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关于小酥肉丝怎么做的餐饮百科

小酥肉丝怎么做-小酥肉丝的做法
  • 小酥肉丝怎么做-小酥肉丝的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)十三香(适量)馒头末(适量)原味(口味)未知(难度)小酥肉丝的做法步骤1、瘦猪肉切丝。2、加调料腌制一下。3、腌好的瘦肉丝。4、鸡蛋打散调成鸡蛋液。5、腌好的肉丝粘上搓碎的馒头末。再沾一下鸡蛋液。6、沾点鸡蛋液。7、炒锅烧热加油,油温七...
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香酥土豆肉丝怎么做-香酥土豆肉丝的做法
  • 香酥土豆肉丝怎么做-香酥土豆肉丝的做法

  • “鱼香肉丝的改良版,请笑纳”食材明细主料土豆丝(两颗)辅料肉丝(20k)油(600ml)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥土豆肉丝的做法步骤1、土豆切丝最好细一点,放入沸水中煮一下煮的时候把油预热(这个步骤忘了拍照片,各位凑合一下)还有肉切丝,一会备用。2、把土豆丝捞出沥干,放入油锅...
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牛肉小酥肉怎么做-牛肉小酥肉的做法
  • 牛肉小酥肉怎么做-牛肉小酥肉的做法

  • “外面卖的酥肉挂糊太厚,家人不喜欢。自己做的挂糊厚度正正好。”食材明细主料牛肉(250g)辅料姜末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)盐(2.5g)蛋清(38g)红薯淀粉(80g)小苏打(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉小酥肉的做法步骤1、红薯淀粉80g,加水稀释一下,沉淀后倒掉上层的清水。2、...
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炸小酥肉怎么做-炸小酥肉的做法
  • 炸小酥肉怎么做-炸小酥肉的做法

  • “今天叫大家做一款非常好吃的小酥肉。”食材明细主料去皮五花肉(1小条)辅料小酥肉粉(1包)鸡料(1个)调料料酒(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸小酥肉的做法步骤1、五花肉去皮先切成厚片,然后改造成细条,里面加盐,料酒和胡椒粉拌匀,腌制半个小时。2、鸡蛋一只,磕破敲散打匀。3...
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丝瓜炖小酥肉怎么做-丝瓜炖小酥肉的做法
  • 丝瓜炖小酥肉怎么做-丝瓜炖小酥肉的做法

  • “丝瓜的清甜搭配小酥肉的鲜香,非常美味。”食材明细主料小酥肉(适量)丝瓜(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜炖小酥肉的做法步骤1、炸好的小酥肉。2、丝瓜去皮。3、切滚刀块。4、锅中放油,放入蒜末炒香后放入丝瓜翻炒几分钟。5、加水,放入...
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小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法
  • 小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法

  • 食材明细主料老抽(适量)盐(适量)鸡蛋清(1个)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)猪肉(适量)生抽(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,蒜末,姜末,葱腌制半小时,喜欢吃辣的可以加...
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土豆丝炒小酥肉的做法 “土豆丝炒小酥肉”! 土豆丝炒小酥肉怎么做
  • 土豆丝炒小酥肉的做法 “土豆丝炒小酥肉”! 土豆丝炒小酥肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(200g)土豆(1个)尖椒(1个)辅料面粉(半碗)生抽(1茶匙)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝炒小酥肉的做法步骤1、此菜需注意的是:土豆、尖椒丝须炒至清脆,肉酥香。2、土豆切丝泡水洗去淀粉。3、尖椒切丝。4、五花肉切条,加盐、生抽、糖腌十五分钟,放入用...
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小酥肉的做法 咸咸香香小酥肉 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 咸咸香香小酥肉 小酥肉怎么做

  • “酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮汤,咸咸香香的味道,因为它的脂肪和重重的香味,在这样寒冷的季节,让你的身体充满温暖。”食材明细主料五花肉(适量)辅料面粉(适量)玉米面(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、把五花肉切成厚度差...
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蒸小酥肉怎么做-蒸小酥肉的做法
  • 蒸小酥肉怎么做-蒸小酥肉的做法

  • “买的2公斤猪肉小酥肉今天刚收到。平时小酥肉我家一般用来涮火锅吃,或者复炸后直接蘸料吃,当然也能炖菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃,咸鲜酥软,做法简单,好吃又下饭,吃得真过瘾。”食材明细主料小酥肉(200克)辅料干木耳(5克)冬笋片(50克)调料稻米油(少许)料酒(1勺)盐(少许)砂糖(少许)生抽(2...
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丝瓜酥肉汤怎么做-丝瓜酥肉汤的做法
  • 丝瓜酥肉汤怎么做-丝瓜酥肉汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一根)酥肉(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)牛肉粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜酥肉汤的做法步骤1、丝瓜洗净去皮。2、切块。3、炸好的小酥肉。4、香菜、蒜末切好。5、锅内放油烧热,放入蒜末炒香。6、倒入丝瓜翻炒一会。7、放盐...
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酥肉小炒怎么做-酥肉小炒的做法
  • 酥肉小炒怎么做-酥肉小炒的做法

  • 食材明细主料酥肉(50克)胡萝卜(1个)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥肉小炒的做法步骤1、肉腌制好裹上面糊,入油锅炸2、炸制定型出国3、油加热烧至7成热再把肉入锅4、炸制金黄色出国,酥肉制作完成5、讲萝卜切丝备用6、锅中加入适量的油放入葱...
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椰丝小酥球的做法 椰絲小酥球 椰丝小酥球怎么做
  • 椰丝小酥球的做法 椰絲小酥球 椰丝小酥球怎么做

  • “分享一款居家必備小零食🤩甜香酥脆隔壁小孩饞哭了😭”食材明细主料蛋黃(2个)辅料椰絲(50g)低粉(15g-20g)调料黃油(20g)糖(20g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰丝小酥球的做法步骤1、材料準備好。2、除了低粉,全部材料放入大盆里。3、攪拌均勻。4、再拌入低筋麵粉。5、再次攪拌...
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炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做
  • 炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做

  • “炸小酥肉,大人小孩都爱吃的小零食,炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱,味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉(300克)鸡蛋(1个)面粉(30克)淀粉(20克)辅料盐(5克)啤酒(20毫升)酱油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸小酥肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净。2、切3厘米大小...
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小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做
  • 小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做

  • “小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可单独上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌档次,也能吸引儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晾干后上桌,不用担心脂肪含量过高,还是老年人的理想食品。”食材明细主料五花猪肉(1000g)花生油(1000g)辅料葱(50g)...
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香嫩小酥肉的做法 【陕西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎么做
  • 香嫩小酥肉的做法 【陕西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎么做

  • “小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后,久久不忘,后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜,孩子称赞不已,。”食材明细主料猪肉(550g)辅料料酒(适量)葱(适量)姜粉(适量)花椒面(...
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小酥肉怎么做-小酥肉的做法
  • 小酥肉怎么做-小酥肉的做法

  • “自制小酥肉,外酥里嫩,无添加剂健康美味,孩子超爱吃。”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料酥肉粉(100g)鸡蛋(2个)调料姜茉(少许)蒜茉(少许)生抽(1勺)花椒粉(1勺)植物油(1小勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、花椒放锅里干炒,炒出香味再捣成粉状,肉洗净切小条状,加姜茉、蒜...
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豆沙螺丝小碗酥怎么做-豆沙螺丝小碗酥的做法
  • 豆沙螺丝小碗酥怎么做-豆沙螺丝小碗酥的做法

  • “酥皮点心,口感酥软,里面包上自己喜欢的馅料,从做馅到外皮,都出自自己的双手,不但干净,不含防腐剂,没有添加各种色素,而且还非常适合自家的口味,虽然花费很多时间,但是出炉的那一刻,就觉得什么都值了,心动不如行动,赶紧给家人做吧。”食材明细水油皮高筋面粉(200克)棉白糖(40克)猪油(80克)...
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小酥肉的做法 小酥肉#荤菜# 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 小酥肉#荤菜# 小酥肉怎么做

  • “香脆小酥肉,小孩子当零食,大人们冰啤搭酥肉绝配,正经的宵夜。”食材明细主料瘦肉(200g)花菜(50g)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)面包糠(2勺)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉切条,放适量酱油、蚝油、食盐调味,备好面包糠、面粉。3...
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萝卜丝牛肉小酥饼怎么做-萝卜丝牛肉小酥饼的做法
  • 萝卜丝牛肉小酥饼怎么做-萝卜丝牛肉小酥饼的做法

  • “这几天,天天都在做牛肉饼,因为试着做了一次家里人都说好吃,天天回来就是点名要吃牛肉饼。”食材明细主料牛里脊(200g)白萝卜(1个(小))高筋粉(200g)低筋粉(80g)盐(2g)玉米油(50g)水(适量)辅料料酒(10g)蚝油(20g)生抽(10g)胡椒粉(1小勺)盐(5g)大葱(30g)姜末(2g)十三香(适量)蛋清(15g)玉米淀粉(5g)调和油(10克)香油(...
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牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做
  • 牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做

  • “每次吃川味火锅必点的菜品之一,其实在家也能做,比我们东北常吃的锅包肉,熘肉段要简单许多,腌制后干炸就可以,放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊!”食材明细主料牛里脊(300g)木薯粉(100克)鸡蛋(3个)辅料胡椒粒(少许)生姜(10克)调料胡椒粉(1/2小匙。)料酒(1汤匙)花椒粉(1/2茶匙)咸香(口...
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小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎么做

  • “做好的小酥肉外焦里嫩,直接吃或是装进保鲜袋放冰箱冷冻,冬天火锅、做汤都可以放点,味道很不错的哟!”食材明细主料前腿猪肉(一块)辅料鸡蛋(1个)生抽(适量)花椒粉(少许)料酒(少许)淀粉(少许)盐(适量)面粉(适量)葱花(少许)姜(少许)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小酥肉的做法步骤1...
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小酥肉的做法 真滋味-小酥肉 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 真滋味-小酥肉 小酥肉怎么做

  • “精选优质知名厂家猪肉切柳,腌制入味,裹粉炸制;纯猪肉切柳、上好食用油炸制、色泽金黄、根根分明;好肉选好油金黄酥脆很可口;”食材明细主料真滋味小酥肉(一包)辅料油(适量)调料辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、锅内倒入适量食用油。2、油温加热至...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做

  • “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着酱,炒,炖都非常的下饭,好吃,这次我配的是芹菜...
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炸小酥肉的做法 改良版:炸小酥肉 炸小酥肉怎么做
  • 炸小酥肉的做法 改良版:炸小酥肉 炸小酥肉怎么做

  • “炸小酥肉,只需鸡蛋,红薯淀粉,盐,花椒粉,咸香酥软的小酥肉好吃到停不下来😍。干吃,炖菜,蒸食,涮火锅,怎么吃随你😋炖涮不脱糊👍”食材明细主料猪前腿肉(适量)红薯淀粉(适量)鸡蛋(3个)盐(适量)辅料花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸小酥肉的做法步骤1、猪前腿肉适量切成条,去买...
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小酥肉的做法 小酥肉(腊肉版) 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 小酥肉(腊肉版) 小酥肉怎么做

  • “在南方小城定居后,常思念北方家乡。而思念物化后,那深深浅浅的记忆总会停落到食物上,那种充斥着整个青少年时期的味觉记忆里有太多的回忆,像美妙的梦一样萦绕在心间,牵连着家乡的每个角落。小时候,每年过年妈妈总会炸丸子、藕合、酥肉。今天嘴馋了,刚好又有从婆家带回的腊肉,我...
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