- 食材明细主料五花肉(750克)藕(300克)辅料葱(1棵)姜(1块)糖(2匙)料酒(2匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)盐(1匙)大料(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉炖藕的做法步骤1、五花肉,藕切块2、锅中放少量油,加五花肉,小火翻炒3、炒到肉成金黄色,肉中大部分油被炒出来就可以了4、把炒好的肉盛...
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- “五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味”食材明细主料藕(适量)五花肉(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)甜面酱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)藕块红烧肉的做法步骤1、五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点2、起油锅,放姜块,爆香3、放入五花肉,...
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- 餐饮提问:小红帽烧烤加盟步骤有哪些游客93回答:为了能够尽快的开店,需要了解具体的流程,先向总部了解到具体的流程步骤,再按照这个流程进行有序的实施即可!...
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- “多食用莲藕非常有益于身体健康。肥瘦相间的五花肉用来红烧与莲藕一起炖。荤素搭配,肉香藕糯,非常好吃。营养均衡又很进补滋润的一道美味。”食材明细主料五花肉(900g)莲藕(250g)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉...
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- 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
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- 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
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- 在我们生活中,有许多的菜都是红烧做出来的,比如红烧肉,红烧猪蹄,红烧土豆,红烧牛肉等等,每种菜肴都是非常的美味,可以说红烧汁的功劳是很大的。那么红烧汁是怎么调出来的呢?有没有什么小诀窍呢?今天小编就简单的给大家介绍下几种红烧汁的调法吧。一、红烧汁怎么调1、酱油红烧汁我...
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- 食材明细主料五花肉(350g)辅料白萝卜(100g)配料油(适量)盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)蒜(适量)生抽(适量)白酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、准备材料2、把锅烧热,放适量白糖小火熬至起沫成棕红色3、加入五花肉煸炒4、加蒜,八角和桂皮5、加少许生抽和盐...
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- “老爸最近特喜欢吃南乳红烧肉,今天还加了莲藕,好吃😊。”食材明细主料五花肉(500g)莲藕(500g)辅料生姜(少许)南乳(1块)生抽(1匙)白砂糖(2勺)南乳汁(2勺)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南乳莲藕红烧肉的做法步骤1、生姜洗净,切片。2、莲藕去皮,切一厘米厚的小块。3、五花肉连皮切一厘米...
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- “儿时,家长教给自己分辨食物时说:圆形的叫烧饼,长形的叫火烧。不知道为什么,现代的人们总是把圆形带馅的食物叫做肉火烧,应该叫做肉烧饼才对啊。小时候,马路对面有一家饭店,做的肉饼远近闻名,那肉饼层层分明,外酥里嫩,香喷喷的,吃完以后满口流油。后来长大了自己试做,可是怎么也做不...
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- “红烧肉是很多人的大爱,它那浓郁的香味和诱人的色泽,让人无法抗拒。今天这款之所以称它为“无油红烧肉”,不是说这碗肉没有油,而是烹饪的过程中,没有用到一滴油,另外在肉里加里豆腐泡,所以吃起来一点也不油腻。制作起来也很简单。焯水—腌制—焖煮,三个步骤轻松完成。”食材明细...
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- “居家过日子,有时肉炖多了,一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊!所以用这碗剩肉炖点菜,不但肉不腻,入口即化,而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收,吃起来真是油汪水润,香极了!再来一碗豆腐泡,也有叫油豆腐,营养丰富,而且豆腐中吸足了汤汁,一咬一流汁,真是香上加香!用来泡米饭吃再...
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- “马步鱼也叫针鱼,生长在黄海渤海流域,身体细长,有很亮的皮肤,无磷,嘴尖而长,产量较高,是一种经济鱼类。味道还不错,肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(1/4个)面粉(少量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧马步鱼...
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- “嗜肉族,看到肉肉就喜欢。肥瘦相间,质量上乘的五花肉看着更喜欢。红烧五花肉,想想就香。为平衡营养,五花肉烧至几分熟时添加些莲藕一起烧制,荤素搭配,令菜品营养更加均衡,味道也是杠杠的。”食材明细主料五花肉(900g)莲藕(250g)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)大...
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- “做红烧肉选择的肉最好是肥瘦相间的五花肉,瘦肉有嚼劲,肥肉多汁,两者相间口感最好。别看它肥瘦相间,炖到一定火候了这个肥肉里的油脂就被炖出来了,肥肉吃在嘴里真是入口即化,一点也不会有油腻腻的感觉。”食材明细主料猪肉(500克)冰糖(80克)鹌鹑蛋(300克)调料红烧酱油(1勺)生抽(1勺)蚝油...
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- 食材明细主料猪肘肉(500g)莲藕(500g)辅料香菇(数颗)蒜头(1个)姜(1块)盐(3g)糖(3g)酱油(50g)五香粉(1匙)红曲粉(3匙)黄酒(10g)鸡精(2g)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肘肉莲藕的做法步骤1、莲藕先焯水。2、沥干水分。3、肘肉也先焯水。4、配料:姜、蒜头、泡好的香菇。5、先将肘肉炒...
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- 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
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- “我是一个85后的新妈妈,因为从湖南远嫁到东北,因为生活习惯各方面的差异,我开始自己学习做菜,之前我是个小白,现在能简单做点家常菜,都是得益于网上学的菜谱。现在升级为妈妈后,更是多了一份责任,希望孩子能吃好,老公能吃好,希望他们吃饭的时候感受家的温暖。这到菜是跟我的厨师姑...
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- 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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- “回老家用土灶台做的红烧肉,好久没有尝到的美味,鲜香软糯,入口即化。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜片(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)红烧汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖锅红烧肉的做法步骤1、准备好材料,洗净备用。2、五花肉切成3厘米左右的肉块。3、姜片...
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- “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
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- 食材明细主料排骨(500克)莲藕(一个)生姜(适量)香叶(适量)陈皮(适量)辅料玉米油(适量约8毫升)盐(各一勺)辣椒酱(一小勺)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨用水浸泡半小时备用。2、入锅煮开,过滤一遍备用。。3、捞出沥干水份清洗干净备用。4...
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- 食材明细主料肉末(300克)藕(200克)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)白糖(两茶匙)生抽(两茶匙)老抽(两茶匙)姜(一小块)葱(六根)食用油(适量)料酒(两茶匙)胡椒粉(少许)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧藕肉饼的做法步骤1、准备食材,肉末,姜,葱,藕去皮2、葱姜切末,藕切末3、肉末加入三分之一...
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- “这道菜超好吃超下饭、肉馅里加入藕泥炸至、吃起来别有一番滋味、丸子吃起来也不那么油腻了、与火锅底料同煮食之更是一绝、不信您就试试哦!”食材明细主料猪肉馅(350g)莲藕(1节)重庆火锅底料(一块)辅料五香粉(适量)料酒(适量)盐(小半勺)淀粉(一勺)葱(3根)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- “秋天正是莲藕上市的季节,这个季节多次莲藕对身体很好。刚好秋天也得贴秋膘,就做了这道莲藕红烧肉,放了莲藕,肉香而不腻,莲藕也非常好吃。”食材明细主料五花肉(300g)莲藕(300g)调料姜片(适量)八角(2个)盐(适量)冰糖(15g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕红烧肉的做法步骤1、五花肉...
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