当前位置:味味甜 >

关于盐煎青鳞子怎么做的餐饮百科

盐煎青鳞子怎么做-盐煎青鳞子的做法
  • 盐煎青鳞子怎么做-盐煎青鳞子的做法

  • ““青鳞子”是“青鳞子鱼”的俗称,也叫:“兴凯湖小白鱼”。头尖,略呈三角形。它属于江河湖泊中较为常见的小型杂鱼,目前均是野生品,没有养殖的。青鳞子鱼捕捞后极易“沤膛”,购买后最好先收拾一下,将鱼腹中的肠子等挤出来,这样可防止“沤膛”、离刺。”食材明细主料青鳞子...
  • 11103
盐煎肉的做法 小餐馆里的盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 小餐馆里的盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • “和回锅肉齐名的姐妹菜,以前在开放式厨房的餐馆常点,学会的这道菜。回锅肉,盐煎肉交替着吃,两个菜配料相同,但一个是熟炒,一个是生炒,炒肉时间不同,所以口感和味道是有些许差别的,一个更嫩,一个有嚼劲。和回锅肉一样,盐煎肉好吃关键在于刀工,大而薄,炒卷后就看着像小灯笼,不显大块。料...
  • 13897
臊子鱼鳞茄的做法 臊子鱼鳞茄——健康改良版 臊子鱼鳞茄怎么做
  • 臊子鱼鳞茄的做法 臊子鱼鳞茄——健康改良版 臊子鱼鳞茄怎么做

  • “吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外,还含有维3....
  • 10189
椒盐青豆怎么做-椒盐青豆的做法
  • 椒盐青豆怎么做-椒盐青豆的做法

  • “食材:青豆半斤,植物油,椒盐调料:红辣椒粉,孜然粉,芝麻,花椒粉,五香调味剂,做法:锅里倒2斤左右植物油烧开,关小火后倒进青豆油炸,等青豆浮起时,说明青豆熟了,再稍炸,捞出沥油,把自已配好的椒盐撒在炸好的青豆上面拌匀即成。”食材明细主料青豆(半斤)辅料油(适量)配料椒盐(适量)辣椒粉(适量)花椒...
  • 19928
盐煎肉的做法 回锅肉姊妹---盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 回锅肉姊妹---盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(半斤)辅料洋葱(1个)青椒(4个)生姜(适量)花椒粒(适量)老干妈豆鼓(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎肉的做法步骤1、五花肉洗净去皮切片2、准备材料3、锅中放少量色拉油,五花肉,干辣椒,生姜,花椒粒放锅中中火爆炒4、爆...
  • 32685
香煎青鳞鱼的做法 【香煎青鳞鱼】---刺多的鱼更美味 香煎青鳞鱼怎么做
  • 香煎青鳞鱼的做法 【香煎青鳞鱼】---刺多的鱼更美味 香煎青鳞鱼怎么做

  • “青鳞鱼俗名:青皮、青济、柳叶青、白羔。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。体侧扁。用途广泛,可入药,味鲜美。在我们威海当地土称为“脊板鱼”也有称之为“海鲫鱼”,这种鱼的鱼刺非常多,很多人不喜欢吃,但是老话讲的好会吃鱼的就是要吃刺多的鱼,刺乃鱼之骨,刺多表...
  • 11798
盐煎豆腐怎么做-盐煎豆腐的做法
  • 盐煎豆腐怎么做-盐煎豆腐的做法

  • “简单的美味。”食材明细主料豆腐(300g)辅料葱花(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎豆腐的做法步骤1、炒锅放油烧热,用油润湿锅底,撒上少许细盐。2、放入豆腐片。3、待下面煎至微黄,来一个大翻身。4、用中小火煎另一面。5、再撒少许盐。6、待两面都煎至微黄...
  • 21318
盐煎虾的做法 盐煎阿根廷大红虾 盐煎虾怎么做
  • 盐煎虾的做法 盐煎阿根廷大红虾 盐煎虾怎么做

  • “阿根廷大红虾,野生海捕大红虾,来自南美海域,纯净无污染!船舱速冻,肉质紧实,弹滑,鲜嫩,营养丰富!如此海鲜,怎样才能吃出最鲜美的味道?只有原汁原味,才能品尝到那份鲜美”食材明细主料大海虾(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎虾的做法步骤1、大海虾适量,清水冲洗干...
  • 31020
煎龙鳞怎么做-煎龙鳞的做法
  • 煎龙鳞怎么做-煎龙鳞的做法

  • “二月二,龙抬头,大地回春,万物复苏,二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有,唯天津吃煎焖子。也叫煎龙鳞,煎出两面黄嘎,也是对有害的“懒龙”的惩治。”食材明细主料焖子(适量)辅料精盐(适量)麻酱(适量)蒜(适量)辣椒油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎龙鳞的做法步骤1...
  • 26967
盐煎鸡翅的做法 减肥餐~盐煎鸡翅 盐煎鸡翅怎么做
  • 盐煎鸡翅的做法 减肥餐~盐煎鸡翅 盐煎鸡翅怎么做

  • “平时在减肥期间,并不是只能天天吃水煮绿叶蔬菜的!我要告诉所有在减肥的朋友,我们也是可以吃肉肉的!!鉴于时间的关于,特此和减肥说大厨一起研发了这道菜品,”食材明细主料鸡翅(8个)辅料盐(少许)玉米油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐煎鸡翅的做法步骤1、首先,先准备好食材,8...
  • 31348
盐煎肉的做法 米饭杀手---盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 米饭杀手---盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • “最近总说吃素减肥,吃素养生,可是还是喜欢吃肉呢。特别是五花肉,今天在市场看到上好的五花肉实在是忍不住了,买回来了。直接用盐煎的方法做了,好下饭。哇!”食材明细主料五花肉(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)白酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎...
  • 10212
鱼鳞茄子怎么做-鱼鳞茄子的做法
  • 鱼鳞茄子怎么做-鱼鳞茄子的做法

  • “前几天看见这道菜的,自己试了试效果不错还很下饭。来客人的时候做上一道很有面呢,其实做起来也不难。我炒的哨子少了,多炒些的话好看又好吃。这些图片都是手机照的,像素本来就不高啊,为什么还老虚...........”食材明细主料长茄子(1根)辅料肉末(适量)蒜蓉(适量)配料郫县豆瓣酱(适量...
  • 12884
盐煎虾怎么做-盐煎虾的做法
  • 盐煎虾怎么做-盐煎虾的做法

  • ““盐煎虾”是一种新的烹制方法。制作方法简单易学,成功率百分百。并且虾的味道是:鲜味浓郁、咸味适中。是一款方便快捷的宴客佳肴。试试吧!”食材明细主料虾(9只)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎虾的做法步骤1、主辅料:青虾9只调味料:盐...
  • 11220
盐煎南瓜怎么做-盐煎南瓜的做法
  • 盐煎南瓜怎么做-盐煎南瓜的做法

  • “带咸味的南瓜,加上浓浓的胡椒粉,鲜香味美。”食材明细主料南瓜(适量)辅料香菜(适量)面粉(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐煎南瓜的做法步骤1、南瓜去皮去瓤切成薄片。2、加入少许盐腌出水份后倒掉。3、加入少许面粉、胡椒粉。4、拌匀。5、锅中放...
  • 16314
盐煎肉怎么做-盐煎肉的做法
  • 盐煎肉怎么做-盐煎肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(半斤)辣椒(3个)洋葱(1个)辅料食用油(适量)盐(适量)淀粉(少量)生抽(少量)葱(1个)蒜(6瓣)干辣椒(4个)花椒(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)老干妈(1小勺)胡椒粉(少量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐煎肉的做法步骤1、准备好原材料。2、准备辅料并切好。3、里脊肉切片放入胡椒粉,盐,生抽淀粉...
  • 26973
盐煎鸡翅怎么做-盐煎鸡翅的做法
  • 盐煎鸡翅怎么做-盐煎鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(8-10只)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎鸡翅的做法步骤1、预备材料,在鸡翅前后切2刀,用盐涂匀,放冰箱12小时盐腌,取出,用水冲走鸡翅表面的盐。2、不放油,煎锅热一下,直接放鸡翅。3、微煎一分半钟,翻转,再煎一分半钟。4、两面煎至金黄,表面脆脆的,加...
  • 15768
盐煎香菇怎么做-盐煎香菇的做法
  • 盐煎香菇怎么做-盐煎香菇的做法

  • “香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。”食材明细主料香菇(7个)辅料油(1勺)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎香菇的做法步骤...
  • 16940
盐煎肉的做法 【山寨版】盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 【山寨版】盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(240克)辅料大蒜(150克)青椒(65克)调料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗切片)、大蒜(已去根洗净切段)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、郫县豆瓣酱。2、起锅倒油烧热,下入五花肉,加适量的盐。...
  • 7465
盐煎肉的做法 【四川】盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 【四川】盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • “都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间,口感也略有不同,都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉,回锅肉的肉吃起来软一些,盐煎肉吃起来脆一些。”食材明细主料五花肉(适量)红椒(一个)豆豉(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐煎肉...
  • 30622
柚子盐煎香鱼怎么做-柚子盐煎香鱼的做法
  • 柚子盐煎香鱼怎么做-柚子盐煎香鱼的做法

  • “创新菜,柚子盐用柚子皮加工而成,很香,而且还有去腥作用。香鱼煎过,小骨刺已经脆了,不担心会卡喉咙了。对于不常吃鱼的人是一大福音,香鱼煎过味道很鲜。可以说是美味佳肴了。”食材明细主料香鱼(300g)柠檬(15g)辅料柚子盐(10g)油(20ml)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柚子盐煎香鱼的...
  • 30014
盐凉青豆怎么做-盐凉青豆的做法
  • 盐凉青豆怎么做-盐凉青豆的做法

  • “青豆大家都会做,但怎样把它做到颜色青绿不会发黄,和口感清爽口呢?”食材明细主料青豆(300克)辅料纯净水(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐凉青豆的做法步骤1、锅烧清水,不要加盐2、把青豆下入沸水中煮5分钟3、拿一个盒子里面倒入纯净水,加入盐备用4、把煮熟的...
  • 11701
椒盐煎饼怎么做-椒盐煎饼的做法
  • 椒盐煎饼怎么做-椒盐煎饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料花生油(适量)调料食盐(少许)椒盐粉(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐煎饼的做法步骤1、盆中放入面粉,椒盐,食盐。2、加入清水搅成稀薄的面糊。3、炒锅烧热下油,倒入面糊,小火煎至成型。4、一面煎至金黄,将饼翻面。5、两面焦黄即可。...
  • 21893
青椒豆豉盐煎肉如何做简单又好吃
  • 青椒豆豉盐煎肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料去皮五花肉:300青椒:100辅料郫县豆瓣酱:适量油:适量豆豉:适量黄酒:适量白糖:适量老姜:适量具体步骤1.准备材料:五花肉,豆豉,青椒2.猪肉去皮,切0.3厘米厚的片备用3.青椒洗干净切成块4.生姜切末,郫县豆瓣剁细,豆豉捏...
  • 24398
盐煎鱼怎么做-盐煎鱼的做法
  • 盐煎鱼怎么做-盐煎鱼的做法

  • “盐煎鱼做法简单,味型单一,正是这一独特的方法,造就了它简单的美味:咸香。这道菜是特色在于调味只用盐。而花椒和干辣椒只是作为辅料出现,对盐煎鱼没有直接影响。”食材明细主料鲫鱼(4条)辅料盐(2勺)调料花椒(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐煎鱼的做法步骤1、...
  • 4848
盐煎肉的做法 家常川菜盐煎肉 盐煎肉怎么做
  • 盐煎肉的做法 家常川菜盐煎肉 盐煎肉怎么做

  • “看起来红红的一片,其实并不是很辣。口味适合多地,在成都学会后第一次在东北家里做大家就表示都吃的惯。”食材明细主料猪瘦肉(适量)青椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)红油(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐煎肉的做法步骤1、(因为此菜大体可表述为“辣椒油炒辣椒...
  • 28264
专题