- “家乡炒面,也是最简单最传统的做法。也可以用此方法炒粉干,炒年糕。”食材明细主料鲜面条(适量)辅料葱(适量)五花肉(适量)香菇(适量)豆芽(适量)香葱(适量)蒜条(适量)配料白糖(适量)味精(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家乡炒面的做法步骤1、将鲜面条轻微煮熟,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:一颗菠菜:半斤红萝卜:2根香菜:3两辅料具体步骤1.1.白菜切块,热水焯。2.红萝卜切片热水焯。这两样捞出出后都用凉水拔一下,不能用手攥水。3.菠菜,香菜冒一下就可以捞出待用。4.放凉后搅拌均匀,乘出适量倒入花...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料菜果丝:1个泡开的鱿鱼:2个瘦肉:100荷兰豆:150洋葱块:1个泡开的木耳:5朵荞头:1把西芹段:3棵花菜:1朵辅料盐:适量白砂糖:适量水淀粉:适量具体步骤1.菜花掰成小朵,要过一遍开水,捞出过凉水2.瘦肉,鱿鱼切成片3.虾米泡开4...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量五花肉:适量辅料香菇末:适量糖:少许生抽:适量老抽:适量黄豆酱:适量盐:少许酱油:适量具体步骤1.糯米昨晚泡的,沥干水分,加酱油,盐,香菇末拌匀2.五花肉切合适大小,加其余调料,不加盐了。腌15分钟3.洗净粽叶4....
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量架豆王:适量五花肉:适量香菜:适量辅料热水(比温水热一些):适量盐:适量糖:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量醋:适量香油:适量玉米面:适量具体步骤1.热水和面。水要比温水热一些即可。醒30分钟以上。2.醒面时...
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- “lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉(1块)蒜苗(1小把)干鱿鱼(1条)胡萝卜(1根)辅料葱(2根)姜(2-3片)配料蚝油(2大匙)糖(1茶匙)鸡汤(半碗)油(1.5大匙)蒜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料线面:100海鲜(这个随意:半斤辅料黑木耳:适量青菜:适量地道的虾油(鱼露):适量味精:适量糖:少许料酒:少许洋葱末:少许具体步骤1.线面用开水泡20秒立马捞出过冷水待用2.海鲜过热水待用,洋葱切丝待用3.锅内入油放洋葱...
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- 食材明细主料米粉(适量)椰菜(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡炒粉的做法步骤1、预备材料,清洗干净,米粉提前泡冷水,半小时。2、葱切段,洋葱切丝。3、椰菜切丝。4、热油。5、下葱,洋葱,辣椒,爆香。6、再下椰菜。7、炒至断生,下米粉。8、炒几分钟,等...
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- 食材明细主料猪肉(适量)青椒(适量)干辣椒(2个)大蒜头(适量)豆豉(适量)姜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒家乡肉的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒和大蒜头切成末、姜切成丝。3、猪...
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- “这是一款在我记忆里一直保留着的美食,在我们老家山东那边,每年的六月六就做炒面,记得小时候吃的炒面都是用麦子炒的,然后再磨成面粉,现在姥姥年纪大了,舅舅,舅妈们又忙着上班生计,她们也是有几年没有用麦子磨过面粉了,这次的这个面粉,是我和老公回老家时,在商场里买的。吃起来的味...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉丁:适量榨菜包:适量葱姜蒜:适量辅料豆瓣酱:适量生抽:适量黄酒:适量花椒粉:适量具体步骤1.把猪肉切成丁状,榨菜切成末(就一般超市卖的榨菜包即可)放一边.2.热锅倒油放豆瓣酱(按猪肉榨菜份量和口味自定)炒...
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- “N年前,俺还是少女的时候,买过一本教做小食的书,里面有一道就是这个家乡炒米粉了,至今记的好清楚(老人家都是这样,远的记得很清楚,最近的就记不住了),当时第一次就做的非常成功,老爸与妹妹吃的津津有味的,那时候就觉得自己对做菜非常有潜质了;这次做的也很不错,轮到儿子吃的津津有味...
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- 提起家乡的小吃,每个人都会非常激动地说上一大串,因为那是自己的记忆,是属于自己的家乡的特色与风土人情,所谓每个人都想有一种归属感,家乡是每个人的归宿,小吃更是离不开嘴,时不时地都会挂在嘴上,尝在舌头,那么就来聊一聊家乡的小吃。家乡小吃家乡小吃——锅面把红薯从地里挖出来...
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- “独自在外时总得自己下厨房,这时候最易想起家人、想起家乡的亲友,泛起丝丝记忆,那情景往往让人牵肠挂肚。面条最能代表家乡的味道,做面条寄托着对家乡的思念,吃面条品味着亲友们的祝福,都是理不清的牵挂。”食材明细主料鲜面条(750g)辅料五花猪肉(450g)龙豆角(600g)黑木耳(25g)配料大...
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- “家,少不了家乡的味道。那时,孩子小,工作忙,时间紧张的有时像打仗似的。回家后,换了衣服就进厨房。取出冰箱里的鸡蛋,割了些许韭菜,十几分钟就做出了小时候妈妈常做的水面条。没想到,过了很久,老公竟然对此印象深刻,念念不忘!今天,做给大家看看,特别简单,清爽,健康绿色!特别是太快了~所以...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟家乡炒面,味如其名,真的是只有自己做出来或者说真正回到家乡去尝一尝才能找到那个味道,现在在面包房里卖的大概都是烤箱做出的,谁还会守着一口大锅去炒一锅面呢,所以要找回那个家乡的味道,也就只能自己动手制作...
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- “突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....不过还是不影响味道滴~”食材明细主料年糕(一袋)木耳(一块压缩的)白菜(半棵)辅料姜(三片)干辣椒(两粒)葱(少许)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家乡炒年糕的做法步骤1、木耳...
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- “这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完,留着第二天早上炒面吃,又不必在配搭其它材料了。算是省事呢!”食材明细主料面条(适量)鱼饼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料肉片(适量)包菜(适量)鸡精粉(适量)辣椒酱(适量)番茄酱(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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- “荞头营养价值与用途的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头(200克)鱿鱼干(2个)木耳(10克)干香菇(3朵)生粉水(小半碗)盐(少许)...
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- “這是泰式家鄉炒飯,做法用料都很簡單,沒有咖哩的燥熱,所有用料都很有益,口感很好,香中帶甜味,甜中有小小鮮咸味,也很清爽,絶對是個不錯的家常炒飯.”食材明细主料豆角(4支)冷饭(1小碗)蛋(1只)辅料黑葡萄干(小许)枸杞(5粒)果仁碎(小许)配料盐(小许)栗米油(2汤匙)青柠(半個)咸甜(口味)炒(工艺)十...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟普通炖鸡肉的做法已经没什么新意了,何不试试用大火炒鸡肉。家乡炒鸡的做法是乡下最常做的制法,怎样让鸡肉更有味更让人心动,就用猛火炒鸡,让肉质更加有劲道,在配上各种酱料,不断翻炒,使鸡肉更加入味。这道菜一定...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家乡炒面是一种非常有特色的小吃,它既有营养,而且做法非常的简单,美食材简单,可以根据自己喜好,想加入什么都可以,无论是蔬菜或者是其他的配料都可以,非常的好吃,很适合懒人自己在家里做。快来试试吧,味道非常的香...
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- “国庆节那天,姑妈来看公婆,从家乡带来一些自种的白萝卜、白菜心和一些自腊的猪肉。给了俺家一大把菜心、萝卜和两条腊肉,这可是老公的最爱呢!当然俺也喜欢,有机肥种的菜口感就不一样,很放心,还很容易炒熟的。萝卜很甜煲汤炖牛肉吃了,腊肉瘦一些的俺用来切片蒸吃了。这一条有些肥...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟有想吃的东西我就一定要吃到,这就是我的原则,这道油茶面我学会还真是绕了不少的路呢,不过所幸现在是学会了,而且是学到手了,水平可以出师了,所以今天我来收徒了,哈哈,把这道美食分享给大家,希望大家也能享受到它的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炒面是一种很普通的食物,几乎每个人都吃过,每个地方都会有。不过不同的地方做出来的炒面各有风味。我去了各种各样的地方,吃了当地各式各样的炒面,可是最让我怀念的还是人在家乡炒面。我们家乡的炒面也没有什...
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