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关于香云菜的餐饮百科

家常版葱香云菜炒魔芋如何做简单又好吃
  • 家常版葱香云菜炒魔芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料魔芋胶:50g纯水:2500g碱:5g榨菜一包:一包辣椒:4个油:适量葱:2根味精\盐:少许辅料具体步骤1.把2500克净水倒入铁锅内加热,待水温达到80度(锅底出现大量气泡时),再把50克精粉逐渐搅入水中(连续搅拌)直到魔芋精粉与水充分...
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美味葱香云菜炒魔芋如何做简单又好吃
  • 美味葱香云菜炒魔芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料魔芋胶:50纯水:2500碱:5辣椒:4个榨菜:一包辅料油:适量葱:2根味精:少许盐:少许具体步骤1.把2500克净水倒入铁锅内加热,待水温达到7、80度(锅底出现大量气泡时),再把50克精粉逐渐搅入水中(连续搅拌)直到魔芋精粉与水充分熔...
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云南臭菜怎么处理-云南臭菜是什么菜
  • 云南臭菜怎么处理-云南臭菜是什么菜

  • 美食的范围是特别广泛的,在一部分人眼里,可能只有各种野味,鲍鱼什么的才算是美食,但是很多时候,这些东西不是很多寻常人家可以吃得起的,今天小编给各位读者,介绍一个很特别的菜,名字叫做云南臭菜,那么它到底是怎么样的一种美食呢?一、云南臭菜是什么菜云南臭菜是野菜,带有特殊臭味,做...
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淡菜云吞怎么做-淡菜云吞的做法
  • 淡菜云吞怎么做-淡菜云吞的做法

  • “以前吃过干的淡菜,这次是新鲜海虹,学名贻贝,也叫青口。做汤非常鲜美。”食材明细主料海虹(适量)云吞(适量)白菜心(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淡菜云吞的做法步骤1、主要原料。2、海虹洗净,放开水锅焯水。3、开口后,取出...
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虫草云耳香菜饺怎么做-虫草云耳香菜饺的做法
  • 虫草云耳香菜饺怎么做-虫草云耳香菜饺的做法

  • “云耳是木耳当中的一个种类,有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙...
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喷香小云吞怎么做-喷香小云吞的做法
  • 喷香小云吞怎么做-喷香小云吞的做法

  • 食材明细主料猪肉(200)云吞皮(200)辅料盐(适量)鸡精(5g)花生油(1匙)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)喷香小云吞的做法步骤1、猪肉用菜刀剁碎,也可以请卖猪肉的用铰肉机铰好,加上盐,酱油等配料拌好2、放上切碎的香葱搅拌好3、放上肉沫4、对折5、两边角再用手使它们粘起来6、包如后,锅...
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鲜香云吞面怎么做-鲜香云吞面的做法
  • 鲜香云吞面怎么做-鲜香云吞面的做法

  • “云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。家里有孩子上学,早餐时间很紧,只有吃上营养全...
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白菜紫菜云吞的做法 冬日暖暖一碗——白菜紫菜云吞 白菜紫菜云吞怎么做
  • 白菜紫菜云吞的做法 冬日暖暖一碗——白菜紫菜云吞 白菜紫菜云吞怎么做

  • 食材明细主料云吞皮(适量)猪肉馅(适量)辅料白菜(适量)紫菜(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜紫菜云吞的做法步骤1、看看原料吧2、猪肉馅放入葱姜,酱油,鸡蛋,香油,味精盐。3、边搅拌边加入适量水,搅拌上劲儿...
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虾香云吞怎么做-虾香云吞的做法
  • 虾香云吞怎么做-虾香云吞的做法

  • 食材明细主料云吞皮(适量)乌江榨菜(适量)肉馅(适量)鸡蛋(适量)小虾米(适量)菠菜(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾香云吞的做法步骤1、准备材料,云吞皮,乌江榨菜,肉馅,小虾米,香菜,葱,少许菠菜2、先把虾米,用油炒脆备用3、把乌江榨菜切成颗粒,葱花...
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香煎云吞怎么做-香煎云吞的做法
  • 香煎云吞怎么做-香煎云吞的做法

  • “原计划做煎饺,买不到饺子皮,买了云吞皮,做云吞也不错,煎出来香脆,蒸的也很好吃,皮薄肉厚!”食材明细主料云吞皮(1包)猪肉(300g)马蹄(300g)辅料葱(少许)调料食盐(适量)孜然粉(少许)蚝油(2匙)酱油(2匙)香油(1匙)生粉(2匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎云吞的做法步骤1、准备的食材。2、马蹄...
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香酥云吞怎么做-香酥云吞的做法
  • 香酥云吞怎么做-香酥云吞的做法

  • 食材明细主料云吞皮(适量)猪肉(200克)辅料葱(一条)配料盐(一小勺)鸡粉(少许)生粉(适量)清水(一大勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥云吞的做法步骤1、材料2、猪肉去皮,剁成泥3、加入一小勺盐,少许鸡粉,适量生粉,一大勺清水,顺一个方向快速搅拌3-5分钟,葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。4...
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蒜香拌云丝的做法 【本帮小凉菜】蒜香拌云丝 蒜香拌云丝怎么做
  • 蒜香拌云丝的做法 【本帮小凉菜】蒜香拌云丝 蒜香拌云丝怎么做

  • “上海的小凉菜很多,并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜,其中我就很喜欢吃这个云丝。云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹,要泡发的。但是特别容易泡,冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。这个菜口感很好,云丝软弹有嚼劲,黄瓜脆嫩,甜中微辣,带着浓郁的蒜味。这个...
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清炒紫云英的做法 【春食野菜香】清炒紫云英 清炒紫云英怎么做
  • 清炒紫云英的做法 【春食野菜香】清炒紫云英 清炒紫云英怎么做

  • “紫云英的花语是幸福,有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开,走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海,让你欣喜不已。而且紫云英俗称花草、草子,除了能观赏当绿肥之外,还是一道美味佳肴呢。”食材明细主料紫云英(适量)蒜(适量)白糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口...
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加盟云云香米线需要多少钱
  • 加盟云云香米线需要多少钱

  • 餐饮提问:加盟云云香米线需要多少钱wt15回答:1.一类城市:也就是省会、直辖市等。在这里一个店铺面积要80平方米,房租一个月至少8000元,一年也就是9.6万元。装修费一般每平1000元共计8万元。第一次进货的原材料大约需要1万元,购置厨具等设备需要费用大约8万元。雇佣店员、师傅等...
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云云香云米线下实体店加盟多少钱
  • 云云香云米线下实体店加盟多少钱

  • 过桥米线作为一道消费者非常喜欢吃的食物,早已博得了许多消费者们的青睐。云云香过桥米线就是一家专门制作过桥米线的品牌,凭借着正宗的口味让消费者们喜爱有加。让消费者吃的可口、健康是云云香过桥米线的一贯宗旨。那么云云香云米线下实体店加盟多少钱呢?快来看一下吧。...
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云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做
  • 云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做

  • “云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。”食材明细主料荞麦粉(适量)面粉(适量)龙须面(适量)辅料猪肉(适量)虾皮(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)姜(适量)葱(适量)鸡汤(适量)油菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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葱香青菜云吞怎么做-葱香青菜云吞的做法
  • 葱香青菜云吞怎么做-葱香青菜云吞的做法

  • “自己包好云吞,冻在冰箱里,早餐煮一煮挺方便的。”食材明细主料云吞(适量)辅料青菜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香青菜云吞的做法步骤1、青菜和葱洗干净。2、葱切段。3、热锅下油。4、放入葱段爆香。5、放入生抽...
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四川云香冒菜加盟优势有哪些
  • 四川云香冒菜加盟优势有哪些

  • 说到吃冒菜大家就会想到,四川云香冒菜这个品牌。也还不瞒大家说,云香冒菜很受大家的欢迎,主要是因为四川云香冒菜这个品牌已经有很久的发展历史,而且自身品牌的效应也是很高的,市场上的食客都是它的忠实粉丝。现在四川云香冒菜依然很受欢迎,所以就有很多的朋友想加盟,那么四川云...
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蜀云香冒菜加盟怎么样
  • 蜀云香冒菜加盟怎么样

  • 冒菜是现在很受欢迎的一个传统美食,每次闻到现做的冒菜的味道就会让人忍不住流口水,也有越来越多的人想要加盟一家蜀云香冒菜店,在中国的冒菜行业里,它的知名度是很高的。那么蜀云香冒菜加盟怎么样呢?大家一起来看看吧。蜀云香冒菜加盟怎么样1.总部会设计很多的营销方案,会帮助...
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蜀云香冒菜加盟优势有哪些
  • 蜀云香冒菜加盟优势有哪些

  • 蜀云香冒菜加盟,大家以前对这个品牌的冒菜有没有了解过呀,听到蜀,可能大家都会想到四川,四川是冒菜的起源地,所以一般四川的冒菜加盟品牌都是比较有名气的,不过大家现在想要加盟投资的话,选择一家合适的冒菜加盟店确实也是非常好的,所以其实现在投资加盟的优势还是蛮大的,那么今天...
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香菜红油云丝怎么做-香菜红油云丝的做法
  • 香菜红油云丝怎么做-香菜红油云丝的做法

  • “云丝就是干豆腐丝,开胃下饭凉菜。”食材明细主料云丝(120g)辅料香菜(适量)香葱(适量)小米辣(1个)大蒜(适量)调料盐(适量)鸡精味精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)红辣椒油(适量)酸辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜红油云丝的做法步骤1、干云丝先用温水泡15分钟左右,把大蒜拍碎香菜切...
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香菜拌云丝怎么做-香菜拌云丝的做法
  • 香菜拌云丝怎么做-香菜拌云丝的做法

  • “云丝是用黄豆制成的一种凉菜,香菜拌云丝是一道由干云丝、香菜、麻油等做成的美食,是夏天最佳的开胃凉菜,云丝口感软弹有嚼劲。”食材明细主料干云丝(适量)辅料胡萝卜(适量)尖椒(适量)香菜(适量)食用油(适量)调料花椒(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)凉拌醋(适量)芝麻油(适量)盐(适量)鸡精(少许...
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青菜云吞怎么做-青菜云吞的做法
  • 青菜云吞怎么做-青菜云吞的做法

  • 食材明细主料云吞(适量)辅料白菜(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜云吞的做法步骤1、云吞是提前包好的放冰箱。2、起锅放油。放水加白菜菠菜。3、水开加盐。4、下入云吞。5、慢慢的发现水开,不要搅动。6、水开不是熟了,还要继续煮几分钟。7、先...
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云香米糕怎么做-云香米糕的做法
  • 云香米糕怎么做-云香米糕的做法

  • “大米怎么吃?煮饭?熬粥?我就知道你会这么说,你说说,天天这样做,米饭的地位能不被菜品给挤掉了吗?今天小C要介绍大米吃法的另一种可能性——简箪云香牛奶米糕!”食材明细主料云香贡米(240克)鲜牛奶(230克)黑芝麻(适量)白糖(适量)辅料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)云香米糕的做...
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四川云香冒菜加盟费多少
  • 四川云香冒菜加盟费多少

  • 餐饮提问:四川云香冒菜加盟费多少跟你消费回答:1.技术学习费在准备开店之后就需要去学习技术,如果选择单学技术,则需要准备一笔学习费用,具体费用小并不是很清楚,同样加盟也是如此,创业者可根据自己的情况来决定是学技术,自己单干,还是加盟品牌寻求总部扶持,这里投资者要根据考察后...
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