![家常酸酸甜甜冰梅鸭如何做简单又好吃]( "家常酸酸甜甜冰梅鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只辅料具体步骤1.鸭肉切块焯去血水;2.热锅下油爆香姜片、蒜头;3.焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒4.调入米酒或料酒，继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色;5.调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐;6.翻炒至...
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![家常冰梅鸭如何做简单又好吃]( "家常冰梅鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只辅料冰梅酱：2大汤匙生抽：1汤匙老抽：1汤匙盐：适量冰糖：1块生姜：1大块料酒：2汤匙葱白：3段具体步骤1.准备好冰梅酱和一大块生姜；2.生姜切片后，一半放水里煮，放进斩成3大件的鸭子，倒入1汤匙的料酒煮至水开；（这个办...
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![家常的冰梅鸭如何做简单又好吃]( "家常的冰梅鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只辅料冰梅酱：2大汤匙生抽：1汤匙老抽：1汤匙盐：适量冰糖：1块生姜：1大块料酒：2汤匙葱白：3段具体步骤1.准备好冰梅酱和一大块生姜2.生姜切片后，一半放水里煮，放进斩成3大件的鸭子，倒入1汤匙的料酒煮至水开；（这个办...
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![美味的脆皮冰梅鸭腿如何做简单又好吃]( "美味的脆皮冰梅鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：5个辅料蜜糖：适量头曲：适量桂皮：适量五香粉：适量苏打粉：适量香叶：适量腌料：适量酱料：适量姜粒：适量盐：适量八角：适量蒜粒：适量具体步骤1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。2.鸭腿...
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![的脆皮冰梅鸭腿如何做简单又好吃-下饭]( "的脆皮冰梅鸭腿如何做简单又好吃-下饭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。...
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![脆皮鸡腿怎么做-脆皮鸡腿的做法]( "脆皮鸡腿怎么做-脆皮鸡腿的做法")
- 食材明细主料鸡腿（6个）辅料面粉（一勺）淀粉（多半勺）盐（5克）小苏打（3克）调料奥尔良（2勺）蚝油（1勺）葱（1棵）姜（3片）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡出血水，改花刀。2、加奥尔良。3、蚝油。4、葱姜。5、腌制半小时。6、加面粉。7、加淀粉，面粉淀粉的比例为1：0.8。8、...
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![脆皮火腿怎么做-脆皮火腿的做法]( "脆皮火腿怎么做-脆皮火腿的做法")
- 食材明细主料火腿（适量）辅料面粉（适量）盐（适量）面包糠（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮火腿的做法步骤1、准备一个粗火腿。2、切成厚片。3、面粉放入容器的。4、加盐和水。5、调成浓稠的面糊。6、火腿片粘上面糊。7、粘面包糠。8、全部做好备用。9、油温五成热下锅炸...
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![冰糖鸭腿怎么做-冰糖鸭腿的做法]( "冰糖鸭腿怎么做-冰糖鸭腿的做法")
- “鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，是餐桌上不可或缺的美味佳肴...”食材明细主料鸭腿（1个）冰糖（50克左右）生抽（2-3茶匙）姜（3-4片）五香粉（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）葱（2根）辅料盐（半小勺）鸡精（半小勺）料酒（3茶匙）食用油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数...
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![甜皮鸭皮脆吗]( "甜皮鸭皮脆吗")
- 脆。甜皮鸭又称卤鸭子、甜皮卤鸭，味道甜香，色泽棕红，皮酥，香味浓郁，是由鸭子作为主料，搭配生姜、大葱、冰糖、料酒、桂皮、丁香、草寇、熟菜油、饴糖等辅料制作而成。制作甜皮鸭时，卤水中使用的香料不宜过多，以免影响甜皮鸭的口感。没有饴糖，可以用白糖加水熬煮后代替。...
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![冰梅鸭怎么做-冰梅鸭的做法]( "冰梅鸭怎么做-冰梅鸭的做法")
- 食材明细主料光鸭（半只）辅料大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）紫苏（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）冰花酸梅酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）冰梅鸭的做法步骤1、首先将光鸭斩件，用姜、酒、盐、生抽一起阉二十分钟左右2、热锅放油，放入鸭将其炒香，放水焖煮15分钟3、热锅放...
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![脆皮鸭腿如何做简单又好吃]( "脆皮鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉...
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![脆皮鸭的做法 脆皮鸭🍯🧀🥓 脆皮鸭怎么做]( "脆皮鸭的做法 脆皮鸭🍯🧀🥓 脆皮鸭怎么做")
- “🍣🥘🍤”食材明细主料鸭（半只）辅料陈皮（1块）姜蓉（1勺）调料老抽（2匙）生抽（1匙）料酒（1勺）姜黄粉（2匙）糖（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸭的做法步骤1、鸭洗净，切两块，加入料酒，姜黄粉，蚝油，生抽，掰碎的陈皮。2、加入糖，老抽，姜蓉，将所有调料抹匀鸭子，腌制一晚。3、腌制后稍沥干，...
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![冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法]( "冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法")
- “酸甜口感，肉质不柴，入口不油腻，非常美味。”食材明细主料鸭肉（750克）辅料姜（少许）蒜头（少许）红葱头（少许）香叶（少许）八角（少许）草果（少许）调料茶油（适量）酱油（适量）冰花梅酱（半瓶）片糖（一小块）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冰花梅酱焖鸭的做法步骤1、准备:鸭肉用盐搓洗干净。2、放入开水中烫...
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![脆梅冰皮月饼的做法 中秋预热——脆梅冰皮月饼 脆梅冰皮月饼怎么做]( "脆梅冰皮月饼的做法 中秋预热——脆梅冰皮月饼 脆梅冰皮月饼怎么做")
- “转眼中秋节又要到了，月饼嘛，自然是少不了的，o(∩_∩)o哈哈。去年做了广式的莲蓉蛋黄月饼，今年换换，试着做了次冰皮月饼，算是中秋节前练练手，预热下。”食材明细主料澄粉（100g）糯米粉（50g）牛奶（150g）糕粉（适量）脆梅馅（330g）蜜豆（60g）辅料抹茶粉（适量）可可粉（适量）配料色拉油（25g）白糖（25g）炼乳（25g）奶...
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![烤脆皮鸭腿的做法 烤脆皮鸭腿#肉肉厨 烤脆皮鸭腿怎么做]( "烤脆皮鸭腿的做法 烤脆皮鸭腿#肉肉厨 烤脆皮鸭腿怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨！今天跟大家介绍的菜是：烤鸭腿！那究竟在家里如何才能烤出皮脆肉嫩的鸭腿？？听我一一道来~~希望大家喜欢！！！”食材明细主料鸭腿（2只）姜（1块）黑胡椒粉（3克）蜂蜜（10克）辅料盐（5克）白醋（3克）酱油（10克）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烤脆皮鸭腿的做法步骤1、食材展示：鸭腿2只，姜1...
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![脆皮鸭腿如何做简单又好吃-最给力的鸭腿]( "脆皮鸭腿如何做简单又好吃-最给力的鸭腿")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：一只辅料普鲁旺斯料：适量糖醋水：适量具体步骤1.鸭腿冲洗干净，用普鲁旺斯料腌制好晾干，刷糖醋水，晾干，再刷糖醋水，再晾干2.烤盘预热，鸭腿放入烤盘内，230度中层20分钟3.出锅喽！...
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![酥脆烤脆皮鸭腿如何做简单又好吃]( "酥脆烤脆皮鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟烤脆皮鸭腿和北京烤鸭有异曲同工之妙，只不过烤鸭烤一整只鸭子可能不太方便。因此自己在家里想吃烤鸭的话可以选择肉质鲜美，比较好剔除骨头的鸭腿来烤。烧烤的食物本来就很美味，再加上孜然粉、辣椒粉等佐料，更...
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![脆皮烤鸭怎么做-脆皮烤鸭的做法]( "脆皮烤鸭怎么做-脆皮烤鸭的做法")
- “在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。”食材明细主料鸭子（一只）盐（10克）甜辣粉（5克）姜片（一个）辅料生抽（一勺）辣椒粉（一勺）黄油（115克）酱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）脆皮烤鸭的做法步骤...
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![脆皮烤鸭腿怎么做-脆皮烤鸭腿的做法]( "脆皮烤鸭腿怎么做-脆皮烤鸭腿的做法")
- “鸭肉的做法还蛮多的，我家最常做的就是啤酒鸭、酸萝卜老鸭汤、烤鸭。我今天给大家分享的就是烤鸭，色泽红艳，鸭皮焦脆，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，实在太好吃了，一人一只鸭腿完全不够吃。鸭肉啃了，骨头恨不得都嘬一遍。如此好吃的烤鸭，被誉为“天下美味”而驰名中外，怪不得北京人都...
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![自制脆皮鸭-脆皮鸭]( "自制脆皮鸭-脆皮鸭")
- “味道鲜美，色泽红棕，皮微甜酥脆！尝尝真好吃，嘿嘿。”食材明细主料脱水鸭（4只）白糖（1斤）辅料大料（适量）啤酒（1瓶）料酒（半瓶）大黄姜（5颗）大葱（2匙）红糖（6颗）辣椒面（0.3斤）豆腐乳（适量）蜂蜜（适量）盐（适量多）西芹（2颗）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制脆皮鸭的做法步骤1、加...
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![脆皮鸡腿的做法 【解馋小零食】脆皮鸡腿 脆皮鸡腿怎么做]( "脆皮鸡腿的做法 【解馋小零食】脆皮鸡腿 脆皮鸡腿怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（数只）辅料面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）配料炸鸡粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。3、把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味；然...
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![蒜香脆皮鸭腿的做法 美味鸭腿制作“蒜香脆皮鸭腿” 蒜香脆皮鸭腿怎么做]( "蒜香脆皮鸭腿的做法 美味鸭腿制作“蒜香脆皮鸭腿” 蒜香脆皮鸭腿怎么做")
- ““鸭肉”是良好的保健食品，由于它含有大量不饱和脂肪酸，因此，吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类，正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥，对自然晾晒鸭坯是很有好处的，用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩，也是北京吃烤鸭的最好季节。夏季闷热气候潮湿鸭坯晾干很慢...
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![脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭（北京烤鸭家庭版） 脆皮烤鸭怎么做]( "脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭（北京烤鸭家庭版） 脆皮烤鸭怎么做")
- “这个做法，是我综合了网上大多数做法的优点，并且亲自做过很多次之后，才上传的。做法难度不大，味道却是极好的。不得不是，北京烤鸭好吃。但是工序也是复杂的，更别说十几种香料配制的专用香水，特定45天的北京甜鸭，还有专业的烤炉和技术。任何一种，都是我们普通家庭难以做到的。”食...
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![冰花酸梅鸭怎么做-冰花酸梅鸭的做法]( "冰花酸梅鸭怎么做-冰花酸梅鸭的做法")
- 食材明细主料鸭（半边）辅料姜片（3片）配料冰花酸梅酱（4匙）冰糖（15粒）生抽（2大勺）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冰花酸梅鸭的做法步骤1、鸭半边洗净2、放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟3、捞出去掉水份4、锅里加入较多的油,放入煮过的鸭,大火炸至两面金黄5、捞出...
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![脆皮鸭腿怎么做-脆皮鸭腿的做法]( "脆皮鸭腿怎么做-脆皮鸭腿的做法")
- “【脆皮鸭腿】去年过年的时候做了这个菜，大家一至表示喜欢。于是保留做今年的年菜，说来也有意思，整个一年中间，不曾想到要做这个菜，独独过年的时候又想起来了，难道要赋予它神圣的职责，要它做年菜的一个代表吗？呵呵，不过这个菜用来待客的确很方便的，一次性做出来，吃时斩件就可以上桌...
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味味甜
