鱼清理干净切开,放入少许盐,腌制5-10分钟2、锅中放油烧热!慢慢放入鱼块!煎至鱼皮金黄(煎的过程中翻面要小...
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炒乌鱼片怎么做-炒乌鱼片的做法
  • 炒乌鱼片怎么做-炒乌鱼片的做法

  • 食材明细主料乌鱼片(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒乌鱼片的做法步骤1、乌鱼片。2、木耳胡萝卜下水加入适量盐焯熟。3、盛出备用。4、锅中放入适量油烧热(油略多一些)。5、放入鱼片。6、炒至变色。7、放入胡萝卜和木耳。8、翻炒...
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煸炒乌鱼块怎么做-煸炒乌鱼块的做法
  • 煸炒乌鱼块怎么做-煸炒乌鱼块的做法

  • 食材明细主料乌鱼(一只(750克))青辣椒(各适量)大蒜头(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)芹菜(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)胡椒粉(适量)老抽(少量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煸炒乌鱼块的做法步骤1、准备好一条乌鱼。2、乌鱼去鱼鳞和内脏、鱼鳃,切成块,准...
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烤乌鱼子怎么做-烤乌鱼子的做法
  • 烤乌鱼子怎么做-烤乌鱼子的做法

  • 食材明细主料乌鱼子(120g)白萝卜(10g)辅料京葱(5g)高粱酒(10g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤乌鱼子的做法步骤1、将乌鱼子表面的薄膜去除,京葱、白萝卜切片备用。热锅,放入高粱酒并重复不断翻面,小火烤制,期间用铲子不停碾压,这样可以使乌鱼子受热均匀。2、煎至表面呈金黄色,切片...
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凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做
  • 凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做

  • “【乌鱼】又叫黑鱼,其味道鲜美,非常有营养,还有给伤口消炎的作用。”食材明细主料乌鱼(一条)辅料大葱(两根)配料姜片(20g)蒜末(20g)料酒(20ml)生抽(20g)醋(15g)芝麻油(15g)酸辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌乌鱼片的做法步骤1、把杀好的乌鱼洗净,分为鱼骨和鱼片,鱼片用来凉拌,鱼头和鱼骨用...
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乌鱼怎么做好吃-乌鱼孕妇能吃吗
  • 乌鱼怎么做好吃-乌鱼孕妇能吃吗

  • 乌鱼,不知道大家有没有听过,它还有一个名字:黑鱼。黑鱼这个叫法想必大家就很熟悉了,作为我们日常生活中经常使用的鱼类产品之一,乌鱼其实有很高的营养价值。那么,对于饮食方面有严格要求的孕妈妈来说,乌鱼适合孕妈妈们吃吗?如果能吃,我们应该怎么烹饪乌鱼呢?乌鱼孕妇能吃吗一、孕妇...
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洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼(乌贼鱼) 洋葱炒墨鱼怎么做
  • 洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼(乌贼鱼) 洋葱炒墨鱼怎么做

  • “非常复合的味道,咸香可口,非常下饭噢~”食材明细主料乌贼鱼(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酒(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)鲜辣粉(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒墨鱼的做法步骤1、墨鱼切条状,洗净备用2、墨鱼加入少许...
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龙利鱼炒乌冬面怎么做-龙利鱼炒乌冬面的做法
  • 龙利鱼炒乌冬面怎么做-龙利鱼炒乌冬面的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)乌冬面(适量)洋葱(适量)青椒(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙利鱼炒乌冬面的做法步骤1、龙利鱼洗净切丁,放入白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制15分钟。2、所有原料,洗洗切丁备用。3、起油锅,热锅冷油,下入龙利鱼丁,变色即可盛出。4、锅留底油,下...
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汆乌鱼丸怎么做-汆乌鱼丸的做法
  • 汆乌鱼丸怎么做-汆乌鱼丸的做法

  • “乌鱼营养价值高,对于不会吐鱼刺的小朋友来说,乌鱼肉丸即好吃易吸收,小朋友很爱吃。一次做一条乌鱼,汆好后放冷冻室冷藏,食用的时候取出适量,用高汤煨煮。”食材明细主料乌鱼(一条)辅料葱末(适量)姜末(适量)黑胡椒(少量)料酒(适量)蛋清(适量)盐(适量)面粉(少量)鱼香(口味)氽(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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