- “从2010年6月10号在美食天下发表的第一篇美食—什锦飘香粽子到今天,这期间先后获得的了七月月赛优秀作品奖(3000积分)和美食天下活动炸酱面:我家新味道的纪念奖(欣和葱伴侣豆瓣酱300g,麻辣花生70g装)。虽第一个奖品不是实物性的奖品,但对于菁厨来说这是一个值得特别开心的奖品,它...
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- 食材明细主料尖椒(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)米醋(适量)料酒(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末虎皮尖椒的做法步骤1、尖椒洗净切段,去掉辣椒籽。2、蒜末。3、猪肉剁碎4、碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,醋,料酒,适量水拌匀。5、热锅倒入尖...
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- 小编身边有不少的同学朋友为了减肥可谓是操碎了心。今天晚上是芹菜番茄。明天晚上是清蒸萝卜,看着十分寡味,让人没有食欲。减肥的第一项重要任务就是得吃得开心,减肥餐做的好吃了才能更加激励大家减肥呢!小编在这里想给大家介绍几种鸡肉减肥餐,十分健康,既不油腻,又不会使你增加...
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- 食材明细主料卤水豆腐(400克)菜心(100克)辅料香葱(20克)姜末(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧虎皮豆腐的做法步骤1、卤水豆腐就是老豆腐一块儿,菜心一把(油菜也可以)洗干净备用2、豆腐切宽条3、锅里放适量多的油烧热,豆腐下锅炸4、炸到有脆皮,颜色金黄色(我用的是花生油炸东西...
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- 食材明细主料肉末(适量)豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)肉馅调料蚝油(1勺)生抽(1勺)红薯粉(1勺)香油(1勺)盐(少许)姜末(适量)葱花(适量)汁料蚝油(1勺)番茄酱(2勺)生抽(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末蒸豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮提前泡发软2、胡萝卜擦丝、肉末中加入肉馅调料拌匀3、静止...
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- “马鲛鱼搭配北极贝,遇上米饭,在井秀烧土锅低温烹饪,味道鲜美,堪称一绝”食材明细主料米饭(200克)北极贝(适量)虾仁(适量)辅料水(200克)马鲛鱼(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)井秀烧的做法步骤1、北极贝,大虾仁,马鲛鱼适量摆盘2、米饭与水1:1.1,海鲜铺到上面去3、低温烹饪10分钟,气...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟美味秀珍菇咸肉豆腐中的咸肉一向是南方人经常吃的一种肉肉了,苏北人很少吃咸肉,刚开始品尝的话,可能还不习惯,但是豆腐是南北大众都习以为常,也能找到共鸣的普通食材了,很多人喜欢吃豆腐,豆制品的营养丰富,做法多种...
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- 食材明细主料青线椒(适量)猪肉末(适量)蒜瓣(适量)豆豉(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末虎皮椒的做法步骤1、准备好所有食材。2、大火,先将青椒爆软。3、不断翻炒,放盐炒匀,上色,盛出。4、炒锅用食用油将豆豉、蒜瓣、肉末炒至变色。5、放入虎皮青椒,...
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- “冻豆腐是一种传统豆制品,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。。。”食材明细主料冻豆腐(140克)西兰花(115克)秀珍菇(45克)辅料浓汤宝(1块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秀珍菇西兰花冻豆腐汤的做法步骤1、食材:冻豆腐、西兰花(已掰成小朵清洗)、秀珍菇(已清洗)2、将冻豆腐放...
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- “茄汁豆腐秀珍菇煲,是一道简单易做,营养丰富又价廉物美的开胃汤煲,好喝又有营养.”食材明细主料秀珍菇(200克)豆腐(1块)辅料油(适量)盐(适量)鲜抽(适量)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻油(适量)水淀粉(适量)番茄酱(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁豆腐秀珍菇煲的做法步骤1、准...
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- “皮蛋豆腐搭配是一道不错的菜,凉拌最常见,今天尝试炒制成一道热菜,结果别有风味。”食材明细主料豆腐(400g)皮蛋(2个)辅料肉末(25g)姜(半个)蒜(5-6个)料酒(少量)盐(适量)葱(1颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末皮蛋豆腐的做法步骤1、准备好所有材料。2、肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分...
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- 食材明细主料豆腐(300克)咸肉(55克)秀珍菇(60克)辅料香葱(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秀珍菇咸肉豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、咸肉(已切片)、秀珍菇(已清洗)、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、锅中加适量的清水。4、随后,下入豆腐和已切好的咸肉翻动一下...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)香菇(适量)肉末(适量)辅料生粉(适量)配料食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末香菇虎皮蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟后去壳。2、炒锅下油,下剥好的鸡蛋。3、小火慢慢炸至蛋白呈虎皮。4、干香菇泡发洗净后切片...
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- 食材明细主料西兰花(适量)秀珍菇(适量)油豆腐(适量)辅料油(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秀珍菇油豆腐西兰花的做法步骤1、食材:西兰花。2、秀珍菇(已清洗)、油豆腐。3、将西兰花掰成小朵洗净,捞出待用。4、将油豆腐放在案板上切开,待用。5、随后,将西兰花...
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- 食材明细主料秀珍菇(130克)红椒(130克)肉末(115克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末红椒炒秀珍菇的做法步骤1、食材:秀珍菇(已清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)、肉末。2、在肉末中加适量的料酒。3、拌匀。4、烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。5、接着,合入红椒...
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- “豆腐,营养丰富,价格还很便宜做法五花八样,各显神通。想怎么吃就怎么做。。。。。”食材明细主料豆腐(300克)秀珍菇(90克)雪菜(80克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜秀珍菇豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、雪菜(已清洗切碎)、秀珍菇(已清洗)2、将豆腐撕开包装、...
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- 食材明细主料豆腐(适量)青杭椒(适量)小米椒(适量)蒜(适量)葱末(适量)肉丁(适量)姜末(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)麻油(适量)酸辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮豆腐的做法步骤1、豆腐焯水,切粗条。2、下油锅炸至虎皮。3、捞出摆盘。4、杭椒小米...
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- 食材明细主料青菜(240克)油豆腐(85克)秀珍菇(60克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秀珍菇油豆腐炒青菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净切开)、油豆腐、秀珍菇(已清洗)2、将油豆腐放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。4、接着,合...
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- “这是家里人都很喜欢的一道菜,很普通很简单,但是清淡,很好吃。”食材明细主料秀珍菇(适量)嫩豆腐(一块)辅料枸杞子(适量)香葱(适量)配料盐(适量)清淡(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秀珍菇烩豆腐的做法步骤1、秀珍菇适量,洗好撕成条备用。嫩豆腐一块,用热水煮过,切成小块。2、锅里放油,先倒...
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- “在美食天下和特氟龙好煮义共同推出的菜谱换礼活动之际,幸运的是换到了一个很心意的锅锅——特富龙(R)不粘表面的盛世魅力煎锅,锅锅有独特的个性时尚外表,结晶都市代表元素,赏心悦目,彰显城市活力,不但很符合年轻人的审美观,还很好用不粘锅。不多说了,接下就该俺的锅锅登场了:)接下...
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- 食材明细主料豆腐(300克)鱿鱼(160克)虾仁(80克)秀珍菇(50克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜秀珍菇豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、鱿鱼(已洗净切块)、虾仁(已清洗)、秀珍菇(已清洗)、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入...
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- 食材明细主料豆腐(适量)牛肉末(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)番茄酱(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐切成1cm厚的大块2、放入平底锅中煎至两面金黄3、葱蒜切末,加入酱油、蚝油、盐、糖、番茄酱和适量水,调成碗汁4...
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- 食材明细主料樱玉豆腐(2支)秀珍菇(80克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝秀珍菇煮樱玉豆腐的做法步骤1、食材:樱玉豆腐、秀珍菇(已清洗)、榨菜丝2、将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开待用。3、烧锅倒油烧热,下入秀珍菇和榨菜丝翻炒翻炒。4、接着,...
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- “皮蛋拌豆腐大家肯定都吃过,而且还是经常吃。现在天气还有点凉,这样拌着吃觉着还是有点冷的,所以想怎么弄成热菜来吃。今年春节的时候,我做过一道菜,虎皮皮蛋烧肉元,大家反映很有创意,味道也不错。索性这次就来个虎皮皮蛋炝豆腐。”食材明细主料豆腐(一块400克左右)皮蛋(三个)青椒(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:48g粘米粉:48g澄粉:30g糖:30g雀巢炼乳:30g有色果汁(六种不同颜色):26g调和油:24g芋蓉馅:适量栗子馅:适量绿豆蓉馅:适量凤梨馅:适量红豆蓉馅:适量白莲蓉馅:适量黄色(南瓜汁):适量绿色(菠菜汁):适量紫色(紫心番薯汁):适量粉...
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