当前位置:味味甜 >

关于杨枝的餐饮百科

杨枝甘露里边杨枝是什么
  • 杨枝甘露里边杨枝是什么

  • 芒果、西柚等木属物品。杨枝甘露是港式甜品,制作的主要食材包括西柚、芒果、西米,辅料包括椰汁、鲜奶油、白砂糖。制作杨枝甘露使用的芒果,需要选择个头比较大,肉质较厚的,做出来的杨枝甘露口感会更好。做好的杨枝甘露需要尽快食用,不宜放置过久。...
  • 19961
制作杨枝甘露有什么技巧-杨枝甘露所有材料有哪些呢
  • 制作杨枝甘露有什么技巧-杨枝甘露所有材料有哪些呢

  • 杨枝甘露是我国传统甜品的一种,从古代封建时期就出现了一直流传到现在,它的主要原材料有芒果、西米、椰汁等,但是根据制作手法一起其他材料的不同,杨枝甘露也分为很多种吃法,那么如果大家是在家里自己做的话,杨枝甘露所有材料有哪些呢?杨枝甘露所有材料有哪些呢吃法一材料准备:西...
  • 20968
杨枝甘露为什么会苦
  • 杨枝甘露为什么会苦

  • 西柚导致的。西柚放置时间过长或是质地较差,其口感是比较苦涩的,在制作杨枝甘露时,可以尝一下西柚的味道,若是味道不对,就不要加入西柚。做好的杨枝甘露最好在三个小时内饮用最佳,放置时间过长,水果在水中长时间浸泡会使影响口感。...
  • 16090
杨枝甘露的用的是什么牛奶
  • 杨枝甘露的用的是什么牛奶

  • 普通牛奶即可。杨枝甘露是粤式甜品,制作的食材包括西柚、芒果、西米、椰浆、鲜奶油或淡奶等。制作杨枝甘露使用的芒果,需要选择个头比较大,肉质肥厚的芒果。杨枝甘露做好后,需要尽快食用,口感和风味会更好。保存杨枝甘露时,可以将杨枝甘露密封好,放在冰箱低温存放。...
  • 21746
杨枝甘露与芒果西米露的区别是什么
  • 杨枝甘露与芒果西米露的区别是什么

  • 杨枝甘露加了芒果酱以及西柚,而芒果西米露没有。杨枝甘露口感香甜,透着一股西柚独有的香味,在港式甜品中较常见。芒果西米露加上冰镇后的椰汁口感会更好。杨枝甘露和芒果西米露制作的时长也不一样,杨枝甘露25分钟左右即可完成,而芒果西米露要近1个小时才能完成。...
  • 25396
元宝家的杨枝甘露的做法 元宝家的杨枝甘露🍹🍹 元宝家的杨枝甘露怎么做
  • 元宝家的杨枝甘露的做法 元宝家的杨枝甘露🍹🍹 元宝家的杨枝甘露怎么做

  • “妈妈是中医粉,带娃头两年开始给娃养成了不吃冷饮的习惯,即便是三伏天也是如此“管控”,随着孩子一天天长大,加上夏天去重庆近距离感受了重庆名小吃冰粉,凉虾后~孩子对冷饮和甜品有了新的认知,也就不好在执着于一点不沾冷饮类解暑甜品,;回到上海,继自家凉粉自制成功后,并且不时还带...
  • 18525
杨枝甘露布丁怎么做-杨枝甘露布丁的做法
  • 杨枝甘露布丁怎么做-杨枝甘露布丁的做法

  • “有段时间特别迷恋杨枝甘露,于是在家自制了很多回,家人吃过后纷纷表示口感很惊艳,因为用料足,材料很新鲜,吃上一次后,家人就再也不愿意出去吃了。那天吃了个冷布丁,口感冰凉爽滑,感觉一口下去,暑气全消,于是想着要是杨枝甘露也做成这样,绝对好吃。”食材明细主料西柚(半个)西米(60克)芒...
  • 20385
港式甜品做法之杨枝甘露
  • 港式甜品做法之杨枝甘露

  • 甜品大家都喜欢吃吧,甜品主要有西式甜品和港式甜品,那么西式甜品主要是以蛋糕为主,而港式甜品的会有一些很多的水果,糯米以及各种坚果等制作出的甜品。在港式甜品当中有一道甜品,不知道大家吃没吃过,那就是杨枝甘露。杨枝甘露是港式甜品当中比较有代表的,很多小伙伴吃港式甜品的...
  • 13805
有特色的杨枝甘露如何做简单又好吃
  • 有特色的杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料西柚:半个芒果:2个辅料牛奶:适量椰浆:适量西米:适量具体步骤1.将西米放入开水中煮至半透明状2.拿出过凉水后,再次放入锅中3.煮开后焖至半透明即可,放在干净的碗中备用,不要泡在水里,西米就不Q了4.牛奶加椰浆煮...
  • 17986
有几种做法-杨枝甘露怎么
  • 有几种做法-杨枝甘露怎么

  • 杨枝甘露大家都熟悉不过了,基本上每一间甜品店都是最受欢迎的,杨枝甘露是香港的美食之一。夏天快到了,如果在炎热的天气里,能吃上一口凉凉的杨枝甘露,那真的是透心凉啊,内心也得到了大大的满足。所以大家想知道杨枝甘露是怎么做的吗?杨枝甘露怎么做,小编告诉你。做法一食材准备西...
  • 20866
酸甜杨枝甘露怎么做-酸甜杨枝甘露的做法
  • 酸甜杨枝甘露怎么做-酸甜杨枝甘露的做法

  • “粗粗的芒果粒,细细的橙子粒,再加上浓郁感满满的椰子牛奶,冰冻一小会,喝一口满满的果粒,超满足!”食材明细主料芒果(300克)橙子(300克)辅料牛奶(250ml)淡奶油(50ml)椰奶(120ml)细砂糖(20克)椰子水(100ml)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸甜杨枝甘露的做法步骤1、将牛奶,细砂糖,淡奶油,椰奶...
  • 6519
杨枝甘露买不到西柚用什么代替
  • 杨枝甘露买不到西柚用什么代替

  • 沙田柚。杨枝甘露是港式甜品,口感爽滑酸甜,主要采用各种水果精制而成,西柚是其中非常重要的水果。沙田柚相比西柚效果要来得差点,但也可以使用制作。杨枝甘露原材料主要有奶油、椰汁、西米、芒果等,喝起来酸甜爽口,做好后可以冷藏保鲜。...
  • 11713
五味俱全的杨枝甘露如何做简单又好吃
  • 五味俱全的杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料美国西柚:3片西米:6勺芒果:2个椰子粉:2勺辅料淡奶油:适量冰块:10粒具体步骤1.准备好芒果西柚椰子粉西米淡奶油冰块等原材料2.西米大火煮2分钟关火焗20分钟这个时间准备芒果等材料投入凉水过滤3.芒果削皮部...
  • 31018
#美味时刻#杨枝甘露如何做简单又好吃
  • #美味时刻#杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小西米:58椰浆:200ml鲜奶:80ml芒果:500辅料葡萄柚:适量糖粉:适量具体步骤1.将所须食材准备好2.葡萄柚剥出果肉,放入冰箱冷藏3.取1/3的芒果切成小丁4.剩余2/3芒果用料理机打成细腻的芒果泥5.锅中水烧开,倒入小...
  • 14088
家常版杨枝甘露如何做简单又好吃
  • 家常版杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:36分钟主料芒果:1个葡萄柚:适量椰浆:250西米:适量白糖:少许辅料具体步骤1.芒果一般切成丁备用2.将芒果倒入榨汁器中3.然后放入椰浆,然后加适量的糖4.开始搅拌5.搅拌好的芒果椰浆待用6.大火烧开水后放入西米,一直沸水煮...
  • 32139
美味的杨枝甘露如何做简单又好吃
  • 美味的杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料椰浆:250毫升西米:150牛奶:200毫升芒果:500辅料炼乳:适量白糖:45西柚:1个具体步骤1.准备好所有材料。2.用一口比较深的锅放多一点水大火烧开,放入西米,加盖煮5分钟,关火焖5分钟,又开火煮5分钟,关火焖5分钟,反复几...
  • 5118
杨枝甘露的做法 经典甜品----【杨枝甘露】 杨枝甘露怎么做
  • 杨枝甘露的做法 经典甜品----【杨枝甘露】 杨枝甘露怎么做

  • “杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,家里面我老公是最无法抗拒的。甜蜜饮品带来的诱惑。杨枝...
  • 29477
香飘十里的杨枝甘露如何做简单又好吃
  • 香飘十里的杨枝甘露如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:100椰浆:200西米:50芒果:1个西柚:半个白砂糖:40辅料无:无具体步骤1.西柚切半个备用2.西柚去掉外皮,剥下果肉,放冰箱冷藏备用3.芒果去皮后切成小丁,取出三分之一比较齐整的放一个小碗儿里,另2/3放在一个大...
  • 18669
杨枝甘露的做法 爱的杨枝甘露 杨枝甘露怎么做
  • 杨枝甘露的做法 爱的杨枝甘露 杨枝甘露怎么做

  • “爱心型的杨枝甘露~”食材明细主料西米(适量)芒果(适量)糖(适量)辅料西柚(适量)椰浆(适量)奶香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杨枝甘露的做法步骤1、烧西米是一件精细活,一不小心就烧不成有弹性有嚼劲的西米。我的做法是:西米洗净,放入滚开的水中,不停搅拌防粘底。烧至西米中间还有一点...
  • 26722
杨枝甘露里面的西米是什么
  • 杨枝甘露里面的西米是什么

  • 西米是用棕桐中的淀粉制作而成的,生的状态下呈白色,若是煮熟了则会变成透明。将西米煮沸搅拌3-5分钟左右后关火盖上盖子焖10分钟左右就会变透明。想要通过沸水将西米煮至完全透明需要比较长的一段时间,所以可以通过煮沸后焖煮的方法能够节约时间的同时,也可以使得西米的口感...
  • 5046
杨枝甘露有热的吗
  • 杨枝甘露有热的吗

  • 有。杨枝甘露是可以做成热的,因为杨枝甘露里面成分最多的还是椰汁,椰汁是可以温着喝的,西米在加热的情况下也不会有什么影响,所以想尝试热的杨枝甘露是可以的,不过杨枝甘露属于饮品类,冰冷的杨枝甘露口感相对会更加好一些,虽然味美,但也需适量。...
  • 28376
杨枝甘露怎么做-杨枝甘露的做法
  • 杨枝甘露怎么做-杨枝甘露的做法

  • “过年怎么能少了饮品呢,那就来一个杨枝甘露吧,在饮品店是18一杯,我之前曾特意买了一杯尝尝,说实话,没有自己做的味道足。还是自己动手来做吧,”食材明细主料纯牛奶(250g)椰子粉(25g)小西米(半杯)辅料芒果(1个)西柚(1个)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨枝甘露的做法步骤1、我用的绿色...
  • 16281
杨枝甘露能加热了喝吗
  • 杨枝甘露能加热了喝吗

  • 可以。但是加热后的杨枝甘露口感不佳,西米会因为温度过高而逐渐软化,失去Q弹的口感。杨枝甘露是由西柚、芒果、西米和椰汁煮制而成的,口感香甜爽口,是一种传统的港式甜品。在做杨枝甘露时需要注意以下几点:1、锅中加入水煮开后,再放入清洗好的西米,切记放入西米之后要不停的搅拌...
  • 21886
西米布甸蛋糕的做法 杨枝甘露西米布甸蛋糕 西米布甸蛋糕怎么做
  • 西米布甸蛋糕的做法 杨枝甘露西米布甸蛋糕 西米布甸蛋糕怎么做

  • “杨枝甘露被称为最美的甜品!今天的杨枝甘露西米布甸蛋糕,我觉得能成为经典中的经典!带着经典的杨枝甘露的味道!却是一道无比诱人的甜点!”食材明细主料柚子(适量)芒果(适量)西米(适量)消化饼干(适量)牛奶(70克)辅料奶油奶酪(200克)白砂糖(50克)淡奶油(200克)吉利丁(3片)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
  • 9288
杨枝甘露没打开可以放多久
  • 杨枝甘露没打开可以放多久

  • 最多8小时。常温下不超过2个小时,冰箱内不超过8个小时。杨枝甘露是一种糖水甜点,糖水对食材的新鲜程度的要求比较严苛,一般在店内都是现做现吃的,不会保存太久,保存太久的话冰镇过的椰汁会回温,果肉也开始变的不太新鲜,若不能及时吃掉,最好能够及时放入冰箱保鲜。...
  • 29436
专题