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关于仔饼的餐饮百科

#爱美食#基隆糕仔饼如何做简单又好吃
  • #爱美食#基隆糕仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.水:适量糖粉:670公克麦芽糖:100公克盐:100公克2.熟糕仔粉:540公克沙拉油:13公克3.绿豆沙:适量辅料具体步骤1.材料1先混和拌匀,再加入材料2充份搓拌均匀。2.将作法1完成材料过筛2次备用。3.将不?钢蒸盘先用白报...
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海鲜类香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃
  • 海鲜类香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香喷喷虾仔饼是一款海鲜类的食品。是虾为主要的原材料制作而成的。虾的蛋白质含量比较丰富,所以对身体健康非常好。喜欢吃虾的人可以经常吃哟,但是虾的制作方式比较麻烦一些。所以一定要会烹饪的人才能做出...
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基隆糕仔饼如何做简单又好吃
  • 基隆糕仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水:100公克糖粉:670公克麦芽糖:100公克盐:100公克熟糕仔粉:540公克沙拉油:13公克绿豆沙:300公克辅料具体步骤1.)材料1先混和拌匀,再加入材料2充份搓拌均匀。2.)将作法1完成材料过筛2次备用。3.)将不?钢蒸盘先用白...
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鸟仔饼怎么做-鸟仔饼的做法
  • 鸟仔饼怎么做-鸟仔饼的做法

  • “鸟仔饼,是以面粉、酥油、麦芽糖为面皮,用地瓜和芋头为传统馅料,捏成如一只如仰望天空的雏鸟,然后再送烘培。有说法是小鸟象征自由无拘,给当时正处于一种危殆不安的人民有种满足与寻求解脱的想望,所以糕点才捏成小鸟形状。可自己做的鸟仔饼怎么看怎么傻,第一次做就见谅吧,呵呵”...
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酥香仔饼的做法 小猪老公爱吃的---酥香仔饼 酥香仔饼怎么做
  • 酥香仔饼的做法 小猪老公爱吃的---酥香仔饼 酥香仔饼怎么做

  • “老公嘴馋,要吃馒头,可是我总是发不好面,于是就改手做烧饼。第一次是误打误撞做成的,按照自己模糊的想法试着去做,没成想那么好吃。很酥,但是不会很掉渣,可是到嘴里好像就化掉的感觉,也很香。老公追着问怎么做的,哈哈,不告诉他。这是第二次的制作过程,用模具压成了可爱的仔饼,不舍得...
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非常好吃的香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃
  • 非常好吃的香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香喷喷虾仔饼是鲜虾,面粉,等制作而成的美食。营养价值比较高。口感比较好。非常适合大家经常吃。这款美食营养比较丰富,虾是一款海鲜类的产品。多吃虾对身体非常的好。非常不错的一款美食哟。赶紧尝试一下,制...
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简易炸葱仔饼如何做简单又好吃
  • 简易炸葱仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:600公克细盐:5公克细砂糖:30公克酵母:5公克冷水:320㏄葱花:100公克鸡蛋:10颗辅料具体步骤1.将中筋面粉、细盐、细砂糖及酵母放入盆中,倒入冷水搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀,取干净的湿毛巾或保鲜膜,将...
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鲷鱼烧 鲷鱼烧怎么做-鲷鱼烧的做法 可爱的鱼仔饼
  • 鲷鱼烧 鲷鱼烧怎么做-鲷鱼烧的做法 可爱的鱼仔饼

  • “从台湾车轮饼摇身一变可爱鲷鱼烧,外表可爱,哄宝宝的绝佳美食小吃。”食材明细主料高级饼皮粉(500g)水(500g)黄油(100g)蜜红豆(适量)辅料鸡蛋(2个)盐(4g)白糖(50g)奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲷鱼烧的做法步骤1、调浆~打入两个鸡蛋,放入500g水搅拌,加入500g冰皮粉,100g黄油...
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美味的香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃
  • 美味的香喷喷虾仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的香喷喷虾仔饼,这是一道非常美味的点心。馅饼是中国非常传统的美食,外面的皮金黄酥脆的,里面的馅鲜嫩多汁,一口咬下去让人很有满足感。里面的虾米馅,吃起来非常的有营养,而且香脆可口。煎得金黄黄色的馅饼...
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芝麻葱仔饼如何做简单又好吃
  • 芝麻葱仔饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉300公克:适量细盐3公克:适量细砂糖20公克:适量70℃温水190㏄:适量葱花200公克:适量香油20公克:适量细盐10公克:适量白胡椒粉1大匙:适量花椒粉1茶匙:适量白芝麻50公克:适量辅料具体步骤1.将中筋面粉、细盐及...
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蚝仔蛋饼怎么做-蚝仔蛋饼的做法
  • 蚝仔蛋饼怎么做-蚝仔蛋饼的做法

  • “蚝仔被称为“海里的牛奶”,富含锌和多种蛋白质。虾皮富含钙,理气开胃。对宝宝来说,这两种微量元素的补充都很重要。但是蚝仔和虾皮都有点腥味,直接吃宝宝不易接受,加上面粉和鸡蛋,做成香喷喷的蛋饼,宝宝就爱吃了。”食材明细主料蚝仔(六个)虾皮(适量)鸡蛋(两个)辅料面粉(适量)盐(少许)咸...
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公仔饼干的做法 公仔饼干,补充了很多图片 公仔饼干怎么做
  • 公仔饼干的做法 公仔饼干,补充了很多图片 公仔饼干怎么做

  • “这款饼干口感酥脆、易嚼,操作简单,用时短。还可以和孩子一起做,增加亲子关系,还可以多做些让孩子分给其他的小朋友,增加沟通。”食材明细主料黄油(100克)低筋粉(200克)白砂糖(100克)辅料鸡蛋(2个)盐(2克)泡打粉(2克)坚果碎(少量(或者蔓越莓干或者红蜜豆))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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香脆鸡仔饼怎么做-香脆鸡仔饼的做法
  • 香脆鸡仔饼怎么做-香脆鸡仔饼的做法

  • “自打卖起负离子活氧卫生巾同草本早晚牙膏,自己最喜爱的地方都很少来了。距离上回发菜谱似乎快两年了,时间过的真快,无论是美食爱好者,或微商,依旧是个吃货,依旧是为孩子嘴巴着想的妈妈。年将到,手又开始痒了,照片存在手机里了些时间,翻看别人的菜谱,又想发自己的了。大概喜爱就是...
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黑椒薯仔饼的做法 失败的山寨黑椒薯仔饼 黑椒薯仔饼怎么做
  • 黑椒薯仔饼的做法 失败的山寨黑椒薯仔饼 黑椒薯仔饼怎么做

  • “昨晚看见大炒勺的这道菜,当时就被打动了,决定今天给孩子当午餐。可是我高估了我的记忆力,今天中午做时肉馅里少放东西就不说了,做好的牛肉土豆小饼放到煎锅里就知道少了东西,一翻面就碎了,最后没办法改成了牛肉土豆泥,希望大炒勺别被我这样地笨学生气着。”食材明细主料牛肉馅...
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广式名点鸡仔饼的做法 广式名点——鸡仔饼 广式名点鸡仔饼怎么做
  • 广式名点鸡仔饼的做法 广式名点——鸡仔饼 广式名点鸡仔饼怎么做

  • “如同老婆饼没有老婆,红烧狮子头没有狮子,虎皮青椒没有虎皮,鸡仔饼也没有所谓的鸡仔。腌制做鸡仔饼的冰肉通常需要20天,在我看来真的跟孵小鸡的时间一样长了,而我竟然腌制了3个月,放冰箱里一直腌着到前几天才想起这么一回事,于是赶紧的动手做了起来”食材明细主料中筋面粉(200克...
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熊仔饼干怎么做-熊仔饼干的做法
  • 熊仔饼干怎么做-熊仔饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)玉米油(60g)糖粉(50g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)辅料无铝泡打粉(2g)可可粉(1g)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熊仔饼干的做法步骤1、鸡蛋、玉米油、糖粉。2、打成细腻的鸡蛋混合液。3、取一干净的空盆,将低粉、奶粉、泡打粉过筛。4、将鸡蛋混合液倒入面粉中。5...
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鸡仔饼的做法 广东四大名饼之一:鸡仔饼 鸡仔饼怎么做
  • 鸡仔饼的做法 广东四大名饼之一:鸡仔饼 鸡仔饼怎么做

  • “在广东待着的朋友,估计没有人会不知道鸡仔饼的存在。一般有朋友来我这边都会建议买一些回去,它咸中带甜,吃起来很香,不腻,有点硬脆的口感”食材明细冰肉材料肥猪肉(100克)白糖(40克)料酒(50克)饼材料中粉(200克)白糖(90克)蜂蜜(75克)白芝麻(30克)花生碎(30克)蒜蓉(30克)南乳(2块)胡椒粉(4克)其他(口...
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鸡仔饼怎么做-鸡仔饼的做法
  • 鸡仔饼怎么做-鸡仔饼的做法

  • “喜欢美食天下哦,天天来看的,一直想发点自己做的菜,可是拍照神马的都不熟练,今天做了鸡仔饼,觉得好香啊现在做菜一般都来美食天下搜菜谱的,发现居然没有鸡仔饼这么经典的小吃,我来发一下吧,过几天打算重新做,拍上过程图,今天只拍了成品,第一次做,烤时间过长了,不过味道很不错O(∩_∩)...
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鸡仔饼的做法 完整版鸡仔饼 鸡仔饼怎么做
  • 鸡仔饼的做法 完整版鸡仔饼 鸡仔饼怎么做

  • “广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸...
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鸡仔饼的做法 鸡仔饼做法 鸡仔饼怎么做
  • 鸡仔饼的做法 鸡仔饼做法 鸡仔饼怎么做

  • “鸡仔饼做法:皮材料:低筋面粉350g白糖50g麦芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)馅材料:白糖230g熟白芝麻50g红腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥猪肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黄液(扫表面用)少许”食材明细主料低筋面粉(350g)白糖(50g)植物油(40g)辅料麦芽糖(200g)调...
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烤薯仔饼怎么做-烤薯仔饼的做法
  • 烤薯仔饼怎么做-烤薯仔饼的做法

  • 食材明细主料马铃薯(3个)调料盐(2g)黑椒(1匙)生粉(2勺)油(适量)咸香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤薯仔饼的做法步骤1、土豆煮熟。2、按压成泥。3、加入盐、黑椒、生粉。4、揉成团。5、揪出一块,挪成小球。6、放入空气炸锅。7、用叉子压成饼状。8、表面喷油。9、空气炸锅185度,烤20...
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双色薯仔饼怎么做-双色薯仔饼的做法
  • 双色薯仔饼怎么做-双色薯仔饼的做法

  • 食材明细主料紫薯(适量)红薯(适量)辅料薄脆饼干(一盒)鸡蛋(适量)面粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色薯仔饼的做法步骤1、将紫薯蒸熟,去皮捣成泥。2、将红薯蒸熟,去皮捣成泥。3、鸡蛋打散加入一小勺面粉和成鸡蛋糊。4、紫薯泥和红薯泥分别揪成小圆子。5、取两片饼干,分别...
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公仔饼干怎么做-公仔饼干的做法
  • 公仔饼干怎么做-公仔饼干的做法

  • “好吃的改良版公仔饼干,每次做都是用黄油和低筋粉,这次用了玉米油,同时掺了粗粮细玉米面进去,一样的香酥,还低脂”食材明细主料低筋面粉(80g)玉米油(70g)糖粉(50g)鸡蛋(25g)细玉米面(50g)辅料玉米淀粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)公仔饼干的做法步骤1、玉米油放入糖粉搅打成糖...
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鸡仔饼
  • 鸡仔饼

  • 去广东玩,当然要吃广东当地的小吃了。双皮奶,肠粉,鸡仔饼,潮汕牛肉丸……简直美味到流口水。鸡蛋仔是广东的特色小吃之一,也是广东的四大名饼之一。据传说,鸡仔饼是由月饼而来,加入了不同的馅料,又因为饼的长相形如雏鸡,所以取名为“鸡仔饼”。一、鸡仔饼的做法一(一)制作材料1.主...
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炒薯仔饼怎么做-炒薯仔饼的做法
  • 炒薯仔饼怎么做-炒薯仔饼的做法

  • “欧洲除法国外,大部分小吃美食都集中在地中海沿岸国家,其中,尤以意大利美食最具代表性。品种多,调味品应用搭配十分多样,能满足各种不同口味人的选择,无论是大菜小菜,所用食材广泛不拘一格,海鲜、肉类、禽类应有尽有,他的美食,始终受美食爱好者的追捧和喜爱。意大利的面食,更是风靡...
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