- “今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了!”食材明细主料野生鲫鱼(300克)辅料葱(1棵)蒜(5克)姜(5克)料酒(5克)白醋(3克)胡椒粉(1克)盐(3克)鸡蛋(1个)玉米淀粉(50克)面粉(20克)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香味酥炸鲫鱼的做法步骤1、野生鲫鱼300...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟香酥炸鲫鱼是一道经典家常菜,主要是以鲫鱼为主要食材搭配简单配料腌制之后煎炸而成。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,鱼肉鲜美滑嫩,做成鱼汤不仅营养丰富还有下奶等功效,香酥炸鲫鱼用料简单,操作容易,尤其是味道鲜香可...
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- “2013中秋快乐!!!上一道简单的鱼做法!!!又营养又美味!!“0”基础,超简单,呜失败(前提是时间,步骤都正确!!KK。。。)中秋快乐!乐、乐、乐、乐乐乐!!年年有鱼哦!!”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料姜(一块)蒜(两个)小葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼酱油(适量)调和油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清...
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- “野生小鲫鱼在我们吃的时候容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼就是连骨头都酥烂的不会被卡住孩子也可以吃甜咸适中”食材明细主料野生鲫鱼(十只)辅料糖(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)豆豉(适量)番茄酱(适量)醋(适量)八角(适量)花椒(适量)辣椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺...
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- “香味扑鼻,下酒不错!”食材明细主料鲫鱼(2条)小葱(10g)辅料油(20g)盐(5g)糖(20g)老抽(20g)生抽(20g)姜(5g)料酒(20g)水(300g)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香鲫鱼的做法步骤1、把鲫鱼刮去鳞片,去内脏,清洗干净2、把刀,在鲫鱼背上,划两刀3、洒上2克盐4、用手搓揉均匀,腌制10分钟5、把小葱,清洗...
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- “朋友婆家门前有条大河,他们家习惯自己捕鱼。据说,这一次大大小小的抓了上百斤野生鱼。我不喜欢淡水鱼的,可是盛情难却,要了点小鲫鱼,吃了几次鱼汤了,换换口味今天油炸一下吧。”食材明细主料淡水鲫鱼(500克)葱(各5克)食盐(2克)花椒粉(小许)面粉(2把)料酒(10克)姜(适量)辅料花生油(若干)咸香(口...
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- “十分经典的川菜,葱香味浓,鲫鱼鲜美,不吃辣的人也能很好的享用的下饭菜。”食材明细主料鲫鱼(2条)葱(100克)辅料姜(1块)蒜(2瓣)干辣椒(3个)花椒(20粒)八角(1个)香叶(1片)小茴香(1克)三奈(1个)配料料酒(10ML)酱油(10ML)白胡椒粉(3克)醋(5ML)油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱酥鲫鱼的做法...
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- “这个鱼有很多叫法,有叫梅童鱼的,也有叫大头宝的。我们这叫鲫头鱼。很嫩的小鱼儿。”食材明细主料鲫头鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炸鲫头鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫头鱼收拾干净,去头备用。3、鲫头鱼加葱姜,料酒,盐腌制30...
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- “非常香,非常酥,连鱼刺出能吃哦。特别下饭。可以和鲮鱼罐头媲美了。”食材明细主料鲫鱼(1000G)糖(适量)姜(适量)八角(2个)香叶(3片)豆豉(适量)辅料盐(适量)油(适量)大葱(两根)干海椒(3个)花椒(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥豆豉鲫鱼的做法步骤1、准备好小鲫鱼6条。2、准备...
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- “今天去市场看见卖鱼的小贩正在叫卖鲫鱼,上前看看去,还蛮新鲜的,就买了10元钱的,说实话我看见鲫鱼满都疼只因刺儿太多,可还禁不住美食的诱惑就买了。鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降...
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- “文火慢㸆,麻辣酥香。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料花椒粒(适量)干红辣椒(适量)调料盐(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)辣椒粉(适量)味精(少许)麻辣(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣香酥鲫鱼的做法步骤1、葱花、蒜蓉、干辣椒备用。2、炒锅放油烧热,放入小鲫鱼煎至两面金...
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- 食材明细主料鲫鱼(适量)辣椒(适量)辅料香菜(适量)姜(适量)豆豉(适量)油(适量)配料冰糖(适量)盐(适量)陈醋(适量)鱼香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥烤鲫鱼的做法步骤1、准备好原料。2、鲫鱼剖好去内脏,鳃,黑膜和鳞,在鱼的两面划花刀,均匀抺上盐。3、辣椒切碎,姜切末,香菜头切末。4、锅烧热放...
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- “冰箱里有一大一小两条鲫鱼,那是LP做月子时剩下的,想把它做成香酥鲫鱼,可是两条鱼都太小了,中午家里面四个人不够吃的,看见厨房正好有泡发的海带,以前看电视美食节目时,见过有些大师们切一些咸菜做底做香酥鲫鱼,可家里面没有咸菜,于是我想用海带做底焖制,味道应该非常鲜美的,把海带...
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- “海鲫鱼小刺特别多,酱焖也很香只是吐刺特别麻烦,用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼,酥炸很适合这种刺多的食材!”食材明细主料海鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)植物油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)椒盐(适量)咸鲜(口...
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- “喜欢钓鱼,家里常常鱼满为患,辛辛苦苦钓回来的鱼,做好了却没人吃。于是绞尽脑汁,不断变幻烹调方法,这一款鱼麻辣酥香,颇受欢迎。这款鱼适合用小一点的鲫鱼,小火慢煸至干香酥脆,再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料,入口麻辣酥香,回味无穷。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料干辣椒(适量)花椒...
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- “最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)老干妈香菇辣...
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- 食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)红烧酱油(适量)孜然粉(适量)辣椒(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)醋(适量)花椒粉(适量)面粉(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)蒜瓣(适量)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻辣鲫鱼的做法步骤1、鱼洗净后两年切上刀口,放入料酒,胡椒粉,盐,姜片腌制一会2、姜...
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- 食材明细主料小鲤鱼(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)干淀粉(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲤鱼去鳞去内脏洗净,因为鱼比较小,鱼头没啥吃头,我把鱼头也扔了2、放姜丝,再放点料酒,撒一点盐,拌匀,腌制二十分钟3、中间翻动一次4、腌制好的鱼擦干表面水...
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- 食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)姜(适量)料酒(适量)面粉(3勺)淀粉(3勺)小苏打(半勺)葱(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼去鱼鳞,内脏,鳃处理好之后清洗干净加葱姜,料酒,盐,十三香拌匀腌制半小时。2、三勺淀粉,三勺面粉,半勺小苏打,半勺十三香...
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- 食材明细主料鲫鱼(400g)辅料糖(三勺)醋(三勺)老抽(一勺)一品鲜(一勺)葱(适量)盐(一勺)料酒(两勺)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋酥香鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗干净去内脏,去黑膜,横片一刀分两半,去鱼骨和鱼刺。2、去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制3、鱼肉...
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- 食材明细主料河鲫鱼(290克)香葱(220克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(1勺)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱烧河鲫鱼的做法步骤1、材料:河鲫鱼(已洗净)、香葱(已洗净切段)2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的河鲫鱼煎至两面金黄,捞出。3、随后,下入切好的香葱翻炒翻炒。4、接...
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- “黄河鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。”食材明细主料黄河鲫鱼(适量)辅料面粉(适量)配料盐(适量)花生...
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- “香椿是北京人喜欢的春季时令蔬菜。在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始滋出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们餐桌上的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿不仅好吃,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,紫红色的嫩芽犹如玛瑙,散发出浓郁的香味,它的营养...
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- 食材明细主料野鲫鱼(600克)辅料盐(一茶匙)料酒(两茶匙)姜(一块)葱(五根)胡椒粉(半茶匙)五香辣椒粉(两茶匙)生粉(50克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥野鲫鱼的做法步骤1、野鲫鱼洗净备用。2、背部划上几刀。3、加入葱姜,料酒,胡椒粉,盐,拌匀腌制十五分钟。4、加入生粉拌匀。5、起油锅倒...
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- 食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料姜粉(适量)调料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。2、放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒...
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