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关于版血的餐饮百科

电饭锅做 电饭锅版血糯米糕怎么做-电饭锅版血糯米糕的做法 血糯米糕——
  • 电饭锅做 电饭锅版血糯米糕怎么做-电饭锅版血糯米糕的做法 血糯米糕——

  • “这是受到无思远人启发用血糯米打了米浆做的糕~~有蛋、也算是蛋糕吧。这款偏中式的蛋糕非常的润。可能是因为用了血糯米的关系,糕的延展性非常好,撑开~~能看到细腻、有韧性的小洞洞。”食材明细主料血糯米(50克)蛋黄(2个)蛋白(4个)辅料色拉油(40克)糖(50克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时...
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简单版毛血旺-毛血旺
  • 简单版毛血旺-毛血旺

  • “儿子和我都喜欢吃辣的,以前经常去饭店吃毛血旺什么的,后为因为有了什么地沟油,还有什么返锅辣子的,不敢上饭店吃了,便学着自己做,买些现成的牛杂什么的,做起来也挺好吃,很过瘾。”食材明细主料牛杂(三两)猪耳(二两)鸭血(一块)海带(二两)黄豆芽(二两)平菇(二两)黑木耳(一两)辅料小葱(两根)干辣子...
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简易版毛血旺怎么做-简易版毛血旺的做法
  • 简易版毛血旺怎么做-简易版毛血旺的做法

  • “家庭简易版毛血旺,无辣不欢,无肉不欢。”食材明细主料恒一火腿午餐肉(适量)血旺(适量)金针菇(适量)千层肚(适量)土豆(适量)莴笋头(适量)调料豆瓣(适量)火锅底料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版毛血旺的做法步骤1、将各种食材切好备用...
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少油版毛血旺怎么做-少油版毛血旺的做法
  • 少油版毛血旺怎么做-少油版毛血旺的做法

  • “网购的毛肚到了,做个毛血旺来吃。为了尽量少吃油,最后成品没跑油,只用了点油辣椒。尽管看起来颜色不那么油红油红的,但味道还是没得说哦。”食材明细主料毛肚(150g)鸭血(半盒)辅料莴苣(200g)莴苣尖(一个)五香肉丸(2个)食用油(半匙)调料火锅底料(10g)花椒(小许)八角(小许)食盐(2g)生抽(10g)鸡精(1g)...
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简易版毛血旺的做法 毛血旺(简易版) 简易版毛血旺怎么做
  • 简易版毛血旺的做法 毛血旺(简易版) 简易版毛血旺怎么做

  • “竹爆平安,梅送吉祥,家庭简易版毛血旺,预祝美食天下的各位亲们红红火火过大年!!”食材明细主料鸭血(1盒)牛肚(适量)火腿肠(1条)黄豆芽(适量)豆皮(适量)辅料海底捞底料(适量)姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版毛血旺的做法步骤1、熟的毛肚备...
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家常版毛血旺如何做简单又好吃
  • 家常版毛血旺如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭血:500牛百叶:100黄豆芽或者绿豆芽:100熟制牛肚:150大火腿:100辅料毛血旺调味料:料酒:3生抽:5g葱姜:6香油:6熟芝麻:6具体步骤1.1.准备好所有的食材。2.2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。3.3.锅中水烧开...
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粉汤羊血羊肉汤版的做法 粉汤羊血(羊肉汤版) 粉汤羊血羊肉汤版怎么做
  • 粉汤羊血羊肉汤版的做法 粉汤羊血(羊肉汤版) 粉汤羊血羊肉汤版怎么做

  • “先炖羊肉,再将羊肉汤作为汤底,味道鲜美,冬季滋补效果也很好,最重要的是方法比较简单,适合家常制作。”食材明细主料羊血(300g)细粉条(100g)羊肉(400g)豆腐(300g)辅料生抽(少许)盐(少许)香菜(少许)葱(适量)辣椒油(适量)香叶(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)草果(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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毛血旺(家庭版)如何做简单又好吃
  • 毛血旺(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料火腿肠:400鱼豆腐:200白菜:20金钱肚:300土豆:50藕片:50黄豆芽:100辅料毛血旺辣料:1代油:适量花椒:少许葱段:适量具体步骤1.藕片洗净去皮切片,用清水浸泡以免变色2.土豆去皮洗净切条3.鱼豆腐切开,火腿切片待用4.水...
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毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鸭血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黄豆芽(一把)午餐肉(半盒)辅料四川毛血旺调料(半袋)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛血旺的做法步骤1、1毛肚和牛板筋洗净,放一勺碱面在锅里。2、2烧开后放入毛肚板筋,煮五分钟后,开锅后捞出用清水...
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毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做

  • “鸭血有补血;解毒的功效。”食材明细主料鸭血(1块)牛肚(300克)辅料海带(50克)黄豆芽(100克)甘蓝(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫县豆瓣(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、鸭血切片,用热水焯。牛肚切片,用热...
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简易版鸭血粉丝汤怎么做-简易版鸭血粉丝汤的做法
  • 简易版鸭血粉丝汤怎么做-简易版鸭血粉丝汤的做法

  • “鸭血粉丝汤以其口味平和、鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。今天做简易版的,算家常早餐咯”食材明细主料鸭汤(适量)鸭血(半个)金针菇(些许)菠菜(些许)鸡蛋(两枚)辅料生抽(一点)香油(几滴)鸡精(一点点)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)简易版鸭血粉丝汤的做法步骤1...
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简单版毛血旺如何做简单又好吃
  • 简单版毛血旺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料豆芽:白菜:油菜:火腿肠:毛肚:黄豆芽:血块:百叶:辅料水煮肉片料:油:葱花:大蒜末:具体步骤1.所有蔬菜煮熟2.猪血稍微烫一下不要时间长,时间长会老掉没有口感会变硬。3.百叶和牛肚先煮熟切段4.香肠切段5.蒜切末6.葱花7.我...
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毛血旺的做法 挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】 毛血旺怎么做

  • “毛血旺本是川菜之一,以煮菜为主,口味属于麻辣味,汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。如今因为麻辣的诱惑,毛血旺已席卷了大江南北。”食材明细主料猪血(适量)辅料黄豆芽(适量)生菜(适量)素丸子(适量)黑木耳(适量)魔芋结(适量)火腿(适量)配料四川火锅底料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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毛血旺的做法 毛血旺——火锅底料简单版 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺——火锅底料简单版 毛血旺怎么做

  • “毛血旺!今天不讲它的起源啊故事啊,就实在点讲讲怎么做。其实我觉得毛血旺特别像冒菜,不必拘泥于形式,想吃什么都可以买来煮在里面。而且毛血旺在家里做比在外面吃好,因为馆子里的配菜都是固定的,肯定不可能全部都是你爱的菜。家里做的话,哈哈你懂得,爱吃什么煮什么!就是这么任性...
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炖猪血如何做简单又好吃-简易版
  • 炖猪血如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:300猪血:300辅料葱:少许花生油:少许具体步骤1.准备食材,把白菜切成1厘米宽的条状,葱切成葱花2.买来的猪血洗一洗,切成2厘米左右的正方体3.热锅放油,放入葱花爆香,爱吃肉的话也可以加一些肉,放入白菜炒熟,加水,放...
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毛血旺的做法 一看就会版-毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 一看就会版-毛血旺 毛血旺怎么做

  • “虽然川菜经典毛血旺好吃下饭,自己想做却会有点打怵,因为它用料繁杂步骤多,没做过的人难免觉得头大。今天终于认真的捋清了思路,按照最简洁清晰的步骤操作了一遍,效果好极了,美味到跳起来٩(♡㉨♡ )۶ 想成做起来吧,一定能教会你。”食材明细主料鸭血(150g)午餐肉(100g)鲜腐竹(10...
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家庭版毛血旺怎么做-家庭版毛血旺的做法
  • 家庭版毛血旺怎么做-家庭版毛血旺的做法

  • “最近特别喜欢吃川味的菜,这不又做了毛血旺,在里面加了牛肉很好吃!”食材明细主料牛肉(300g)牛肚(260g)方形火腿(180g)鸭血(1盒)火锅丸子(适量)辅料白菜(适量)油菜(适量)金针菇(适量)豆芽(适量)郫县豆瓣酱(2勺)火锅底料(2块)麻椒(适量)蚝油(2勺)生抽(适量)老抽(适量)红辣椒(适量)白芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)半...
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家庭版毛血旺如何做简单又好吃
  • 家庭版毛血旺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭血:适量黄豆芽:适量杏鲍菇:适量海带:适量牛百叶:适量黄喉:适量鸭掌:适量鸭肠:适量鸡肉:适量辅料白糖:适量酱油:适量鸡精:适量料酒:适量色拉油:适量盐:适量泡椒:适量泡姜:适量辣豆瓣酱:适量干红辣椒:适量花椒:适量姜:适量蒜:适...
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简版鸭血粉丝汤如何做简单又好吃
  • 简版鸭血粉丝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟鸭血粉丝汤是著名的南京小吃,以高汤混合鸭血、粉丝和鸭肠、鸭心、鸭肝制成,此版鸭血粉丝汤是一道家常汤品,简单易学。鸭血味咸,性寒。可以用作补血圣品,还有解毒的功效。粉丝的特有属性可以让它很好的吸收各类...
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毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做
  • 毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做

  • “在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺,后来发现,每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下,造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次,味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火锅了。所谓家庭版就是根据自己的喜欢来添加食材。这样...
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毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料鸭血(170克)绿豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百叶(125克)盐水方腿(140克)辅料蒜末(适量)调料火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、食材:鸭血(已切片)、绿豆芽(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、土豆(已清洗切片)、熟牛百叶(已切...
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毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做

  • “第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!”食材明细主料血旺(一斤)莴笋(一根)土豆(一个)黄豆芽(一盘)莲藕(一节)平菇(半斤)火腿(一根)木耳(适量)海带(适量)辅料大葱(一段)姜(一块)花椒(适量...
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改良版毛血旺怎么做-改良版毛血旺的做法
  • 改良版毛血旺怎么做-改良版毛血旺的做法

  • 食材明细主料鸭血(2块)大虾(8个)熟鸡翅(10个)黄瓜(1个)辅料香芹(2棵)宽粉(30克)小米辣(12个)小葱(2棵)蒜(1块)姜(适量)自制辣椒油(4勺)蚝油(2勺)糖(1勺)盐(2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1勺)芝麻(适量)香菜(1棵)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版毛血旺的做法步骤1、大虾洗净!2、在大虾的背部切一刀,剔除虾线...
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家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法
  • 家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法

  • “毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。”食材明细主料牛心(些许)牛腩(些许)金针菇(些许)干鱿鱼(2个)蘑菇(些许)黄豆芽(100克)牛肚(适量)火腿肠(适量)莴笋(适...
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毛血旺的做法 毛血旺(改良版) 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺(改良版) 毛血旺怎么做

  • “毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜,味道香辣,内容丰富,对喜欢吃辣的人而言,是一道非常下饭的菜。正宗的毛血旺,盆内的红油...
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