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关于麻辣烤茄子的做法的餐饮百科

麻辣烤茄子怎么做-麻辣烤茄子的做法
  • 麻辣烤茄子怎么做-麻辣烤茄子的做法

  • “茄子除了做菜,烤着吃也很好吃,外面的路边烧烤,烟熏火燎,在家自己用烤箱烤制更健康。想怎么吃,自己调配。烤箱菜非常简单,避免在家厨房煎炒烹炸都是油烟,特别是夏天,关键制作过程也非常简单。”食材明细主料长茄子(1个)大蒜(5瓣)小米辣(1个)香葱叶(少许)辅料美极鲜味汁(1茶匙)蚝油(1大勺)盐(1...
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麻辣茄条怎么做-麻辣茄条的做法
  • 麻辣茄条怎么做-麻辣茄条的做法

  • “用火锅底料做的麻辣茄条,味道也是一级棒哦!之前买了一包素食火锅店秘制底料,红红的一包,打开闻闻,我觉得非常的麻辣,正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子,我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎么吃都好吃,今天我准备把茄子过油,在用这包火锅底料来炒,我想一定...
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麻辣拌茄子怎么做-麻辣拌茄子的做法
  • 麻辣拌茄子怎么做-麻辣拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2条)辅料辣椒油(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(1勺)麻辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣拌茄子的做法步骤1、准备材料。茄子两条。2、茄子切成等长,放入电饭锅内蒸熟。3、蒜头切碎,香菜切段。4、蒜蓉碗内加入适量盐和生抽。5、烧一些热油,倒入调料里。6、再加入一些...
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酸辣烤茄子怎么做-酸辣烤茄子的做法
  • 酸辣烤茄子怎么做-酸辣烤茄子的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P,每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克,在大众化健康食物的蔬菜中,可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,可保持微...
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麻辣茄子怎么做-麻辣茄子的做法
  • 麻辣茄子怎么做-麻辣茄子的做法

  • “第一次用花椒炒茄子,味道超级赞。”食材明细主料茄子(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)姜蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣茄子的做法步骤1、茄子洗好,切条,然后用盐腌制越久越好。2、起锅放油。油热下花椒,姜蒜,辣椒翻炒。最小火。3、步骤没有...
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麻婆茄子怎么做-麻婆茄子的做法
  • 麻婆茄子怎么做-麻婆茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(310克)辅料肉末(115克)麻婆豆腐调料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻婆茄子的做法步骤1、材料:茄子、肉末、麻婆豆腐调料2、将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。3、加入清水。4、调匀,待用。5、在肉末中加适量的料酒。6、拌匀,待用。7、将茄...
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酱香麻辣茄子怎么做-酱香麻辣茄子的做法
  • 酱香麻辣茄子怎么做-酱香麻辣茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(两个)猪肉(20克)辅料葱(适量)配料郫县豆瓣酱(一大勺)酱油(适量)蒜(一个)麻椒(适量)醋(适量)白糖(适量)小粉水(一小碗)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香麻辣茄子的做法步骤1、茄子两个,蒜一个2、把茄子切成条形状用水泡一分钟,3、把泡过水的茄子捞起把水沥下4、把油放锅里...
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茄汁烤茄子怎么做-茄汁烤茄子的做法
  • 茄汁烤茄子怎么做-茄汁烤茄子的做法

  • “这是参照君之老师的方子制作的烤茄子,第一次尝试烤,葱蒜香,浓郁的茄汁味,鲜嫩的口感,有点西餐的感觉,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜欢吃茄子的银可以尝试。”食材明细主料茄子(2根)番茄酱(80g)辅料毛葱(80g)大蒜末(1大勺)橄榄油(15g)白胡椒粉(适量)盐(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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辣茄子怎么做-辣茄子的做法
  • 辣茄子怎么做-辣茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(二只)配料蒜(适量)辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)烧烤粉(适量)酱油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣茄子的做法步骤1、洗净上锅蒸熟2、将蒜、辣椒、葱切末,加入适量盐、烧烤粉、酱油;油下锅烧热淋入碗内。3、茄子蒸熟好取出切成对半4、将配料淋到茄子表面小窍门配...
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麻辣蒸茄子怎么做-麻辣蒸茄子的做法
  • 麻辣蒸茄子怎么做-麻辣蒸茄子的做法

  • “茄子有很多种做法,每一种做法都能带来不同的味道。今天清蒸茄子,后调汁淋上去,又是一番不一样的味道。”食材明细主料茄子(2个)辅料蒜泥(适量)花椒(适量)葱(适量)生抽(1匙)香油(1匙)红油海椒(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣蒸茄子的做法步骤1、洗净切条装盘备用。2、上锅蒸15...
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香辣肉酱烤茄子的做法 空气炸锅版香辣肉酱烤茄子 香辣肉酱烤茄子怎么做
  • 香辣肉酱烤茄子的做法 空气炸锅版香辣肉酱烤茄子 香辣肉酱烤茄子怎么做

  • “记不记得,还年轻时的我们,还各自未成家的我们,时不时的会约上三五好友,在热闹的海滨街,坐在烧烤摊,喝着啤,嘴里叼着各种烤串,除了烤鸡翅烤韭菜,大概最受欢迎的就是烤茄子了吧,我总是看着你们吃,看你们吃得津津有味的样子,想起来都会让我有点想你们,我的小伙伴们!亲爱的小伙伴告诉我茄...
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烤茄子怎么做-烤茄子的做法
  • 烤茄子怎么做-烤茄子的做法

  • “简简单单的一款家庭版烤茄子,一份烤茄子,一瓶酒,娃他爸独饮一杯,缓解一下一天工作的疲劳。”食材明细主料烧烤茄子(一个)辅料小米椒(几个)大蒜(一个)葱(少量)调料油(适量)蚝油(一勺)生抽(两勺)盐(少量)白糖(半勺)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤茄子的做法步骤1、食材备用。2、茄子清洗一...
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烤茄子 烤茄子怎么做-烤茄子的做法 秒变大厨
  • 烤茄子 烤茄子怎么做-烤茄子的做法 秒变大厨

  • 食材明细主料长茄子(2个)辅料青尖椒(少许)红尖椒(适量)调料小石窖大蒜酱(70g)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤茄子的做法步骤1、茄子刷油。2、青红尖椒少许。3、烤制15分钟。4、倒入小石窖大蒜酱。5、撒上青红尖椒。6、再烤制3分钟。7、出菜。...
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烤茄子的做法 极品烤茄子 烤茄子怎么做
  • 烤茄子的做法 极品烤茄子 烤茄子怎么做

  • “自创”食材明细主料标准长茄子(一个)辅料食用盐(适量)味精(适量)老抽(适量)状元小厨(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香菜(适量)香葱(适量)孜然(适量)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)烤茄子的做法步骤1、用剪刀剪碎茄肉,撒入盐,味,老抽,状元小厨,耗油,加入香菜,香葱。2、用剪刀搅匀和3、接着烤制五分...
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烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎么做
  • 烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料盐(适量)油(适量)油辣椒(适量)生抽(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤茄子的做法步骤1、备茄子二个,2、切成两半,切上花刀。3、用清水泡去涩味,沥水。4、再抹上盐,5、淋上生抽,调味鲜,十三香置半小时。6、备油辣椒,7、铺在烤盘上刷...
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烤辣椒拌茄子怎么做-烤辣椒拌茄子的做法
  • 烤辣椒拌茄子怎么做-烤辣椒拌茄子的做法

  • “最适合夏季吃的一道开胃小菜。酸、辣、鲜咸和着蒜香最开胃,在夏季又可以多吃一晚饭了。”食材明细主料长茄子(2个)青尖椒(2根)红尖椒(1根)辅料葱油(1小勺)香油(适量)鸡精(1小勺)盐(适量)香醋(1大勺)生抽(1大勺)蒜(3瓣)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤辣椒拌茄子的做法步骤1、长茄子去皮...
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茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做
  • 茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做

  • “很喜欢吃茄子,各种吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鲜、炸茄盒什么的都得过油锅。蒸茄子蘸酱也好吃,不过成天吃也腻呢。来个茄汁肉末烤茄子,低油低脂,却超级美味。烤的软软的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米饭杀手哦”食材明细主料长茄子(1个)猪肉末(100g)洋葱(1/2个)番茄酱(40g)辅料...
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香辣肉酱烤茄子怎么做-香辣肉酱烤茄子的做法
  • 香辣肉酱烤茄子怎么做-香辣肉酱烤茄子的做法

  • “自从败了烤箱回来之后,尽管在这么炎热的夏天,还是禁不住诱惑开始折腾了其实是某个人碎碎念好几天了,说要吃烤茄子不对应该是好久了,以前可以说烤箱太小,现在没办法找借口了,每次去吃烧烤一定会点蒜烤茄子。。。每次在不同店吃还要评价一番,说实话我还真木有烤过茄子,还好万能的...
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蒜蓉辣椒烤茄子的做法 “夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子 蒜蓉辣椒烤茄子怎么做
  • 蒜蓉辣椒烤茄子的做法 “夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子 蒜蓉辣椒烤茄子怎么做

  • “天气太热了,吃饭做饭都很让人痛苦,来个蒜蓉辣椒烤茄子吧,好吃还不用明火,感觉不到热哦,再配个啤酒,一顿饭就这样解决了。”食材明细主料茄子(140克)油(适量)辅料辣椒粉(2克)大蒜(10克)洋葱(15克)生抽(16克)蚝油(10克)烧烤料(3克)香葱(少许)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉辣椒烤茄子的做...
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番茄烤茄子怎么做-番茄烤茄子的做法
  • 番茄烤茄子怎么做-番茄烤茄子的做法

  • “美味的烤茄子,让人欲罢不能”食材明细主料长茄子(一个)阿苏里拉芝士(50g)黑胡椒(适量)薄荷叶(适量)香肠片(适量)橄榄油(15ml)盐(5g)蕃茄酱(50g)辅料圣女果(10个)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄烤茄子的做法步骤1、长茄子洗干净切成厚度为1cm的薄片2、茄子两面摸盐,腌制10min,厨房纸...
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麻辣茄盒怎么做-麻辣茄盒的做法
  • 麻辣茄盒怎么做-麻辣茄盒的做法

  • “爸爸您第一次吃这样的麻辣茄盒,还说怎么不和妈妈做的一样,没加肉啊,我说这是我自己发明的做法,素麻辣茄盒,其实妈妈做的带肉的,也不是麻辣的,这是那次做,麻辣鱼块时,突想到茄盒也可以这样做啊,隔几天就试试,结果闺女特喜欢吃,老公还嚷着多做些,看来我发明的麻辣茄盒很成功,嘿嘿,自己又...
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烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎么做
  • 烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)醋(适量)花椒油(适量)花生碎(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤茄子的做法步骤1、新鲜的茄子切成长段2、电饼铛放少量油,预热2分钟,放入茄子3、上下档烤5分钟,用小刀花开4、调料放一起,拌匀成汤汁5、汤汁淋在茄子上即可...
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蒜泥麻酱辣茄子的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子 蒜泥麻酱辣茄子怎么做
  • 蒜泥麻酱辣茄子的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子 蒜泥麻酱辣茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(三根)辅料芝麻酱(一大勺)红椒(适量)配料独蒜(一头)盐(一茶匙)生抽(一茶勺)醋(二茶勺)红油(一勺)香油(一勺)鸡精(适量)香菜(适量)香葱(二根)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净,放锅中蒸五分钟,凉晾。2、蒜捣成泥。3、碗中加入少许盐,生抽,醋,...
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凉拌麻辣茄子的做法 夏日开胃菜——凉拌麻辣茄子 凉拌麻辣茄子怎么做
  • 凉拌麻辣茄子的做法 夏日开胃菜——凉拌麻辣茄子 凉拌麻辣茄子怎么做

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。此菜为夏令佳肴,可清心解...
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麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎么做
  • 麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料鸡肝(适量)番茄(适量)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻花茄子的做法步骤1、首先吧茄子切成麻花状,这种切法很讲究的,不然很容易切断了(先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断,切好一面后翻面一同样的力度切下)2、然后下油锅炸熟3、炸熟后捞起控油备...
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