- “茄子属于少见的紫色蔬菜,营养价值不必多说,但茄子有一个特别之处就是太吸油,油少了不好吃,油多了又太腻,怎么样能够把茄子既做得好吃,又相对少油呢?我这里还真有一个方法,想知道吗?一起往下看吧。”食材明细主料茄子(500克)鸡胸肉(200克)青椒(1个)辅料料酒(适量)生油(少许)蚝油(少许)淀粉(少...
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- 食材明细主料茄子(适量)辅料鸡肉(适量)菜椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)一品鲜酱油(适量)醋(适量)糖(适量)味精(适量)生抽(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂丁茄子的做法步骤1、把茄子洗净从中间切开放入蒸锅里蒸软用筷子捅一捅放入一边待凉2、把姜蒜香菜切成末鸡肉也切...
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- “孩子干妈笑我,说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍,我真得是乐此不疲,因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货,不怕你们笑话,家里四个孩子外出旅游的目的是为了吃,问她他们要什么礼物,给出来的答应也都是吃的东...
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- 食材明细主料茄子(2个)辅料姜米(适量)蒜米(适量)青椒(1个)配料油(适量)盐(适量)调味汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧茄子丁的做法步骤1、茄子,青椒切丁,准备好蒜,姜末。2、把切好的茄子丁倒进热油锅里翻炒3、加盐之后加入蒜姜末4、调入生抽,调味汁出锅装盘...
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- “胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素,维生素等人体所需的营养成分,每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤,增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,有清热、解渴、利水、消肿之功效。胸肉是高蛋白、低脂肪的食物,且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜,加上蕃茄...
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- “其实茄子肉厚吸味,怎么做都好吃,想吃清淡些,就简简单单将茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了,若是想做得讲究精致些,便与其它荤菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之后,自然好味。夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了,因为自己地里都熟了老妈说买来的菜都是...
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- “做牛肉丸子觉得需要配点菜、所以就做了一个茄子丁.吃肉配点蔬菜更加营养健康、而且不油腻.”食材明细主料茄子(一个)辅料土豆粉(一汤勺)植物油(一汤勺)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒茄子丁的做法步骤1、把一个茄子洗干净以后,切成小块、再切点葱和姜.准备一汤勺...
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- “茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。”食材明细主料里脊肉(220g)辅料生姜(3片)干辣椒(1根)大蒜(2瓣)茄子(1根)配料食用油(适量)郫县豆瓣...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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- “酱香味十足,也是到很好的下饭菜!”食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(适量)辅料大料(2瓣)干辣椒(3根)葱末(少许)姜末(少许)蒜末(3瓣)配料甜面酱(2勺)生抽(2勺)盐(少许)鸡精(少许)食用油(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁烧茄子的做法步骤1、圆茄子肉质地厚实适合炖烧,茄皮中含有花青...
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- “盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明细主料鸡胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)辅料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料盐(適量)胡椒粉(適量)XO酱(適量)米酒(適量)太白粉(適量)甜面酱(適量)酱油(適量)水(適量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单...
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- 食材明细主料鸡腿(1只)茄子(2根)辅料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(适量)葱(少许)清水(适量)姜(少许)腌料胡椒粉(少许)生抽(适量)淀粉(半勺)植物油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿一只,洗净2、去骨,切小块3、鸡腿肉里加生抽、胡椒粉、淀粉、植物油4、抓匀,腌制十来分钟5...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟茄子烧鸡丁是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,十分下饭。这道菜主要由茄子和鸡丁炒制而成,茄子口感独特,鸡丁含有蛋白质和脂肪,当二者搭配在一起时,口味是十分独特的,入口回味无穷。除此之外,它的制作方法十分...
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- “色香味俱,麻辣酥软。”食材明细主料茄子(2根)小葱(2根)鸡蛋(1枚)干海椒(1把)花椒(1撮)老姜(1抉)大蒜(1/3头)辅料菜籽油(2茶匙)淀粉(2茶匙)白芝麻(2茶匙)盐(1茶匙)鸡精(1/4茶匙)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)辣子茄丁的做法步骤1、茄子冲洗,去蒂;2、改刀,切成丁;3、放入菜盆,撒上盐;4、拌均匀,腌五分...
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- “自己做的都是一些简单版,努力学习好吃的家常菜”食材明细主料茄子(一根)猪肉丁(少许)香其酱(一袋)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)淀粉(适量)盐(少许)小红辣椒(少许)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子肉丁卤的做法步骤1、油热放葱姜蒜花椒大料小辣椒炒香。2、放肉丁炒变...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉:一块茄子:一个青椒:一个生抽:半勺蚝油:一勺糖:一小勺麻油:少量生粉:少许葱姜蒜:少许辅料具体步骤1.茄子切成丁…热锅放油待油热…下切丁炸至金黄色2.鸡脯肉切丁…用生抽…糖…盐…麻油…生粉研制30分钟...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)茄子(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子炒鸡丁的做法步骤1、茄子洗净2、切成丁,用盐拌匀腌制3、鸡胸肉切丁,加盐料酒生抽和淀粉拌匀4、腌制后的茄子挤去水分,锅中放油烧热,放入茄子小火煎炒...
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- “茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维...
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- 食材明细主料茄子(适量)青椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子丁的做法步骤1、茄子切块,青椒切碎,蒜瓣切末。2、茄子隔水蒸熟,(蒸锅上气后蒸8分钟左右)。3、热锅放食用油,将蒜末煸香。4、放入蒸排骨的茄子,翻炒匀。5、放入青椒,盐炒匀。6...
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- 相信每一个四川人都很熟悉辣子鸡丁这道菜,它可谓是川菜中的一道灵魂菜品了。不论你是家庭聚餐还是酒店请客,它都是必不可少的一道菜了。今天这篇文章就为大家介绍辣子鸡丁的做法,怎么做辣子鸡丁更加好吃?喜欢的就赶紧学起来吧!辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系,是重庆一道著名的江...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:四个鸡腿:一只辅料葱:少许姜:4蒜:3红椒:四个生抽:一勺耗油:一小勺糖:大半勺麻油:少许米酒:一小勺生粉:一小勺具体步骤1.家里有种两种茄子,长的和圆的,这次长的熟的比较多,就它了哈哈还有鸡腿一只2.先把茄子切成长条...
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- “周末窝家里,忽然看到个红瓶瓶,原来是早些时候淘宝上付费试用购来的李锦记番茄酱,买来这么许久就煎鸡蛋饼的时候用过一两回,想着不能浪费资源哇,去菜摊上逛了逛,感觉鸡腿还真没烧过,就有了这么一个番茄鸡丁的想法。于是就用不给力哒诺小3记录了下烹饪过程,在各位前辈面前献丑了...
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- “喜欢茄汁味道,食材不限。鸡胸肉烹饪成茄汁味道也是很好吃。”食材明细主料鸡胸肉(350g)辅料葱(适量)黄瓜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉洗干净切成丁。2、鸡丁放入容器中加料酒搅拌均匀...
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- “最近天气也热了起来,一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看,味道酸甜的菜,还能勾起点食欲~酸酸甜甜又好看的食材,非番茄莫属啦。番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名,我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润,配点鲜绿色的小葱,看...
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- 食材明细主料圆茄(2个)里脊肉(200g)辅料葱(少许)油(少许)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)糖(少许)蚝油(少许)鸡精(少许)淀粉(适量)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁茄子卤的做法步骤1、圆茄2个。2、里脊肉切丁。3、茄子切丁,撒上两勺盐腌制一小时以上。4、腌制其间要不停地搅拌...
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