![红烧鱼的做法 李氏红烧鱼 红烧鱼怎么做]( "红烧鱼的做法 李氏红烧鱼 红烧鱼怎么做")
- “从小长鱼米之乡，在河边玩到大，小时候的夏天明媚灿烂，喜欢在家门口的小河里游泳，捉鱼虾，还有躲在石缝里嬉戏的螃蟹，呆上一下午就能逮到一小箩筐的螃蟹，呵呵，因为螃蟹没什么肉，我们那的人都不吃，所以没什么价值，一般小孩子都是玩一会就又放回河里去，所以呢，河里的螃蟹总是捉不尽，遇到鱼...
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![毛氏红烧肉-红烧肉]( "毛氏红烧肉-红烧肉")
- “在红烧肉的基础上加入辣元素，辣椒进一步解除了五花肉的肥腻！加入了湘菜的辣，创新了红烧的制作方法！”食材明细主料夹心肉（一斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡精（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）毛氏红烧肉的做法步骤1...
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![酸甜李氏红烧肉如何做简单又好吃]( "酸甜李氏红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧肉可以说是家家户户的餐桌必备菜。因为这道菜不仅卖相好看，而且味道也特别好。酸甜李氏红烧肉，这道菜我外婆经常做，而且做的也最好吃。感觉红烧肉已经成为了我童年的味道，一吃上它我就会想起小时候。饭桌...
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![李氏烤肉怎么做-李氏烤肉的做法]( "李氏烤肉怎么做-李氏烤肉的做法")
- “因为俺姓李，且烤肉料自己调的，俺就起这个名。哈哈哈哈。”食材明细主料猪颈背肉（适量）辅料蜂蜜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）李氏烤肉的做法步骤1、颈背肉冻两个小时，切片。冻了好切。2、蒜、葱、姜切碎，洋葱切片备用。...
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![毛氏红烧肉怎么做-毛氏红烧肉的做法]( "毛氏红烧肉怎么做-毛氏红烧肉的做法")
- “这道毛氏红烧肉是在视频中跟着已故国宝级烹饪大师程汝明的弟子学习的，很简单，只需要掌握几个小窍门，就能做出肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，健康又好吃的毛氏红烧肉。程汝明是毛泽东生前厨师长，曾在中南海、钓鱼台国宾馆等处，为毛泽东等党和国家领导人服务几十年，被誉为“国厨”。...
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![红烧带鱼的做法 【桃李厨艺】陈波大师教你——红烧带鱼 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 【桃李厨艺】陈波大师教你——红烧带鱼 红烧带鱼怎么做")
- “又到了新一期的美食公开课。今天教你美味的老师是西安桃李学院资深教师，连续五届烹饪大赛指导老师——陈波看看今天的红烧带鱼和你往常做的有什么不同之处？”食材明细主料带鱼（一条）香菇（适量）干淀粉（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）辅料葱姜蒜（适量）冬笋（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）糖（适...
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![张氏红烧肉怎么做-张氏红烧肉的做法]( "张氏红烧肉怎么做-张氏红烧肉的做法")
- “冬季进补，来锅红烧肉，甜而不腻，很下饭的一道菜哦”食材明细主料五花肉（700g）白酒（50g）盐（适量）八角（适量）冰糖（适量）香叶（适量）辅料老抽（适量）开水（适量）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）张氏红烧肉的做法步骤1、肉切大块放盐2、放适量白酒3、用手抓匀腌制十分钟4、下锅炒冰糖至起泡5、腌...
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![红烧肉的做法 红烧肉-津氏 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 红烧肉-津氏 红烧肉怎么做")
- “红烧肉，很值得摆上餐桌的一道菜哦~~我这次的五花肉太晚出去没买到好看的，比较大了，没办法切方块状。做的样子没有那么好看，要买那种一整条好看的五花肉切方块状做起来比较好看哈~”食材明细主料五花肉（适量）辅料土豆（适量）鹌鹑蛋（适量）西兰花（适量）葱（适量）配料油（适量）白糖（适量）盐（适量）...
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![肥而不腻的毛氏红烧肉-红烧肉]( "肥而不腻的毛氏红烧肉-红烧肉")
- “毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年***是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的，因为毛主席在生活中不吃...
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![红烧肉的做法 超氏红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 超氏红烧肉 红烧肉怎么做")
- “红烧肉的精髓就是肥面不腻，瘦而不柴，通过了多次的实验证明，我做到了，呵～！欢迎品尝！”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）和抽（适量）花椒（适量）大料（适量）枸杞（适量）料酒（适量）水（适量（或肉汤））咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、备料，葱切段，...
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![不用酱油的红烧肉－－－－－【湘菜】毛氏红烧肉-红烧肉]( "不用酱油的红烧肉－－－－－【湘菜】毛氏红烧肉-红烧肉")
- “毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿，我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名...
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![匡氏红烧肉怎么做-匡氏红烧肉的做法]( "匡氏红烧肉怎么做-匡氏红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）土豆（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）匡氏红烧肉的做法步骤1、准备好葱姜，八角桂皮香叶2、先抄一下肉，去浮沫，3、另起锅，把捞出的肉煸炒，出油，让猪肉变得稍微硬一下，把多余的油倒...
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![刘氏红烧肉怎么做-刘氏红烧肉的做法]( "刘氏红烧肉怎么做-刘氏红烧肉的做法")
- “红烧肉这个菜呢，十个人做出来至少九种口味，不知道我这一种适不适合你！”食材明细主料五花肉（一斤）调料姜（三大片）干辣椒（6个）小葱（少许）八角（2个）生抽（三勺）老抽（2勺或1勺半）冰糖（6颗）盐（一勺半）白胡椒（一点点）香醋（几滴）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）刘氏红烧肉的做法步骤1、准备好要处理的...
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![毛氏红烧肉放酱油吗]( "毛氏红烧肉放酱油吗")
- 不放。毛氏红烧肉，深受毛主席的喜爱，遍布全国的毛家餐馆都用红烧肉来作为招牌菜。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的，它的色泽全是靠糖色烧制出来的，不加酱油是因为毛主席在生活中不吃酱油。没有酱油做出来的毛氏红烧肉，色泽红润，肥而不腻。...
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![毛氏红烧肉怎么做]( "毛氏红烧肉怎么做")
- 一说到红烧肉，相信大家都不陌生吧，可能在记忆中，妈妈做的红烧肉是最好吃的，同时红烧肉的味道也代表着家乡的味道，非常值得人怀念。那么，大家知道毛氏红烧肉怎么做吗？毛氏红烧肉之所以好吃就是因为它独特的酱料，下面就让我们一起来看一下吧。毛氏红烧肉怎么做1.做法一(1)准备肥瘦...
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![毛氏红烧肉与普通红烧肉是什么]( "毛氏红烧肉与普通红烧肉是什么")
- 肉块大小，调料不同。制作毛氏红烧肉选用的肉块较普通红烧肉的肉块更大，因而吃起来更正宗过瘾，另外毛氏红烧肉肉块的上色主要采用炒糖上色，放入干辣椒，比较考验做菜者的水准，肉块呈焦糖色，而普通红烧肉则是以酱油炒制来上色，总体呈现出浓油赤酱的酱黑色。...
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![美味的李氏红烧肉如何做简单又好吃]( "美味的李氏红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟那天男友带我出街吃饭，一边走一边问我要吃啥。本来吧我就是个肉食吧，可我又不知道吃点什么，就叫男友拿主意。他把我带进了一家叫李氏红烧肉的饭店。反正我也没吃过红烧肉，那就试试吧！结果一上菜我就夹夹夹，夹到...
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![毛氏红烧肉辣不辣]( "毛氏红烧肉辣不辣")
- 不辣。毛氏红烧肉虽然属于湘菜，却并不是以辣味为主导。在制作过程中会放少许辣椒，但其中还加了白糖等调味料，所以最后的成菜味道是甜中带咸，咸中有辣，并不会给人很强烈的辣味刺激。毛氏红烧肉不同于其他红烧肉的点在于不会放酱油，颜色是由糖色产生的，肉块也比较大。...
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![黃氏红烧肉怎么做-黃氏红烧肉的做法]( "黃氏红烧肉怎么做-黃氏红烧肉的做法")
- “非常简单的一款红烧肉”食材明细主料猪五花肉（一斤）辅料料酒（适量）八角（适量）白芝麻（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黃氏红烧肉的做法步骤1、五花肉拿料酒泡一个小时以后滤干煸炒2、放入备好的作料3、扁炒至焦黄4、放入冰糖...
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![梅氏红烧肉怎么做-梅氏红烧肉的做法]( "梅氏红烧肉怎么做-梅氏红烧肉的做法")
- “梅氏红烧肉是我起的名字，嘿嘿~因为老公姓梅，而这又是他的拿手菜。之所以原创一个名字，是因为老公烧的红烧肉，肥而不腻，皮滑而又弹牙，而且一定要配油豆腐泡，跟别人家的红烧肉都不一样，于是我直接帮他命了个名——梅氏红烧肉！”食材明细主料带皮五花肉（适量）油豆腐泡（适量）辅料姜（适量）...
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![廖师傅的“毛氏红烧肉”-红烧肉]( "廖师傅的“毛氏红烧肉”-红烧肉")
- ““廖师傅”，是我发小小鹏的爷爷，祖籍湖南湘潭人。中年时期，廖爷爷在长沙一带曾是一名顶级的厨师，建国后调来北京，一直跟随毛主席，专为主席做饭。后来，举家迁来北京住在国务院的宿舍里，我家当时和他们只是一街之隔。听廖爷爷介绍，毛主席一生很简朴，除了工作之外，最喜欢的运动就是游...
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![周氏红烧肉怎么做-周氏红烧肉的做法]( "周氏红烧肉怎么做-周氏红烧肉的做法")
- “哈哈哈我这个馋鬼，看了舌尖上的中国里面说到红烧肉，一下就馋了，早上就去准备红烧肉的材料了。还有多谢各位美食达人支持我的作品。”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料鸡蛋（适量）面筋（适量）姜（适量）葱（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）周氏红烧肉的做...
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![花氏红烧肉-红烧肉]( "花氏红烧肉-红烧肉")
- “老公和儿子都喜欢吃肉肉，一致要求要我做红烧肉来吃吃。但家家户户做红烧肉的做法各不相同，这是我花鱼儿家的红烧肉。所以，我儿子将这道菜菜命名为【花氏红烧肉】不为过吧。。。”食材明细主料五花肉（325克）辅料桂皮（适量）大料（适量）啤酒（500毫升）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧...
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![毛氏红烧肉的做法 自制毛氏红烧肉 毛氏红烧肉怎么做]( "毛氏红烧肉的做法 自制毛氏红烧肉 毛氏红烧肉怎么做")
- “不用酱油的红烧肉--毛氏红烧肉是这样炼成的~据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，所以就有了这种红烧肉的烧法。特点：肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，...
- 28037
![王氏红烧肉怎么做-王氏红烧肉的做法]( "王氏红烧肉怎么做-王氏红烧肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（700g）辅料老抽（少许）葱（少许）大料（一块）冰糖（少许）料酒（少许）姜（适量）蒜（适量）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）神级（难度）王氏红烧肉的做法步骤1、葱切断姜切片大料2、煮半个小时先大火后小火在没有压力过的情况下汤底留下放入料酒少许大料葱段姜片3、炒香4、肉放里炒至八分熟5...
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味味甜
