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关于时锅的餐饮百科

炒菜时锅烧多长时间就可以放油了
  • 炒菜时锅烧多长时间就可以放油了

  • 烧至锅表面稍微冒青烟即可。炒菜时先将锅烧热后再放入食用油,可以使得蔬菜在炒制时不会出现粘锅等情况,而且也会使得做出来的的食物有烟火气。烧锅的时间不能过长,否则会缩短锅的使用寿命,甚至可能会导致在倒油的过程中起火等情况。...
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汤圆什么时候下锅
  • 汤圆什么时候下锅

  • 开水下锅。刚从冰箱拿出来的汤圆表面僵硬不能够直接放入冷水中开始加热。将准备好的冷水加入锅中,等待水加热至沸腾状态,然后加入汤圆,此时的汤圆快速受热,不会黏在一起出现破裂、露馅等现象。等待汤圆浮起不要立刻捞出,加入一次冷水,继续加热,再次漂起可以捞出食用。...
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排骨时蔬锅怎么做-排骨时蔬锅的做法
  • 排骨时蔬锅怎么做-排骨时蔬锅的做法

  • “排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发...
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挂面什么时候下锅
  • 挂面什么时候下锅

  • 水温70℃下锅即可。煮挂面的时候不宜等到锅中水沸腾再下锅,这样会使面条出现夹生的现象。煮熟的挂面可以直接吃,也可以放在冷水中过凉,用于制作凉拌面或是制作炒面等美食。煮挂面的时间不宜过久,以免挂面煮的过于软烂,吃起来影响口感。...
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三酱时蔬锅怎么做-三酱时蔬锅的做法
  • 三酱时蔬锅怎么做-三酱时蔬锅的做法

  • “今来一款:三酱时蔬锅,食材随意搭配,暖身营养又美味,低脂健康又下饭,家常做法,供大家参考。”食材明细主料西兰花(适量)鱼丸(适量)土豆(适量)莲菜(适量)红萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干红椒(适量)洋葱(一个)辅料盐(适量)油(适量)自制辣酱(适量)郫县豆瓣(适量)自制剁椒(适量)糖(适量)生抽(适量)麻...
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干锅时蔬怎么做-干锅时蔬的做法
  • 干锅时蔬怎么做-干锅时蔬的做法

  • “爱情就像一锅干锅,内容不是越多越好,但是只要配比处理得当,就是一道美味。这道是老公的拿手硬菜,今天我也copy回报一下,\(^o^)/~”食材明细主料猪五花(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)杏鲍菇(适量)花菜(适量)炸豆腐(适量)丸子(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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香辣牛肉时蔬炖锅怎么做-香辣牛肉时蔬炖锅的做法
  • 香辣牛肉时蔬炖锅怎么做-香辣牛肉时蔬炖锅的做法

  • 食材明细主料牛肉卷(适量)西兰花(适量)粉带(适量)豆皮(适量)木耳(适量)鱼丸(适量)玉米(一根)腐竹(适量)豆芽(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)藤椒(适量)火锅底料(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)开水(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣牛肉时蔬炖锅的做法步骤1、牛肉卷备用。2、粉带,木耳,豆皮...
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乱炒时蔬的做法 一锅出の干锅版【乱炒时蔬】 乱炒时蔬怎么做
  • 乱炒时蔬的做法 一锅出の干锅版【乱炒时蔬】 乱炒时蔬怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)红薯(适量)洋葱(适量)青笋(适量)手擀粉(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜苗(适量)老干妈(适量)剁椒(适量)甜面酱(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)糖(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乱炒时蔬的做法步骤1、所有主料准备好【洗净、削皮】【...
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高压锅蒸螃蟹时间
  • 高压锅蒸螃蟹时间

  • 五分钟。用高压锅需要的时间是比较短的,用普通锅煮的花需要的时间则比较长,需要15-20分钟的时间,螃蟹的重量在3两之下的需要15分钟的时间蒸熟,重量在3两之上的需要20分钟的时间。蒸螃蟹的时候需要蒸熟,不蒸熟是不可以食用的。...
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牛肉卷时蔬炖锅怎么做-牛肉卷时蔬炖锅的做法
  • 牛肉卷时蔬炖锅怎么做-牛肉卷时蔬炖锅的做法

  • 食材明细主料牛肉卷(适量)白菜(适量)红薯(适量)土豆(适量)豆腐(适量)豆皮(适量)青蒜(适量)鱼丸(适量)红薯粉(适量)木耳(适量)辅料葱姜蒜(适量)火锅底料(适量)香菜(适量)花椒(适量)调料水(适量)盐(适量)油(适量)甜辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉卷时蔬炖锅的做法步骤1、一盒牛肉卷准备就绪。2、青笋和白...
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牛肉卷香辣时蔬锅怎么做-牛肉卷香辣时蔬锅的做法
  • 牛肉卷香辣时蔬锅怎么做-牛肉卷香辣时蔬锅的做法

  • 食材明细主料牛肉卷(适量)豆腐(适量)豆皮(适量)腐竹(适量)木耳(适量)青菜(适量)菜花(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)火锅底料(适量)调料油(适量)盐(适量)水(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉卷香辣时蔬锅的做法步骤1、豆腐和豆皮冲洗后改刀。2、腐竹和木耳提前浸泡软,洗净备用。3、菜...
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羊排火锅正当时 羊排火锅正当时怎么做-羊排火锅正当时的做法 寒冬来临冻成狗
  • 羊排火锅正当时 羊排火锅正当时怎么做-羊排火锅正当时的做法 寒冬来临冻成狗

  • “天气冷了,温补的羊肉该频繁上场了。满大街都是卖羊肉汤锅的,不过都是清汤为主,对于吃惯麻辣的重庆人来说,不够过瘾,还是我们本地的麻辣羊肉汤锅才够味。没事在家里自己做一个麻辣羊排火锅吧,想想都又流口水了。”食材明细主料羊排(1000g)萝卜金针菇大白菜(适量)辅料火锅底料(300g)...
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香辣时蔬干锅怎么做-香辣时蔬干锅的做法
  • 香辣时蔬干锅怎么做-香辣时蔬干锅的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)萝卜(适量)胡萝卜(适量)青笋(适量)木耳(适量)腐竹(适量)鱼豆腐(适量)包菜(适量)虾(适量)洋葱(适量)辅料香菇(适量)葱(适量)花椒(适量)火锅底料(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)香辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣时蔬干锅的做法步骤1、包菜,胡萝卜和洋葱准备就...
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火锅配菜有那些北方吃火锅时
  • 火锅配菜有那些北方吃火锅时

  • 1、牛肉丸,牛肉丸口感Q弹,加入麻辣火锅中为牛肉丸增加了麻辣风味。2、虾滑,新鲜大虾剁成馅做成丸子后加入锅中,虾滑口感滑嫩Q弹。3、麻辣排骨,排骨通过秘制酱料腌制后放入火锅中,肉质细腻麻辣十足。...
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麻辣春笋时蔬锅怎么做-麻辣春笋时蔬锅的做法
  • 麻辣春笋时蔬锅怎么做-麻辣春笋时蔬锅的做法

  • 食材明细主料西兰花(适量)腐竹(适量)豆皮(适量)木耳(适量)鱼丸(适量)春笋(适量)丸子(适量)土豆(适量)面筋(适量)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)藤椒(适量)牛油火锅底料(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)调料盐(适量)油(适量)开水(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣春笋时蔬锅的做法步骤1、麻辣牛油锅底料备...
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时蔬锅贴的做法 时蔬锅贴——懒人版(电压力锅) 时蔬锅贴怎么做
  • 时蔬锅贴的做法 时蔬锅贴——懒人版(电压力锅) 时蔬锅贴怎么做

  • “早上起床把冻饺子放入电压力锅里煎上,再去洗漱、买菜、晨练,回来随便弄个汤或者甜酒冲蛋,就吃上美美的早餐了,是不是纯懒人版,呵呵。”食材明细主料时蔬猪肉馅(适量)面团(适量)辅料玉米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)时蔬锅贴的做法步骤1、拌好的菌菇时蔬猪肉馅2、面团...
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香辣干锅时蔬怎么做-香辣干锅时蔬的做法
  • 香辣干锅时蔬怎么做-香辣干锅时蔬的做法

  • “吃着很过瘾,香辣咸香,开胃又下饭,营养美味!”食材明细主料土豆(适量)冬瓜(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)干椒(适量)烧烤料(适量)酱油(适量)鸡精(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣干锅时蔬的做法步骤1、成品图。2、准备好食材。3、冬瓜莴笋切好。4、土豆切好。5、锅里...
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时尚火锅怎么做-时尚火锅的做法
  • 时尚火锅怎么做-时尚火锅的做法

  • 食材明细主料羊肉(500克)肥牛(500克)斑鱼(500克)海肠(250克)鸟贝(500克)毛肚(500克)黄喉(500克)青虾(500克)鱿鱼(300克)海带(250克)血豆腐(250克)卤水豆腐(250克)海胆丸(200克)蟹黄丸(200克)蔬菜各种(500克)辅料糖(3匙)芝麻酱(3勺)豆腐乳汤(2匙)韭菜花酱(2匙)味精(2匙)火锅调料(2个)咸鲜(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)普通(...
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粉带时蔬麻辣锅怎么做-粉带时蔬麻辣锅的做法
  • 粉带时蔬麻辣锅怎么做-粉带时蔬麻辣锅的做法

  • “最近一直都吃的比较清淡,特别想念重口味。今来一款:粉带时蔬麻辣锅,儿子说今的味特正,哈哈,害得我多扒两碗饭!”食材明细主料粉带(适量)鱼豆腐(适量)午餐肉(适量)亲亲肠(适量)木耳(适量)豆腐(适量)豆皮(适量)菜花(适量)蘑菇(适量)葱(适量)红薯(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)火锅底料(适量)干锅底...
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时蔬一锅面怎么做-时蔬一锅面的做法
  • 时蔬一锅面怎么做-时蔬一锅面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)莴笋叶(一把)鸡蛋(两颗)西红柿(一个)肉(一小块)辅料盐(两小勺)蚝油(适量)糖(一小勺)酱油(适量)植物油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)时蔬一锅面的做法步骤1、原材料,我就菜园里有的菜放,根据个人喜好,啥菜都行2、所有的菜切好备用,刚才鸡蛋忘了拍照3、面粉加入凉...
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丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法
  • 丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法

  • “今午餐来一款麻辣锅,刚好有我炸的丸子和酥肉,搭配时蔬,美美的一锅,暖暖的又有营养!”食材明细主料西兰花(适量)萝卜(适量)丸子(适量)酥肉(适量)木耳(适量)粉带(适量)腐竹(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)海参(适量)辅料火锅底料(适量)盐(适量)油(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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羊肉卷白菜时蔬锅怎么做-羊肉卷白菜时蔬锅的做法
  • 羊肉卷白菜时蔬锅怎么做-羊肉卷白菜时蔬锅的做法

  • 食材明细主料羊肉卷(适量)白菜(适量)土豆粉(适量)菠菜(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)木耳(适量)鱼丸(适量)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)藤椒(适量)火锅料(适量)调料盐(适量)油(适量)水(适量)麻香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉卷白菜时蔬锅的做法步骤1、所需配料准备就绪。2、白菜和菠菜洗净备用。3、豆...
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火锅鸭血煮多久能熟火锅时
  • 火锅鸭血煮多久能熟火锅时

  • 十五分钟,喜欢吃嫩的鸭血,一般煮十分钟就可以了,煮的时间太长了的话,鸭血的口感因为长时间的煮而受到影响。确定鸭血熟没熟就要看里面有没有血丝,还有的话,说明鸭血还是没有完全熟透。煮鸭血最好冷水下锅,这样既能缩短鸭血的煮制时间,又能确保鸭血上浮时已经完全熟透。在家烹饪鸭...
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好时利火锅赚钱吗
  • 好时利火锅赚钱吗

  • 在平时跟家人朋友出去吃饭的时候很多人都会去选择吃火锅。火锅自从刚开始发展到现在已经发展了很长的一段历史,发展到现在火锅的种类也越来越多,现在有很多年亲人口味都不一样有些就很挑剔但现在他们也能够找到属于自己的那一口味的锅了。所以现在的火锅市场可以说是越来越...
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麻辣时蔬锅怎么做-麻辣时蔬锅的做法
  • 麻辣时蔬锅怎么做-麻辣时蔬锅的做法

  • “麻辣时蔬锅能安抚我想吃火锅的心!两人随便搭配一点,就能吃到嗨,麻辣过瘾,时蔬是主角,美味极了!”食材明细主料娃娃菜(适量)香菇(适量)木耳(适量)菜花(适量)萝卜(适量)豆腐(适量)豆皮(适量)牛肉丸(适量)鱼豆腐(适量)葱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)土豆(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适...
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