![烹饪调料怎么做-烹饪调料的做法]( "烹饪调料怎么做-烹饪调料的做法")
- “这种调料适用于炒菜、拌馅。”食材明细主料十三香（1盒）花椒粉（1袋）辅料孜然粉（1袋）排骨味王调味素（1袋）五香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烹饪调料的做法步骤1、倒入1盒十三香在盆里。2、再倒入花椒粉。3、再倒入孜然粉。4、再倒入排骨味王调味素。5、把这几种调料和（huo)在一...
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![赤小豆如何烹饪]( "赤小豆如何烹饪")
- 制作豆沙馅、蜜红豆、红豆薏米粥、红豆汤、椰汁红豆糕。赤小豆可以浸泡一晚，放在锅中大火煮开转小火焖煮一个小时，煮至赤小豆开花，碾碎后即可成为豆沙馅。赤小豆可以搭配马蹄粉、椰浆、炼乳、清水制作椰汁红豆糕。赤小豆可以搭配红糖、芋圆制作红豆汤。...
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![素菜烹饪怎么做]( "素菜烹饪怎么做")
- 众所周知常吃素菜对身体是很好的，对我们身体健康有很大的帮助，今天就来教大家一些简单易学的素菜烹饪。喜欢在家做菜的小伙伴们可以看看哦，也可以为身边的家人朋友做几道健康的素菜。那么素菜要怎么做好吃呢？素菜有几种类型呢。素菜烹饪1、清炒山药西兰花半根山药备用，西蓝花...
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![秘制烹饪料油怎么做-秘制烹饪料油的做法]( "秘制烹饪料油怎么做-秘制烹饪料油的做法")
- 食材明细主料玉米油（500ml）辅料香叶（3片）八角（2个）桂皮（1块）花椒（适量）草果（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（半头）香菜根（5个）洋葱（半个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制烹饪料油的做法步骤1、香菜准备。2、香菜根切下洗净。3、洋葱切块，葱姜蒜切碎，香料准备。4、锅中放500毫升玉米油，放入所有食材小...
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![美食烹饪之川菜菜烹饪技巧]( "美食烹饪之川菜菜烹饪技巧")
- 说起川菜大家一定都爱不绝口吧。川菜用料广泛，菜式繁多，口味多以麻辣为主，但除了辣味外，也多用清鲜醇浓来综合口感。因为四川地处中国的腹地。它的菜式也融汇东西南北各种地方菜的特点。接下来喜爱川菜的小伙伴，都来看看川菜的简介吧。一、常用的味型有咸、鲜、微辣的有家常味...
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![海螺怎么烹饪]( "海螺怎么烹饪")
- 洗干净后直接白灼。海螺在烹饪之前需要注意将里面的沙子吐掉，具体方法是去一个干净的盆，在里面放入适量的食盐，将海螺放进盐水里浸泡半小时以上。将吐完沙的海螺直接烹饪就可以，常见的做法有：葱爆海螺、海螺鸡蛋羹、海螺芥菜汤、白灼海螺等。...
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![烹饪青菜头剥皮吗]( "烹饪青菜头剥皮吗")
- 不剥皮。烹饪青菜头时，将青菜头清洗干净，去除老皮，切成片状或是条状即可用于烹饪。青菜头也叫做青菜头疙瘩，在我国分布比较广泛，常见于重庆、四川、江西、江苏、河南等地。青菜头的烹饪方式比较多，主要用于腌制咸菜。青菜头也可以制作饺子馅、馄饨馅、炒肉等。...
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![烹饪香菇过水吗？]( "烹饪香菇过水吗？")
- 香菇起源于中国，是世界第二大菇，它素来有山珍之王的称谓，是高蛋白、低脂肪、营养丰富的一种食药同源的食物，在餐桌上，我们常可以看到香菇的身影，那么在制作与其相关的菜品时，香菇过水吗?一、香菇过水吗小编认为香菇还是最好需要过一下水的，原因如下。1.香菇尤其是新鲜香菇，里面有...
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![你真的了解吗？-烹饪基础配料水淀粉的作用]( "你真的了解吗？-烹饪基础配料水淀粉的作用")
- 厨房老手们对于做菜是需要用到的各种调料配料一定是了如指掌，可是还有许多厨房小白肯定对于这些配料是一知半解的。水淀粉就是厨房做菜是一种很常见和基础的配料，那么厨房小萌新们知道水淀粉是什么吗?我们又要如何获得或这调配水淀粉呢?今天就让小编来告诉想要学习做菜的小...
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![如何烹饪竹荪]( "如何烹饪竹荪")
- 1、涮火锅。吃火锅的时候加入竹荪煮十五分钟的时间就可以直接食用。2、煮汤喝。竹荪在吃之前需要提前放入到冷水里面泡发，浸泡的时间在10分钟左右为宜。泡发好之后和其他食材一起放到热水里面煮开就可以。3、炒菜。和猪肉或者是牛羊肉在一起炒熟吃。...
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![学会它的烹饪方法-凉拌驴肉怎么调好吃]( "学会它的烹饪方法-凉拌驴肉怎么调好吃")
- 在河北有一种非常好吃的肉类叫做驴肉，它本身所含的脂肪量少而蛋白质非常高，因此很多人都喜欢吃驴肉。自从驴肉进入到全国各地之后，也受到很多人的喜欢。那你知道凉拌驴肉怎么调好吃吗？今天小编就来告诉大家凉拌驴肉怎么调好吃，让我们的餐桌上也增添一道新的美味。凉拌驴肉怎么...
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![烹饪淀粉是从什么蔬菜中提取出来的-烹调淀粉是玉米淀粉吗]( "烹饪淀粉是从什么蔬菜中提取出来的-烹调淀粉是玉米淀粉吗")
- 家庭厨房想要烹饪一道美味的菜肴，需要很多步骤，也需要很多种烹饪材料，其中不乏淀粉的使用。淀粉是从土豆，地瓜，山药等等蔬菜中提取来的。烹调淀粉是玉米淀粉吗？一起来看看。一、烹调淀粉是玉米淀粉吗烹饪淀粉可以是玉米淀粉，但烹饪淀粉不全是玉米淀粉，烹饪淀粉是所有食用淀粉的统...
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![无水烹饪白切鸡怎么做-无水烹饪白切鸡的做法]( "无水烹饪白切鸡怎么做-无水烹饪白切鸡的做法")
- “珐琅锅大家都知道，锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心，时时看着。现在用智控制免明火的，整个人就轻松了，只要合理的养护锅，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今天就用它来做了一款无水烹饪的白切鸡，真心的鲜嫩美哦。”食材明细主料鸡（750克）料酒（4茶匙...
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![怎么烹饪小龙虾]( "怎么烹饪小龙虾")
- 先去掉头部、足须和虾线，再大火烹饪。小龙虾由于生长环境的因素，本身含有很多泥垢等脏东西，在烹饪前，应先将小龙虾的浸泡，用刷子刷干净，并去掉龙虾的头部、足须以及虾线部分。制作小龙虾熟的较慢，应用大火烹饪。要保证小龙虾熟透后，才可以食用。...
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![福寿鱼的烹饪大全]( "福寿鱼的烹饪大全")
- 在我国的大部分地区都出产有福寿鱼，这也是一种非常普遍的淡水鱼；而且烹饪福寿鱼的方法也有很多，可以红焖、煎炸、溜鱼片等等。每个地方都会有各地独特的烹饪手法，今天小编也要带大家来学习两款红烧福寿鱼的做法，喜欢的就一起来看一下吧。福寿鱼，也就是我们常说的非洲鲫鱼，是常见...
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![秋葵的烹饪方法]( "秋葵的烹饪方法")
- 对于爱吃秋葵的人而言，大家知道秋葵的烹饪方法有很多，那么，这些方式中哪些口感比较好，吃了对人体有帮助呢，我们可以看看下面的文章介绍，详细的介绍了各种秋葵的制作方式，步骤非常的详细，可以多学习一下的哟。秋葵的烹饪方法一、秋葵炒鸡蛋材料；黄秋葵三根,鸡蛋二只.做法：1.黄秋葵洗...
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![你确定不看一下？-烹饪技巧有哪些？好用的烹饪技巧]( "你确定不看一下？-烹饪技巧有哪些？好用的烹饪技巧")
- 在我们日常生活中做菜是很重要的一部分，因为我们缺少不了一日三餐。做菜也是很有讲究的，而且在其中也富含多种技巧，也可以称之为烹饪技巧。烹饪技巧在本质上是指膳食的艺术，是指对我们对食材的加工处理，使食物更加可口，好看，美味，从而让我们的烹饪更简单。烹饪技巧有很多，而且不同...
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![牛排烹饪时间多长]( "牛排烹饪时间多长")
- 30秒到5分钟。西冷牛排通常要30秒，菲力牛排和T骨牛排则需要3到5分钟。牛排的烹饪时间与牛排的肉质以及最佳的熟度有关。西冷牛排主要选取牛上腰的脊肉，韧度强，嚼劲足，最佳熟度是五分熟，所以只需要30秒。...
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![不同烹饪方式所需配料不一-烹饪排骨需要什么配料]( "不同烹饪方式所需配料不一-烹饪排骨需要什么配料")
- 说起排骨，那是我最喜欢的一道食材，不论是酸甜排骨还是蒜香排骨等，我都无比的挚爱，我相信很多人和我是一样的，所以今天我来和大家分享一下有关于红烧排骨、炖排骨和蒜香排骨分别需要什么配料。排骨需要什么配料一、红烧排骨红烧排骨属于川菜、湘菜系。味道香咸，排骨酥烂，色泽金红...
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![如何烹饪肥牛卷]( "如何烹饪肥牛卷")
- 煮着吃、涮着吃、烤着吃都是可以的。现在市场上的肥牛卷有真有假，购买的时候需要仔细挑选，购买的时候可以看一下它表面的颜色，不能挑选颜色太白的购买，可以看一下肥牛卷的纹理，质量好的牛肉纹理是比较粗而且纹理较清晰，而且质量好的肥牛卷看起来有光泽。...
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![烹饪料油怎么做-烹饪料油的做法]( "烹饪料油怎么做-烹饪料油的做法")
- 食材明细主料玉米油（200ml）辅料葱（半根）姜（1块）蒜（半头）香菜根（6个）香叶（5片）桂皮（1块）花椒（20g）洋葱（半个）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烹饪料油的做法步骤1、香菜准备。2、切下根部洗净。3、葱切块，蒜切片，姜切片，葱绿切段。4、锅中放洋葱，花椒，八角香叶，桂皮，香菜根，葱姜蒜。5、倒入玉米油，...
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![烹饪牛肉要焯水吗]( "烹饪牛肉要焯水吗")
- 要。烹饪牛肉之前需要将牛肉进行焯水处理，这样既能去除牛肉中的血水，也能减少烹饪美食的时间。牛肉是市面常见的食材，烹饪方式多样，可以红烧、煮炖、熬汤、爆炒、制作火锅以及制作牛肉干等。牛肉的腥味较大，烹饪牛肉的过程中可以酌情添加桂皮、香叶等香料，可以起到去腥、提香的...
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![烹饪你知道多少]( "烹饪你知道多少")
- 说起烹饪，大家都不会陌生，毕竟俗话说”民以食为天“，吃饭是我们每个人必不可少的一件事。既然吃饭是我们每个人必不少的一件事，那么我们食用的饭菜从何而来？自然我们食用的饭菜不会是大风吹来的，而是我们用食材经过烹饪而成的。今天，小编就跟大家聊一聊烹饪。一、烹饪的简介烹饪...
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![茄子的烹饪方法]( "茄子的烹饪方法")
- 茄子是我们饭桌上常见的一种紫色的蔬菜，一年四季无论是南方还是北方，都可以吃到这道菜肴。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的做法多种多样，主要常见的是以红烧为主，如何做出好吃的红烧茄子，下面就由小编来告诉大家。“茄子是为数不...
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![烹饪美食有哪些]( "烹饪美食有哪些")
- 红烧肉、桥头排骨、糖醋里脊、蚝油生菜、风味茄子、把子肉、辣子鸡、爆炒鱿鱼、香椿炒鸡蛋、蒜蓉碟鱼头等。这些都是典型的烹饪美食。炒，煎，贴，烹，炸，熘，涮，炖，煨等都是常见的烹饪方法，各有特色。烹饪美食也有凉菜和热菜之分，炝土豆丝就是烹饪凉菜。...
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味味甜
