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关于炸翅的餐饮百科

脆皮原味炸翅如何做简单又好吃
  • 脆皮原味炸翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃鸡翅,我当然也不例外,鸡翅是鸡身上最为鲜嫩,好吃不腻的部位,煎炒烹炸炖样样适用。每次去肯德基一定要点一对鸡翅,可是觉得微微有些贵。还是自己采购原料自己炸的脆皮原味炸翅比较好,省了一笔钱,还...
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好吃的面粉炸翅如何做简单又好吃
  • 好吃的面粉炸翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟好吃的面粉炸翅是一道有西方风味的面食,这道菜主要由鸡翅和面粉,猪排精选上等的猪肉和意大利面,猪肉含有丰富的蛋白质和动物脂肪能够补充人体日常的消耗,意面中含有大量的微量元素和有益成分。这道菜品十分适合...
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香脆可口原味炸翅如何做简单又好吃
  • 香脆可口原味炸翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟原味炸翅,这是一道老少皆宜的家常菜,以其单纯的味道获得许多人的青睐。皮脆肉嫩,咸香适宜,滋味无穷。比起麦当劳肯德基的炸鸡翅,自己做的炸鸡翅肯定更加健康,无色素无香料零添加,重要的是还原汁原味。一口咬下去...
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香酥奥尔良炸翅怎么做-香酥奥尔良炸翅的做法
  • 香酥奥尔良炸翅怎么做-香酥奥尔良炸翅的做法

  • “美味奥尔良没有做不到只有想不到”食材明细主料鸡翅(1kg)辅料炸粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥奥尔良炸翅的做法步骤1、将鸡翅和奥尔良腌料备好2、将鸡翅和和腌料充分腌制好3、然后把鸡翅放入炸粉4、把裹好炸粉的鸡翅放入油锅小火炸至金黄5、美味酥脆大家试...
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简单的面粉炸翅如何做简单又好吃
  • 简单的面粉炸翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:2小时好吃的面粉炸翅的做法是东北的特色,这道菜品选用走地鸡和精品面粉。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;豆瓣酱经过腌制含有许多益生菌,两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给...
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炸翅根配奶油酱怎么做-炸翅根配奶油酱的做法
  • 炸翅根配奶油酱怎么做-炸翅根配奶油酱的做法

  • “在家自制西餐,简单美味”食材明细主料鸡翅根(8个)油菜(4颗)辅料洋葱(半个)牛奶(200ml)玉米(半个)香菇(3朵)吉士粉(一大匙)植物油(适量)黄油(40克)配料奥尔良鸡翅料(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸翅根配奶油酱的做法步骤1、基本材料2、鸡翅料和翅根拌匀腌半小时3...
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孜然炸翅怎么做-孜然炸翅的做法
  • 孜然炸翅怎么做-孜然炸翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(12个)辅料面粉(适量)调料清水(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)孜然(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然炸翅的做法步骤1、鸡中翅洗净改花刀。2、鸡翅加入蚝油,生抽,料酒,抓匀腌制入味。3、准备适量的干面粉。4、将鸡翅均匀沾上一层面粉。5、再将鸡翅沾一下...
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新奥尔良炸翅怎么做-新奥尔良炸翅的做法
  • 新奥尔良炸翅怎么做-新奥尔良炸翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅中(适量)辅料新奥尔良烤翅腌制料(适量)盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新奥尔良炸翅的做法步骤1、新奥尔良烤翅腌制料2、鸡翅洗净3、用叉子,叉一些孔,方便入味4、调入少许盐,拌匀5、入腌制料,适量清水6、带上一次性手套,拌匀,盖上保鲜膜入冰箱过...
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香辣炸翅如何做简单又好吃
  • 香辣炸翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料鸡翅中:8个辅料香辣烤肉酱:适量具体步骤1.将鸡翅中清洗干净;2.在每个鸡翅上划两刀,以便入味;3.倒上香辣烤肉酱;4.用手抓匀,按摩一会儿;5.装入保鲜袋放冰箱保存,腌制的时间越长越入味,中间最好也拿出来揉一揉、按...
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炸鸡中翅的做法 空气炸锅---炸鸡中翅 炸鸡中翅怎么做
  • 炸鸡中翅的做法 空气炸锅---炸鸡中翅 炸鸡中翅怎么做

  • “你也许不会计较做一道菜每一步要花费的时间,也不会计较油盐酱醋多放一克少放一克的差别——你的厨房,往往能包容你的随性妄为。然而,当你想要把一道菜做得完美,精确无误时,食材用量就显得尤为重要了。电烤箱香烤鸡翅,用调味料简单腌制之后,扔进烤箱烘烤,或者放进微波炉里转上一...
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展翅高飞炸鸡翅怎么做-展翅高飞炸鸡翅的做法
  • 展翅高飞炸鸡翅怎么做-展翅高飞炸鸡翅的做法

  • “新的一年祝莘莘学子:金榜题名,展翅高飞!”食材明细主料鸡翅(适量)面粉(适量)淀粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)展翅高飞炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅处理干净控水,鸡翅身两面划...
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炸中翅怎么做-炸中翅的做法
  • 炸中翅怎么做-炸中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(280克)辅料鸡蛋(2只)淀粉(适量)面包糠(适量)调料盐(1小勺半)生抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。2、将鸡蛋打成蛋液,待用。3、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。4、...
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自制KFC炸鸡翅-KFC炸鸡翅
  • 自制KFC炸鸡翅-KFC炸鸡翅

  • 食材明细主料鸡翅(500克)辅料料酒(3勺)白醋(1勺)盐(3勺)胡椒粉(1.5勺)孜然粉(1勺)鸡蛋(2个)面包糠(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制KFC炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净!2、然后在鸡翅内面切两刀!3、用盐,白醋,料酒,胡椒粉,孜然粉腌制四个小时!4、鸡蛋液,面包糠和淀粉备好!5、先沾...
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虾酱炸鸡翅的做法 【广州】展翅高飞(虾酱炸鸡翅) 虾酱炸鸡翅怎么做
  • 虾酱炸鸡翅的做法 【广州】展翅高飞(虾酱炸鸡翅) 虾酱炸鸡翅怎么做

  • “鸡年,在广州人年夜饭桌上,“鸡”必不可少。年菜要有寓意还要符合一家老少的胃口。虾酱鸡翅就是很好的选择,小朋友的最爱,老人也喜欢,“虾酱鸡翅”寓意,金鸡报喜,展翅高飞,大吉大利,生机勃勃,生活喜乐笑呵呵。鸡年吉祥,奉献一个秘方,炸的好吃又不油腻,外酥,里嫩的虾酱鸡翅。祝大家新年...
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炸鸡翅的做法 小吃︱炸鸡翅 炸鸡翅怎么做
  • 炸鸡翅的做法 小吃︱炸鸡翅 炸鸡翅怎么做

  • “如果你要问小孩喜欢吃什么?他会毫不犹豫的回答:“香炸鸡翅”,可见它在孩子的心中占据着多么重要的位置,外表酥脆内香里嫩,好些大人难抵它的诱惑,有时还会与宝贝抢着吃呢!今天跟大家分享小吃系列之炸鸡翅的配方啦,请查收~”食材明细主料冷冻鸡中翅(2个)辅料油(适量)微辣(口味)其他(工艺...
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炸翅根怎么做-炸翅根的做法
  • 炸翅根怎么做-炸翅根的做法

  • “翅根怎么做好吃,我家孩子们最喜欢的就是炸翅根,当然不是直接油炸,而是用空气炸锅炸。将翅根用新奥尔良烤翅腌料腌制后,放到空气炸锅中10到15分钟左右就OK了,不用一点油,还把翅根中的油都给逼出来了,外焦里嫩,香辣爽口,好吃到爆,这种做法不仅超级简单,而且让家人吃的更健康,喜欢的亲...
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炸鸡翅的做法 冬季养生菜---美味炸鸡翅 炸鸡翅怎么做
  • 炸鸡翅的做法 冬季养生菜---美味炸鸡翅 炸鸡翅怎么做

  • “冬季要多吃肉,这符合冬季“封藏进补”的规律,人们需要大量能力来御寒,而肉食能够产生较多的热量。多吃肉也是出于天冷御寒的需要。我为大家推荐一道美食,【炸鸡翅】炸鸡翅是一道味道酥香,口感极佳的美食。深受家中小孩子的喜欢,但快餐店里的油炸鸡翅虽然口味诱人,但对身体健康...
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家庭版炸鸡翅-炸鸡翅
  • 家庭版炸鸡翅-炸鸡翅

  • 食材明细主料鸡翅(若干)辅料自制面包糠(适量)面粉蛋糊(适量)姜片(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净。2、冷水下锅,煮3分钟至六分熟,放进冷水中浸泡。3、捞出鸡翅,用...
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炸鸡翅的做法 小试牛刀----炸鸡翅 炸鸡翅怎么做
  • 炸鸡翅的做法 小试牛刀----炸鸡翅 炸鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡中翅(10只)辅料香酢炸粉(1包)姜葱(适量)淀粉(适量)鸡蛋(2个)面包糠(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸鸡翅的做法步骤1、先将鸡翅用清水泡一个小时2、加姜葱鸡翅放进锅里煮十分钟后,捞起来晾凉3、加入炸粉腌两个小时以上4、锅倒入适量油,烧6成热左右,鸡翅先沾淀粉...
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脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做
  • 脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做

  • “话说鸡年,我总的做个关于鸡的菜谱!今天下午实在嘴馋了,就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同!比较脆!”食材明细主料鸡中翅(8个)辅料色拉油(适量)面粉(50克)淀粉(30克)炸鸡粉(30克)盐(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅中清洗干净完全沥干,...
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炸翅中怎么做-炸翅中的做法
  • 炸翅中怎么做-炸翅中的做法

  • “做给小朋友的零食,喜欢空气炸锅,简单方便,少油快捷,美味健康。”食材明细主料翅中(16只)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)葱(适量)海鲜酱油(适量)料酒(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸翅中的做法步骤1、葱姜蒜去皮洗净...
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炸鸡翅的做法 名古屋风炸鸡翅 炸鸡翅怎么做
  • 炸鸡翅的做法 名古屋风炸鸡翅 炸鸡翅怎么做

  • “这款炸鸡翅算是鸡翅中的战斗机😄名古屋的名菜之一,日本各种居酒屋必备的单品。吃多了可乐鸡翅,炸鸡翅之类的可以换一换风格尝试😝简单的说就是素炸至酥嫩,拌照烧汁😄”食材明细主料鸡翅(500g)辅料酱油(3勺)蒜(一瓣)白芝麻(少许)糖(适量)酒(3勺)味淋(3勺)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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炸鸡翅怎么做-炸鸡翅的做法
  • 炸鸡翅怎么做-炸鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(六个)调料盐焗鸡粉(少许)酱油(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸鸡翅的做法步骤1、清洗干净的鸡翅用厨房纸吸干水分。2、放盐焗鸡粉,酱油少许抓匀腌制20分钟,中途需翻拌一次让鸡翅更入味。3、空气炸锅里放入油纸,把鸡翅摆入180度炸10分钟。4、这是炸了10...
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炸鸡翅的做法 【东北】炸鸡翅(空气炸锅版) 炸鸡翅怎么做
  • 炸鸡翅的做法 【东北】炸鸡翅(空气炸锅版) 炸鸡翅怎么做

  • “用空气炸锅炸鸡翅,做起来简单,吃起来好吃。”食材明细主料鸡翅(400g)辅料烤肉酱(一袋)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,抹上烤肉酱,腌制1个小时2、鸡翅放入炸锅中,温度200度,定时20分钟,开始炸制,中间抽出看颜色3、将鸡翅烤至松脆且呈金褐色即可4、成...
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炸鸡翅要炸多久
  • 炸鸡翅要炸多久

  • 5-6分钟。炸鸡翅时,炸的时间不能太长,使用大火炸5-6分钟即可。炸鸡翅的时间过久,鸡翅的口感和质地会变硬。鸡翅在炸之前,可以在表面切上几刀,添加腌料腌制至少半个小时,可以使鸡翅口感更加入味。鸡翅炸好以后可以直接吃,也可以搭配番茄酱等佐料一起吃。...
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专题