- “简单又营养的搭配,荤素相得益彰。”食材明细主料木耳(适量)猪瘦肉(适量)辅料葱(少许)姜丝(少许)陈醋(少许)味极鲜(1勺)盐(1g)鸡精(少许)淀粉(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳肉片的做法步骤1、葱姜切好。2、肉片切好,放入味极鲜和少许淀粉。3、木耳提前泡发洗净。4、把肉片搅拌均...
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- 食材明细主料瘦肉(200g)木耳(适量)辅料食盐(半勺)蚝油(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)十三香(适量)玉米淀粉(适量)花生油(适量)生姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳肉片的做法步骤1、干木耳泡发洗净,放清水煮熟。2、瘦肉放生抽,白胡椒粉,十三香,适量花生油拌匀,放入玉米淀粉浆制。3、...
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- “清清谈谈的农家菜,呵,那天炒米粉买了木耳,但没用完,剩了一半见放着不弄有点浪费,打开冰箱看了一下有什么其它的材料,想想就炒了这道菜,没想到出乎意料的好吃,而且又营养丰富,一会会就吃光光了,就跟大家分享一下了,有兴趣的朋友也试试阿”食材明细主料猪肉(适量)辅料木耳(适量)青瓜(适量...
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- “每周必吃的木耳,配上花菜,清新爽口~~”食材明细主料花菜(适量)木耳(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(半根)青椒(一个)生姜(少量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花菜木耳肉片的做法步骤1、准备花菜半棵,胡萝卜半根,青椒一个;2、花菜切成小朵,用盐水泡一会儿,去掉小虫子;3、...
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- 食材明细主料肉(适量)淮山(适量)木耳(适量)辅料胡萝卜(适量)西兰花(适量)西芹(适量)姜(适量)蒜(适量)配料五香粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)米醋(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淮山木耳肉片的做法步骤1、淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣...
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- “黑木耳的营养要比猪肝的营养高出7,8倍。如果经常食用还会养血颜驻,爱美的女人可以经常吃,比去美容院要靠谱和实惠。一起来做菜吧。”食材明细主料前腿肉(一块)黑木耳(适量)黄瓜(一个)辅料植物油(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)盐(适量)陈醋(一勺)大蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒肉...
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- “每天上下班都很忙,中午还要赶着回家做饭给宝贝女儿吃,又要下饭,又要营养,还要好看,想着这个菜,花花绿绿的,挺好的,就试着做了一次。”食材明细主料鸡胸肉(适量)鲜木耳(适量)辅料青红椒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳鸡肉片的做法步骤1、准备好一块洗净的...
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- “北京即是首都也是霾都,所以我们一周要吃好几顿木耳食补下。本次选用的是男厨的东北秋木耳和藕片、肉片等。木耳清肺毒,莲藕润肺,二者合炒对肺大有益处。”食材明细主料莲藕(一节)木耳(30克)肉片(150克)尖椒(1个)辅料水淀粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)姜葱(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小...
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- 食材明细主料山药(1根)木耳(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)红椒(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药木耳肉片的做法步骤1、食材。2、木耳提前用冷水泡发。3、姜切片,红椒和蒜苗斜切段,木耳撕成小朵。4、五花肉去皮切成薄片。(不去...
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- “木耳脆,黄瓜回甜,浸润了肉香,好吃的一道家常菜。”食材明细主料瘦肉片(100g)黄瓜(2根)辅料木耳(50g)调料盐(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜木耳肉片的做法步骤1、油热以后倒入肉片滑炒。2、黄瓜倒入翻炒。3、放入木耳翻炒。4、加入盐调味即可出锅。...
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- “减肥期可以吃的肉菜。”食材明细主料鸡胸肉(1个)木耳(1把)黄瓜(1根)辅料淀粉(1匙)蚝油(1勺)盐(少许)油(20克)原味(口味)未知(难度)鸡肉木耳瓜片的做法步骤1、木耳泡发。2、黄瓜去皮切厚片。3、水开奖木耳和瓜片分别焯烫。4、鸡胸切片,加料酒,淀粉,胡椒粉抓匀。5、起锅热油,下鸡肉煸炒。6、倒...
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- “不知道是不是算家乡菜呢?这是我们家里常见的做法,但是我在美食论坛里似乎没有见到过这样的做法。下班后买了这块新鲜的猪后腿肉,本来想做个鱼香肉丝的,但是没有买到笋丝,后来想用茭白代替,但是卖菜的说这个季节的茭白都是冷冻的,不是大棚的,不好,于是作罢,然后就突然想到这个菜,不...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;北方人也尝到了它的美味。是我国的古老蔬菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的...
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- “这道菜肉片儿嫩滑,木耳软糯,是一道清淡鲜香的荤菜。也是一道养颜美容的好菜。”食材明细主料猪瘦肉(150g)水发木耳(200g)辅料花生油(150ml,实际用油约20ml)姜(10g)葱片(10g)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)高汤(30ml,没高汤用水替代)咸鲜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳溜肉片的做法步骤1、猪...
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- “这是一道家常小炒,咸香入味,超级下饭!”食材明细主料梅花肉(适量)木耳(适量)香芹(适量)姜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉片炒木耳的做法步骤1、梅花肉洗净切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽,食用油腌制十分钟。2、木耳用温水...
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- 食材明细主料五花肉(200克)泡发黑木耳(100克)胡萝卜(半个)青椒(1个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱(适量)生抽(1勺)鸡精(20粒)清水(半碗)姜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑木耳烧肉片的做法步骤1、准备食材:五花肉切片,泡发黑木耳洗净,葱姜切末,胡萝卜待用,青椒待用。2、青椒去蒂去籽切滚...
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- “2012新的一年,新的开始,新的希望。(每个新年都会告诉自己的话)向日葵告诉我,只要面对着阳光努力向上,日子就会变得单纯而美好。新的一年,告诉自己,要加油哦!好好工作,努力生活!新浪博客欢迎串门”食材明细主料带皮瘦肉(一块)香芹(一根)干木耳(一把)辅料干红辣椒(一把)配料生抽(1勺)老抽(半勺)...
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- 木耳以其丰富的口感、简单的烹饪方式,深受大众的喜爱,成为家家户户餐桌上必不可少的菜品。木耳又有鲜木耳和干木耳,由于鲜木耳保存时间较短、易变质,更多的人愿意选择保存时间长不易变质的干木耳。那么怎么选干木耳,小编就为您解答这一问题。怎么选干木耳呢黑木耳是一种味道鲜...
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- “前几天侄女送来2袋东北野生黑木耳。不添加防腐剂,容易发泡。泡发后肥大松软,肉肉呼呼的特别好吃。我每次都多泡一些放到冰箱里,炒菜的时候抓上一把十分方便。野生黑木耳比较小,耳比较碎而薄,乌黑光润,其背面略呈灰白色,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越...
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- “吃莲藕的好处多多,藕生熟两相宜,但生吃和炒熟后,效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕炒或煮熟以后,性由凉变温,失去了消淤清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效,适合各类人群食用。”食材明细主料莲藕(一个)猪肉(150克)木耳(20克)辅料葱(适量)姜(适量)泡辣...
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- 食材明细主料木耳(适量(泡开))鸡胸肉(适量)大蒜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一小勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳炒肉片的做法步骤1、鸡肉切片备用,大蒜去皮切碎备用。2、木耳提前泡开,洗干净沥干水分备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒鸡肉变色。4...
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- 食材明细主料木耳(一些)莴笋(一些)辅料油(适量)盐(适量)酱(适量)花椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)葱白(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱上木耳肉片的做法步骤1、木耳泡发,莴笋切片备用。2、精瘦肉切片,用调料拌匀腌制几分钟。3、热锅烧油,下入肉片炒至变色,下入木耳莴...
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- “食材丰富、营养健康,肉是采用鸡胸肉,鸡肉和香菇、木耳搭配才能发挥最大的营养价值。再搭配少量的青椒、西芹、胡萝卜,色彩缤纷,让人很有食欲。”食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)鸡胸肉(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)西芹(适量)姜(适量)蒜(适量)配料米酒(适量)米醋(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精...
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- 食材明细主料里脊肉(300g)黑木耳(适量)辅料生粉(少许)葱白(少许)盐(少许)水淀粉(少许)鸡精(少许)青椒(2个)姜片(少许)蛋清(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑木耳炒肉片的做法步骤1、猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀2、黑木耳泡发好清洗干净3、青椒切成条状4、炒锅放油烧热下入肉片5、...
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