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关于石斑鱼豆腐汤的家常做法的餐饮百科

石斑鱼豆腐汤怎么做-石斑鱼豆腐汤的做法
  • 石斑鱼豆腐汤怎么做-石斑鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料芦笋(适量)茭白(适量)生姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石斑鱼豆腐汤的做法步骤1、石斑鱼洗干净。2、豆腐准备好。3、茭白洗干净。4、切丝。5、锅烧热倒入橄榄油,放入姜葱,石斑鱼下锅,放入料酒,倒入水,烧开后加豆腐、...
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泡椒小石斑豆腐汤怎么做-泡椒小石斑豆腐汤的做法
  • 泡椒小石斑豆腐汤怎么做-泡椒小石斑豆腐汤的做法

  • “还是老公同事拿来的海钓小石斑。想了想,拿了点泡椒炖豆腐汤来吃。每次吃鱼吃肉都要被哄着才吃的老公,自己吃了这一份,汤都没剩下!”食材明细主料小石斑(4条)豆腐(300g)辅料食用油(1匙)纯净水(若干)调料泡姜(8克)泡椒(2个)食盐(1g)鸡精(2g)葱(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)泡...
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红枣枸杞石斑鱼汤怎么做-红枣枸杞石斑鱼汤的做法
  • 红枣枸杞石斑鱼汤怎么做-红枣枸杞石斑鱼汤的做法

  • “平时常做苦瓜石斑鱼汤,今天来试试红枣枸杞石斑鱼汤,营养健康,味道很赞!”食材明细主料石斑鱼(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣枸杞石斑鱼汤的做法步骤1、准备材料。2、先放入姜片红枣,水开后放入鱼段,最后放枸杞。3、煮20分钟,完成。...
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石翁鱼豆腐汤怎么做-石翁鱼豆腐汤的做法
  • 石翁鱼豆腐汤怎么做-石翁鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料石翁鱼(500克)豆腐(6块)辅料香菜(适量)盐(适量)花生油(适量)姜片(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石翁鱼豆腐汤的做法步骤1、把处理好的鱼,备用。2、放入花生油,油热后放入石翁鱼煎成金黄色。3、放入适量水,水滚后放入石翁鱼煮,放入姜片。4、煮到奶白色,放入豆腐煮五分...
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石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法
  • 石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(1条)辅料西红柿(2个)生姜(2块)大蒜(6颗)剁椒(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斑鱼火锅的做法步骤1、选取新鲜活鱼,洗净切块2、加料酒与盐腌制一刻钟3、西红柿,生姜,大蒜切碎备用4、油烧热,下入剁椒,西红柿,生姜大蒜碎5、炒香配料后加冷水6、水开后放入...
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家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法
  • 家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法

  • 食材明细主料野生石斑鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家烧石斑鱼的做法步骤1、野生石斑鱼处理干净。2、锅中放油,小火两面煎黄。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入葱结,加盐和热水烧煮熟。5、大火收汁。...
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石锅鱼丸豆腐汤怎么做-石锅鱼丸豆腐汤的做法
  • 石锅鱼丸豆腐汤怎么做-石锅鱼丸豆腐汤的做法

  • “虽然已经是3月天,时而艳阳高照,可空气里还是飘散着淡淡的寒气,晚餐煮上一锅简单的白菜汤,白菜的清甜搭配鱼丸的鲜甜,既驱寒又美味。本来想起个高大上点儿的名字比如珍珠白玉汤之类的,不过看看这简单的卖相,还是算了,老实儿走大众路线就得了。”食材明细主料奶白菜(1颗)鱼丸(适量)辅...
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辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做
  • 辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做

  • “上一回将石斑鱼做了清蒸,这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃,他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧!虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不错,感觉口感蛮好的。”食材明细主料石斑鱼(适量)辅料辣豆...
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家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法
  • 家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法

  • 食材明细主料黑石斑鱼(1条)葱(适量)花生油(3汤匙)食盐(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)鸡精(小许)菠萝酒(3克)陈醋(5克)姜(适量)辅料葱叶(小许)小米辣(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。2、热锅冷油。3、油热放鱼煎。4、煎至鱼身周边变色,翻...
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老虎斑豆腐鱼汤怎么做-老虎斑豆腐鱼汤的做法
  • 老虎斑豆腐鱼汤怎么做-老虎斑豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料老虎斑(1个)嫩豆腐(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老虎斑豆腐鱼汤的做法步骤1、老虎斑鱼宰杀好洗净备用。2、嫩豆腐切块备用。3、生姜洗净切片。4、锅中热油放入鱼,小火慢煎。5、煎至一面定型后翻过另一面继续煎...
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石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法
  • 石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法

  • 食材明细主料石斑鱼头(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)石斑鱼头汤的做法步骤1、准备食材:石斑鱼头和生姜,鱼头用料酒和生姜腌制半个小时去腥味2、水烧开3、将鱼头和生姜放入水中煮4、鱼头煮熟后加盐调味5、出锅...
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煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法
  • 煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼一条,洗净。2、起油锅,入石斑鱼,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和葱姜蒜。5、再加上盐、酱油、糖和适量的水,煮熟。...
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石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法
  • 石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法

  • “南方开海季,生猛海鲜🦞上市,在菜市场卖到野生石斑鱼,用来熬汤非常鲜甜哟!”食材明细主料野生石斑鱼(1尾)辅料水豆腐(2块)姜(1大块)香菜(适量)调料盐(适量)白胡椒粒(适量)当归(1片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石斑鱼汤的做法步骤1、鱼洗净,切花刀后用盐抹匀,加入姜片、料酒腌制一会。2...
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红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法
  • 红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法

  • “1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。”食材明细主料石斑鱼(4个)辅料...
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豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做
  • 豆腐蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼 豆腐蒸石斑鱼怎么做

  • “石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有...
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家常炖小石斑怎么做-家常炖小石斑的做法
  • 家常炖小石斑怎么做-家常炖小石斑的做法

  • “别人海钓的鱼,送了一些。家常焖几条,大个的带去医院,小个的我自己吃。”食材明细主料小石斑(几条)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料葱(适量)白糖(5g)料酒(8g)陈醋(5g)生抽(15g)食盐(2g)葱花(小许)鸡精(1g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炖小石斑的做法步骤1、热锅冷油。2、放食盐。3...
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蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法
  • 蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸石斑鱼的做法步骤1、在鱼背划一刀,抹上盐。2、在盘上铺上姜片和葱段。3、再把鱼摆在上面。4、然后再撒些葱段在鱼上面,淋上蒸鱼鼓油和一点食用油,水烧开,入蒸锅蒸...
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香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法
  • 香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼解冻。2、洗净沥水备用。3、加入适量盐。4、腌制15分钟。5、锅子烧热后煎一只鸡蛋。6、煎好取出。7、再放入鱼块煎至两面金黄色,且不会粘锅,滑锅时可以引火...
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葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法
  • 葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(姜)蒜(辣椒)调料蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油石斑鱼的做法步骤1、把鱼内脏掏出,从中切开,对半放盘中,鱼身抹盐,撒上姜蒜。2、蒸15分钟左右,看鱼大小来定时间,基本是15分钟,(如果实在不知道几分钟的话,中间时间拿筷子戳鱼身,很容易戳...
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鱼头豆腐汤家常做法怎么做-鱼头豆腐汤家常做法的做法
  • 鱼头豆腐汤家常做法怎么做-鱼头豆腐汤家常做法的做法

  • “鱼头豆腐烫是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。一般的鱼头汤用的是鲢鱼,当然也可以用其他的鱼头,只是要买大一点的。鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃...
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茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法
  • 茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法

  • “番茄酱汁饭菜一直是我家最受欢迎的,特别是老公最喜欢吃了,每次做汤饭和拌面之类的总要求多加番茄酱增加鲜味酸味色彩味,常说这才够味,才能有食欲。所以这次做石斑鱼特意加了老公喜欢的番茄酱,不仅颜色亮丽,而且味道鲜美。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之...
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蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法
  • 蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法

  • “这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼,只是在最后浇的油是扎好的蒜油,是整个鱼肉充满着蒜香味。”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美极鲜(10ml)醋(5ml)蚝油(5ml)酱油(5ml)蒸鱼豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼...
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腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法
  • 腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法

  • “石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。”食材明细主料石斑鱼肉(350g)腰果(60g)黄瓜(80g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)盐(5g)白酒(5ml)淀粉(少许)鸡粉(2g)水淀粉(适量)橄榄油(30ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腰果石斑鱼的做法步...
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清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法
  • 清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟,放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出,除去姜葱。4、撒上葱丝和红椒丝,淋上蒸鱼豉油。5、烧油淋上即可。6、可...
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简易家常菜清蒸石斑鱼图解
  • 简易家常菜清蒸石斑鱼图解

  • 家庭版清蒸石斑鱼|家常菜系列今天做一个清蒸石斑,相比红烧,鲜活的石斑、鲍鱼、桂鱼采用清蒸的做法,能更好的体现鱼肉本身的鲜甜,而且做法也特别简单。简单易上手少刺高蛋白低脂肪清蒸石斑鱼,其蛋白质含量颇高,而脂肪却很低。鱼皮本身更是富含胶原蛋白,被称为美容护肤之鱼。所以,...
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