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关于格子蛋糕的做法的餐饮百科

格子蛋糕怎么做-格子蛋糕的做法
  • 格子蛋糕怎么做-格子蛋糕的做法

  • “不需要很复杂的模具,简单的几个圈圈就能做出格子状的蛋糕,一定很有趣!”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(25g)低粉(80g)全脂牛奶(50g)无盐黄油(30g)抹茶粉(20g)淡奶油(250g)辅料抹茶粉(8g,奶油用)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)格子蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料2、打发蛋白霜3、细砂糖(1...
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优格棉花糖蛋糕怎么做-优格棉花糖蛋糕的做法
  • 优格棉花糖蛋糕怎么做-优格棉花糖蛋糕的做法

  • “优格棉花糖蛋糕,属于重油蛋糕,但是因为添加了酸奶,口感变得清爽很多。”食材明细主料黄油(90克)玉米油(60克)盐(2克)细砂糖(100克)全蛋液(105克)香草精(2克)酸奶(30克)柠檬汁(少许)低粉(150克)泡打粉(3克)棉花糖(适量)辅料防潮糖粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)优格棉花糖蛋糕的做法步骤...
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棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法
  • 棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法

  • “吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~”食材明细主料原味戚风蛋糕(8寸1个)可可戚风蛋糕(8寸1...
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果子蛋糕怎么做-果子蛋糕的做法
  • 果子蛋糕怎么做-果子蛋糕的做法

  • “第一次发表菜谱,大家多多指教”食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(4个)红枣碎(若干)食用油(5g)蓝莓碎(若干)蔓越莓碎(若干)杏仁片(若干)辅料白绵糖(45g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果子蛋糕的做法步骤1、准备食材,低粉90g,细白绵糖45g,鸡蛋4个,红枣碎,蓝莓碎,蔓越莓碎若干,杏仁片若干2、鸡蛋打...
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杯子蛋糕的做法 【开封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎么做
  • 杯子蛋糕的做法 【开封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎么做

  • “杯子蛋糕,春节到朋友家作客,给朋友女儿带的伴手礼,一点小小的心意”食材明细主料低筋面粉(65克)鸡蛋(4个)酸奶(200克)辅料油(50克)糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杯子蛋糕的做法步骤1、低筋面粉(用的是普通面粉40克加上25克淀粉自制的)2、酸奶、油搅拌均匀,分次加入蛋液打发...
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棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做

  • “看着很复杂的,但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕,让小编眼前一亮!人生就好比棋格,有时暗有时明,有时苦有时甜,只要有坚定的信念,奋勇向前,风雨过后一定是绚烂的彩虹!爱烘焙滴朋友们要加油哦,不要放弃!”食材明细主料低筋面粉(170g)细砂糖(加入蛋白里)(72g)细砂糖(加入蛋黄里)(48g)色拉油(48g)...
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红丝绒棋格蛋糕怎么做-红丝绒棋格蛋糕的做法
  • 红丝绒棋格蛋糕怎么做-红丝绒棋格蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)低粉(120克)泡打粉(1.5克)白砂糖(80克)牛奶(30克)红丝绒精华(适量)香草精华(适量)辅料淡奶油(150g(打发的))朗姆酒糖水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红丝绒棋格蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化,加入白砂糖搅拌成沙拉酱状态打发。2、打至颜色发白,分次加入蛋...
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可可棋格奶油蛋糕怎么做-可可棋格奶油蛋糕的做法
  • 可可棋格奶油蛋糕怎么做-可可棋格奶油蛋糕的做法

  • “新烤箱进家,可劲儿的折腾吧!正好,我最近又入手了一套蛋糕模,可以分层做出彩色的来。我就直接做个原味和可可味的吧。模具是三个盘一套的,如果用一台烤箱会把制作的时间拉长,另外因为要牵扯到两种颜色的蛋糕糊,所以我用新旧两台烤箱同时烤,省事省时间了,而且还可以再增加一层,蛋糕...
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手绘蛋糕卷格桑花的做法 手绘蛋糕卷~格桑花 手绘蛋糕卷格桑花怎么做
  • 手绘蛋糕卷格桑花的做法 手绘蛋糕卷~格桑花 手绘蛋糕卷格桑花怎么做

  • “小时候家中院里种过格桑花,我们这也叫扫帚梅,很喜欢这种小花,花期长颜色也漂亮。”食材明细主料低筋粉(40g)鸡蛋(4个)水(40g)玉米油(40g)糖(40g)辅料食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手绘蛋糕卷格桑花的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加糖10g搅拌匀,加玉米油,水再搅匀,...
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抹茶优格戚风蛋糕怎么做-抹茶优格戚风蛋糕的做法
  • 抹茶优格戚风蛋糕怎么做-抹茶优格戚风蛋糕的做法

  • “(6寸中空纸膜)”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(15克)原味酸奶(30克)植物油(16克)低筋面粉(48克)抹茶粉(7克)水(15克)辅料蛋白(3个)柠檬汁(1克)细砂糖(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶优格戚风蛋糕的做法步骤1、材料备齐。鸡蛋要冷藏的,酸奶要浓稠的,蛋黄,蛋白分离后先将蛋白冷冻一会...
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提子蛋糕怎么做-提子蛋糕的做法
  • 提子蛋糕怎么做-提子蛋糕的做法

  • “堂妹教的”食材明细主料蛋(5个)面粉(85克)辅料糖(90克)牛奶(40克)油(40克)柠檬(1勺)提子(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)提子蛋糕的做法步骤1、先分离蛋白和蛋黄2、放30克糖3、搅拌4、放油搅拌5、放牛奶搅拌6、放面粉7、搅拌8、称糖放到蛋白里9、放柠檬汁10、搅拌成尖挺样1...
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棋格芝麻栗子糕怎么做-棋格芝麻栗子糕的做法
  • 棋格芝麻栗子糕怎么做-棋格芝麻栗子糕的做法

  • “黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。栗子也是一种补养治病的良药,养胃健脾,补肾强筋,活血止血。对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。再盛产栗子的冬季...
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棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法
  • 棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法

  • “翻微博的时候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看着和普通蛋糕一样,切开以后却别有洞天,不同颜色的蛋糕构成格子的样子,真的是像极了棋盘~”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(40g)淡奶油(100g)蓝莓(5颗)芒果(半个)甜瓜(10g)辅料香草精(2g)白醋(4ml)白糖(80g)玉米油(20ml)牛奶(30ml)可可粉(3g)果酱(50g)甜味(口味...
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双色棋格奶油蛋糕怎么做-双色棋格奶油蛋糕的做法
  • 双色棋格奶油蛋糕怎么做-双色棋格奶油蛋糕的做法

  • “秋天来临,天气慢慢转凉,是时候给增加点能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款,奶油用量不多,不会腻由于蛋糕底是黄油制作,口感比较厚实,刷了糖浆,会有淡淡的朗姆酒香味,吃进嘴里让人回味无穷的一款蛋糕”食材明细主料黄油(175g)细砂糖(125g)泡打粉(2g)鸡蛋(3个)低筋面粉(210g)可可粉(10g...
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菠萝格蛋糕卷怎么做-菠萝格蛋糕卷的做法
  • 菠萝格蛋糕卷怎么做-菠萝格蛋糕卷的做法

  • “在书上看的这款蛋糕,老早就想学做一下,但总总的原因拖到现在。看似简单,做起来真的是不简单的。有在蛋糕店买过,是比较松软的口感,自己做感觉有点干,可能我烤得有点这了,总觉得自己烤的东西会和外面买的差一点,但吃起来,不会有很甜腻的感觉。说不出什么样的感觉区别,但总之,自己做...
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轻优格蛋糕怎么做-轻优格蛋糕的做法
  • 轻优格蛋糕怎么做-轻优格蛋糕的做法

  • “是让酸奶空和芝士蛋糕控都不淡定的蛋糕,有着与芝士蛋糕非常相近的口感,但热量比芝士蛋糕低了不少,糕体湿润,口感轻柔,搭配一点水果,一杯红茶或咖啡,马上就变成一份完美无负担的下午茶。”食材明细主料酸奶(200g)鸡蛋(4个)低筋面粉(50g)玉米淀粉(25g)辅料细砂糖(70g)柠檬汁(4滴)甜味(口味)烘...
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网格蛋糕怎么做-网格蛋糕的做法
  • 网格蛋糕怎么做-网格蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(5个)绵白糖(5勺)白醋(适量)(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)网格蛋糕的做法步骤1、植物黄油2、小火化开3、加蛋黄4、用打蛋器打细滑5、加绵白糖6、筛入低筋面粉7、打成蛋黄面糊8、蛋清里加白糖,2滴白醋9、打发10、把打发的蛋白分两次...
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山药蛋蛋烧格子肉的做法 山药蛋蛋烧格子肉──“鱼儿厨房”私房菜 山药蛋蛋烧格子肉怎么做
巧克力奶油格子蛋糕的做法 【电饭锅蛋糕】巧克力奶油格子蛋糕 巧克力奶油格子蛋糕怎么做
棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做

  • “过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(120g)细砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)热水(15g)鸡蛋(2个)小苏打(1/8小勺)可可粉(10g)辅料果酱(适量)椰蓉(适量)其他(口味)烘...
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超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕
  • 超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕

  • “因为是送人的,完成后想着会不会太显单调?于是有了后期的装扮,可是…怎么看起来有点别扭?这就是传说中的画蛇添足?下次再来就原始美:格子上不放东西了”食材明细主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米淀粉(15克)色拉油(60克)纯牛奶(80克)鸡蛋(5枚)辅料细砂糖(60克(加入蛋黄和蛋白中))金钻淡奶油(350克...
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杯子蛋糕怎么做-杯子蛋糕的做法
  • 杯子蛋糕怎么做-杯子蛋糕的做法

  • “每次放学接娃,校门口总是摆满了各种小吃摊。娃娃看到总嚷嚷要吃,有次去接她,她看到摊子上的杯子蛋糕,就不肯走。我就连哄带骗说,那个蛋糕上有虫虫,吃了会肚子疼。妈妈回家给你做,好不好。于是,拉勾勾,才肯回家。一回家,就得兑现承诺。好吧😊,开始!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(5...
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橙子蛋糕怎么做-橙子蛋糕的做法
  • 橙子蛋糕怎么做-橙子蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(100g)玉米淀粉(10g)鸡蛋(5个)糖(50g)玉米油(50g)水(50g)辅料橙子(1个)糖(30g)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)橙子蛋糕的做法步骤1、橙子切薄片。2、锅中加入水放30克糖,将橙子皮煮软。3、捞起沥干水分。4、蛋黄蛋清分离。5、容器内放入50克玉米油,50克水和20克白糖,充...
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全蛋法杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕(全蛋法) 全蛋法杯子蛋糕怎么做
  • 全蛋法杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕(全蛋法) 全蛋法杯子蛋糕怎么做

  • “平时常用圆模做戚风蛋糕,效果相当不错,但太费时费力。这几天采购了一大堆制作小蛋糕的模具,采用各种不同的方法,制作了各式各样、口味各异、口感不同的杯子蛋糕,做好后,送给家里老人、亲朋好友品尝,很有成就感。本款蛋糕采用全蛋打发蛋液,无油无水,无论操作还是用料都超级简单,成...
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咖啡格子蛋糕怎么做-咖啡格子蛋糕的做法
  • 咖啡格子蛋糕怎么做-咖啡格子蛋糕的做法

  • “吃蛋糕啦~做了很多次蛋糕,什么原味儿呀、可可味儿呀、抹茶味儿呀,或者加点儿坚果、水果之类的,但是还没有试过咖啡味儿的。烤蛋糕的时候就有淡淡的咖啡香味儿,很不错哟~”食材明细主料鸡蛋(3个)速溶咖啡(10g)低筋面粉(60g)淡奶油(20ml)白砂糖(30g)玉米油(15ml)辅料白醋(2ml)香草精(1g)炼乳(5...
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