- “从小在海边长大,但是对鱼不是很敏感,只认识刀鱼,鲅鱼,别的鱼能叫上名字的少之又少。后来,嫁到婆家,认识了不少鱼,婆家是个渔民和农民混合的小村,离海边也不到3里地的样子,每次回家去集市,也能看到好多新鲜下船的海鲜,那时我认识了长相奇怪的,有点不讨喜的鮟鱇鱼,婆妈她们叫她,丑老婆...
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- “中国人特别喜欢名字带点吉祥寓意的东西,比如,你常看到葫芦与蝙蝠的搭配,其实就是福禄的意思;蝴蝶与猫嬉戏,其实就是耄耋(màodié)的谐音,是长寿的意思;猴子站在马背上,暗指“马上封侯”,指事业顺利。今天的主角,安康鱼,不仅名字听上去吉祥如意,连味道和营养,都是不同凡响的。安康鱼,学...
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- 食材明细主料鮟鱇鱼(1条)葱(适量)蒜(适量)八角(少量)辅料卤水豆腐(1块)姜(适量)干红辣椒(适量)黄豆酱(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鮟鱇鱼炖豆腐的做法步骤1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净2、剁成大块,入开水中焯一下,去除表面粘液和腥气,变色后捞出,沥干水分3...
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- “关于安康鱼,之前写过几篇安康鱼菜谱的文章,做为海边人这是一种再熟悉不过的鱼了,但是内地人还是很陌生的一种生物,这次重新再来熟悉一下这种海里最丑的鱼。有一种鱼,虽然它面貌丑陋,但有一个好听的名字————安鱇鱼,谐音“安康”,寓意“平安康健”!此鱼头顶长有如“鱼竿”状的...
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- 不论是海鱼还是河鲜都是营养十分丰富的。海鱼作为内陆的城市并不是非常多样,但是河鲜不论是你身处哪一个城市都是十分普及。但是河鲜都有一个问题,就是鱼刺太多了,小编今天就给大家介绍一种鱼刺不多的河鲜——娃娃鱼。娃娃鱼有非常传统的做法,那就是红烧娃娃鱼。小编今天就为...
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- 大家还记不记得小时候童年玩的一款电脑游戏,大鱼吃小鱼,玩到一定阶段的时候,自己就会变成一只很丑陋的灯笼鱼,那只炖龙鱼的头上有一个会发光的灯笼,然后在操作它的时候,它会把嘴打开,直接吸入小鱼,吃掉小鱼,那种鱼就是鮟鱇鱼,鮟鱇鱼虽然看起来可怕,但是它的鱼肉在日本是被列为上等鱼...
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- “这个食材在寻常菜场本不多见,就连餐厅也不常有,偶有日料店能觅得其身影,但其价格便宜,大家可以买来一试哟”食材明细主料鮟鱇鱼肝(800克)辅料小豆苗(适量)南瓜泥(适量)洋葱(1颗)配料姜片(5片)清酒(500克)白葡萄酒(150克)海盐(适量)黑胡椒粉(适量)百里香(适量)糖(适量)海鲜酱(3勺)薄荷叶(适量)黄油(100...
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- 餐饮提问:小红帽烧烤加盟步骤有哪些游客93回答:为了能够尽快的开店,需要了解具体的流程,先向总部了解到具体的流程步骤,再按照这个流程进行有序的实施即可!...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- 在我们生活中,有许多的菜都是红烧做出来的,比如红烧肉,红烧猪蹄,红烧土豆,红烧牛肉等等,每种菜肴都是非常的美味,可以说红烧汁的功劳是很大的。那么红烧汁是怎么调出来的呢?有没有什么小诀窍呢?今天小编就简单的给大家介绍下几种红烧汁的调法吧。一、红烧汁怎么调1、酱油红烧汁我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧鮟鱇鱼是我在家最喜欢吃的一道菜,大家喜欢吃的话我就来教大家怎么做的吧,是很简单的哟,大家不要犹豫了跟我一起学起来吧,食材是很方便购买的所以大家不会很麻烦的,食材用的是鱼,是很有营养的哟,所以快点学习...
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- 鱼是我们平时比较吃的一种食物。鱼一般分为淡水鱼和海鱼,平时我们吃的鱼大多是红烧,清蒸。有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天小编要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青鱼或者一些晒干的鱼,加入酒糟,白酒放入器皿中腌制而成的...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
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- 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- “草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”食材明细主料草鱼(一条)烤鱼料(适量)莴苣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(两茶匙)料...
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- 提到鮟鱇鱼会不会有很多人流口水呢?我相信会有许多人非常喜欢这款菜肴,当然小编也是不例外的,毕竟对于美食又有几个人能够抗拒呢?但是很少有人能做好这条鱼,接下来小编就为大家就为大家介绍一下鮟鱇鱼的做法,希望对大家的生活有所帮助,一起来看看吧。一、鮟鱇鱼的做法鮟鱇鱼被喻...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟介绍的这道菜,红烧鮟鱇鱼,名字很吉利,鮟鱇意味着安康,味道跟营养都不同凡响呢,在日本关东地区还被逢为人间极品,被称为穷人的小龙虾,虽然鱼身很大,但其实能吃的就只有鱼尾啦,肉质鲜美弹性十足,而且还无刺少骨,很适合...
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- 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
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- 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
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- “马步鱼也叫针鱼,生长在黄海渤海流域,身体细长,有很亮的皮肤,无磷,嘴尖而长,产量较高,是一种经济鱼类。味道还不错,肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(1/4个)面粉(少量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧马步鱼...
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- “中国人特别喜欢名字带点吉祥寓意的东西,比如,你常看到葫芦与蝙蝠的搭配,其实就是福禄的意思;蝴蝶与猫嬉戏,其实就是耄耋(màodié)的谐音,是长寿的意思;猴子站在马背上,暗指“马上封侯”,指事业顺利。今天的主角,安康鱼,不仅名字听上去吉祥如意,连味道和营养,都是不同凡响的。安康鱼,学...
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