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关于大蒜鱼骨的餐饮百科

大蒜鱼骨怎么做-大蒜鱼骨的做法
  • 大蒜鱼骨怎么做-大蒜鱼骨的做法

  • “一鱼四吃·大蒜鱼骨”食材明细主料整条带尾鱼骨(400克)胡椒面(1/2茶匙)红苕粉(4茶匙)花椒(20粒)醋(1/2茶匙)辅料盐(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10枚)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)大蒜鱼骨的做法步骤1、去掉头和肉的整条带尾鱼骨;2、冲洗后砍成块;3、放盐、胡椒面...
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大蒜烧鲶鱼怎么做-大蒜烧鲶鱼的做法
  • 大蒜烧鲶鱼怎么做-大蒜烧鲶鱼的做法

  • 食材明细主料鲶鱼(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)食用油(适量)蚝油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液,用少许盐和胡椒粉略腌一下。2、炒锅下油,下腌好的鲶鱼煎一下。3、煎至外青微黄出锅。4、蒜瓣去皮,葱...
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我的第一次菜谱 大蒜烧钳鱼 怎么做-大蒜烧钳鱼 的做法 大蒜烧钳鱼
  • 我的第一次菜谱 大蒜烧钳鱼 怎么做-大蒜烧钳鱼 的做法 大蒜烧钳鱼

  • “每当吃饭之前那段饿饿的时间段里就会想起吃鱼百吃不厌相反经常看到的猪肉却很少吃周四那天就想着吃鲇鱼了尤其是大蒜烧鲇鱼第一次听到这样的做法是在龙泉到重庆高速路上的休息区很多家鲇鱼店可是一次都没有试过正所谓得不到的才是最好的没有吃到过才会让我难以忘怀今天...
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大蒜煮鱼怎么做-大蒜煮鱼的做法
  • 大蒜煮鱼怎么做-大蒜煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)大蒜煮鱼的做法步骤1、草鱼适量切块装碗里,加盐,料酒,酱油合置片刻。2、大蒜切段。3、锅里烧油,下入腌入味的鱼块油煎。4、翻面,两面煎黄。5、放进辣椒提...
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大蒜瓦块鱼怎么做-大蒜瓦块鱼的做法
  • 大蒜瓦块鱼怎么做-大蒜瓦块鱼的做法

  • “草鱼切块,飞水。炒锅加热,热油放蒜头炒香后,注入一定量的水。把辣椒,花椒,姜丝放入后加适量糖,生抽,陈醋。把鱼块放入,中火烧20分左右收汁。最后放葱花香菜”食材明细主料草鱼(1条)大蒜(3个)辅料料酒(1勺)葱花(10克)陈醋(1勺)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大蒜瓦块鱼的做法步...
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大蒜煸鳝鱼怎么做-大蒜煸鳝鱼的做法
  • 大蒜煸鳝鱼怎么做-大蒜煸鳝鱼的做法

  • “时至父亲节,给辛劳的孩子爸爸做顿美食,略表心意!”食材明细主料鳝鱼(500g)大蒜(6只)辅料二荆条青椒(2只)老姜(1块)芹菜(3颗)豆瓣酱(1匙)料酒(2匙)盐(10g)花椒(10颗)白糖(1匙)生抽(1匙)麻辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜煸鳝鱼的做法步骤1、准备好蒜片、姜片,二荆条青椒切成马耳朵,备用。2、芹...
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糖蒜黄骨鱼怎么做-糖蒜黄骨鱼的做法
  • 糖蒜黄骨鱼怎么做-糖蒜黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料花生油(适量)大蒜(半头)糖蒜(5颗)生姜(适量)调料干辣椒(3个)花椒(1把)豆瓣酱(1勺)胡椒粉(适量)生抽(适量)陈醋(少许)白糖(1小勺)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖蒜黄骨鱼的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入大蒜糖蒜姜末炒香。2、放入干辣椒和花椒一起炒香。3、倒入一...
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大蒜肥肠鱼怎么做-大蒜肥肠鱼的做法
  • 大蒜肥肠鱼怎么做-大蒜肥肠鱼的做法

  • “其实此鱼做法比较简单,就是备料太多,稍显费时。此鱼的分量为4人量,但是味道太好,够不到吃😄。”食材明细主材花鲢(3斤左右为佳)配料独蒜(1碗)干海椒(10个)郫县豆瓣(3、4勺)青花椒(适量)八角(适量)草果(适量)泡姜(适量)芹菜(适量)酸菜(适量)三奈(适量)大葱(适量)泡椒(适量)香叶(适量)配材卤肥肠(500g)火腿...
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蒜香黄骨鱼怎么做-蒜香黄骨鱼的做法
  • 蒜香黄骨鱼怎么做-蒜香黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼是个人比较喜欢的一种鱼类。因为它的刺非常的少,肉质细嫩。特别适合小孩子吃。今天这道菜才用清蒸的方式十分的爽口。”食材明细主料黄骨鱼(6条)大蒜(6瓣)生姜(半块)芹菜(一根)小米辣(4个)辅料盐(少许)白胡椒粉(少许)调和油(半匙)蚝油(半匙)蒸鱼豉油(少许)料酒(2匙)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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大蒜烧鲳鱼怎么做-大蒜烧鲳鱼的做法
  • 大蒜烧鲳鱼怎么做-大蒜烧鲳鱼的做法

  • “据卖鱼的讲这是“白鲳鱼”,百度一下图片,搜到的白鲳鱼都是圆嘴,可这个鱼是尖嘴,也不知哪个是真,哪个是假。真假暂且不论,烧好的鱼味道确实不错,好吃就行。因为用了大蒜烧制,就叫做“大蒜烧鲳鱼”吧。”食材明细主料鲳鱼(2条)大蒜(适量)辅料油(20克)盐(8克)料酒(15克)老醋(20克)酱油(10克)白糖...
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乌鱼头大骨汤的做法 【鱼类】一鱼多吃——乌鱼头大骨汤 乌鱼头大骨汤怎么做
  • 乌鱼头大骨汤的做法 【鱼类】一鱼多吃——乌鱼头大骨汤 乌鱼头大骨汤怎么做

  • “夏天来临,口味也变得清淡起来,买了一条乌鱼,很想吃凉拌的,但是鱼头和鱼骨又不能浪费,所以将鱼片切下后,将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃,冷热搭配,相当perfect!”食材明细主料乌鱼头(一个)猪大骨(两块)辅料豆腐(200g)黄瓜(一条)胡萝卜(半条)配料姜片(25g)大葱(两根)盐(少许)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗...
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大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法
  • 大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法

  • “鲫鱼的营养价值:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气...
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大蒜鱼怎么做-大蒜鱼的做法
  • 大蒜鱼怎么做-大蒜鱼的做法

  • “家里老人吃饭清淡,小孩要营养,老公喜欢鲜香麻辣,一条鱼可多种吃法。三斤多一条花鲢,鱼头熬豆腐汤,鱼身弄几块清蒸,鱼尾切块泡椒。一家人的饮食都能搞定。家常菜,从没有把调料精确到克,首先看食材多少,决定放多少调料,所以,大家随性做吧。好吃多吃点,做得不好,多做几次就能掌握这个度...
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大蒜烧鱼排怎么做-大蒜烧鱼排的做法
  • 大蒜烧鱼排怎么做-大蒜烧鱼排的做法

  • “一条鱼之大蒜烧鱼排,鱼排外糯内嫩、麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼排(约800克)胡椒面(0.5茶匙)料酒(2茶匙)独蒜(5粒)泡海椒(10克)菜油(0.5汤匙)花椒(20粒)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)辅料盐(0.5茶匙)玉米淀粉(1茶匙)红苕淀粉(4茶匙)泡姜(10克)黄葱(1根)猪油(2茶匙)干海椒(4根)白糖(1茶匙)醋(1茶匙)麻辣(口味)烧(...
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大蒜烧黄鱼怎么做-大蒜烧黄鱼的做法
  • 大蒜烧黄鱼怎么做-大蒜烧黄鱼的做法

  • “浓郁鲜香,麻辣咸甜。”食材明细主料黄鱼(2条)大蒜(1头)辅料菜籽油(4茶匙)豆瓣酱(1.5茶匙)淀粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)花椒(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼清理后沥干水,大蒜去皮。2、油热小火,下蒜炸至皮酥,放花椒、白糖、...
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大蒜鲢鱼怎么做-大蒜鲢鱼的做法
  • 大蒜鲢鱼怎么做-大蒜鲢鱼的做法

  • “大蒜鲢鱼,味道鲜美。”食材明细主料鲢鱼(一条)大蒜(一碗)辅料泡椒(七八个)泡姜(一整块)姜末(适量)葱花(小半碗)配料盐(一勺半)味精(小半勺)花椒(十多颗)料酒(两勺)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜鲢鱼的做法步骤1、大蒜剥皮,洗净2、鲢鱼斩块,洗净。3、油锅烧热,倒入鲢鱼块,不要过分翻炒。4...
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大蒜烧鲫鱼怎么做-大蒜烧鲫鱼的做法
  • 大蒜烧鲫鱼怎么做-大蒜烧鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料大蒜(6-7颗)白芹菜(适量)大葱(一根)配料干辣椒(适量)生姜(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼处理干净在鱼背上划两三刀,加入少许盐腌制10分钟再洗一下用厨房纸吸去...
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蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
  • 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法

  • “这种黄骨鱼刺少,肉又嫩滑。无论蒸还是煲汤都很好,所以回国以后家里就经常买,不过一般我们家都是以蒸为多,感觉很鲜美。”食材明细主料黄骨鱼(400克)辅料蒜头(适量)豆豉(适量)香菜(适量)大蒜(适量)姜(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)十分钟...
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蒜香蒸大骨怎么做-蒜香蒸大骨的做法
  • 蒜香蒸大骨怎么做-蒜香蒸大骨的做法

  • 食材明细主料大骨(500g)辅料蒜(适量)盐(适量)米酒(1勺)胡椒粉(两匙)鸡精(少许)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香蒸大骨的做法步骤1、大骨用盐和米酒先腌制一晚上,可以晚上存冰箱,早上取出来。2、蒜。3、把蒜剁成末,放酱油、胡椒粉、鸡精、油拌成料汁。4、均匀浇在大骨上,...
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蒜香椒盐草鱼骨怎么做-蒜香椒盐草鱼骨的做法
  • 蒜香椒盐草鱼骨怎么做-蒜香椒盐草鱼骨的做法

  • “鱼骨也可光鲜亮丽。”食材明细主料草鱼骨(390g)辅料青辣椒(半只)小米椒(2只)姜(5g)蒜(10g)椒盐(1小勺)糖(1g)腌料料酒(10g)白胡椒粉(适量)椒盐(1.5小勺)白糖(1g)姜(2片)葱(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香椒盐草鱼骨的做法步骤1、草鱼鱼骨剁成小快。2、鱼骨中加入...
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蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)辅料蒜蓉(适量)黑豆豉(适量)葱花(适量)姜片(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花生油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼处理好在鱼身改一下刀静置。2、香葱洗净切葱花备用。3、蒜头拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末和黑豆...
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蟮鱼烧大蒜怎么做-蟮鱼烧大蒜的做法
  • 蟮鱼烧大蒜怎么做-蟮鱼烧大蒜的做法

  • “蟮鱼烧大蒜是家常菜,味道鲜美,营养价值高。补充蛋白质。”食材明细主料蟮鱼(500g)大蒜(200g)辅料料酒(1勺)豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)辣椒(50g)花椒(15颗)姜(1个)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟮鱼烧大蒜的做法步骤1、备好食材2、锅里油热到入蟮鱼3、爆香加料酒4、加姜蒜炒5、加辣...
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大蒜炒鲍鱼怎么做-大蒜炒鲍鱼的做法
  • 大蒜炒鲍鱼怎么做-大蒜炒鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(8个)大蒜(245克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)大蒜炒鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、大蒜(已去根洗净切段)、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将姜片下入清水锅中煮开。4、接着,合入洗净的鲍鱼,加适量的...
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大蒜焖排骨怎么做-大蒜焖排骨的做法
  • 大蒜焖排骨怎么做-大蒜焖排骨的做法

  • “简单的菜,健康的菜!”食材明细主料排骨(1条)大蒜(1棵)辅料玉米淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)香菇(8个)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜焖排骨的做法步骤1、排骨洗净用沸水浸泡一下,倒掉水。加入玉米淀粉,料酒,酱油,并加水没过排骨搅拌均匀,腌制十分钟。香菇用沸水浸泡至软(...
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大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法
  • 大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法

  • “大蒜绵软入味,吸足了排骨的精华,好吃的很。猪肉是肉类中维生素B1含量最高的,而大蒜能让肉类中的维生素B1停留在体内的时间延长,所以才有那句,吃肉不吃蒜,营养减一半。而且烧熟了的大蒜,一点异味都没有,不要担心接受不了哦!”食材明细主料猪骨头(1000克)香葱(适量)辅料大蒜(300克)八角(...
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