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关于煽味的餐饮百科

羊肉如何炖去煽味
  • 羊肉如何炖去煽味

  • 自古以来,羊肉和很多动物一样一直是作为各位平民百姓餐桌上的美味佳肴。但是,相信很多小伙伴或许会和小编一样不太喜欢羊肉,更多的是不喜欢羊肉上的煽味,所以,今天小编就来和大家谈谈羊肉如何炖去煽味,或许回对你们有用哦~~羊肉如何炖去煽味1.煮羊肉去煽法将一只萝卜钻些孔,入锅...
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鲜味珍珠的做法 味极鲜----------鲜味珍珠 鲜味珍珠怎么做
  • 鲜味珍珠的做法 味极鲜----------鲜味珍珠 鲜味珍珠怎么做

  • “在这个夏季偶想是少不了滴,味道也是特高级滴。不仅有史云生醇浓高汤的美味,还有干贝和大虾干的鲜味,这美味加鲜味,可不是一般的。还有一点很香,偶在拍照时,那红葱头的香味一直扑过来,端上桌才一会儿,一个一个的小珍珠就消失了,太快了吧!”食材明细主料白萝卜(一段)辅料干贝(十粒)大虾...
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广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做
  • 广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做

  • “香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味,特地做了广味和川味两种口味的香肠。”食材明细主...
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青红干煽豆丝如何做简单又好吃
  • 青红干煽豆丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常小炒,主要就是简单便捷,不需要很多繁琐的材料,不需要太多的调料,也不用做的多花哨的装饰。就是简简单单的油盐葱姜蒜,眼下正是吃豆角的季节,吃腻了素煮的豆角,今天换换口味做一道青红干煽豆丝,香辣可口清爽下...
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回味妈妈的味道~图解-美味的鸡汤面
  • 回味妈妈的味道~图解-美味的鸡汤面

  • 面食是我们生活中经常接触到的美食,早上吃一碗面开启美好的一天,晚上吃一碗面结束一天的安排,然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的,不容错过的美食,下面小编就带大家来领略面食的美味,跟着小编的步骤学着做吧!主料挂面:适量鸡肉:适量辅料菠菜:适量盐:适量姜:适量详细步骤:第一步准备...
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双味鱼的做法 【双味鱼】 双味鱼怎么做
  • 双味鱼的做法 【双味鱼】 双味鱼怎么做

  • “好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼,实在买不到武昌鱼,只有鲤鱼没办法。今天做,2种不同口感的鱼,一边是豆鼓的味道;一边是口味重的香辣味道。”食材明细主料鲤鱼(600克)小米辣(适量)酱油(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)藿香(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双味鱼的做法步骤1、鲤鱼...
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美味的干煽豆丝如何做简单又好吃
  • 美味的干煽豆丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟黄豆是很有营养的,因为黄豆中含有丰富的植物蛋白,所以从黄豆做成食物中我们获取大量的营养;黄豆不仅好吃,做出来的其他豆制品也是很好吃的,比如我们常吃的豆腐,比如我们常吃的豆腐干;那么今天就和大家分享一个好...
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美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉
  • 美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉

  • “蟹味菇非常好吃,鲜嫩美味”食材明细主料猪肉(50克)蟹味菇(300克)辅料色拉油(2勺)葱姜(适量)盐(少许)花椒(少许)料酒(一勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蟹味菇炒肉的做法步骤1、猪肉切丝,放入料酒胡椒粉,腌10分钟。2、蟹味菇洗净。3、锅内放油烧热,放入花椒.葱.姜炒香...
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美味腊味饭怎么做-美味腊味饭的做法
  • 美味腊味饭怎么做-美味腊味饭的做法

  • 食材明细主料腊肠(3根)大米(200克)辅料红萝卜粒(适量)玉米粒(适量)红薯粒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味腊味饭的做法步骤1、把红薯处理好切成粒,放入炒锅里炒一下。2、再把腊肠洗干净切成粒备用。3、把红萝卜也清洗干净切成粒。(这是干净...
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干煽豆丝怎么做-干煽豆丝的做法
  • 干煽豆丝怎么做-干煽豆丝的做法

  • “做一道下饭菜,原来豆制品也可能做也这么美味”食材明细主料素豆丝(300g)干辣椒(15g)生抽(4g)辅料青椒(1个)芝麻(20g)盐(2g)超辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干煽豆丝的做法步骤1、豆丝提前泡发2、干辣椒剪开3、锅里倒入油4、加入豆丝炸5、平底锅里留油,倒和干辣椒6、大火火翻炒出香...
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芥末黄油煽鲜虾如何做简单又好吃
  • 芥末黄油煽鲜虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:750辅料黄油:15芥末:适量蒜头:4瓣小红辣椒:2颗盐:适量白糖:少许生姜:4片具体步骤1.鲜虾放姜片和盐,腌十五分钟,蒜头和小辣椒剁碎备用2.鲜虾腌好后冲一下,沥干水,然后热锅放入10g黄油,融化后放虾煽炒,途中放入芥末...
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#DIY美食#锅煽鱼扇如何做简单又好吃
  • #DIY美食#锅煽鱼扇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料精盐:3.5克酱油:适量绍酒:5g味精:适量葱姜丝:2.5克清汤:100g鸡蛋:1个湿淀粉:50g精粉:15g白油:250g辅料具体步骤1.准备工作:将鲤鱼去鳞、挖鳃,开膛去内脏,洗净。用刀由尾根至鳃壳后片下鱼身两侧的肉(头尾及脊骨留作他用),...
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羊肉怎么炖去煽
  • 羊肉怎么炖去煽

  • 其实在中国的南方以及中部地区,很多人都是不怎么喜欢吃羊肉的,因为羊肉太煽,而且对于很多人来说猪肉吃的最多,所以对于羊肉的做法其实不是很了解。那么今天为大家介绍一下,羊肉怎么炖去煽,教大家做一道美味不煽的羊肉。羊肉怎么炖去煽1.煮羊肉去煽法将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉...
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好吃的干煽豆丝如何做简单又好吃
  • 好吃的干煽豆丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在家吃饭,自己不会做太多华丽的菜还有什么大菜的,是会自己炒一些小炒搭一碗米饭吃了就算了。要是不是特别的日子的话,就想春节啊端午那种,我一个人在家吃饭是餐桌上是不会有三道菜的。今天要做的这道菜呢是一...
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辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎么做
  • 辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)黄瓜(适量)辅料尖椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味豆的做法步骤1、剥好的毛豆过水洗净2、黄瓜洗净切丁3、自己阳台种的尖椒取两个备用4、这就是摘下来的尖椒5、也是洗净切丁6、锅中放油7、油热后先放入辣椒8、再放入毛豆...
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美味的干煽黄豆芽如何做简单又好吃
  • 美味的干煽黄豆芽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟干煽黄豆芽制作简单,口感清脆,受到很多人的喜爱。所需要的食材主要为黄豆芽。黄豆芽作为一种经常出没于人们餐桌之上的食材,口感清脆,味道甜美。长期食用有助于补充多种人体所需要的营养物质,搭配上辣椒粉,经过...
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自制味精-味精
  • 自制味精-味精

  • “生活中有许多人在炒菜做饭时,为了增加饭菜的鲜味,喜欢多放味精,这实际上是在不经意中损害着自己和家人的健康。因为味精中的主要成分是谷氨酸钠,在温度超过100℃的情况下它会变异产生一种新的物质——焦谷氨酸钠,这种物质不但没有鲜味,而且有毒,长期摄入对大脑、肠胃以及生殖...
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如何做简单又好吃-美味的干煽黄豆芽
  • 如何做简单又好吃-美味的干煽黄豆芽

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟干煽黄豆芽是由黄豆芽为主要食材制作而成的一道美食,是一道很地道的家常菜,制作起来简单易于操作。大家在制作的时候一定要把黄豆芽的须根择掉,只用上部肥大的部分,这样炒出的黄豆芽不柴不涩,十分美味,口感极佳...
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香草味是什么味道
  • 香草味是什么味道

  • 香荚兰的果实的香味。香草是兰科植物香荚兰的果实,原产自中南美。香草荚广泛用于各类甜品和菜肴,比如巧克力、糖果、咖啡、特调酒都可以与之搭配。在海南也引进种植成功,香荚兰是高档的食用香料。目前市面销售的香草味的产品如果成分表中没有注明含有香草荚的,大多是通过香兰...
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回味私房鸡-回味鸡
  • 回味私房鸡-回味鸡

  • 食材明细主料三黄鸡(半只约500克)辅料料酒(5克)葱段(15克)姜片(10克)蚝油(20克)鸡汁(10克)胡椒粉(1.5克)橄榄油(5克)姜末(5克)砂糖(5克)鸡粉(5克)蒜子(7克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)回味私房鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净2、备调料3、锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡4、大...
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干煽牛肉丝怎么做-干煽牛肉丝的做法
  • 干煽牛肉丝怎么做-干煽牛肉丝的做法

  • 食材明细主料牛里脊(250克)辅料芹菜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煽牛肉丝的做法步骤1、原材料:牛里脊肉、白芹、姜、干辣椒、花椒。2、牛里脊逆着纹路切成丝,加...
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风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做
  • 风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做

  • “家常口味的下饭菜温馨提示;没有香辣酱的可换成海鲜酱,排骨酱均可。”食材明细主料茄子(一个)西红柿(半个)辅料青红椒(适量)大葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣酱(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味茄丁的做法步骤1、准备的材料。2、茄子切小块,大...
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干煽牛肉丝如何做简单又好吃
  • 干煽牛肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料瘦嫩牛肉:600芹芽:60辅料味精:适量盐:少许酱油:适量醋:少许料酒:15青蒜段:30姜丝(去皮):6白糖:8辣椒粉:6调料植物油:120豆瓣辣椒酱:30具体步骤1.将牛肉筋膜剥除掉,片成0.1~0.2厘米厚的薄片,横着肉纹切成5?~6厘米长的细丝。...
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美味双味菜包怎么做-美味双味菜包的做法
  • 美味双味菜包怎么做-美味双味菜包的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)南瓜(20克)胡萝卜(10克)娃娃菜(适量)辅料鸡蛋(1枚)虾皮(适量)配料精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味双味菜包的做法步骤1、1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。2、2、虾皮用温水泡软。3、3、适量娃娃菜4、4、鸡蛋一枚。5、5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟,分别...
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飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做
  • 飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做

  • “因为身在国外特别想念中国菜,所以亲自动手。”食材明细主料鸡中翅膀(适量)辅料卤味包(1)生姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)真皮(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)飘香卤味的做法步骤1、在锅里放少许油,放入干辣椒,生姜,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
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