![水焯韭菜怎么做-水焯韭菜的做法]( "水焯韭菜怎么做-水焯韭菜的做法")
- “妥妥的减肥菜”食材明细主料韭菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）熟油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水焯韭菜的做法步骤1、准备好韭菜，清洗干净2、改刀切成3～4cm的小段3、起锅烧水，加一点点盐4、水开后，下韭菜稍煮5、水再次开后捞起，过凉水（可以保存菜的翠绿）6、倒入大碗中，加盐...
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![用芹菜蒸包子焯水好还是不焯水]( "用芹菜蒸包子焯水好还是不焯水")
- 不焯水。使用芹菜蒸包子，将芹菜进行焯水处理，会影响芹菜的质地和口感以及风味。使用芹菜调制包子馅时，将芹菜去除根根蒂以及叶片，清洗干净，切成碎末，添加少许食用盐，挤出水分，用于调制馅料即可。芹菜可以用于制作肉末芹菜包子、芹菜鸡蛋包子等。...
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![苋菜要焯水吗]( "苋菜要焯水吗")
- 要。苋菜在烹炒前需要焯水，这是因为苋菜的草酸含量比较高，炒之前不用水焯一下的话会有苦涩感。有两种颜色的苋菜，一种是绿色的，一种中心呈现紫红色，绿色的苋菜可以不用焯水，适合清炒，但紫色的苋菜是野生的，炒之前一定要焯水，这种苋菜适合用来煮汤。...
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![焯水儿菜怎么做-焯水儿菜的做法]( "焯水儿菜怎么做-焯水儿菜的做法")
- “儿菜是最近一两年才在北方出现的菜，虽然经常在市场看见，今天还是第一次做。”食材明细主料儿菜（适量）辅料鸡蛋（1个）葱（1个）豆瓣酱（适量）油（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焯水儿菜的做法步骤1、儿菜洗干净。2、切片。3、烧水，水中加盐和油。放入儿菜焯水。4、儿菜侵凉5、...
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![儿菜要焯水吗]( "儿菜要焯水吗")
- 需要。当儿菜没有选择焯水的时候，就容易使得烹制出来的儿菜有种比较苦涩的味道。儿菜可以用来做清炒儿菜、凉拌儿菜、腊肠炒儿菜以及儿菜炒五花肉等菜品。在做凉拌儿菜的时候可以选择放入适量的香菜的，香菜能够提香、提菜品食欲。...
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![芹菜要焯水吗]( "芹菜要焯水吗")
- 喜欢吃芹菜吗，知道芹菜怎么做吗，做芹菜要焯水吗，不懂的人可以看看这篇文章，让我们很好的了解了芹菜的具体做法，让我们可以吃到更好吃的芹菜，文章还介绍了给芹菜焯水的正确方式和技巧，不会做饭的人看了这篇文章可以提高自己的手艺哟。一、芹菜要焯水吗炒芹菜还是焯一下再炒比较好...
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![毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯]( "毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯")
- 都可以。若是使用冷水焯毛豆水开后煮1分钟左右即可，毛豆在水慢慢升温的过程中也在慢慢的断生，水开后煮的时间过长会导致毛豆子蜕皮影响其食用口感。若是使用热水焯毛豆需要在水开后放入毛豆煮2分钟左右即可，高温可以使毛豆表面快速的发生变化，但内部需要一点时间渗透进去。...
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![为什么要焯水呢-菜豆要不要焯水]( "为什么要焯水呢-菜豆要不要焯水")
- 菜豆成熟种子中含有丰富的营养。据分析，含有蛋白质、纤维、糖食物荚，干种子具有主原料22.5%的蛋白质，59.6%的碳水化合物，一直以来深受大家喜欢。菜豆还是平时可以炒着吃，还可以是制作罐头的材料，那么菜豆要不要焯水呢？菜豆要不要焯水实际上，炒四季豆前，是要进行焯水的，这样不仅可以...
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![儿菜焯水还是不焯]( "儿菜焯水还是不焯")
- 焯水。焯水可以降低儿菜苦味。儿菜又叫孩儿菜，棒棒菜，娃娃菜，芥菜。在挑选儿菜时，要根据实际用途进行挑选，例如，若是用来做炒菜的话可以选择个头略大的那种，若是做凉拌的话，可以选择中等大小的，做泡菜可以选择比较小的那种。做之前最好在清水中泡10分钟左右，去除本身残留的农药。...
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![焯水才好-凉拌生菜要不要焯水]( "焯水才好-凉拌生菜要不要焯水")
- 生菜的种植环境大多偏冷，生菜喜欢冷凉的环境，原产地为欧洲地中海一带，目前在我国温室大棚普遍种植。生菜的食用方法有许多种，凉拌就是其中一种，那么凉拌生菜要不要焯水呢？凉拌生菜要不要焯水凉拌生菜是一种常见的生菜食用方法，由于生菜的产量较高，生菜在我国是非常常见的蔬菜，对于...
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![焯水墨鱼的做法 简单家常菜------焯水墨鱼 焯水墨鱼怎么做]( "焯水墨鱼的做法 简单家常菜------焯水墨鱼 焯水墨鱼怎么做")
- “零厨艺也能做出鲜美的海鲜。”食材明细主料墨鱼（500克）辅料葱丝（少许）配料味事达蒸鱼鼓鱼（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯水墨鱼的做法步骤1、材料2、把墨鱼皮去掉，清洗干净。3、切花4、锅内加清水，烧开后加小半匙盐，加入鱿鱼。5、加姜片烧开后再煮一分钟就行。6、捞...
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![韭菜炒鱿鱼鱿鱼用焯水吗]( "韭菜炒鱿鱼鱿鱼用焯水吗")
- 用。制作韭菜炒鱿鱼时，将鱿鱼进行焯水处理，既能缩短烹饪的时间，也能去除由于部分的腥味。鱿鱼焯水时，将鱿鱼切成小块，放入水中焯烫即可。焯烫后的鱿鱼，控干水分以可用于烹饪。韭菜炒鱿鱼是常见的美食，制作的主要材料为韭菜、鱿鱼，调料包括食用盐、辣椒等。...
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![韭菜水饺的做法 【徽菜】--韭菜水饺 韭菜水饺怎么做]( "韭菜水饺的做法 【徽菜】--韭菜水饺 韭菜水饺怎么做")
- 食材明细主料猪肉（250克）韭菜（300克）面粉（500克）辅料大虾仁（6个）鸡蛋（1个）配料盐（10克）香油（25克）葱（10克）白糖（10克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜水饺的做法步骤1、先把虾仁洗净。2、切成碎末。3、猪肉剁成碎末。4、把葱洗净，切成碎末。5、韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，...
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![苋菜为什么要焯水呢-苋菜需要焯水吗]( "苋菜为什么要焯水呢-苋菜需要焯水吗")
- 说起苋菜，大家对苋菜的了解有多少呢?苋菜需要焯水吗?它的生长习性、它的外貌特征、它生长发育所需要的外部条件、它的营养价值、它的分布范围又是什么，大家都了解吗?下面就跟随小编一起全面地了解一下苋菜吧。一、苋菜需要焯水吗大家都吃过苋菜吗?在座的过程中会先焯水吗?...
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![菜焯水用冷水还是热水]( "菜焯水用冷水还是热水")
- 都可以。不容易熟的蔬菜就冷水下锅焯水，容易熟的蔬菜就让水煮沸了在焯水，菜在保存的时候可以常温保存或者冷藏保存，常温保存就需要把菜用塑料袋装好放在阴凉避光的地方保存，能保存1-3天，菜放在冰箱里冷藏保存能保存4-7天。...
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![菠菜要焯水吗]( "菠菜要焯水吗")
- 要。菠菜也叫做波斯菜，以及鹦鹉菜等，呈鲜绿色，通常会分为有刺菠菜和无刺菠菜。菠菜原来的产地是伊朗地区，后面慢慢传入中国，之后成家常菜之一。菠菜通常会用来做成蒜泥菠菜、松子菠菜、鸡蛋炒菠菜、菠菜鱼片汤、牛肉炒菠菜、凉拌菠菜、菠菜猪肝汤、白菜炒菠菜等。...
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![青菜焯水后过冷水吗]( "青菜焯水后过冷水吗")
- 过冷水。青菜焯水后过冷，既可以保持青菜碧绿的颜色，也可以保持蔬菜清脆的口感。青菜的种类比较多，包括菠菜、油菜、苦瓜等，焯水后既能去除青菜苦涩的味道，也能缩短烹饪的时间以及提升青菜的口感。青菜焯水的时间不宜过久，以免影响青菜的质地。...
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![芹菜水焯多久]( "芹菜水焯多久")
- 2分钟。1、在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强，所以应该做到短时间高温焯水。2、在芹菜超焯水过程中，适当...
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![什么菜要焯水]( "什么菜要焯水")
- 不能生食的菜。芸豆，豆角，扁豆，线豆等豆类，这些蔬菜在没有熟透的情况下食用会产生危险，提前焯水可以降低食用风险。西兰花、花菜这类较硬、不易清洗、大块难熟的蔬菜也需要焯水，经过焯水可以缩短烹饪时间，同时焯水也可以去除附着在西兰花缝内的农药残留，焯水时加一点盐和食用油效...
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![儿菜焯水还是不焯水]( "儿菜焯水还是不焯水")
- 焯水。儿菜也叫娃娃菜、笋苞菜、南充菜等。儿菜可以焯水，焯水后可以去除一定的涩味，以及缩短一定的烹饪时间。儿菜的吃法多样，可以削皮切块后直接水煮，汤原汁原味，菜可配上蘸料食用。儿菜也可以切片后焯水，与回锅肉一起炒或是直接清炒或炝炒。...
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![新鲜黄花菜焯水要焯多久]( "新鲜黄花菜焯水要焯多久")
- 2分钟。在食用黄新鲜花菜之前，是需要把黄花菜进行焯水备用的。新鲜黄花菜，常见的吃法有水煮黄花菜、清炒黄花菜、黄花菜炒五花肉以及黄花菜炒腊肉等等。不管是新鲜黄花菜还是干黄花菜，都是需要给黄花菜进行焯水后才可以进行食用的。...
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![炒芹菜焯水好还是不焯水好]( "炒芹菜焯水好还是不焯水好")
- 焯水。虽然说芹菜生炒也可以食用，但是焯水会比较好一些。因为相对于生炒，焯水不仅可以将芹菜上面残留的农药去除，还可以将芹菜本身的涩味去掉，这使得炒出来的芹菜更卫生，口感也更好。但是，在焯时一定要掌握好时间，看到颜色变深就可以马上捞出然后再过凉水，这样才能保证芹菜脆嫩的...
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![蔬菜冷水焯还是热水]( "蔬菜冷水焯还是热水")
- 热水。若是使用冷水焯蔬菜的话，在水温慢慢升高的过程中，会使得蔬菜浸泡的时间过长会出现煮烂破碎的情况，而将蔬菜放入沸水中，只需要烫煮一分钟左右即可捞出，能够起到断生的同时，还可以保持其自身的颜色，不受影响，焯水后可以缩短蔬菜炒制的时间。...
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![焯不焯水有区别吗-芹菜叶不焯水能吃吗]( "焯不焯水有区别吗-芹菜叶不焯水能吃吗")
- 很多人问，芹菜叶不焯水能吃吗？很多刚学习做饭的人都有类似的疑惑，甚至很多人还专门去询问自己的父母，想要知道相关的做饭步骤，以此来获得一顿自己亲手做出来的美食，那么芹菜叶不焯水能吃吗？看了下面的分析你就有了一个深刻的了解和认识了。芹菜叶不焯水能吃吗1.焯不焯水有区别吗...
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![菜苔如何焯水-炒菜苔要不要焯水]( "菜苔如何焯水-炒菜苔要不要焯水")
- 广东人比较喜欢吃菜苔，他们通过精心的烹饪，将菜苔做成一道靓丽的美食，味道鲜嫩可口，当然，一些没有了解过菜苔的小伙伴们便好奇，这个菜苔会不会和其他蔬菜一样需要焯水呢，那么下面给大家介绍一下炒菜苔要不要焯水。一、炒菜苔要不要焯水炒菜苔之前需要焯水，在市场中的菜苔种类是比...
- 20055
味味甜
