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关于包罗的餐饮百科

一张饼可包罗世间万象的食材图解-卷饼

  • 一张饼可包罗世间万象的食材图解-卷饼

  • 卷饼是很多人都喜欢的一款早餐主食，美味又简单。最重要的是可以任意的发挥创意，可以卷进去自己喜欢的猪肉丝、牛肉丝、鸡肉丝、生菜、香肠，土豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，发挥自己的想象，随心所欲，一次可以多做一些放进冰箱冷藏。主料面粉：170克热水：85克食盐：1.5克辅料黄瓜：一根胡萝卜：一根...
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俄罗斯裸麦面包怎么做-俄罗斯裸麦面包的做法

  • 俄罗斯裸麦面包怎么做-俄罗斯裸麦面包的做法

  • “裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包，简单易操作，看着粗犷质朴，外脆里软，嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点。”食材明细主料裸麦粉（90克）普通面粉（90克）白糖（9克）鲜酵母（4克）水（100克）蜂蜜（1/2小勺）盐（1/2小勺）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）俄罗斯裸麦面包的做法步骤1、用料：裸麦粉...
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培根罗勒香蒜包怎么做-培根罗勒香蒜包的做法

  • 培根罗勒香蒜包怎么做-培根罗勒香蒜包的做法

  • “非常有内涵的香蒜包，里面有培根洋葱黑胡椒夹馅。方子能做个体重55g左右的生胚8个，用28*28的金盘斜着摆放，正正好😆😆😆”食材明细主料王后高粉（220g）王后低粉（30g）全蛋液（25g）糖（15g）盐（3g）冰水（135g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）馅料培根（1.5片）洋葱（15g）现磨黑胡椒碎（适量）表面料黄油（15g）盐（1g）蒜（8g）鲜...
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香煎罗勒面包片怎么做-香煎罗勒面包片的做法

  • 香煎罗勒面包片怎么做-香煎罗勒面包片的做法

  • “【COOK100畅销组合装】的罗勒一直还没有使用，为了看看它味道如何，昨天专门做了两个燕麦片面包，今天准备用罗勒煎了一个面包片。做好后一尝，嘿嘿，味道还真是不错呢，做法也非常简单，属于快手早餐，前后用时不会超过10分钟。”食材明细主料燕麦面包片（8片）辅料鸡蛋（1个）配料罗勒（1小勺）盐...
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罗勒全麦面包怎么做-罗勒全麦面包的做法

  • 罗勒全麦面包怎么做-罗勒全麦面包的做法

  • “添加了新鲜罗勒碎的面包，散发着诱人的香味。”食材明细主料王后高筋面粉（150g）王后粗全麦粉（100g）蜂蜜（10g）盐（2g）酵母（3g）自制无糖酸奶（35g）乳清（135g）辅料橄榄油（10g）新鲜罗勒叶（4g）亚麻籽粉（适量）香草（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）罗勒全麦面包的做法步骤1、王后高筋面粉150克，王后全麦粗...
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罗勒面包怎么做-罗勒面包的做法

  • 罗勒面包怎么做-罗勒面包的做法

  • “孟老师的裸麦面包之一。红棕色的表皮，朴实无华的质感，弥散着乡村的气息。裸麦面包，没有白面面包的细腻松软，微酸的味道，让人禁不住要去仔细回味。没有橄榄油，用了玉米油代替，少了些许橄榄油的风味，不过，只是罗勒的味道似乎也不错。”食材明细主料高筋粉（75克）裸麦粉（50克）盐（1/4小勺）...
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坚果可可罗宋包怎么做-坚果可可罗宋包的做法

  • 坚果可可罗宋包怎么做-坚果可可罗宋包的做法

  • “一款柔软美味的健康面包，作为早餐和下午茶都是非常合适的呢~”食材明细主料高筋粉（250克）可可粉（10克）黄油（10克）辅料干酵母（3克）淡奶油（80克）纯牛奶（130克）细砂糖（25克）盐（4克）核桃（适量）腰果（适量）葡萄干（适量）粗砂糖（适量）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）坚果可可罗宋包的做法步骤1、先将材...
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帕帕罗蒂面包的做法 帕帕罗蒂面包PappaRoti（手工揉面） 帕帕罗蒂面包怎么做

  • 帕帕罗蒂面包的做法 帕帕罗蒂面包PappaRoti（手工揉面） 帕帕罗蒂面包怎么做

  • “对于我来说，这款面包承载了很多愉快的回忆；时隔5年，当我偶然闻到这熟悉而又独特的味道的时候，过往那些开心的画面一幕幕的浮现。当时就决定一定要亲手做出这个味道，属于我大学时期独有的味道！”食材明细面团高粉（190g）细砂糖（30g）盐（1/8小勺）奶粉（10g）鸡蛋（20g）黄油（15g（室温软化））酵母（1小...
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低糖菠菜罗宋包怎么做-低糖菠菜罗宋包的做法

  • 低糖菠菜罗宋包怎么做-低糖菠菜罗宋包的做法

  • “要说最近最火的网红美食，非“包萨”莫属。第一次听到这名字，你可能有点儿懵，包咂和披萨咱都吃过，那包萨是什么？其实说白了，就是一只可蒸可烤，把披萨当馅的包子。对喜欢新奇事物的年轻人来说，它个头小方便拿，有香醇拉丝的奶酪夹馅，中西结合接地气，因此迅速流行起来。不过我觉得它的...
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罗勒碎面包怎么做-罗勒碎面包的做法

  • 罗勒碎面包怎么做-罗勒碎面包的做法

  • “罗勒碎是一种香料，用它裹入面团内增添了面包的香色，嚼起来非常的好吃。”食材明细主料高筋面粉（250克）鸡蛋（1只）牛奶（180克）橄榄油（30克）酵母（4克）白砂糖（20克）辅料食盐（2克）咸鲜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）罗勒碎面包的做法步骤1、所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。2、拉出手套...
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罗宋面包怎么做-罗宋面包的做法

  • 罗宋面包怎么做-罗宋面包的做法

  • “在家总爱折腾这折腾那的，买了一大包高筋面粉，做起面包来，说真的哈，这种包为什么叫罗宋包呢，从发音来看，估计是从俄罗斯传过来的，以前跟着君之的方子做过，很成功，今天又老调重弹，按着以往做面包的经验再做一次。”食材明细面团高筋面粉（2+1/2杯）牛奶（1+1/2杯）酵母（2/3小勺）白糖（2大勺）无盐...
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俄罗斯风情面包怎么做-俄罗斯风情面包的做法

  • 俄罗斯风情面包怎么做-俄罗斯风情面包的做法

  • “我的家住在松花江上，当年的中央大街俄罗斯人络绎不绝，俄罗斯妞穿着貂皮领大衣，长筒靴，手里拿着热腾腾的俄罗斯大列巴，我是何等的羡慕啊。记得6岁那年，妈妈带我去买一个面包，当时面包是8分钱一个，黑黑的面，服务员错给她两个，她都退回去了，在回家的路上，我一直和她生气，当年看见面包，就...
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罗宋甜面包怎么做-罗宋甜面包的做法

  • 罗宋甜面包怎么做-罗宋甜面包的做法

  • “我认为这是我做得最好吃的一款面包了！中间的黄油又脆又香甜，我非常喜欢。”食材明细主料高筋面粉（150g）水（75g）奶粉（5g）鸡蛋液（15g）白砂糖（20g）玉米油（10g）盐（2g）酵母（2g）辅料黄油（15g）细砂糖（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）罗宋甜面包的做法步骤1、把面团材料放入面包机中揉匀。2、...
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罗勒金枪鱼面包的做法 木糖醇罗勒金枪鱼面包 罗勒金枪鱼面包怎么做

  • 罗勒金枪鱼面包的做法 木糖醇罗勒金枪鱼面包 罗勒金枪鱼面包怎么做

  • “外卖的面包木糖醇的很少，作为糖人，美味的食物基本无缘了。今天想给妈妈送一些面包，特别做了一款罗勒风味的面包。”食材明细主料高筋面粉（420g）辅料午餐肉（适量）金枪鱼（适量）鸡蛋（2个）配料木糖醇（20g）牛奶（180g）酵母（3g）盐（2g）油（适量）罗勒（适量）沙拉酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）罗...
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刘罗锅生煎包加盟

  • 刘罗锅生煎包加盟

  • 餐饮提问：刘罗锅生煎包加盟七夏5回答：刘罗锅生煎包加盟利润我不是太清楚，如果您是想要加盟的话，这个你可以在网上查找一下加盟的一些事宜，可以去他们的官网去问一下，他们会有人详细的为您介绍他们的这个加盟怎么加自己什么时候会回本需要做多长时间和售后，您可以去看一下。石榴...
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波罗包 酥皮波罗包怎么做-酥皮波罗包的做法 酥皮包

  • 波罗包 酥皮波罗包怎么做-酥皮波罗包的做法 酥皮包

  • 食材明细主料高筋粉（150g）花生油（10g）酵母（2g）清水（50g）白砂糖（20g）辅料酥皮：鸡蛋液（20g）酥皮：猪油（40g）酥皮：黄油（10g）酥皮：白砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥皮波罗包的做法步骤1、把高粉、花生油、酵母、白砂糖倒在盘内，最后慢慢加水调揉成面团，揉压面团五分钟。2、揉好的面团...
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罗宋包怎么做-罗宋包的做法

  • 罗宋包怎么做-罗宋包的做法

  • “以前上班的时候，单位附近有家面包店，里面的罗宋包非常好吃，口感扎实有嚼劲，奶香味很足。但是现在没有了。我自己在网上找到方子后做了两次，虽然比不上店里的，但是吃起来有嚼劲，奶香味也能很浓，很好吃哦！”食材明细老面团面包粉（200克）糖（30克）奶粉（30克）盐（1克）酵母（3克）全蛋液（30克）水（100克...
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俄罗斯火腿面包怎么做-俄罗斯火腿面包的做法

  • 俄罗斯火腿面包怎么做-俄罗斯火腿面包的做法

  • 食材明细主料速溶酵母（6克）砂糖（54克）水（155毫升）盐（6克）高筋粉（240克）低筋粉（60克）奶粉（12克）改良剂（4克）全蛋（30克）无盐黄油（30克）火腿丁（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）俄罗斯火腿面包的做法步骤1、将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。2、将材料B过筛，在案板上围成一圈粉...
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罗勒餐包怎么做-罗勒餐包的做法

  • 罗勒餐包怎么做-罗勒餐包的做法

  • 食材明细主料面包粉（300克）干燥罗勒（2克）辅料酵母（4克）鸡蛋（1只）牛奶（195克）油浸罗勒及油（30克）配料盐（4克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）罗勒餐包的做法步骤1、所有干性原料。2、所有湿性原料。3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2...
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罗勒叶型面包怎么做-罗勒叶型面包的做法

  • 罗勒叶型面包怎么做-罗勒叶型面包的做法

  • “呵呵，有幸获得【cook100畅销组合装】的试用，只不过收到东西好久了才开始交第一份作业，没办法，最近宝贝皮得很，眼睛离不得她一会，所以一直拖拖拖，终于五一啦，放假啦，老爸老妈都来了，可以帮我看宝宝了，我也可以闲下来做作业啦，呵呵。一直很想尝尝罗勒的味道，因为看到台湾那边的美食经...
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亚麻籽油罗勒面包的做法 【山西】亚麻籽油罗勒面包 亚麻籽油罗勒面包怎么做

  • 亚麻籽油罗勒面包的做法 【山西】亚麻籽油罗勒面包 亚麻籽油罗勒面包怎么做

  • “告别黄油、牛奶、鸡蛋，我们这做一款非常健康营养的素食面包，而加入罗勒，更是大大添加了面包的风味，使这款面包越嚼越香，味道独特。”食材明细主料高筋面粉（250g）盐（4g）干酵母（4g）糖（10g）干罗勒（2g）辅料亚麻籽油（20g）水（160g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）亚麻籽油罗勒面包的做法步骤1...
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胡罗卜馅包子怎么做-胡罗卜馅包子的做法

  • 胡罗卜馅包子怎么做-胡罗卜馅包子的做法

  • “我习惯用老面肥加上牛奶发面，蒸出来的面食奶香、面香味很好，现在用老面肥发面的不多了。关键是用碱的量不好掌握。包子的馅料都提前炒制了，既入味又很香。”食材明细主料面粉（适量）肉馅（适量）鸡蛋（适量）辅料胡萝卜（适量）牛奶（适量）配料姜（适量）绍兴酒（适量）五香粉（适量）黄豆酱（适量）葱（适量）咸...
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俄罗斯啤酒面包怎么做-俄罗斯啤酒面包的做法

  • 俄罗斯啤酒面包怎么做-俄罗斯啤酒面包的做法

  • “俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产，朋友去上周去俄罗斯看球赛回来，就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬质的外皮，里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包，超级美味和过瘾。还带回来让我品尝，吃过这种啤酒面包之后，立马就想自己动手做。刚好家里购买了些金龙鱼面...
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罗宋猪油甜面包的做法 27的烘焙日记——“罗宋猪油甜面包” 罗宋猪油甜面包怎么做
罗宋甜面包的做法 【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合 罗宋甜面包怎么做

  • 罗宋甜面包的做法 【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合 罗宋甜面包怎么做

  • “面包，一直是变着花样儿做，对于一个烘焙新手，敢于尝试就是最大的进步。失败了，会头疼，拍不好照，会头疼，没有进步，更会头疼...调整好心态，重新出发！“罗宋甜面包”用了君之的方子，不想买来的两本书，被搁浅了，偶尔翻翻，偶尔‘折腾折腾’。烘烤出的成品很漂亮，比我想象中好看~~~造型处，添加...
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