- 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟主料金鲳鱼:1条辅料蕃茄:1个具体步骤1.洗净晾干水分的金鲳鱼在菜板上划几刀,青椒、蕃茄切小粒。2.锅中倒入适量油烧热,将鱼下锅煎至两面金黄,这种鱼肉质紧密,鱼皮不易粘锅,对新手来说,煎鱼也是件容易的事情。3.在...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲳鱼:一条粉丝:一包辅料葱:若干姜:一点八角:一个醋:少许料酒:适量具体步骤1.鱼开膛洗净,葱切碎,姜切片2.锅里加油少许,加葱姜大料炒香,放入鱼炒一下3.加水,开锅后加料酒、醋少许,放入粉丝,加少许盐4.开锅烧5分钟即...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:35分钟主料鲳鱼:1条辅料大蒜:1瓣具体步骤1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用5.炒锅烧热,用姜块擦...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料昌鱼:2条辅料油:3大勺姜:一块葱:一根醪糟:3大勺白糖:2勺蒜:二瓣豆瓣:1大勺香醋:1小勺料酒:2勺淀粉:2小勺香油:1小勺生抽:1勺具体步骤1.将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干2.用盐将鱼两面均匀抹上后晾半小时,再拍上干...
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- 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料鲳鱼:1个香葱:适量辅料油:适量美味鲜酱油:适量黄酒:适量红糖:少许具体步骤1.鲳鱼—个洗好。2.鲳鱼洗好两面用刀划两刀,用盐腌制30分钟左右。3.香葱洗好,切断备用。4.锅热放油下鱼,待鱼两面煎黄,放葱白鱼下面,放上...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟主料鲳鱼:一条(大约180G)辅料料酒:适量具体步骤1.材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝2.清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路3.鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟主料鲳鱼:一条辅料糖:适量具体步骤1.鲳鱼洗净,把内脏什么的都处理好2.在两面分别切几刀3.加花椒水,料酒,生抽,姜末稍微泡大概十五分钟到二十分钟。具体时间自己掂量4.将腌好的鲳鱼下油炸,炸个七八成熟。两面泛黄...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲳鱼:一条辅料葱:一根清水盐油盐鸡精:适量生抽:4汤匙姜:两片具体步骤鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时,姜切条,葱切葱花备用平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香放入鲳鱼中小火煎至金黄色翻另一面中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:1尾低筋面粉:适量沙拉油:适量七味粉:适量葱花:适量出汁:适量酱油:适量味醂:适量萝卜泥:适量酒:适量姜泥:适量辅料具体步骤1.将鲳鱼切成上下两片,去骨后再切成小段,撒上少许盐,再与腌汁一起腌渍5分钟。2.将鲳鱼沥除...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟水,无机盐,蛋白质,碳水化合物,维生素,脂肪这六大人体每天必须营养素,我们均要从多种多样的食物中摄取来补充机体需要从而得到足够能量。鱼类众所周知是含有丰富蛋白质的一种食物,不管是清蒸还是香煎炖汤都非常的...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鲳鱼:一条辅料葱:若干干辣椒:三颗花椒:10颗八角:三颗生抽:看着放老抽:倒一点料酒:倒一点白酒:一勺啤酒:一罐盐:一勺蒜:适量姜:适量具体步骤1.不会处理鱼,直接把鱼头切掉了。清理干净在淘米水里泡了会去腥,里外抹上盐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大鲳鱼:一条姜:适量葱:适量啤酒:适量蒜:适量辅料酱油:适量糖:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.鲳鱼切块2.姜切末、蒜切末3.热油,加入姜末和蒜末爆香,倒入鲳鱼块翻炒到鱼肉颜色变白,(一定要大火炒,然后倒入啤酒,要不然鱼...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟主料鲳鱼:六条小的(够吃就行)辅料生姜:两片具体步骤1.将鲳鱼洗净,用刀在鱼背划两刀(如果不嫌麻烦可以将生姜放到里面,这样有助于去腥)2.用白酒或料酒将鱼腌制五到十分钟,这么做是为了去腥我比较喜欢白酒腌制,酒味十...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲳鱼:一两只茄子:一根辅料油:适量盐:适量鸡精:适量蒜:适量姜:适量葱:适量耗油:适量生抽:适量八角:适量香叶:适量花椒:适量干辣椒:适量郫县豆瓣:适量料酒:适量具体步骤1.鲳鱼处理干净,切成小块(随意切吧),用一点点盐,料酒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:适量生菜叶:适量面粉:适量奶油:适量蒜片:适量柠檬:适量盐:适量胡椒:适量威士忌:适量水:适量辅料具体步骤1.将鲳鱼肉质较厚的地方用刀尖画开(不切断),于鱼身表层均匀撒上盐和胡椒后,再沾上面粉备用。2.生菜叶铺在...
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- “具体不知道叫什么鱼🐟,但是我觉得这个菜谱适用所有鱼类”食材明细主料鱼(1条)辅料葱(2根)姜(一小块)蒜(2瓣)红辣椒(半个(想吃辣的可以多放))调料糖(1勺)蚝油(1勺)酱油(3勺)豆豉油(1勺)料酒(1勺)水(半碗)味精(适量(可不用))食用油(适量)淀粉(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲳鱼的做法步骤...
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- 食材明细主料鲳鱼(一条)辅料料酒(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜米(适量)葱头(适量)油(适量)姜片(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条,切块,洗干净。2、油热(油多一点),下姜片,放点盐,放鱼进去,煎成这样子。3、黄豆酱。4、放黄豆酱,蒜米,蚝油,酱油...
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- 食材明细主料鲳鱼(1条)辅料姜(4片)蒜(2瓣)葱(2棵)调料生抽(2勺)老抽(几滴)盐(2克)鸡精(2克)料酒(2勺)香辣酱(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条处理好清洗干净,鱼身两面横切几刀。2、碗中放适量姜丝和葱段,加适量料酒揉抓几下。3、将姜葱料酒均匀涂抹鱼身,腌制...
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- “鲳鱼就是海鱼中的一种,鲳鱼又叫做平鱼,镜鱼,鱼肉十分细腻,鱼刺又少,很适合孩子老人食用,鲳鱼的做法也是多种多样,今天小编要说的就是红烧鲳鱼,做法简单,一看就会,味道很棒,十分下饭,孩子老人也都很喜欢。”食材明细主料鲳鱼(3条)辅料食用油(适量)姜(3片)木耳(30克)胡萝卜(半根)大料(1个)花椒(数...
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- 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。2、...
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- 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、葱切丝。3、材料如上。4、葱段铺垫底放入鱼。5、加入适量生抽醋配料焖煮八分钟即可。6、开动啦。...
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- “白鲳鱼是养殖的淡水鱼,其肉质鲜美,鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。有益气养血,舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。”食材明细主料白鲳鱼(1000克)木耳(...
- 28855
- “第一次烧红昌鱼,虽然谈不上色香味俱全,但是最后全家人把它吃得只剩下骨头,看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”食材明细主料红鲳鱼(500克)葱(3根)姜(3片)蒜(3片)西红柿(一个)辅料盐(5克)开水(300克)料酒(2小勺)生抽(一小勺)咸香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧红鲳鱼的做法步骤1、红昌鱼一...
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- 食材明细主料黑鲳鱼(3条)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)。2、姜片、香葱。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炸一下,捞出。4、接着,下入黑鲳鱼煎至两面焦黄。5、然后...
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- 食材明细主料小鲳鱼(4条)西红柿(一个)培根(几片)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料老干妈(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼在盒马鲜生买的已经去除了内脏。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入小鲳鱼,煎至两面偏黄捞出。3、锅...
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