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关于撕奶的餐饮百科

手撕奶香味吐司怎么做-手撕奶香味吐司的做法
  • 手撕奶香味吐司怎么做-手撕奶香味吐司的做法

  • “这个吐司添加了大量的奶粉,还有炼乳、淡奶油和牛奶,所以奶香味挺浓的,并不是外面卖的那种加了牛奶香精味的面包,根本不同!配方(按面粉吸水量有一点点改动)和步骤来自于曼小曼。两年多前我也曾用一次发酵法做淡奶油小面包,配方有所不同,成品也很柔软。这个更好吃,奶味更浓,面包组织...
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蔓越莓酸奶手撕包怎么做-蔓越莓酸奶手撕包的做法
  • 蔓越莓酸奶手撕包怎么做-蔓越莓酸奶手撕包的做法

  • “面包已经是我家早餐必不可少的主食之一了,只要有时间每周都会做1~2次;刚巧有机会得了牛奶、面粉和几样模具,哈哈:就集中一起开光了;由于第一次使用这个大吐司盒,多少份量合适心里没底,索性就多揉一些面粉;整形时试着放了2/3面团感觉差不多了,于是将另外1/3面团整了一个8寸派盘酸...
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奶香手撕饼的做法 【奶香手撕饼】平底锅版早餐饼 奶香手撕饼怎么做
  • 奶香手撕饼的做法 【奶香手撕饼】平底锅版早餐饼 奶香手撕饼怎么做

  • “饼我做的品种很多,这个手撕饼也是亲人和朋友公认的一种不错的饼,外表酥脆,奶香十足,不管多挑嘴的孩子我相信都会喜欢!”食材明细主料牛奶(适量)面粉(一小碗)辅料盐(适量)糖(少许)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香手撕饼的做法步骤1、奶香手撕饼食材。2、牛奶加热基本开了备用。...
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甜奶酥手撕面包怎么做-甜奶酥手撕面包的做法
  • 甜奶酥手撕面包怎么做-甜奶酥手撕面包的做法

  • “今天分享一篇超好吃的手撕面包。”食材明细主料小麦粉(200克)水(100克)细砂糖(20克)盐(2.5克)干酵母(2克)全蛋液(20克)黄油(20克)辅料奶酥黄油(36克)奶酥糖粉(30克)奶酥奶粉(45克)奶酥全蛋液(10克)奶酥芝士粉(12克)调料蔓越莓(适量)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)甜奶酥手撕面包的做...
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奶油焦糖手撕包的做法 【奶油焦糖手撕包】:享受吮指的乐趣 奶油焦糖手撕包怎么做
手撕奶酥面包怎么做-手撕奶酥面包的做法
  • 手撕奶酥面包怎么做-手撕奶酥面包的做法

  • 食材明细主料高粉(380克)糖(60克)盐(4.5克)全蛋(57克)黄油(45克)牛奶(190克)酵母(5克)辅料黄油(90克)全蛋(35克)糖粉(65克)奶粉(150克)全蛋液(适量)白砂糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕奶酥面包的做法步骤1、把除黄油外的所有面团主料放入面包机中,搅至稍具光滑状。2、加入45克黄油,...
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纯奶手撕吐司的做法 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法) 纯奶手撕吐司怎么做
  • 纯奶手撕吐司的做法 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法) 纯奶手撕吐司怎么做

  • “这个食谱超简单,重点是只需要1发哦,没有其余的醒发,超级节省时间。面团会有那么一丢丢偏干,所以出膜比较慢,要注意面团温度哦!纯奶手撕吐司,答应小法要一条条撕着吃,超过瘾!这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款,内置多种烹饪模式,三管发热+一组背部风机,双孔蒸汽直喷,无论蒸煮、烧烤...
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奶味手撕面包怎么做-奶味手撕面包的做法
  • 奶味手撕面包怎么做-奶味手撕面包的做法

  • “简单易做,奶香味十足图片晚上拍的有些不清晰,请见谅;”食材明细主料高筋面粉(200g)水(120g)黄油(15g)炼奶(15g)细砂糖(20g)酵母(3g)鸡蛋(半个)盐(2g)辅料炼奶(20g刷表面用)无盐黄油(15g刷表面用)酥粒(适量表面装饰)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶味手撕面包的做法步骤1、全部材料2、高粉...
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奶香手撕吐司怎么做-奶香手撕吐司的做法
  • 奶香手撕吐司怎么做-奶香手撕吐司的做法

  • “这款手撕吐司,第一眼看上它就被它吸引了,做过之后无法自拔的爱上它,一是因为它确实好吃,质感绵软,奶香浓郁和普通吐司是绝对不同,二是只需要一次发酵,无需松弛,制作时间大大的缩短,简单快捷却仍旧好吃。不过,做好这个吐司,还有最重要的一点面粉的选择,面粉的筋度越高成功率才大,这一...
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奶酪手撕饼怎么做-奶酪手撕饼的做法
  • 奶酪手撕饼怎么做-奶酪手撕饼的做法

  • 食材明细主料手撕饼(两片)辅料马苏里拉奶酪碎(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶酪手撕饼的做法步骤1、我买的是马苏里拉奶酪碎。2、手撕饼放平底锅里小火煎两分钟后翻面(我这个手撕饼是从冷冻里面拿出来的,所以煎的时间久一点)。3、在一侧撒上马苏里拉奶酪碎。4、对折...
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淡奶油手撕面包怎么做-淡奶油手撕面包的做法
  • 淡奶油手撕面包怎么做-淡奶油手撕面包的做法

  • “这款面包没有用黄油,而是用我做蛋糕裱花时没有用完的淡奶油,而且二次发酵时也是刷了淡奶油和鸡蛋的混合液,液体也是用的牛奶,做好的成品很松软,奶香味也很足。吃的时候用手撕,一块块的,不仅仅是美味,也是个享受美食的过程。俺家小孙子也喜欢这款面包,自己站那儿不动吃了好几块。...
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酸奶手撕面包怎么做-酸奶手撕面包的做法
  • 酸奶手撕面包怎么做-酸奶手撕面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)酸奶(170g)酵母(3g)鸡蛋(45g)白糖(20g)黄油(18g)盐(2g)辅料刷表面蛋液(适量)酥粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶手撕面包的做法步骤1、酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中2、放入面粉,酵母埋在面粉中,启动一个和面程序3、放入软化的黄油,再启动一个和面程...
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奶油奶酪手撕面包怎么做-奶油奶酪手撕面包的做法
  • 奶油奶酪手撕面包怎么做-奶油奶酪手撕面包的做法

  • “之前的网红款奶酪包,做给家人吃都觉得味道超赞而今天这款是将奶油奶酪裹进面包里面,再进行烘烤的,还没出炉,就能闻到奶酪的香味了将它制作成花型,吃的时候一个一个撕下来,过瘾以后过浪漫的节日就送我这样的花,可好呢?嘿嘿,既有心意又不浪费”食材明细主料高筋面粉(300克)酸奶(80克)...
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香肠奶酪手撕面包圈怎么做-香肠奶酪手撕面包圈的做法
  • 香肠奶酪手撕面包圈怎么做-香肠奶酪手撕面包圈的做法

  • “这款面包圈添加了好多的料,用了帕玛森芝士粉,烤得时候那个香呀,真的好吃,吃多了甜面包,可以换个口味试试这款面包。”食材明细主料高粉(200克)水(120克)糖(20克)奶粉(12克)盐(1.5克)黄油(20克)酵母(2.5克)辅料台湾香肠(2根)马苏里拉奶酪碎(适量)帕玛森芝士粉(适量)香葱(2根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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奶香金枕手撕吐司怎么做-奶香金枕手撕吐司的做法
  • 奶香金枕手撕吐司怎么做-奶香金枕手撕吐司的做法

  • “绵密手撕吐司,只适合用手慢慢地去撕绝不能用刀切去毁了它特殊的拉丝组织面包机:东菱6D(BM1352B-3C)烤箱:美的FUN高粉:先锋低粉:新良吐司盒:学厨WK9054”食材明细面包先锋高粉(275克)低粉(15克)全蛋液(62克)细砂糖(35克)炼乳(30克)淡奶油(40克)冰牛奶(85克)奶粉(25克)酵母(3克)盐(3克)辅料黄油(20克)甜...
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手撕椰蓉奶香面包怎么做-手撕椰蓉奶香面包的做法
  • 手撕椰蓉奶香面包怎么做-手撕椰蓉奶香面包的做法

  • “值得一做再做的一款面包,刚出炉的味道特别好,还没等放凉就已经干掉一半。一口下去最先感受的是绵绵软软的甜味,一点都不会腻,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢扩散开来。。。让人回味!”食材明细主料金象高筋面粉(200克)牛奶(125克)绵白糖(20克)酵母(2克)盐(1.5克)黄油(20克)馅料...
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咸奶酥手撕面包怎么做-咸奶酥手撕面包的做法
  • 咸奶酥手撕面包怎么做-咸奶酥手撕面包的做法

  • “学厨WK91176寸圆模具1个量。”食材明细主料高筋面粉(200克)干酵母(2克)盐(2.5克)细砂糖(20克)水(100克)全蛋液(20克)黄油(20克)辅料奶酥材料(适量)黄油(36克)糖粉(30克)奶粉(45克)全蛋液(10克)芝士粉(12克)调料表面装饰(适量)蔓越莓(适量)杏仁片(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸奶酥手撕面包...
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手撕面包的做法 奶香浓郁的练奶手撕面包 手撕面包怎么做
  • 手撕面包的做法 奶香浓郁的练奶手撕面包 手撕面包怎么做

  • “这款面包连我家那不喜欢吃面包的小子都可以吃很多的哦,浓浓的奶香味,而且外表刚毅,内心柔软哦。”食材明细主料高筋面粉(200G)牛奶(120克)练乳(20克(涂抹用))黄油(15克)辅料细砂糖(20克)盐(3克)酵母(3克)黄油(15克(涂抹用))奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕面包的做法步骤1、原料大集合,酵...
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酸奶芝士鸡蛋手撕饼怎么做-酸奶芝士鸡蛋手撕饼的做法
  • 酸奶芝士鸡蛋手撕饼怎么做-酸奶芝士鸡蛋手撕饼的做法

  • “美好的一天从早餐开始😁”食材明细主料手撕饼(2张)鸡蛋(1个)芝士片(1片)辅料酸奶(1瓶)果味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶芝士鸡蛋手撕饼的做法步骤1、平底锅中小火,手撕饼煎到一面金黄后翻面。2、倒入蛋液。3、把摆入芝士片。4、待蛋液快凝固时对折,再煎10秒即可盛出。5、其...
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全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法
  • 全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法

  • “最近做泡芙,蛋黄用掉后,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以这款吐司就此诞生……吐司,如果你也跟我一样喜欢手撕的,这个方子绝对合适你;口感真的很嫩,又有嚼劲;加上又是奶香的味道,会让你在整个烤制的过程很享受。这里我使用的是100%中种(冷藏法)制作”食材明细主料高筋面粉(280g)水...
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葱香奶酪手撕面包怎么做-葱香奶酪手撕面包的做法
  • 葱香奶酪手撕面包怎么做-葱香奶酪手撕面包的做法

  • “发现了金山日式吐司面粉,一下子就爱上了,第一次和面就发现它跟普通高筋面粉不一样,原料精选100%进口优质小麦,吸收性强,很容易出膜,按比例配好材料放进面包机桶中,时间差不多过来一看面团的状态就特别好,省时省心省力。仔细研究一下金山日式吐司粉,用精选进口小麦经多道工序轻研...
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椰蓉酸奶手撕包怎么做-椰蓉酸奶手撕包的做法
  • 椰蓉酸奶手撕包怎么做-椰蓉酸奶手撕包的做法

  • “放了奶酪酸奶的手撕包,口感香浓而不腻,松软拉丝,吃了还想吃😋。”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(4颗)酸奶(50g)奶酪(50g)酵母(5g)糖(100克)盐(10g)牛奶(150ml)黄油(50g)辅料植物油(20ml)蔓越莓(少许)椰蓉(少许)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰蓉酸奶手撕包的做法步骤1、倒入面粉,打入鸡蛋,放酵...
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手撕奶香吐司怎么做-手撕奶香吐司的做法
  • 手撕奶香吐司怎么做-手撕奶香吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(270g)鸡蛋(55g)白糖(30g)炼乳(30g)牛奶(85g)淡奶油(35g)奶粉(25g)酵母(3g)盐(3g)辅料黄油(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手撕奶香吐司的做法步骤1、把主面团除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序,揉至能拉出厚膜阶段加入软化的黄油,继续揉面2、揉到能轻松拉出...
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奶酪手撕面包怎么做-奶酪手撕面包的做法
  • 奶酪手撕面包怎么做-奶酪手撕面包的做法

  • “宝贝儿子非常喜欢吃面包蛋糕,外面卖的现做的一非常油,二不干净,所以就学着自己做了,看来自己很有烘焙的天赋,面包第一次就成功了呢。”食材明细主料面粉(500克)奶酪(100克)汤种面粉(90克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(150ml)糖(60克)盐(6克)酵母(8克)黄油(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)奶酪手...
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香肠奶酪手撕面包怎么做-香肠奶酪手撕面包的做法
  • 香肠奶酪手撕面包怎么做-香肠奶酪手撕面包的做法

  • “这是一款寓意美好的料理面包,用中空蛋糕模做成圆形,表达了团圆、圆满、美好之意,加了香肠和奶酪,愿我们的生活红红火火,也祝新良首届烘焙大赛圆满成功。这款面包用了汤种,家人非常喜欢,吃起来松软够味,还加了帕玛森芝士粉非常的香。”食材明细主料主面团用面包粉(185克)汤种(40克)...
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