- “所谓的浓厚布丁,是指多使用了蛋黄及鲜奶油制作而成的布丁,这样能使不定的口感更显浓郁及绵密。这次使用到的布丁专用焦糖锭是我之前出国玩时带回的;好处是不用自己熬焦糖酱。没有这个也没关系;2小匙的砂糖加上1小匙的水、小火煮至金黄色熄火,就是焦糖酱啦~另外,我是用的是台...
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- 食材明细主料布丁粉(32克)芒果球(5个)热牛奶(200ml(或开水))辅料鸡蛋壳(5个)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)布丁的做法步骤1、准备蛋壳。我是做蛋糕留下了5个蛋壳,所以洗干净了沸水煮了5分钟消毒备用。用剪刀把鸡蛋壳开口处修剪平,大小容得下挖球器就行了。2、挖芒果球:用挖勺挖...
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- “此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量,带出了浓浓的蛋味,而牛奶里也加了些炼乳,让这款布丁融合了更多的奶香,并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。”食材明细主料全蛋(1个)蛋黄(4个)细砂糖(72克)牛奶(365克)炼乳(68克)香草精(5克)辅料细砂糖(焦糖...
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- 食材明细主料牛奶(适量)蛋黄(适量)淡奶油(适量)低粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)布丁的做法步骤1、牛奶温热后加入砂糖搅拌溶解2、随后倒入淡奶油和蛋黄搅拌均匀3、低筋面粉过筛加入之前混合液中,搅拌至无颗粒,口感才会顺滑,可用硅胶铲在容器壁边把颗粒碾匀4、...
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- “双倍的奶香加上带着丝丝苦味的焦糖,想吃吗?工具做法都很简单的家常版焦糖蛋奶布丁,动手试试吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(220ml)辅料全脂奶粉(一包)配料白糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖蛋奶布丁的做法步骤1、这里大概做的是四份布丁,自己酌量增减哈。2、鸡蛋打...
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- “今天咱就给大家来个不用烤箱,不添加吉利丁,不添加鱼胶粉,不用QQ糖,不用棉花糖,不含烂皮鞋,真正的0添加低脂低糖美味又营养,全家都爱的鸡蛋布丁。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(250ml)辅料白砂糖(15g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋布丁的做法步骤1、材料:鸡蛋三个、牛奶250g、...
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- “炎热的夏季怎么能少了甜品布丁🍮😋,冰激凌、绿豆汤等等……”食材明细主料甜玉米(1根)牛奶(160ml)白糖(25g)辅料奶油(5ml)吉利丁片(2片(10g))樱桃(3个(装饰))甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浓香玉米布丁的做法步骤1、所有材料备齐,玉米从玉米棒上剥下来,可以借助牛排刀一排排的铲下来2...
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- “有手就能做的哦。”食材明细主料牛奶(240ml)主料吉士粉(2匙)调料糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)布丁的做法步骤1、准备材料。2、开小火。3、倒入牛奶。4、倒入糖。喜欢吃甜的多放,不喜欢吃甜的少放。5、搅拌至糖融化。6、水中倒入吉利丁粉。7、搅拌至融化。8、倒入...
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- “夏日午后,给自己一个甜甜的犒赏吧~简单的布丁,自己动手做”食材明细主料牛奶(250ML)QQ糖(12粒左右)蛋黄(一个)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)布丁的做法步骤1、一包袋装纯牛奶,一小包QQ糖,一个蛋黄(不要蛋清,这个忘了拍照了,失败)2、蛋黄放入牛奶中充分打匀,倒入锅中,小火加热的同...
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- 准备时间:1小时25分钟    烹饪时间:1小时28分钟主料牛奶:适量布丁:四分之三辅料具体步骤1.试几次就熟练了2.牛奶加热,等不太烫的时候倒在装QQ糖的容器里,顺时针搅拌,一定要顺时针,搅拌均匀后冷却,就OK啦!超级简单吧!亲。我的就随便找了个碗,不太雅观哈...
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- “果酱布丁,果酱蛋挞,还是叫蛋挞布丁,或是干脆叫蒸鸡蛋糕好了!挺绕的,想起麦兜吃面那个片段了,想想就好笑!麦兜:麻烦你,鱼丸粗面校长:莫有粗面麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧校长:莫有鱼丸麦兜:是吗?那牛肚粗面把校长:莫有粗面麦兜:那要鱼丸油面吧校长:莫有鱼丸麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗...
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- “在家动手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一种心情!”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(3袋)辅料焦糖色(15g)配料砂糖(3匙)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦糖布丁的做法步骤1、1.材料:牛奶700g砂糖25g鸡蛋4个焦糖色少许(白糖放少许水加热,不断搅动,至枣红色时离火)2、2.准备模具...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(3袋)辅料白砂糖(4勺)枸杞子(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)高级(难度)布丁的做法步骤1、把牛奶倒入牛奶锅里热一下,糖放里搅拌至融化,牛奶不要煮到沸腾,温热就可以。2、鸡蛋打散3、鸡蛋液倒进牛奶里,搅拌均匀。4、用筛网把蛋液过两次,我这个网特别细,只过了一次...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)糖(1.5汤勺)牛奶(200ml)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香浓牛奶布丁的做法步骤1、鸡蛋加糖打散2、加入牛奶搅匀3、盖上保鲜膜或者盖上个盘子,蒸锅蒸到凝固就好了。我用电蒸锅18分钟4、可以乘热吃,也可以冷了吃^_^口味奶香味实足,嫩滑可口。喜欢甜的可以加...
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- 食材明细主料鸡蛋(1枚)牛奶(80毫升)细砂糖(45克)焦糖浆(30毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)布丁的做法步骤1、将蛋液(蛋清与蛋黄均匀混合)、牛奶、细砂糖混合,用细滤网过滤至杯内;2、烤盘内注入20毫升的水;3、把杯放入带水烤盘中;4、选择上下火模式;5、将电烤箱温度设为180℃,烘...
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- “我是一个学生,喜欢做甜点,就自制了一款布丁”食材明细主料牛奶(500ml)白糖(2匙)鸡蛋(1个)辅料奥利奥饼干碎((可有可无))甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)布丁的做法步骤1、牛奶加热后放入一个鸡蛋搅拌均匀备用(布丁液)2、布丁模型中抹上油(什么油都行)3、锅中加一点点水倒入比水多的白...
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- “作为传统的法式甜品,焦糖布丁的味道真是超赞,新鲜的食材搭配天然的香草豆荚,加上甜甜苦苦的焦糖味道,细滑香甜而不腻口,不用我多说,你一定知道它很棒,感兴趣的朋友一定要试一下!”食材明细主料布丁液:鸡蛋(2个)纯牛奶(250毫升)香草豆荚(1/4根)砂糖(30克)辅料焦糖:砂糖(75克)清水(25毫升)热水(2...
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- “我是个懒人,我也是个吃货,懒人布丁~分分钟你就搞定。”食材明细主料布丁粉(30克)牛奶(300ml)白糖(30克)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)布丁的做法步骤1、准备材料,奶:布丁粉:糖=10:1:12、先把300毫升奶倒入煮锅煮沸,有点气泡也没事。3、倒入布丁粉转小火,注意,要慢慢倒粉,以免煮不化...
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- “中秋国庆双节到,快来试试法式布丁,好吃到没朋友的甜品,可以提前做好放冰箱冷藏,作为饭后甜点招待客人和自己哦。入口嫩滑,味道浓厚香醇,好吃极了!别犹豫,赶紧试试吧。还可以快速消耗蛋黄和淡奶油哦。”食材明细主料蛋黄(3个)淡奶油(225克)牛奶(75克)白砂糖(25克)辅料抹茶粉(3克)开水(10克)...
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- 食材明细主料牛奶(250克)辅料卡拉胶(7克)白糖(60克)玫瑰(6朵)蛋黄(2个)淡奶油(150克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玫瑰布丁的做法步骤1、准备好牛奶、白糖、卡拉胶、玫瑰、蛋黄。2、把卡拉胶放入温水中浸泡半个小时。3、牛奶、蛋黄、白糖放入容器中。4、用筷子打散,放火上煮熟。5...
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- “上周五和老公因为宝宝的教育问题有了一些各自不同的想法。我们都坚持着自己的想法,直到现在仍然没有改变,但在实际做法上,老公依然是迁就我了。所以总想为老公做点什么讨他欢心,那就发挥一下烤箱的功效吧。于是我就问他:“亲爱的,我决定用烤箱为你做一道菜,你想吃什么”。本来...
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- “制作简单,且美味可口,不容错过!可以和孩子一起做,享受欢乐时光!可以和伴侣一起做,制造甜蜜浪漫!可以和闺蜜一起做,畅聊各种八卦!(烘焙美食交流群:523730197)”食材明细主料奶油奶酪(100g)淡奶油(160g)牛奶(180g)细砂糖(50g)鸡蛋(2个)辅料柠檬汁(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓香...
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- “布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好。布丁也是果冻的一种。”食材明细主料布丁粉(适量)辅料牛奶(适量)水果(适量)甜...
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- 食材明细主料草莓(2个)牛奶(250g)辅料白糖(10g)吉利丁粉(20g)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版草莓布丁的做法步骤1、纯牛奶倒入碗中。2、草莓放入榨汁杯中打成汁。3、草莓汁倒入牛奶中。4、加10克白糖,加20克吉利丁粉,搅匀。5、倒入锅中。6、煮制微开。7、倒入容器中,放凉...
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- “其实这个多味多彩布丁,完全是玩个花样和兴趣。这次先拿芒果,牛奶和巧克力口味的布丁粉做了个尝试,下次再尝试其他颜色的布丁组合搭配。”食材明细主料牛奶(250ml)凉白开(250ml)芒果味布丁粉(20g)牛奶味布丁粉(20g)巧克力味布丁粉(20g)辅料白砂糖(5g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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