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关于五香刀鱼的餐饮百科

美味蒜香刀鱼如何做简单又好吃
  • 美味蒜香刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料刀鱼:500辅料蒜:10大料:适量酱油:一勺辣椒:适量具体步骤1.将刀鱼洗净切段2.将油烧到5分熟放入蒜,大料,辣椒炒香,之后放入半碗水3.放入刀鱼4.大火滚开,小火收汁5.装盘即可烹饪技巧蒜要炒至金黄色...
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美味五香刀鱼如何做简单又好吃
  • 美味五香刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味五香刀鱼是一道简单易做而又美味可口的家常菜肴,这道菜肴制作材料简单,用料便宜,实在是一道居家必备的菜肴。这道菜肴颜色绚丽,口感极佳。用鸡蛋、面粉、刀鱼这几种材料夹在一起,味道丰富,营养非常丰富又全...
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浦燒秋刀魚如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 浦燒秋刀魚如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料秋刀魚:2尾檸檬:1個白蘿蔔:100公克小黃瓜:50公克辅料A料_波蜜果菜汁:300ccA料_米酒:3大匙A料_薑:2片B料_照燒醬:適量具体步骤1.白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀,用紗布過濾。瀝乾水分;檸檬洗淨、切片備用。2.小...
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多汁美味的五香刀鱼如何做简单又好吃
  • 多汁美味的五香刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟五香刀鱼是一道简单又不失营养的美食,不像鲫鱼一样刺很多,也不像黄鳝一样瘦小,五香刀鱼是一道招待客人的好菜,也适合家常做,而且买新鲜的鱼肯定口感更加鲜嫩,味道呢就更是好的不得了。多吃鱼补脑补身体,小孩吃也...
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家常五香刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常五香刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟刀鱼,是著名的长江四鲜之一,肉质肥美,肥而不腻。目前已可人工驯养,产量丰富,含有人体所需的多种氨基酸,可以促进大脑发育,降低胆固醇。五香刀鱼这种烹饪方法可以最大限度地除去鱼肉本身的香气,汤汁浓郁,口感鲜美,是...
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泰式咖喱刀鱼如何做简单又好吃
  • 泰式咖喱刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带鱼:一条辅料黄金咖喱块:2块油:适量具体步骤1.带鱼收拾冲洗干净后,切成段,沥干水分。2.放油锅里两面煎至金黄色。3.捞出沥油,放盘子里备用。4.锅中加少许水烧开后关火,放入咖喱块,水的量以能没过带鱼为宜。5.不...
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鲜脆的清炸黄河刀鱼如何做简单又好吃
  • 鲜脆的清炸黄河刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄河刀鱼:1000精白面粉:25辅料绍酒:20精盐:5花椒盐:10花生油:200具体步骤1.刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净,加绍酒、精盐腋渍入味。2.炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热(约150℃)时,将刀鱼均匀地沾上一层精白面...
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香酥刀鱼怎么做-香酥刀鱼的做法
  • 香酥刀鱼怎么做-香酥刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料油(适量)淀粉(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥刀鱼的做法步骤1、把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀,料酒盐五香粉腌制30分充分入味。2、干淀粉适量。3、腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。4、依次都沾均匀备...
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香煎秋刀鱼怎么做-香煎秋刀鱼的做法
  • 香煎秋刀鱼怎么做-香煎秋刀鱼的做法

  • “去吃日本料理,煎秋刀鱼,是经常会点的菜,家里也很喜欢煎这个鱼吃。”食材明细主料秋刀鱼(2条)生粉(适量)辅料柠檬(4分之1个)调料盐(少许)油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,去鳃跟内脏。2、每条切成3段。3、用厨房纸吸干鱼的水分,...
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香煎刀鱼的做法 空气炸锅香煎刀鱼 香煎刀鱼怎么做
  • 香煎刀鱼的做法 空气炸锅香煎刀鱼 香煎刀鱼怎么做

  • “减肥期,还想吃美食的小伙伴可以试试哦!鱼中含有蛋白,是脂肪的天敌!用煎锅煎鱼,油太大,空气炸锅可以让食材原汁原味!”食材明细主料刀鱼(三根)辅料烧烤料(适量)调料盐(适量)十三香(适量)油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎刀鱼的做法步骤1、将刀鱼切成长段,清洗干净,撒盐和十三...
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香煎秋刀鱼的做法 三姐香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼怎么做
  • 香煎秋刀鱼的做法 三姐香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼怎么做

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去内脏,摊开,腌制半个小时,腌制调料根据个人口感,我放了盐、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、腌制好的秋刀鱼入油锅煎3、...
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炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做
  • 炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)椒盐(适量)面粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净,去除内脏,加料酒盐,葱姜抓匀,腌制30分钟。3、取出葱姜,沾干面粉。4、放刀鱼入油锅炸制。5、炸到金黄酥脆捞出,撒少许椒盐即可...
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茶香刀鱼怎么做-茶香刀鱼的做法
  • 茶香刀鱼怎么做-茶香刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料茶叶(适量)白糖(适量)葱姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)花椒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶香刀鱼的做法步骤1、准备材料2、刀鱼打上十字花刀,放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒,撒上盐腌渍半小时3、找旧铁锅一口,将白糖和茶叶炒...
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香煎刀鲚鱼怎么做-香煎刀鲚鱼的做法
  • 香煎刀鲚鱼怎么做-香煎刀鲚鱼的做法

  • 食材明细主料刀鲚鱼(500克)辅料盐(2勺)玉米油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎刀鲚鱼的做法步骤1、刀鲚鱼买回来先清除鱼腮和其它杂质清洗干净沥干水份撒上盐放到通风易干而且是太阳晒不到的地方自然晾成半干状态,最好是在鱼上面铺上一层纱布这样鱼特别干净不沾灰尘2...
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香煎刀鱼怎么做-香煎刀鱼的做法
  • 香煎刀鱼怎么做-香煎刀鱼的做法

  • “油炸刀鱼固然香,但对健康不利。这款香煎刀鱼油少健康,而且味道鲜美,快来试试吧!”食材明细主料刀鱼(适量)辅料鸡蛋(2个)淀粉(2勺)姜片(3片)葱花(适量)料酒(适量)盐(3匙)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎刀鱼的做法步骤1、刀鱼处理干净加料酒,盐,葱姜腌制半小时。2、两个鸡蛋搅拌均匀。...
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柠香秋刀鱼怎么做-柠香秋刀鱼的做法
  • 柠香秋刀鱼怎么做-柠香秋刀鱼的做法

  • “日本人赞美秋刀鱼的味道:三分香,三分鲜,三分甜,剩下一分自己体味。秋刀鱼在日料理店里比较常见,近几年才逐渐的成为国人餐桌上的美食。日本人吃秋刀鱼是不去掉内脏的,吃的是秋刀鱼的原汁原味。不同的饮食文化差异,在我看来,吃鱼还是去掉内脏比较干净卫生一点。”食材明细主料秋...
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椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做
  • 椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做

  • “椒香四溢、外酥里嫩。”食材明细主料刀鱼(8段)面粉(2大勺)玉米淀粉(2大勺)蛋黄(l个)辅料葱(5克)姜(5克)蚝油(2勺)白胡椒粉(3克)盐(3克)香油(1勺)烧烤料(少许)椒盐(少许)香葱(少许)料酒(20克)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐酥香刀鱼的做法步骤1、准备食材:刀鱼不用选太宽的,东海小刀较容易入味...
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椒香秋刀鱼怎么做-椒香秋刀鱼的做法
  • 椒香秋刀鱼怎么做-椒香秋刀鱼的做法

  • “秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料蒜头(适量)柠檬片(2片)橄榄油(适量)配料五香粉(适量)鸡粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉...
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香煎刀鲳鱼怎么做-香煎刀鲳鱼的做法
  • 香煎刀鲳鱼怎么做-香煎刀鲳鱼的做法

  • 食材明细主料刀鲳鱼(3汤匙)辅料面粉(6汤匙)盐(1勺)食用油(2勺)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎刀鲳鱼的做法步骤1、刀鲳鱼去头和内脏洗净2、切成小块加半勺盐腌一下,十五分钟左右即可3、面粉加水和盐和成面糊4、平底锅刷一层油,鱼沾满面糊放进锅里5、一面煎至凝固即可翻面,不...
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酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做
  • 酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做

  • “现在外出宵夜,点的满多的就有一款叫香烤秋刀鱼的。我库房一小弟的大爱呢,当然了咱自己动手也是极简单得,二条秋刀鱼七元鱼,够我们家里仨人好解馋了,外出吃的话一条15元,几个人都吃不过瘾似的呢。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料柠檬(半个)姜(1块)酱...
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香炸刀鱼怎么做-香炸刀鱼的做法
  • 香炸刀鱼怎么做-香炸刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(500g)辅料盐(3勺)十三香(2勺)鸡蛋(1个)淀粉(3勺)味精(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸刀鱼的做法步骤1、刀鱼去头,尾,肠子,洗净,剪成小段。加入盐,味精,十三香,入味大约1小时。2、腌制好的刀鱼加入一个鸡蛋,淀粉搅拌均匀。3、锅中放油,烧热后转小火,下入刀鱼,炸至金...
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香辣秋刀鱼的做法 微波无油版香辣秋刀鱼 香辣秋刀鱼怎么做
  • 香辣秋刀鱼的做法 微波无油版香辣秋刀鱼 香辣秋刀鱼怎么做

  • “懒人菜,简单方便”食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料食盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒酱(按个人喜好添加)香葱末(少许)料酒(少许)中辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,去腮去肚肠2、抹上盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,料酒腌制半小时左右3、抹上辣...
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香煎刀鱼饼怎么做-香煎刀鱼饼的做法
  • 香煎刀鱼饼怎么做-香煎刀鱼饼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(700克)辅料猪肉(适量)蒜(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)白酒(适量)白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎刀鱼饼的做法步骤1、先将鱼杀好洗净凉干,就下来的就是最重要的了,刀鱼去骨,去完的刀鱼会残留很多肚骨,要手慢没拔出,2、骨去得差不多接下来就是开...
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香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做
  • 香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做

  • “秋刀鱼身上脂肪多,鱼喜欢用煎或烤的方法来制作,用中小火慢慢煎,煎至金黄金黄的,把鱼本的身的油脂逼出来,再融回鱼肉中,最后浇上柠檬汁.....一口咬下,啧啧啧,一点都不油腻,反还觉得滑溜、清爽,味道特鲜美。”食材明细主料秋刀鱼(5条)辅料柠檬(1个)姜片(小许)配料盐(小许)料酒(1小勺)胡椒粉(小...
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炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做
  • 炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做

  • 食材明细主料小刀鱼(250克)辅料椒盐(适量)青椒粒(适量)蒜米(适量)淀粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(适量)红椒粒(适量)姜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。3、捞出沥干水分放入淀...
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