当前位置:味味甜 >

关于秘制粉蒸肉的家常做法的餐饮百科

秘制粉蒸肉的做法 【秘制粉蒸肉】 秘制粉蒸肉怎么做
  • 秘制粉蒸肉的做法 【秘制粉蒸肉】 秘制粉蒸肉怎么做

  • “说起粉蒸,第一个想到的自然就是“粉蒸肉”啦。做为一个吃货,市售的蒸肉粉是百分百不能满足我们对于美味的要求的。所以,自制蒸肉粉,也就成为一个合格吃货的必修技能。吃过自制蒸肉粉做出来的粉蒸肉,你就会发现,市售蒸肉粉制作出来的那些,只能说是发育不良的残次品,完全不在一个...
  • 13701
秘制粉蒸肉怎么做-秘制粉蒸肉的做法
  • 秘制粉蒸肉怎么做-秘制粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)辅料米粉(适量)调料酱油(3勺)蚝油(1勺)老抽(1勺)甜面酱(2勺)五香粉(5g)盐(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制粉蒸肉的做法步骤1、在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒,用小火将其炒黄,并用料理机打碎,不要太碎,吃起来有颗粒感才好!2、一定要小火慢慢...
  • 24456
秘制五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的秘诀———————【秘制五香蒸肉粉】 秘制五香蒸肉粉怎么做
私家秘制东坡肉的做法 不加一滴水,私家秘制东坡肉 私家秘制东坡肉怎么做
  • 私家秘制东坡肉的做法 不加一滴水,私家秘制东坡肉 私家秘制东坡肉怎么做

  • “从小到大!这道菜要是几天不吃就馋的要命,也是妈妈的拿手菜,我是用砂锅炖的、没有老妈做的好吃,不过也用这道菜俘虏了不少人😄以前老妈用的是乡村生火的大锅炖的,味道特别好,肉炖的像豆腐一样嫩、不柴不腻,入口即化,咬一口香汁四溢、口留余香。吃到这么好吃的肉还要感谢,这道菜的...
  • 14397
家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法
  • 家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法

  • “湖南风味的粉蒸肉,香浓软糯,咸鲜适口,没有一点油腻感,非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排(500克)米粉(适量)辅料葱花(少许)红椒(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)橄榄油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常粉蒸排骨的做法步骤1、肋排切成3厘米左右长的段,加...
  • 21470
秘制蒸茄子怎么做-秘制蒸茄子的做法
  • 秘制蒸茄子怎么做-秘制蒸茄子的做法

  • “茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老有积极的意义。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子的皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是很好的搭档。小时候爸爸常做的一道菜,操作简单又美味又有营养。”食材明...
  • 12842
家常粉蒸肉蒸多久
  • 家常粉蒸肉蒸多久

  • 1小时左右。制作粉蒸肉,猪肉片一定要切的薄厚均匀,才能全部同时入味。粉蒸肉蒸之前猪肉要用生抽、料酒、少许老抽腌制半小时左右。蒸肉料可以购买成品,也可以自己炒糯米,用料理机打碎,自己制作的颗粒感更明显,口感更丰富。盘子要使用浅盘,这样可以更快蒸熟。...
  • 18291
私家秘制扣肉怎么做-私家秘制扣肉的做法
  • 私家秘制扣肉怎么做-私家秘制扣肉的做法

  • 食材明细主料老抽(适量)生抽(适量)葱段(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)五花肉(适量)咸菜(适量)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私家秘制扣肉的做法步骤1、准备一斤五花肉,切成8厘米的大方块。2、把切好的五花肉放锅里煮20分钟,锅里可以放点姜片去腥。3、煮好的五花肉用老抽均...
  • 23328
家常辣椒蒸米粉肉怎么做-家常辣椒蒸米粉肉的做法
  • 家常辣椒蒸米粉肉怎么做-家常辣椒蒸米粉肉的做法

  • “家常辣椒蒸米粉肉,下饭菜菜,包你吃上一大碗米饭。糯米、猪五花肉。精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先将糯米放进搅拌机里磨成米粉,再将五花肉去毛冼净切片,放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。锅里放小量的油烧热,依次放进拌好米粉的五花肉煎...
  • 16039
家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒸肉粉(2袋)调料盐(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉,洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽,一勺盐抓匀,倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、锅中清水,放入腌制好的猪肉,上锅蒸20分钟即可。4、成品图...
  • 12696
秘制家常东北乱炖怎么做-秘制家常东北乱炖的做法
  • 秘制家常东北乱炖怎么做-秘制家常东北乱炖的做法

  • “嘿嘿,这道菜是和妈妈学的,我还是第一次做,闲话不多说,咱们开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料绿茄子(2个)辅料小土豆(6个)西红柿(6个)红烧肉罐头(1个)尖椒(2个)配料盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制家常东北乱炖的做法步骤1、两个茄子洗净切块2、土豆洗净去皮切块3、红...
  • 29207
粉蒸肉的家常做法有哪些
  • 粉蒸肉的家常做法有哪些

  • 粉蒸肉是一种常见的食物,也是比较有名的一道菜,在很多餐厅,餐馆都有这道菜。粉蒸肉它的主要的原材料是肉和米粉,有很多不同种做法,因此也有不同的口味。粉蒸肉肉质非常鲜嫩,香味浓郁,深受大众喜爱,那么粉蒸肉的家常做法有哪些呢?粉蒸肉的家常做法一、川味粉蒸肉1、首先挑选上好的...
  • 19584
粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做
  • 粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做

  • “一个吃货的双休真是很无聊,电脑玩的时间长了颈椎又要犯事儿了。计划了很久的粉蒸五花肉,今天终于起了稍早菜场买了五花肉。”食材明细主料五花肉(400G)辅料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)盐(10G)生抽(10G)姜蒜葱(适量)食用油(10G)花椒粉(5G)鸡精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
  • 20427
自制粉蒸肉怎么做-自制粉蒸肉的做法
  • 自制粉蒸肉怎么做-自制粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料自制米粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制粉蒸肉的做法步骤1、蒸肉米粉先已作好:大米洗净滤干水上锅中火炒干大米的水份,放入干的朝天椒,八角我还放几颗去核红枣一起炒制,这个熟度就自己掌控了,炒的差不多的时候放入五香粉炒匀,放凉一下倒...
  • 32425
家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做
  • 家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做

  • “前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程拍下来,这道菜真是做着简单却非常美味,值得爱美食的朋...
  • 8496
家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法
  • 家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法

  • “入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步骤1、三层肉,切成块状;2、准备一砂锅,里面放入生姜,大蒜,大...
  • 14212
秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做
  • 秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料细粉丝(120克)牛肉汤(1碗)辅料花生碎(适量)香菜(适量)香辣盐菜(适量)配料白糖(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)白醋(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)自制红油(适量)自制麻椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秘制酸辣粉的做法步骤1、细粉丝用水洗干净,锅中放水烧开,下入细...
  • 30966
自家秘制酱牛肉怎么做-自家秘制酱牛肉的做法
  • 自家秘制酱牛肉怎么做-自家秘制酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腱子(2500g)辅料京葱(1棵)姜(30g)花椒(10g)味极鲜(200ml)老抽(1匙)干黄酱(250g)卤肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净,浸泡5小时以上,期间每隔1小时换一次水2、将泡好的牛腱子...
  • 31181
家传秘制卤牛肉怎么做-家传秘制卤牛肉的做法
  • 家传秘制卤牛肉怎么做-家传秘制卤牛肉的做法

  • “牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法就是卤,我们都俗称酱牛肉,实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等,也可以使用植物性原料...
  • 29443
秘制酸辣粉怎么做-秘制酸辣粉的做法
  • 秘制酸辣粉怎么做-秘制酸辣粉的做法

  • “有高汤,跟肉末肯定会更好吃”食材明细主料青菜(100g)粉条(200g)辅料生抽(三匙)蒜末(适量)豆瓣酱(两匙)火锅底料(50g)香菜末(适量)辣椒粉(适量)花生(适量)鸡精(少许)盐(适量)榨菜(适量)葱末(适量)醋(一大勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制酸辣粉的做法步骤1、准备调味料(豆瓣,火锅底料,鸡精,辣椒粉...
  • 10065
家常风味的蒸肉米粉的做法
  • 家常风味的蒸肉米粉的做法

  • 蒸肉米粉是一道地方特色菜肴,也是我们都很喜欢的一道菜肴。小时候在妈妈的餐桌上或者是家常菜里我们常常能见到他的身影。尽管它很常见,但做起来并没有那么简单,有许多小技巧在其中,今天小编就带大家看看怎么做出好吃还便捷的蒸肉米粉吧。各种香料在烹饪和烘焙中有着不可替代...
  • 26729
米粉蒸肉的做法 不可不会的家常菜------米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 不可不会的家常菜------米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “米粉蒸肉的做法其实及简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也可称之为美味佳肴!米粉蒸肉有很多种做法,怎样才能做出来好吃的米粉蒸肉!米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不腻,这样的米粉蒸肉吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!食材:瘦夹肥的瘦肉1斤,糯米粉。调料:盐,十三...
  • 8734
粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎么做
  • 粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎么做

  • “想做粉蒸肉好久了,可是一直买不到蒸肉粉,所以一直拖着,昨天买了一大块肉,肘子那有挺多肥的,婆婆说烀了吧,我脱口而出,做粉蒸肉吧,晕呀,我是太想吃了吗?可是没有蒸肉粉呀,还好,我们万能的度娘什么人才都有,可以自己做,于是乎,我折腾了小一上午做了个这个菜,看着家人吃的香香的样子,觉得自...
  • 23467
秘制五香蒸肉粉的做法 心蓝手制私房菜【秘制五香蒸肉粉】——单翼的天使拥抱才能飞翔 秘制五香蒸肉粉怎么做
自制蒸肉粉怎么做-自制蒸肉粉的做法
  • 自制蒸肉粉怎么做-自制蒸肉粉的做法

  • 食材明细主料糯米(100g)大米(50g)辅料花椒(少许)香叶(2片)八角(一粒)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒸肉粉的做法步骤1、准备好材料,糯米和大米的比例是2:1。2、所有材料倒入锅中,中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道,米微微发黄。4、倒入料理机在打成粉。5、大概这样的大小就可以...
  • 25604
专题