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关于拍子姜的做法的餐饮百科

拍子姜怎么做-拍子姜的做法
  • 拍子姜怎么做-拍子姜的做法

  • “香姜是我们江永的特产,夏天是吃姜的好时候,姜可以开胃祛寒。”食材明细主料子姜(3根)辅料小米椒(4个)蒜米(4瓣)生抽(适量)盐(一点点)糖(1小勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍子姜的做法步骤1、子姜洗净。2、辣椒、蒜准备好,子姜拍碎。3、生抽、辣椒、蒜、盐、糖调汁倒入装有子姜...
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拍黄瓜的做法 拍黄瓜——新疆味道 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 拍黄瓜——新疆味道 拍黄瓜怎么做

  • “黄瓜现在大量上市,黄瓜的营养就不用说了,地球人都知道。拍黄瓜也是最好的下酒菜了,马上就快到父亲节了,“父爱如山”来形容父亲对儿女无私的关爱,在这炎炎的夏季,亲手为父亲做道下酒菜,虽然简单,可也让父亲感受到了浓浓的亲情。新疆盛产西红柿,这里的西红柿比别的地方甜,营养也比...
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拍青瓜怎么做-拍青瓜的做法
  • 拍青瓜怎么做-拍青瓜的做法

  • 食材明细主料青瓜(2条)辅料香菜(适量)葱(适量)小青椒(1条)蒜头(适量)调料盐(适量)酱油(适量)陈醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍青瓜的做法步骤1、青瓜稍微的削一下皮。2、备好材料。3、切好备用。4、整条青瓜拍一拍。5、切小段。6、放入盆。7、放入盐,酱油,陈醋,香油,重...
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拍黄瓜怎么做-拍黄瓜的做法
  • 拍黄瓜怎么做-拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料朝天椒(4个)蒜(3个)调料酱油(2勺)陈醋(1勺)青花椒油(1/2勺)白糖(1匙)盐(1/2匙)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜拍散切块。2、加入朝天椒末,蒜末,酱油,陈醋,青花椒油,白糖和盐。3、搅拌均匀即可。...
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蒜拍茄子的做法 【夏日小凉菜】蒜拍茄子 蒜拍茄子怎么做
  • 蒜拍茄子的做法 【夏日小凉菜】蒜拍茄子 蒜拍茄子怎么做

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。”食材明细主料茄子(适量)辅料大蒜(适量)配料辣椒油(适量)香醋(适量)生抽(适量)花椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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拍黄瓜的做法 拍黄瓜(酸辣开胃) 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 拍黄瓜(酸辣开胃) 拍黄瓜怎么做

  • “这两天的黄瓜特别脆嫩,凉拌起来,做成酸辣开胃的凉拌黄瓜,味道好,做法简单。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料蒜(1个)调料辣椒油(2勺)醋(2勺)酱油(2勺)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净后,去掉两头,用刀拍扁。2、再切成段放入盘中。3、蒜切成小颗粒。4、...
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拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎么做
  • 拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎么做

  • “天然的美容食品,还减肥强体,味道清新爽口,是夏日的好伙伴。”食材明细主料青瓜(一根)小青瓜(一根)辅料白糖(半勺)生抽(两勺)陈醋(一勺)花生油(一勺)调料盐(少量)蒜(个人口味)白芝麻(少量)麻辣酱(个人口味)香油(半勺)小米椒(个人口味)香菜(个人口味)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拍青瓜的做法步骤...
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拍黄瓜的做法 “妈妈的味道”拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 “妈妈的味道”拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “拍黄瓜,清脆适口,开胃菜,美食美味!”食材明细主料黄瓜(2根)辅料蚝油(适量)葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)糖(少许)辣子油(适量)香油(适量)盐(适量)太椒(适量)苹果醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净,去皮!2、用刀背拍碎!3、用刀切小段!4、葱、蒜、香菜切末!5、盆里适...
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酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做
  • 酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做

  • “酱香子姜的特色酱香浓郁,微辛回甜,脆嫩适口,是川菜菜谱里常见的家常菜,子姜有揭晓散寒、健脾促进餐欲、化痰行水之功效。”食材明细主料即食子姜(适量)辅料香油(2勺)甜面酱(2勺)葱花(适量)白糖(1/2勺)盐(1/2勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香子姜的做法步骤1、即食子姜开包装,洗...
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姜拍五花红衫鱼怎么做-姜拍五花红衫鱼的做法
  • 姜拍五花红衫鱼怎么做-姜拍五花红衫鱼的做法

  • 食材明细主料红衫鱼(1条)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)配料酱油(1勺)料酒(1勺)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜拍五花红衫鱼的做法步骤1、准备好材料2、将五花肉切成片摆入碟内,以鱼的长度摆好即可3、将已杀好的鱼用刀在鱼身斜画几刀,放入碟中4、将已放好的鱼、...
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莲子绿豆拍糕怎么做-莲子绿豆拍糕的做法
  • 莲子绿豆拍糕怎么做-莲子绿豆拍糕的做法

  • 食材明细主料干莲子(60克)纯绿豆面(80克)辅料凉开水或矿泉水(20ml)涨发莲子用水(100ml)配料桂花酱(10克)棉白糖(60克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子绿豆拍糕的做法步骤1、莲子用热水涨发3小时,然后用牙签去除苦心。2、把去除苦心的莲子加适量的清水,同干绿豆面分别放进容器,蒙上...
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子姜鸭的做法 暖身暖心子姜鸭 子姜鸭怎么做
  • 子姜鸭的做法 暖身暖心子姜鸭 子姜鸭怎么做

  • “子姜鸭原来如此好吃,既能够解馋,还能养生!鸭子跟鸡一样是我们老百姓平常生活中经常吃的食物,由于含有丰富的油脂,所以鸭子做出来之后的味道是无以伦比的。鸭子的做法有很多种,可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一种方法做出来的鸭子在口感上面还是会稍微的有一些不一样。鸭子由于...
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浸子姜怎么做-浸子姜的做法
  • 浸子姜怎么做-浸子姜的做法

  • “老公很喜欢吃我做的浸子姜,不喜欢吃辣椒的我们却喜欢姜的辣味。”食材明细主料子姜(500克)辅料盐(2匙)白醋(2勺)白糖(3匙)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浸子姜的做法步骤1、清洗干净,生水洗的要晒干下,用纯净水洗就不用晾了,直接切片2、切片后,放适量盐先拌匀,静放十分钟,家里的汤...
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拍黄瓜的做法 拍黄瓜(减肥必备) 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 拍黄瓜(减肥必备) 拍黄瓜怎么做

  • “拍黄瓜做起来非常简单,制作过程仅需几分钟,不要再生啃啦,生啃口感真的不咋滴呀。作为一个正在健身的人,每天都为吃什么才瘦得快而苦恼,发现拍根黄瓜最好了,黄瓜的热量很低,再加点醋和辣椒,在炎炎夏日,这酸爽,真是不敢相信啊.....根本停不下来,吃再多妈妈再也不用担心我长胖啦。”...
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拍黄瓜的做法 【拍黄瓜】 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 【拍黄瓜】 拍黄瓜怎么做

  • “拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜,不用开火,就可以做一道下饭菜,很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字,搜索了一下原来是这个故事的:黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的...
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泡子姜怎么做-泡子姜的做法
  • 泡子姜怎么做-泡子姜的做法

  • “泡的子姜既可以当咸菜来吃,也可以做调味料。少了辛辣味,味道更好一些,手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜(600克)辅料纯净水(适量)调料食盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡子姜的做法步骤1、洗净晾干的子姜。2、打开泡菜坛子。3、把姜...
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拍黄瓜拌猪鼻子怎么做-拍黄瓜拌猪鼻子的做法
  • 拍黄瓜拌猪鼻子怎么做-拍黄瓜拌猪鼻子的做法

  • “猪鼻子也叫猪拱。”食材明细主料黄瓜(两根)卤熟猪鼻子(一个)胡萝卜(少许)圆葱(少许)辅料大蒜(大点的4瓣)盐(半小勺)糖(半小勺)醋(多半勺)酱油(一勺)味精(少许)香油(一勺)辣椒油(一勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜拌猪鼻子的做法步骤1、黄瓜,猪鼻子2、黄瓜用刀整根拍散,然后斜切成块。3...
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拍黄瓜的做法 【夏日小凉菜】拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 【夏日小凉菜】拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “黄瓜食疗作用黄瓜1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有...
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葱姜蛏子的做法 【宁波】葱姜蛏子 葱姜蛏子怎么做
  • 葱姜蛏子的做法 【宁波】葱姜蛏子 葱姜蛏子怎么做

  • “蛏肉味道鲜美,营养丰富,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。。。”食材明细主料蛏子(375克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜蛏子的做法步骤1、食材:蛏子(已吐完泥沙洗净)、姜片...
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子姜鸭怎么做-子姜鸭的做法
  • 子姜鸭怎么做-子姜鸭的做法

  • “子姜鸭,初夏首选”食材明细主料老鸭(3斤)辅料子姜(200克)红辣椒(1个)蒜苗(1根)大料(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)子姜鸭的做法步骤1、鸭肉切块,放入开水中(水中加醋和老姜)煮5分钟,捞起来的鸭肉用冷水快速冷却,沥干水2、沥干水的鸭肉下锅炒至金黄后起...
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拍黄瓜的做法 拍黄瓜---清新爽口 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 拍黄瓜---清新爽口 拍黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(1根)辅料花生(50克)配料蒜(3粒)醋(3小汤匙)生抽(3小汤匙)植物油(少许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜的做法步骤1、准备所有食材。2、把蒜粒剥好,压成蒜泥备用。3、锅中倒入少许植物油,5成热时,倒入花生,用小火炒至金黄色。4、黄瓜用刀拍碎,然后切成小块装盘。...
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拍黄瓜的做法 凉拌菜:拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 凉拌菜:拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “如何才能挑选味美新鲜的黄瓜呢?表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。表皮竖纹突出,好吃...
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拍黄瓜的做法 夏日清凉拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 夏日清凉拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “我们先猜个谜语,雷劈小青龙?是什么菜名。猜到了吗?接下来就揭晓答案~~~”食材明细主料黄瓜(三根)辅料蒜(三瓣)葱(一颗)配料盐(适量)辣椒油(一勺)麻油(一小勺)生抽(一勺)糖(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,用刀拍散2、加入蒜和葱、盐等调料3、搅拌均匀,使其...
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手拍青瓜的做法 【兔子爱厨房】手拍青瓜 手拍青瓜怎么做
  • 手拍青瓜的做法 【兔子爱厨房】手拍青瓜 手拍青瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2个)辅料蒜(1个)辣椒(适量)辣椒油(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)米醋(2勺)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手拍青瓜的做法步骤1、两根黄瓜,用菜刀拍烂,切段;2、蒜、辣椒切碎,备用;3、加入切好的蒜、辣椒后,再加入醋、蚝油、酱油、盐、少量的糖;4、拌匀后,装好盘,再淋上...
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腌子姜怎么做-腌子姜的做法
  • 腌子姜怎么做-腌子姜的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,姜能去湿气,夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。”食材明细主料鲜子姜(适量)辅料蒜瓣儿(3颗)调料生抽(适量)盐(适量)陈醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌子姜的做法步骤1、选嫩一点的子姜。2、切片后加入一勺盐搅拌均匀备用。3、在碗中入适量的...
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