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关于葱油鲑鱼的餐饮百科

葱油鲑鱼如何做简单又好吃
  • 葱油鲑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无葱油鲑鱼是将大葱过油后,与鲑鱼一起炒制,将大葱的葱香浸入到鲜嫩的鲑鱼肉中,肉质鲜美,葱香扑鼻,配上一碗白米饭,绝对是下饭的一道菜。葱油鲑鱼做法并不麻烦,而且味道丰富,将葱香与鲑鱼的鲜香完美的配合在一起,美味可口。主...
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梅汁鲑鱼如何做简单又好吃
  • 梅汁鲑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲑鱼生鱼片:150公克小黄瓜:2条白酸梅:10粒水:3杯盐:1/2小匙辅料具体步骤1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩约1杯后熄火,加盐溶解后,待凉备用。2.)将梅子取出切末,梅汁保留备用。小黄瓜洗净,切成滚刀块备用。3.)...
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家常鲑鱼炒饭如何做简单又好吃
  • 家常鲑鱼炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲑鱼罐头:适量鸡蛋:适量冷饭:适量葱末:适量盐:适量腌渍姜丝:适量辅料具体步骤1.取一碗,将蛋打成蛋液;取出鲑鱼肉块略微捣碎,备用。2.热油锅,将作法1的蛋液倒入,用锅铲以绕圆的方式略微拨动蛋皮,待蛋液炒至半熟即...
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家常的荠菜鲑鱼炒饭如何做简单又好吃
  • 家常的荠菜鲑鱼炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量荠菜:适量鲑鱼(没有用胡萝卜也可以):适量白饭鱼:适量辅料盐:少许胡椒:适量鸡蛋:适量小葱:少许芝麻:少许具体步骤1.鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,用蛋黄和米饭拌匀2.鲑鱼500W叮2分钟,撕成小粒3.中小火用筷子把蛋清...
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奶油鲑鱼捲如何做简单又好吃
  • 奶油鲑鱼捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料高丽菜叶:1片鲑鱼:120公克鲜奶油:50公克太白粉:少许无盐奶油:1/2大匙A.盐:1小匙胡椒:1/4小匙酒:1大匙B.盐:1/4小匙辅料具体步骤1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用;鲑鱼加入调味料A腌制备用。2.将高丽菜叶铺平,撒上少...
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鲑鱼焗饭怎么做-鲑鱼焗饭的做法
  • 鲑鱼焗饭怎么做-鲑鱼焗饭的做法

  • “儿子这两天一直缠着要我给他做个焗烤饭,这难不倒我这个当妈的,上咱美食家这么一搜,就开始动手了。我没有照网上的方子,是根据家里冰箱现有的存货做的。”食材明细主料鲑鱼(适量)辅料虾仁(适量)花菜(适量)花椰菜(适量)红萝卜(适量)马铃薯泥(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲑鱼焗...
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糖醋鲑鱼怎么做-糖醋鲑鱼的做法
  • 糖醋鲑鱼怎么做-糖醋鲑鱼的做法

  • “打理好的鲑鱼,鱼身上切斜刀,用盐、黄酒葱姜末腌渍。腌好后鱼身表面蘸干淀粉,放油锅炸至外酥里嫩,待用。将糖醋汁配制好,均匀浇在鱼身即可。”食材明细主料鲑鱼(一条)辅料豌豆(适量)糖(适量)淀粉(适量)盐(适量)醋(适量)黄酒(适量)葱(适量)香菇(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋...
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6》 蒜蓉油膏鲑鱼怎么做-蒜蓉油膏鲑鱼的做法 蒜蓉油膏鲑鱼《纸包鱼片
  • 6》 蒜蓉油膏鲑鱼怎么做-蒜蓉油膏鲑鱼的做法 蒜蓉油膏鲑鱼《纸包鱼片

  • “大蒜除了跟奶油是好朋友;和酱油更像是结了八辈子的缘分,不是冤家不聚头般的纠缠不清,難分難捨。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料大蒜(5~8粒)米酒(1小匙)盐(少许)油(1小匙)油膏(1大匙(或蚝油))蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉油膏鲑鱼的做法步骤1、鲑鱼洗鲑净擦干,两面...
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鲑鱼蛋卷怎么做-鲑鱼蛋卷的做法
  • 鲑鱼蛋卷怎么做-鲑鱼蛋卷的做法

  • 食材明细主料去骨鲑鱼片(150克)面粉(100克)辅料鸡蛋(2个)蛋黄(1个)鲜奶油(3汤匙)大葱(1棵)配料柠檬汁(0.5汤匙)新鲜黑胡椒粉(适量)冷黄油块(50克)芥末(0.5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲑鱼蛋卷的做法步骤1、将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟,将鲑鱼片与柠檬汁拌均匀,加盐和胡椒粉...
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鲑鱼葱花煎饼如何做简单又好吃
  • 鲑鱼葱花煎饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲑鱼:150公克葱花:15公克洋葱:15公克蒜末:5公克面煳::70公克在来米粉:20公克水:100㏄盐:1/4小匙糖:少许辅料具体步骤1.鲑鱼洗净、去刺切丁;洋葱切丁,备用。2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末与作法1的洋葱丁,接着放入鲑鱼...
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纸包鱼片 1》 红烧鲑鱼怎么做-红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼 《
  • 纸包鱼片 1》 红烧鲑鱼怎么做-红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼 《

  • “纸包鱼的基本概念就是「天下一懒无难事」,节省时间外加贪图方便!基本款的红烧口味,是绝对百吃不厌的家常酱油香。省去了煎鱼步骤,一道菜不用10分钟,煎炒的香气可是一点儿也不输正版的红烧鱼。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料油(2大匙)葱(1根)姜(3片)料酒(1大匙)酱油(2大匙)糖(1...
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洋葱鲑鱼面包的做法 白白胖胖的洋葱鲑鱼面包 洋葱鲑鱼面包怎么做
  • 洋葱鲑鱼面包的做法 白白胖胖的洋葱鲑鱼面包 洋葱鲑鱼面包怎么做

  • “做了好多次肠仔包..想换一种馅料做做看..爱吃三文鱼..参考了其他的方子..做了这个包..好好好好吃哦..但是老公说是黄婆卖瓜..切切切..但是真的好吃嘛..大家看我的图可能有点错乱..因为只要是做过的步骤就不会再拍..用的是以前拍过的图..所以大家凑合着看哈..哼(ˉ(∞)...
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鲑鱼虾城怎么做-鲑鱼虾城的做法
  • 鲑鱼虾城怎么做-鲑鱼虾城的做法

  • “创意生鲜米饭料理”食材明细主料挪威三文鱼(100g)甜虾(100g)洋葱(1/2个)米饭(1碗)辅料起司(适量)香菜(适量)鱼子酱(适量)配料橄榄油(适量)白芝麻(适量)盐(适量)迷迭香(适量)黑胡椒碎(适量)开水(适量)柠檬汁(1汤匙)咸鲜(口味)生鲜(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲑鱼虾城的做法步骤1、炼虾汤:煸香甜虾壳、1/4个...
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酒蒸鲑鱼的做法 酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》 酒蒸鲑鱼怎么做
  • 酒蒸鲑鱼的做法 酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》 酒蒸鲑鱼怎么做

  • “利用香料气味较浓厚的酒来蒸鱼~任选︰绍兴酒、花雕酒、红露酒、黄酒…(酒精浓度20%以下,加热后无残留苦味),简简单单,没有油烟而且不用洗盘洗锅。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料盐(1茶匙)料酒(2大匙)姜(5片)葱(1根)花椒(1小匙)油(1小匙)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒蒸鲑...
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》 香蒜奶油鲑鱼怎么做-香蒜奶油鲑鱼的做法 香蒜奶油鲑鱼《纸包鱼片4
  • 》 香蒜奶油鲑鱼怎么做-香蒜奶油鲑鱼的做法 香蒜奶油鲑鱼《纸包鱼片4

  • “大蒜面包口味!爆好吃,爆简单。如果改用烤箱烤,外观还会带点焦黄,卖相更美哟!”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料大蒜(5粒)奶油(1小块)料酒(1小匙)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蒜奶油鲑鱼的做法步骤1、鲑鱼洗净擦干,两面抹上盐&米酒2、大蒜去皮绞成泥(或拍裂剁碎)...
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家熬鲑鱼怎么做-家熬鲑鱼的做法
  • 家熬鲑鱼怎么做-家熬鲑鱼的做法

  • 食材明细主料鲑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料干红辣椒(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家熬鲑鱼的做法步骤1、周末垂钓的战利品。2、选金鲑鱼和银鲑鱼各一条洗净,入锅煎。3、煎至两面金黄色,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、料酒、糖、盐、醋、酱油、2勺老干妈,加...
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如何挑选好的鱼油-鲑鱼油是什么
  • 如何挑选好的鱼油-鲑鱼油是什么

  • 鲑鱼油大家知道吗?可能大家比较熟悉的还是只有什么菜籽油或者鱼油吧,可能大家对鲑鱼的了解还是比较少的,今天呢小编就来和大家一起介绍介绍鲑鱼,鲑鱼油到底是什么,鲑鱼对人体有哪些好处,这些都是小编今天要告诉大家的,跟着小编一起来看看吧。一、鲑鱼油是什么鲑鱼油,一般都是从三...
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红烧鲑鱼怎么做-红烧鲑鱼的做法
  • 红烧鲑鱼怎么做-红烧鲑鱼的做法

  • 食材明细主料鲑鱼(1条)辅料葱(4段)姜(6块)蒜(6个)香菇(5个)八角(适量)花椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)鸡精(适量)醋(适量)料酒(适量)白酒(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲑鱼的做法步骤1、准备好所有食材,鲑鱼洗净切花刀。2、鲑鱼裹蛋液。3、油8...
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酱烧鲑鱼的做法 酱烧鲑鱼 《纸包鱼片 5》 酱烧鲑鱼怎么做
  • 酱烧鲑鱼的做法 酱烧鲑鱼 《纸包鱼片 5》 酱烧鲑鱼怎么做

  • “豆瓣酱(香辣)或西红柿酱(酸甜)皆可,浓浓的酱香。这一招也可以适用鱼(任意)蒸熟后,鱼免煎免炸,热炒酱汁直接浇淋佐食。”食材明细主料鲑鱼(1块(200g~250g))辅料葱末(各1小匙)蒜末(适量)姜末(适量)油(1大匙)西红柿酱(2大匙)酱油(1大匙)酒(1小匙)糖(1/2小匙)醋(1小匙)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普...
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盐葱鲑鱼的做法 盐葱鲑鱼 《纸包鱼片 3》 盐葱鲑鱼怎么做
  • 盐葱鲑鱼的做法 盐葱鲑鱼 《纸包鱼片 3》 盐葱鲑鱼怎么做

  • “先用「盐+油」将葱色杀青(定色),漂亮的翠绿葱色,对比出的鲑鱼更加妖艳。微辛微甘的葱粒,当成Sauce拌随着鱼肉一同入口,将太过丰腴的油脂,化解得刚刚好。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料葱(2根)盐(适量)油(1大匙)粗粒黑胡椒(少许)糖(少许(取代味精))葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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7》 青酱鲑鱼怎么做-青酱鲑鱼的做法 青酱鲑鱼《纸包鱼片
  • 7》 青酱鲑鱼怎么做-青酱鲑鱼的做法 青酱鲑鱼《纸包鱼片

  • “青酱就字面意思解释为『香草』青酱,大蒜混合着绿色香草,没有一定比例与组合。比方说︰萝勒SweeetBasil、九层塔Basil或芹菜叶(味道似荷兰芹Parsley)。用九层塔或萝勒都可以,香气和海鲜是绝美组合。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料大蒜(3~5粒)九层塔(1小把)油(1大匙)料酒(适...
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清蒸鲑鱼怎么做-清蒸鲑鱼的做法
  • 清蒸鲑鱼怎么做-清蒸鲑鱼的做法

  • “清蒸鲑鱼,营养美味,保持食材原汁原味!”食材明细主料鲑鱼(一条)姜丝(适量)葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲑鱼的做法步骤1、备好食材:如图,鲑鱼清洗干净,划几刀,撒上适量盐料酒,姜丝葱节腌制十五分钟,姜丝,葱段备好。2、蒸锅水烧开...
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银纸鲑鱼怎么做-银纸鲑鱼的做法
  • 银纸鲑鱼怎么做-银纸鲑鱼的做法

  • “我是直接用家里现有的材料,家庭料理不需要很刻意的去选材料,随手拿起来的都可以变成一道美菜😄”食材明细主料鲑鱼(300g)红萝卜(适量)菌菇(适量)青菜(少许)辅料盐(少许)酒(大2(30ml))黄油(24g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银纸鲑鱼的做法步骤1、准备好材料2、银纸铺平,把材料摆好;洒上...
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口蘑鲑鱼怎么做-口蘑鲑鱼的做法
  • 口蘑鲑鱼怎么做-口蘑鲑鱼的做法

  • 食材明细主料鲑鱼(2块)口蘑(若干)辅料黄油(1小块)调料盐(适量)黑胡椒碎(适量)料酒(少许)鱼香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口蘑鲑鱼的做法步骤1、口蘑洗净、切片。我这次用少了,建议口蘑多放,8-10个都可以。2、口蘑片铺在烤盘里。烤箱提前预热到190度。3、撒上部分盐和黑胡椒碎。4、鲑...
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鲑鱼油是什么
  • 鲑鱼油是什么

  • 鲑鱼油就是在鲑鱼中提取的油脂。鲑鱼的品种繁多,主要有三文鱼、鳟鱼、鲑鱼、北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼以及北极寒鳟等种类,而鲑鱼油就是从这些种类的鱼身上提取出来的。鲑鱼油的营养价值丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、碳水化合物、微量元素以及矿物质...
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专题