![剁椒鱼头的做法 川湘名菜，剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 川湘名菜，剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼肉，是湘菜？川菜？反正现在只要是个饭店，基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复杂的菜品，其实烹饪非常简单方便，不过要趁热吃比较美味，凉了之后会有些许的腥味。宴请的时...
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![爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃]( "爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃")
- “姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼，嚯！好大家伙！怎么做可以迅速消灭它捏？想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼，非常下饭，今天干脆就爆盐鱼，但是只用得着鱼身，鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料彩椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）芝麻...
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![剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 电压力锅版]( "剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 电压力锅版")
- “研究美食天下中的剁椒鱼头很是诱人呀但是可恨的是我家没有蒸锅就一口刷火锅用的小铁锅鱼头放进去之后锅盖都盖不上谈何蒸熟于是乎上网百度了一下发现家里的电压力锅也可以赶紧行动咯”食材明细主料胖鱼头（500G）辅料剁椒（适量）姜（一小块）蒜（4个）葱花（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白胡...
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![剁椒鱼头的做法 别样剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 别样剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料.我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料.鸦片鱼头肉多且鲜嫩,鱼骨软香,可用牙咬碎鱼骨吸食其鲜味,配以剁椒作调料,用葱油增香,如此别样的...
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![剁椒鱼头的做法 第一次尝试——【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 第一次尝试——【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（半瓶）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个，洗净，对半剖开。2、葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。3、蒜切末。4、盘子底部铺上葱白和姜丝。5、将鱼头铺在葱姜上。6、...
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![剁椒鱼头的做法 《剁椒鱼头》微波版 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 《剁椒鱼头》微波版 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头新的做法”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料剁椒（适量）姜（50克）小葱（10克）配料盐（4克）味精（3克）鸡粉（4克）红油（10克）蚝油（8克）米酒（200毫升）调和油（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、1，剁椒冲水沥干（剁椒有盐份）2、2，姜四边切掉取中间长方块十克...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头（鱼头第二种吃法） 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头（鱼头第二种吃法） 剁椒鱼头怎么做")
- “我婆婆家有一条河塘，承包到今年年底结束，虽然平时他们很忙没时间去抓鱼，但是偶尔去一次，鱼还是能抓到一点的，这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的，算是半野生的，味道很鲜美。”食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（4勺）尖椒（3个）辅料盐（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）蒸鱼豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小...
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![剁椒鱼头的做法 家庭版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 家庭版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自...
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![剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做")
- “前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。”食材明...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，赛过五星级酒店超级家常好味道！ 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，赛过五星级酒店超级家常好味道！ 剁椒鱼头怎么做")
- “我家人都爱吃剁椒鱼头，前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后，决定自己做！老公试了几次，逐渐改良，非常成功！物美价廉，赛过五星级酒店！”食材明细主料花鲢鱼头（3000g）辅料剁椒（400g）花生油（适量）小葱（一小把）姜（一块）蒜（一头）料酒（30g）蚝油（40g）盐（适量）鸡精（少许）中辣（口味）蒸（工艺...
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![剁椒鱼头的做法 湖南做法剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 湖南做法剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼头（适量）辅料豆豉（适量）剁辣椒（适量）辣椒酱（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）紫苏叶（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、准备主料，配料，2、盆里，加入小葱，姜，料酒3、把葱姜用手搓成汁，倒入碗中4、把葱姜水，均匀的浇在，鱼头...
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![剁椒鱼头的做法 叶子的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 叶子的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱（适量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子。2、准备好葱姜蒜3、剁椒4、将鱼头分...
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![剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “自己感觉很不错的剁椒大鱼头”食材明细主料鲢鱼头（一个750克）辅料青红朝天椒粒（各20克）剁椒（500克）配料盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）花生油（20克）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、大鱼头一个750克2、把鱼头分半洗净3、青红尖椒、葱、姜切成末4、先把鱼头加葱、...
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![剁椒鱼头的做法 两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头红经火火，简单美味，是道零失败的宴客菜，我这有两个小窍门能轻松让美味升级。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料剁椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）香葱（适量）老干妈豆豉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、食...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头隐藏吃法 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头隐藏吃法 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料贾国龙功夫菜老坛剁椒鱼头（1盒）辅料面条（300g）油条（3根）调料水（500ml）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、老坛剁椒鱼头直接明火加热78分钟，然后揭盖，继续加热至沸腾。2、鱼头吃完后，加水至三分之一处。3、鱼头汤汁中加入煮好的面条，即可以吃。4、也...
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![剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量）葱（适量）姜（适量）剁椒（适量）花生油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头剁成...
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![剁椒鱼头的做法 开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料草鱼鱼头（1个）辅料大葱（适量）小葱（适量）生姜（适量）大蒜（适量）剁辣椒（适量）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水；2、将鱼头切成两半，撒白胡椒粉、少许盐、适量料酒、食用油搓揉均匀，腌...
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![剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3个）辅料料酒（2匙）盐（适量）花生油（适量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做...
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![剁椒鱼头的做法 【东北】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【东北】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（20克）油（适量）盐（适量）捞汁（适量）葱（适量）料酒（适量）醋（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃 剁椒鱼头怎么做")
- “作为一个湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心，剁椒鱼头配啤酒，伤心，剁椒鱼头配白酒，得意，剁椒鱼头配红酒，失落，剁椒鱼头配黄酒，哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨，这种酣畅淋漓的酸鲜辣，已经融入湖南人的灵魂中，刻进湖南人的骨子里。一口鲜美的鱼头，一杯辛辣的烈酒，之于独...
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![剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法]( "剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法")
- 食材明细主料大头鱼（适量）辅料剁椒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净划几刀，加入料酒盐腌制一会。2、准备剁椒。3、锅中热油煸香蒜末辣椒豆豉。4、加入剁椒煸炒均匀盛出备用。5、均匀铺在鱼头上。6、水烧开蒸10分钟左右。7、...
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![剁椒鱼头的做法 简单易做的美味——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 简单易做的美味——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）姜片（适量）青椒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头处理干净（我选用的是胖头鱼头），卖鱼的会帮助清理，回家只需一剖为二冲洗干净，注意⚠️不要切断哦，盘子上铺上葱姜丝，然后鱼头...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头（适量）辅料盐（适量）湖南剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1只）辅料盐（适量）花生油（适量）剁椒（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（700克）红辣椒（8个）辅料生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）酱油（适量）葱（适量）生姜（两个）料酒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗干净，切开，注意不要切断2、加生姜料酒，盐，生抽，蚝油，抹均匀腌制半小时3、红辣椒剁粹，加入大蒜末，葱白，生姜...
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味味甜
