- “每年中秋的时候,是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼,充满了传统的节日温情,还有浓浓的浪漫风情。前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法,真是让我大开眼界。...
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- “到了冬季,人体的消化机能比较活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这是冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高...
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- “转眼间还有19天就要中秋节啦~中秋月饼是必不可少的一个甜品,寓言吃了一家人团团圆圆,但是很多人吃腻了传统月饼,感觉太甜了不想吃,那么今天我们就来学习一个新花样的月饼,低卡低脂高颜值冰冰凉凉的冰皮月饼吧!虽然我也是第一次学做,但是掌握了很多技巧,所以分享给大家一起相互学...
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- 食材明细主料猪头肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)陈醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪头肉的做法步骤1、买的现成的猪头肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖酱油陈醋麻油香油葱蒜香菜,搅拌。5、装盘。...
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- “这是我第一次在家动手做月饼,宝宝吃得放心,开心”食材明细主料面粉(500克)黄油(5汤匙)辅料白砂糖(30克)肉馅(30克)榨菜沫(15克)黑芝麻(20克)葡萄干(10克)腰果(10克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、面粉250g,两汤勺黄油,一小把白砂糖,适量温水和成面团2、这就是做月饼用的...
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- “前几天去超市,看到月饼就己经上市了,还真是赶早呀,刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子,妈妈一直都喜欢吃月饼,但是年纪大了,也不敢让她吃太甜的,怕三高,刚好家里什么都有,那就自己动手做一些健康少油少糖的月饼吧。”食材明细主料低粉(190G)吉士粉(10G)辅料月饼糖浆(150G)色拉油(50G)枧水(2G...
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- “虽然还不是那么凉爽,但我们都知道,夏天已经在慢慢过去了,那就抓住夏天的尾巴再用上沁人心脾的薄荷吧。家里的薄荷实在太多了,现在不管做什么都会想想能不能用上薄荷,今天是中秋节,月饼是中秋节时一定要吃的,薄荷跟月饼能结合在一起吗,我试了试,味道还比较独特,因为薄荷用得比较多...
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- “鱼饼,绿色黄瓜,红色西红柿加上白豆腐拌在一起就是不吃看着都凉快,😄,而且非常简单易操作,几分钟一道菜就完成。风味一改以往的老传统拌法,大胆的加入西红柿,味道还是有点特别😍的。”食材明细主料晚黄瓜(一根)豆腐(100g)西红柿(一个)鱼饼(100g)辅料盐(适量)香油(2滴)白糖(适量)原味(口味)拌(工...
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- 食材明细主料腐竹(200g)芹菜(100g)木耳(50g)胡萝卜(100g)辅料盐(1匙)米醋(1匙)麻油(0.5匙)辣椒油(0.5匙)味精(0.2匙)糖(0.5匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌的做法步骤1、芹菜摘出叶子洗净切成小段、胡萝卜去皮切成薄片,锅中烧开水焯一下后立即放入冷水中冲凉2、木耳泡发好在开水中焯...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟会不会被名字吓到呢,凉拌月饼是不是会让人感到不可思议,但是他的味道却是会让人喜欢哦。月饼经过一些佐料的辅助之后会减少很多的油腻感,所以就就变得比较爽口,所以推荐给大家,在团圆的时候也要有另一种不一样...
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- “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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- “凉薯产于我国的四川、浙江、云南等地,属于南方的食材,对于我这个北方人来说,很少接触到,去超市买东西,看到了凉薯,就买了试着做了吃。凉薯因产地不同,口感也会不同,我这次买的是四川产的,口感脆,水分多。用它做了凉拌菜,用了蒜泥蚝汁,成品脆脆的,酸甜可口。”食材明细主料凉薯(200克)...
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- “小时候家里穷,除了过年,平时吃不上什么好东西,粮食蔬菜都是自家地里产的,要是放在现在肯定让人羡慕,自家产的多安全放心啊!可在当时却觉得生活非常清苦,饭食里很少见到荤腥,试想全家5口人一年也就能吃上10斤豆油,真不知道当时作为家庭主妇的妈妈是怎么做到用10斤油吃一年的。不...
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- 食材明细主料鱼饼(300克)辅料葱(20克)香菜(20克)糖(1茶匙)麻油(2茶匙)辣椒油(1茶匙)盐(2茶匙)味精(1茶匙)黄瓜(1个)西红柿(1个)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌鱼饼丝的做法步骤1、鱼饼买回来后用开水烫一下自认为这样会卫生一些,然后沥干水份切丝备用。2、葱切细丝香菜切段备用。3、切...
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- “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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- “凉拌腐竹”食材明细主料腐竹(500g)胡萝卜(50g)青菜(适量)辅料油(少许)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌腐竹的做法步骤1、准备好一天的量,在桶里用冷水泡好。大概泡5到6小时泡好,捞出来切成整齐的小块。2、凉拌腐竹时加入胡萝卜丁、青菜丁,增加菜色,提高...
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- 食材明细主料黄瓜(一根)凉皮(适量)调料盐(少许)醋(少许)白糖(2克)老干妈辣椒酱(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌凉皮的做法步骤1、凉皮,黄瓜准备。2、大火烧开,放入凉皮过滤一会捞出来。3、黄瓜切丝备用。4、凉皮也切断备用。5、加入醋,盐,白糖,老干妈辣椒酱,香油。6、...
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- “就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”食材明细主料凉皮(1张)面筋(适量)辅料芝麻酱(适量)大蒜(20克)米醋(适量)糖(8克)盐(3克)黄瓜(1根)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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- “也许有人好奇,这个季节怎么还吃凉粉。在四川攀枝花市,现在还是旧光明媚,温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明细主料凉粉(一块)辅料小葱(2个)大蒜(6个)生姜(1块)调料盐(少许)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)鸡精(2小勺)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌凉粉的做法步骤1、准...
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- “冰皮月饼是传统中秋节食品,也是一道无需烘烤的夏季小点心,成品口感韧软且爽滑、无油少糖、馅料各异、倍受人们的喜爱。”食材明细主料豆沙馅(适量)辅料冰皮月饼预拌粉(200g)西红柿汁((加少许水打汁)适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、冰皮月饼预拌...
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- “凉拌鱼是四川泸州人最爱,一到晚上,每一家大排档,都少不了凉拌鱼,风吹排骨。传统的做法,一般就是用骨头汤微火泡熟,有的喜欢用酸菜汤。我以前也是泡熟,后来觉的用气蒸,鱼更加细嫩爽口,更加原汁原味”食材明细主料鲤鱼(800克)青椒(适量)酱油(适量)姜(适量)油酥花生米(适量)五花肉(适量)酸萝卜(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料月饼(我用了一块香辣牛肉和一块莲蓉蛋黄的月饼,豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼不推荐这个做法。):两块榨菜:半袋朝天椒:2根青葱:2根辅料醋:适量香油:适量味精:适量具体步骤1.朝天椒和青葱洗净后切成碎2.月饼切成...
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- “吃春饼剩下4张,在加上割下的边,做一大份凉拌春饼,很好吃的,像拌凉皮的拌法一样。”食材明细主料春饼(4张)辅料黄瓜(一根切丝)香醋(一勺)鲜酱油(一勺)辣椒油(一勺)盐(少量)蒜泥(适量)香菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌春饼的做法步骤1、春饼4张。2、把饼切条。3、放入黄瓜丝,香...
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- “做这个冰皮月饼源于当日收到了贝奥的月饼模具,儿子说想吃月饼,那就在这个还不到中秋节的盛夏将冰皮月饼做起来,何况,从外观上首先就给人以一股清凉之意。现做现吃最佳,如果实在吃不完,就放到保鲜盒里置于冰箱冷藏,第二天也要及时吃完。”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄粉(35...
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- “处女作,新手上路中,献丑啦!”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)板栗蓉馅(400克)辅料水(100克+100克)干粉(少量)调料蝶豆花干(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、预拌粉称成两个100克备用。2、一分白色的面团。3、加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用...
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