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关于炒蛋清的做法的餐饮百科

炒蛋清怎么做-炒蛋清的做法
  • 炒蛋清怎么做-炒蛋清的做法

  • “炒清蛋,滑嫩,不含胆固醇,对于糖友高血压患者,是一道比较理想的菜肴。”食材明细主料蛋(1只)辅料油(适量)红萝卜(少许)荷兰豆(少许)盐(适量)辣椒(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒蛋清的做法步骤1、荷兰豆、辣椒切丝。2、红萝卜切丝。3、蛋清打入碗中,加少许湿淀粉,适量的盐调匀。...
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清炒土豆丝的做法 芙蓉蛋和清炒土豆丝 清炒土豆丝怎么做
  • 清炒土豆丝的做法 芙蓉蛋和清炒土豆丝 清炒土豆丝怎么做

  • “小清新的菜肴,两个菜,一个人的食儿佳佳是比较喜欢清淡的菜,可能有的材料或者放的佐料和其他博主有所不同,请谅解哦”食材明细主料土鸡蛋(2个)土豆(一个(大小适中))糍粑青椒(一小勺)辅料菜油(适量)猪油(一小薄块)盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炒土豆丝的做法步骤1、土豆切薄...
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蜜豆蛋清炒牛奶怎么做-蜜豆蛋清炒牛奶的做法
  • 蜜豆蛋清炒牛奶怎么做-蜜豆蛋清炒牛奶的做法

  • “牛奶的蛋白质含量高且优质,而且含有人体必须的氨基酸,又是补钙佳品,配上营养全面的鸡蛋以及蜜红豆,三者搭配,营养均衡互补,对小孩大脑骨骼的发育大有益处。”食材明细主料鸡蛋(两个取蛋清)纯牛奶(90m)辅料蜜红豆(50g)配料淀粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蜜豆蛋清...
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南瓜花炒鸭蛋清怎么做-南瓜花炒鸭蛋清的做法
  • 南瓜花炒鸭蛋清怎么做-南瓜花炒鸭蛋清的做法

  • “南瓜花对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。”食材明细主料南瓜花(150克)辅料鸭蛋(1个)盐(1点)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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清炒蛋丝怎么做-清炒蛋丝的做法
  • 清炒蛋丝怎么做-清炒蛋丝的做法

  • “夏日来了,炒鸡蛋比较荤,鸡蛋做成蛋丝营养又清淡。”食材明细主料鸡蛋(2个)辣椒(1个)黄瓜(1根)胡萝卜(半根)辅料葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)耗油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒蛋丝的做法步骤1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分离,分别打匀。2、将鸡蛋清和蛋黄分别...
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清炒鸡蛋豆腐韭黄的做法 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄 清炒鸡蛋豆腐韭黄怎么做
  • 清炒鸡蛋豆腐韭黄的做法 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄 清炒鸡蛋豆腐韭黄怎么做

  • “来美食天下是为了寻找健康食谱,三个多月下来有点儿偏离了我的初忠,为了参赛,为了迎合大多数人的口味,我做了几次油炸的食物,现在想想我就是我,要坚定自己的健康路线,坚持少油、少盐、少糖,在我的菜盘子里不会剩下油。春节期间家家餐桌上都少不了肉,大鱼大肉吃腻了,有谁不想吃点儿...
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鹅蛋清炒豆腐怎么做-鹅蛋清炒豆腐的做法
  • 鹅蛋清炒豆腐怎么做-鹅蛋清炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料咸鹅蛋白(适量)小葱(适量)配料玉米油(适量)五香粉(适量)味精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅蛋清炒豆腐的做法步骤1、豆腐一小块,捏碎。2、准备一个咸鹅蛋。3、将蛋黄和蛋清分离。4、将蛋清切碎。5、与豆腐混合。6、锅内放入底油,放入葱花...
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鸡蛋清炒白菜怎么做-鸡蛋清炒白菜的做法
  • 鸡蛋清炒白菜怎么做-鸡蛋清炒白菜的做法

  • “清淡鲜美。”食材明细主料白菜(200g)鸡蛋(2个)辅料猪油(1勺)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋清炒白菜的做法步骤1、猪油下锅融化。2、白菜切成丝备用。3、猪油融化后打入鸡蛋。4、把鸡蛋炒散炒香。5、放入白菜丝翻炒。6、加入盐调味。7、出锅。...
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苦瓜炒蛋的做法 节后清脂---苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做
  • 苦瓜炒蛋的做法 节后清脂---苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做

  • 食材明细主料白苦瓜(2根)鸡蛋(3个)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蛋的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡蛋打发。3、苦瓜切开,去瓤洗净切片备用。4、炒锅加热,倒入适量食用油。5、将鸡蛋倒入锅内煎。6、将煎好的鸡蛋装到碗内...
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清香丝瓜炒蛋怎么做-清香丝瓜炒蛋的做法
  • 清香丝瓜炒蛋怎么做-清香丝瓜炒蛋的做法

  • “在这炎热的清晨,来点清香的丝瓜炒蛋,会让你一天都心情美美哒☺”食材明细主料丝瓜(一个)鸡蛋(两个)辅料盐(一小匙)蒜(一颗)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清香丝瓜炒蛋的做法步骤1、丝瓜一个,削皮(我没有刻意的去皮)2、丝瓜切成滚刀块3、切好的大蒜瓣,姜末(有的人不喜欢吃姜,...
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蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎么做
  • 蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎么做

  • 食材明细主料蛋清(适量)黄瓜(半个)胡萝卜(半颗)辅料酱油(适量)孜然粉(少许)葱花(少许)盐(适量)味精(适量)油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋清炒蔬菜的做法步骤1、蛋清一小碗(因为我做其它吃的剩下不少蛋清。)放点葱花,孜然粉,盐,酱油,打散待用,用油煎蛋清。2、胡萝卜,黄瓜切段或者切丝,胡...
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鸡蛋清炒小白菜怎么做-鸡蛋清炒小白菜的做法
  • 鸡蛋清炒小白菜怎么做-鸡蛋清炒小白菜的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料鸡蛋(2个)小白菜(200g)辅料胡萝卜丝(50g)调料盐(适量)菜籽油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋清炒小白菜的做法步骤1、小白菜洗净切成块。2、油热以后,放入鸡蛋翻炒香。3、放入小白菜。4、翻炒均匀。5、放入胡萝卜丝翻炒均匀。6、加入盐调味即...
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清炒木耳鸡蛋怎么做-清炒木耳鸡蛋的做法
  • 清炒木耳鸡蛋怎么做-清炒木耳鸡蛋的做法

  • “木耳,雾霾天的好食品”食材明细主料鸡蛋(两个)木耳(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炒木耳鸡蛋的做法步骤1、准备原料。木耳提前泡发好切丝,葱切丝。2、鸡蛋打散加少许盐,热锅凉油先炒好鸡蛋盛出备用3、热锅加少许底油,爆香葱丝4、加入木耳...
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清爽鸡蛋火腿炒饭怎么做-清爽鸡蛋火腿炒饭的做法
  • 清爽鸡蛋火腿炒饭怎么做-清爽鸡蛋火腿炒饭的做法

  • “这款米饭是自己配上喜欢的菜炒的!因为自己不爱吃太油腻的!所以这款饭的调料,油,和盐都很少!吃起来很清爽!还有一点香甜”食材明细主料米饭(两碗)辅料鸡蛋(4个)火腿肠(1根)玉米(1根)蘑菇(100g)盐(少许)海天蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽鸡蛋火腿炒饭的做法步骤1、先把玉米...
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西芹炒蛋清肠怎么做-西芹炒蛋清肠的做法
  • 西芹炒蛋清肠怎么做-西芹炒蛋清肠的做法

  • 食材明细主料西芹(适量)辅料蛋清肠(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹炒蛋清肠的做法步骤1、西芹2、西芹洗净切丝,蛋清肠切丝,葱切丝3、锅中放油葱花爆香4、下蛋清肠煸炒5、再下西芹6、生抽盐调味,一起煸炒7、装盘上桌喽...
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清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做
  • 清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做

  • “蛋皮,是春节必备美食,家家户户都会做。薯粉用红薯,木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉,做出来色泽较好,口感也很Q。”食材明细主料红薯粉(250g)鸡蛋(3个)香菜(三颗)姜丝(少许)辅料盐(半勺)剁辣椒(一勺)黄栀子(1个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒蛋皮的做法步骤1、红薯粉(自己家做的)半...
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咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法
  • 咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法

  • “其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清,舍不得丢,没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢!”食材明细主料咸蛋清(4个)苦瓜(1条)辅料油(1汤匙)鸡汁(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋清炒苦瓜的做法步骤1、材料2、咸蛋清加入三分之一的水,一起打散,咸蛋黄焖南瓜去了3、苦瓜去瓢切长薄片,蒜...
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奶蛋双色清炒虾仁怎么做-奶蛋双色清炒虾仁的做法
  • 奶蛋双色清炒虾仁怎么做-奶蛋双色清炒虾仁的做法

  • “鸡旦、虾都是高蛋白食物;青豆是绿色食品,含有丰富的叶绿素,所以,这款菜的营养搭配还比较全面。色泽上是红、黄、绿,很抢眼,有食欲。因为没有加过多的调味品,吃起来的味道是清淡、原味。”食材明细主料大虾(5支)青豆(200克)鸡蛋(5个)辅料牛奶(100ml)白胡椒粉(适量)白葡萄酒(10ml)盐(适量)黄油...
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小清新蛋炒饭怎么做-小清新蛋炒饭的做法
  • 小清新蛋炒饭怎么做-小清新蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(一个)辅料青蒜(适量)西兰花(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小清新蛋炒饭的做法步骤1、鸡蛋,西兰花和青蒜备用。2、剩米饭准备就绪。3、鸡蛋打散,西兰花和青蒜切碎。4、锅中入油烧热倒入青蒜和西兰花翻炒。5、加入...
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清炒绿白黄的做法 清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋) 清炒绿白黄怎么做
  • 清炒绿白黄的做法 清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋) 清炒绿白黄怎么做

  • “芦笋的嫩、山药的脆、鸡蛋的香,融合在一起,鲜香可口。”食材明细主料鸡蛋(2个)芦笋(100g)山药(50g)辅料冰块(10个)调料盐(适量)菜油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒绿白黄的做法步骤1、芦笋斜刀切成片。2、放入盐开水中汆烫。3、同时把山药切成片。4、捞出芦笋放入冰水中,...
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鸡蛋炒莴笋的做法 《鸡蛋炒莴笋》——清清爽爽,简简单单 鸡蛋炒莴笋怎么做
  • 鸡蛋炒莴笋的做法 《鸡蛋炒莴笋》——清清爽爽,简简单单 鸡蛋炒莴笋怎么做

  • “凉拌莴笋,炒莴笋我都很爱吃,以前炒莴笋要不素炒,要不跟肉一起炒,今天试着用鸡蛋炒,味道别有一番风味,木耳跟莴笋都脆脆的,鸡蛋有着浓郁的香味,加上莴笋的清香,清爽。”食材明细主料莴笋(适量)辅料鸡蛋(适量)木耳(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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香嫩可口的清水炒蛋怎么做-香嫩可口的清水炒蛋的做法
  • 香嫩可口的清水炒蛋怎么做-香嫩可口的清水炒蛋的做法

  • “随着《舌尖上的中国》第三季播出,种草一口锅。据说章丘铁锅排队二年才能买到,有人入厂“强买”,有人高价囤货。至于吗?清水炒蛋,不放一滴油,香嫩可口,健康美味。用时少,是鲁菜系的经典。经过不同的锅测试发现,清水炒蛋,秘诀在于水的比例,火的大小,翻炒的频率。掌握这三大要点,不需要...
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青椒炒蛋清怎么做-青椒炒蛋清的做法
  • 青椒炒蛋清怎么做-青椒炒蛋清的做法

  • “平时做烘焙剩下的蛋清用来炒青椒也很美味,热量低,微辣鲜香~~~”食材明细主料蛋清(300克)青椒(2个)盐(适量)辅料葱花(适量)红椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒蛋清的做法步骤1、准备食材。青红椒和葱分别切段。2、蛋清里放入少许盐。3、用筷子搅打均匀。4、锅里放少许...
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清炒鸡蛋木耳黄瓜怎么做-清炒鸡蛋木耳黄瓜的做法
  • 清炒鸡蛋木耳黄瓜怎么做-清炒鸡蛋木耳黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)胡萝卜(一段)木耳(一把)辅料鸡蛋(2枚)姜(适量)大料(适量)盐(适量)酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒鸡蛋木耳黄瓜的做法步骤1、处理好所有材料,黄瓜和胡萝卜切片,木耳开水煮10分钟,鸡蛋打散。2、锅中加底油,将鸡蛋倒入锅中。摊开。3、锅中加姜花椒大料炒...
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清香黄瓜蛋炒饭怎么做-清香黄瓜蛋炒饭的做法
  • 清香黄瓜蛋炒饭怎么做-清香黄瓜蛋炒饭的做法

  • “一个人的时候懒得动手做些复杂的,于是每晚做饭时都多放些米,做点剩饭,第二天中午炒着吃,简单快捷又美味”食材明细主料米饭(一人份)辅料黄瓜(半根)鸡蛋(一个)鱼肉肠(一根)配料盐(小半勺)酱油(两小勺)油(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清香黄瓜蛋炒饭的做法步骤1、准备好原材料2、...
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