- “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法,而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱,两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下;”食材明细主料长茄子(两条400克)辅料猪肉末(80克)香菜(少许)淀粉(少许)配料葱末(15克)姜末(10克)蒜末(15克)盐(1克)味精(1克)白糖(25克)...
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- “炎炎夏日每个人的胃口都会下降,厨房里的高温让人望而生畏,这时候大鱼大肉不再是人们追求的菜品。吃个面条是在夏日不错的选择!天天做面条卤子又嫌麻烦,就偷个懒做了一个批量的面条卤子,放在冰箱里什么时候想吃了,盛一点出来往面条上一拌,那滋味别提多美了!”食材明细主料猪五花...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “同样的时间,同样的味道,丢掉那没营养的方便面吧,自己做的真材实料更好吃。”食材明细主料干面饼(一个)辅料葱花(适量)茄子肉酱(两勺)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子肉酱拌面的做法步骤1、备好材料:干面饼,茄子肉酱,葱花。2、干面饼稍微用水冲洗一下,冷水下锅...
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- “三伏天很多人都没有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下饭睡不好觉,不妨试试这道蒜香拌茄条,非常简单的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,开胃下饭,还有清热解暑,美容养颜的功效。”食材明细主料茄子(3个)辅料蒜(4瓣)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)香葱(1根)生抽(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
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- “金富轼(1075-1151年)是高丽王朝的史学家。参照司马迁的《史记》写有朝鲜非常有名的史藉《三国史记》,书中记载,2000多年前朝鲜神文王娶媳妇儿的时候下令准备的礼单上就有泡菜,各种酱类,把腌好洗净的蔬菜如白菜萝卜放入酱中发酵,做成美味的泡菜,-----后来人就想如果用海鲜来作...
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- “一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下,这样的话吃着不那么油腻。”食材明细主料茄子(一根)葱(适量)彩椒(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(一匙)蚝油(半匙)醋(半匙)白糖(少许)菜籽油(一勺)盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄条的做法步骤1、茄子洗净...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小时候吃惯了奶奶做的烧茄子,觉得这种做法已经是极致了。随着年龄的增大,吃过的东西也越来越多,接触到了另一种吃法,鱼香茄子。这样吃起来不会太油腻,而且会有类似于鱼香肉丝的味道哦。我总结了这道步骤简单的...
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- “这款拌茄条,细嫩鲜香,儿子说:“连我这么不喜欢吃茄子的人都感觉好香。”刚一上桌就抢吃一空了。”食材明细主料嫩茄子(1个(中等大小))猪肉末(适量(瘦肉末不腻))辅料葱(适量)料酒(适量)黄豆酱(1大勺)花生油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱拌茄条的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料黑鱼(300克左右)番茄(2个)大蒜(4-5瓣)辅料香菜(2颗)配料油(适量)盐(适量)生抽(10ML)十三香(1克)胡椒粉(1克)料酒(10ML)香油(几滴)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄鱼的做法步骤1、准备材料。2、鱼切掉头。3、把鱼头从中间切开,放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。4、鱼身从中...
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- “酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!”食材明细主料茄子(适量)黄瓜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)猪油(适量)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧蒜香茄条的做法步骤1、茄子洗干净,切条。2、锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许...
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- “传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜,茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子(500g)辅料豆瓣酱(1勺)蒜(1颗)姜(1块)淀粉水(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香茄条的做法步骤1、准备材料:茄子n个(一个人...
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- “茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。”食材明细主料圆茄子(2个)辅料肉馅(300g)豆瓣酱(2大勺)老抽(20g)葱姜蒜(适量)蚝油(适量)油(...
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- “学做川味拌鱼香茄条,买来的泡椒都是绿色的,兑了一点紫姜,多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条,天哪,拍出来是这个效果,有点雕刻时光的赶脚哈!是木雕,是茄雕还是茄雕呢!欧耶,开心就好!”食材明细主料茄子(2根)泡椒(20g)辅料大蒜(4瓣)醋(1勺)白糖(1勺)盐(适量)葱(适量)油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(...
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- “长条茄子适合用来凉拌或红烧吃,其实长条茄子的吃法很多。长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟,晾凉后用筷子划成细条,然后伴上蒜泥,最后浇上葱油。下面的凉拌茄子不是北方的做法,但是借鉴了北方的作法,不同的是最后的调汁的区别而已。”食材明细主料嫩长茄子...
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- “早餐没有菜,冰箱里有两个茄子好吧,今早就吃你俩,蒸茄子吧也不用炒菜,蒸好后,撕条凉拌!”食材明细主料茄子(2个)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香油拌茄子的做法步骤1、茄子洗净放入蒸锅2、20分钟后趁热撕条放入葱盐其它食材搅拌均匀即可3...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- 食材明细主料面条(适量)番茄(适量)肉沫(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄肉酱拌面的做法步骤1、酿苦瓜剩下的肉沫备用。2、番茄去皮切小丁。3、锅中热油放入肉沫炒散。4、加入适量蚝油,生抽翻炒。5、放入番茄翻炒。6...
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- “鱼香茄条:【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳,鲜辣爽口,柔软润香,鲜咸适宜。”食材明细主料茄子(2个)辅料鸡蛋(1个)淀粉(60克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料酱油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)盐(2克)豆瓣酱(20克)鸡精(2克)花生油(500克)鱼香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼香茄条的做法步骤1、先把...
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- 食材明细主料茄子(1个)辅料肉酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌茄子的做法步骤1、准备一个茄子。2、适量肉酱。3、改刀切长条。4、放碟子中。5、放到蒸锅中蒸到软烂(可放在电饭煲的蒸屉中蒸,饭熟茄子也蒸好了)。6、用筷子戳下软软的就是可以了。7、淋上肉酱,吃时...
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- “不用过油,省时间又健康美味,超下饭!”食材明细主料茄子(4根)肉末(适量)辅料豆瓣酱(2匙)鲜辣椒酱(2匙)糖(2勺)醋(2勺)盐(少量)蚝油(2勺)葱花(适量)蒜末(适量)淀粉(1勺)植物油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末酱茄条的做法步骤1、准备好食材,茄子去皮切条,调一碗酱汁,包括蚝油糖醋淀粉蒜末2...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- 食材明细主料茄子(2个)辅料肉末(100g)葱(一段)姜(一块)蒜(6瓣)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)糖(1勺)香菜(1棵)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末酱香茄条的做法步骤1、茄子切条、蒜葱切末、姜切丝,香菜切末、留下一部分蒜末备用2、锅里放油煸炒茄子3、茄子变软盛出备用4、锅里放油加入肉末、葱...
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- 食材明细主料紫茄子(适量)辅料蒜泥(适量)五香牛肉酱(适量)调料陈醋(适量)凉拌酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉酱拌茄子的做法步骤1、紫茄子去蒂清洗干净。2、先切成段,再对半切开,放到盘中。3、上锅蒸熟,大约10分钟。4、放入蒜泥、五香牛肉酱、陈醋、凉拌酱油,拌匀即可...
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