- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料只要是无刺鱼都可以:适量辅料葱姜蒜,盐,糖,生抽,料酒,小米辣,尖椒,豆瓣酱:适量具体步骤1.把鱼片切好,放葱姜蒜2.再加入盐,糖,料酒,生抽码味两小时3.两小时过去啦,这时切好小米辣和尖椒备用,同时准备豆瓣酱4.锅里放好...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟在老家的我最常见美食的就是鱼了,但是鱼的做法多种多样,而我最喜欢的莫过于茄香炒鱼块了,其中,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,加上与茄子的美味结合,使得鱼肉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟草鱼味道鲜美,其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,且富含维生素和矿物质,经常食用可以提高人的免疫力,对人的健康有益。茄香炒鱼块就是将肉质细嫩的草鱼用茄子提香,使得这道菜既味美鲜香又营养丰富,十分适合各...
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- 食材明细主料草鱼(750克)青红辣椒(各适量)姜(适量)大蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炒鱼块的做法步骤1、草鱼去鳃、鱼鳞、内脏,切成小块,清洗干净,沥干水分。2、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、油。3、...
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- 食材明细主料草鱼(适量)番茄(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)姜片(适量)香菜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼块的做法步骤1、番茄切块,生姜切片备用。2、草鱼块两面煎至金黄。3、热锅底油爆香姜片。4、放入番茄翻炒出汁。5、放入煎好的鱼块,晃动锅炒匀。6、加小许水...
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- “番茄烧鱼味道刚好适中,加了2片柠檬突出酸甜味,压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜品。”食材明细主料鲤鱼(600克)辅料番茄(1个)柠檬(2片)芹菜(1根)豆瓣酱(1勺)姜(1个)蒜(3瓣)辣椒(5颗)酸咸(口味)烧(工艺)廿...
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- “石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。营养分析1)石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。2)鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整...
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- “这道菜,还是去农家乐时候无意间吃到的。喜欢吃鱼的我一下子就接受了这道菜,非常的下饭。中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和...
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- 食材明细主料鲢鱼肉(约200克)辅料淀粉(适量)面粉(适量)花生油(100克)配料番茄酱(2勺)香醋(1勺)白醋(1勺)生抽(1勺)盐(半茶匙)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鱼块的做法步骤1、1鱼肉去皮。2、剔出净肉,块小切。3、鱼块尽量铺开,筛一层面粉。此之前可以油锅烧热。4、油锅烧至8成热,下一小...
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- 食材明细主料咸鱼块(适量)豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料玉米淀粉(适量)小葱(适量)配料盐(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鱼块豆腐的做法步骤1、咸鱼块,豆腐备用。2、豆腐切块。3、放入油锅中煎到两面金黄。4、盛出备用。5、鱼块洗净切小块。6、加玉米淀粉搅拌均匀。7...
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- “今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼,品质好肉质极为鲜美,简直太美味了!由于生长环境独特,挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六,口感极为出众,它是北欧人餐桌上的“国民料理”,挪威人称其为“白色黄金”,被全世界美食爱好者成为最健康鱼类,最...
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- “形似菊花,色泽红亮,最普通的原料也可以做好看的菜肴”食材明细主料草鱼(一条)辅料番茄沙司(100克)白糖(15克)白醋(20克)盐(2克)料酒(10克)淀粉(150克)葱(1棵)生姜(1小块)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁菊花鱼块的做法步骤1、最普通的草鱼2、草鱼宰杀后,取出鱼肉3、取肉时注意,要取完整...
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- “前言:黑鳕鱼富含优质蛋白,Omega-3和维生素A含量都是鱼类中的佼佼者,有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。黑鳕鱼的刺很少、肉质细腻,甚至入口即化,非常适合婴幼儿以及老年人,高蛋白并含有多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好...
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- “食材:番茄2个、花鲢鱼500克配料:姜适量、葱适量、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒半汤匙、糖少许、精盐少许、食用油少许。”食材明细主料番茄(2个)花鲢鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蚝油(1汤匙)海鲜酱(1汤匙)生抽(2汤匙)料酒(半汤匙)糖(少许)精盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿...
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- “红鲷鱼,以前还真没怎么吃过。据说是产自我国东部沿海的一种营养价值很高的鱼。北京的超市里有卖的,速冻的鱼块,几乎没有鱼刺,很适合家里老人吃。”食材明细主料速冻红鲷鱼块(7块)辅料青椒(1个)配料蕃茄沙司(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)白胡椒粉(适...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
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- “十一点多才去菜市场,本想买草鱼回来煮汤做鱼丸儿,去的太晚了,没有买到,买一条鲤鱼。不能原计划进行了,要换做法。鲤鱼肉质细嫩,直接做鱼块吧。家里有孩子,什么菜都要考虑孩子的口味,不能放辣椒,也不能用豆瓣,加个西红柿做酸甜口吧。”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)西红柿...
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- “夏季,番茄正当时,沙瓤多汁,生吃做菜均可,冰箱里有刚买的黄鱼,番茄焖黄鱼,不用油煎,简单制作就鲜美可口。”食材明细主料黄鱼(1条)番茄(500克)圆白菜(半个)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)食用油(3勺)香葱碎(1勺)调料酱油(10克)盐(4克)糖(半勺)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄汁焖黄鱼块的做法步骤1...
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- “茄子的美味在做的外酥里嫩。”食材明细主料紫茄子(适量)辅料面粉(适量)油(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)盐(面粉)味精(适量)料酒(适量)十三香(适量)糖(适量)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥茄块的做法步骤1、将茄子切块,依次加入葱姜蒜、料酒少量、酱油、味精、十...
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- 食材明细主料长茄子(两个)辅料西红柿(一个)配料六月香豆瓣酱(两勺)葱(适量)蒜(适量)植物油(三勺)盐(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香茄块的做法步骤1、准备好原料。2、茄子切成滚刀块,西红柿茄小块,葱和蒜切碎备用。3、炒锅里倒入两勺植物油,油热后倒入茄块,加一勺盐不停的翻炒...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料番茄(2个)配料姜片(适量)蒜片(适量)盐(适量)白醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香番茄炒蛋的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、鸡蛋加少许盐搅拌好。3、干净的碗内,加入白醋半小勺。4、白糖少许。5、生抽1小勺。6、料...
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- “本来是咸鲜口味的炒鸡块,由于加入了亨氏番茄酱而是口味有了很大的提升,是一道很不错的下饭菜。”食材明细主料鸡腿(400g)辅料青椒(80g)红椒(80g)配料葱(15g)姜(10g)胡椒粉(2g)美极鲜(15ml)盐(5g)白砂糖(20g)番茄酱(30g)高汤(50ml)花生油(30ml)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)茄香鸡块的做法步骤...
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- “给孩子做饭,就是得花心思,既要营养美味,还得符合孩子的口味,而且食材还得不断变化,以免孩子偏食。最关键的是孩子大点更挑了,符合他的口味了,还得吸引他的眼球,让它看一眼就想吃。今天做了俺家宝贝喜欢的茄汁鱼块,米饭弄成小兔子的样子,就是为了吸引他的眼球。哈哈,我这个家庭主厨...
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- “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,鲟龙鱼全身都是宝,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。近年随着淡水养殖业的发...
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- 食材明细主料鳕鱼(200g)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)番茄酱(3勺)生抽(2勺)白砂糖(1匙)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼块的做法步骤1、鳕鱼肉切块。2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。3、番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。4、热锅注油,鳕鱼块煎...
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