![葱香龙头鱼怎么做-葱香龙头鱼的做法]( "葱香龙头鱼怎么做-葱香龙头鱼的做法")
- “我们这里以前很少吃龙头鱼，我小时候都没见过这种鱼。我们主要是鳎目鱼，平子鱼，快鱼，黄花鱼，带鱼为主。现在市场上真是想吃嘛有嘛，买了点龙头鱼，总觉得这种鱼有一股子怪味，用香葱做葱香的。”食材明细主料龙头鱼（适量）香葱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适...
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![龙游葱花馒头怎么做-龙游葱花馒头的做法]( "龙游葱花馒头怎么做-龙游葱花馒头的做法")
- “龙游馒头独特之处在于用酒酵发酵，面团发酵极其充分，造型丰满，上得了台面，常用于晏席。龙游馒头酵孔非常细腻，白细如雪，面有银光，皮薄如纸，吃口松爽滋润，富有咬劲，绝不粘牙，极易消化。依个人口味，咸甜都可。其膨胀弹性之强，常令初识者瞠目结舌，为之称奇叫绝。如将一只馒头握入掌中，手一...
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![葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法]( "葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法")
- 食材明细主料龙胆鱼（600g）辅料黄酒（20g）蒸鱼豉油（15ml）盐（3g）葱花（30g）葱段（10g）姜丝（10g）植物油（15ml）猪油（15g）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油龙胆鱼的做法步骤1、将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2、切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、...
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![葱油龙利鱼怎么做-葱油龙利鱼的做法]( "葱油龙利鱼怎么做-葱油龙利鱼的做法")
- 食材明细主料龙利鱼（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；2、香葱洗净，不用切，备用；3、不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色4、先装出，待用；5、锅中留煎鱼的底油，放入香葱；6、煎...
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![葱姜龙利鱼怎么做-葱姜龙利鱼的做法]( "葱姜龙利鱼怎么做-葱姜龙利鱼的做法")
- “龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记...
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![葱香龙利鱼片怎么做-葱香龙利鱼片的做法]( "葱香龙利鱼片怎么做-葱香龙利鱼片的做法")
- “龙利鱼吃起来鲜嫩，而且没有刺，给孩子吃不用担心被刺卡住。”食材明细主料龙利鱼柳（1块）粉丝（1小把）香葱（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香龙利鱼片的做法步骤1、粉丝提前用冷水泡软备用。2、龙利鱼斜切成鱼片，加料酒腌制10分钟左右。3、香葱...
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![酥炸龙头鱼怎么做-酥炸龙头鱼的做法]( "酥炸龙头鱼怎么做-酥炸龙头鱼的做法")
- “初春时节，是龙头鱼收获的时刻，大街上到处都是龙头鱼，可炸可滑粉，今天买了8斤多的鱼，炸些解解馋。”食材明细主料龙头鱼（1斤）辅料菠菜（几片）面粉（5勺）食用小苏打（1克）原味（口味）未知（难度）酥炸龙头鱼的做法步骤1、鱼儿洗净切段，用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌制一会。2、菠菜汁是我做别...
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![龙头鱼鱼饼怎么做-龙头鱼鱼饼的做法]( "龙头鱼鱼饼怎么做-龙头鱼鱼饼的做法")
- 食材明细主料龙头鱼（500克）辅料油（适量）盐（少许）黄酒（少许）姜（少许）葱（少许）胡椒粉（少许）淀粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）龙头鱼鱼饼的做法步骤1、龙头鱼洗净2、把洗净的龙头鱼剁成泥3、剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟4、起油锅加...
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![葱香馒头怎么做-葱香馒头的做法]( "葱香馒头怎么做-葱香馒头的做法")
- 食材明细主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（80克）奶油（65克）酵母（4克）盐（2克）辅料葱花（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葱香馒头的做法步骤1、把主材料除黄油外全放在面包机中2、把面团搅拌光滑后加入黄油3、把面团搅拌至拉出膜后，加入葱花与胡椒粉、五香粉4、搅...
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![葱香鱼头汤怎么做-葱香鱼头汤的做法]( "葱香鱼头汤怎么做-葱香鱼头汤的做法")
- 食材明细主料鱼头（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱香鱼头汤的做法步骤1、鱼头一个，2、扁开，3、放进热油锅里，4、撒上盐，5、煎片刻，6、放清水，7、大火烧开，转中火煮二十分钟，8、将汤煮成奶白色，9、撒上香葱，10、撒上鸡精，11、...
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![葱烧鱼头怎么做-葱烧鱼头的做法]( "葱烧鱼头怎么做-葱烧鱼头的做法")
- 食材明细主料大鱼头（半个）姜末（适量）蒜苗（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼头的做法步骤1、把鱼头两面煎黄2、放入姜末爆香3、放入盐、味精和适量酱油上色4、放入没过鱼头的水量，大火煮开后转中小火焖15分钟左右5、水分差不多干时放入蒜...
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![红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法]( "红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法")
- “龙头鱼也叫水潺、豆腐鱼、九肚鱼等，各个地方的叫法不一样。龙头鱼肉质细嫩，含水量较多，味美，肉刺松软。”食材明细主料龙头鱼（500g）辅料生姜（一块）蒜头（2瓣）葱（3根）小米辣（1个）调料食用油（适量）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（1勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧龙头鱼的做法步骤1、今天市场...
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![清蒸龙头鱼怎么做-清蒸龙头鱼的做法]( "清蒸龙头鱼怎么做-清蒸龙头鱼的做法")
- “买海鲜的时候听到旁边顾客在推荐清蒸龙头鱼这道菜，顺便就买了些，中午就上了餐桌，做法简单又新鲜美味。”食材明细主料龙头鱼（适量）姜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸龙头鱼的做法步骤1、龙头鱼处理干净。2、放上盐和料...
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![龙头鱼怎么做-龙头鱼的做法]( "龙头鱼怎么做-龙头鱼的做法")
- “肉质很鲜嫩，但是稍微有些腥，吃起来这个鱼刺都是软的狠鲜嫩的鱼。”食材明细主料龙头鱼（400g）油（适量）生姜（适量）美味鲜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）葱花段（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙头鱼的做法步骤1、龙头鱼洗净，去除内脏。2、剪成小段。3、葱花和生姜切好备用。4、锅中...
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![蒜香洋葱龙利鱼怎么做-蒜香洋葱龙利鱼的做法]( "蒜香洋葱龙利鱼怎么做-蒜香洋葱龙利鱼的做法")
- “龙利鱼没骨没刺，肉质还算嫩滑，特别适合老人与小孩。个人感觉龙利鱼好像没什么鱼味，不过偶尔还是会买一些存放在家里，预防万一没菜吃就可以派上用场。为了让这无味的龙利鱼吃起来更加美味，我搭配了味道浓郁的洋葱，还特别调制了蒜香汁（生抽、白糖、XO酱），效果不错，挺美味。洋葱不宜...
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![葱香龙利鱼怎么做-葱香龙利鱼的做法]( "葱香龙利鱼怎么做-葱香龙利鱼的做法")
- “其口味特点主要体现为：葱香清爽，甘鲜微辣。葱香浓郁，咸鲜味厚由于不同菜肴风味所需，或略有回甜。在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多，尤其适于在秋冬季食用。”食材明细主料龙利鱼柳（500克）莴笋（300克）辅料香葱（1把）生姜（30克）料酒（2汤匙）花椒（8克）蒸鱼豉油（3汤匙）红辣椒（5个）白胡椒...
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![煎龙头鱼怎么做-煎龙头鱼的做法]( "煎龙头鱼怎么做-煎龙头鱼的做法")
- “这是咸味很重的龙头鱼，烹制咸鱼的健康方法应该蒸制，浸泡洗净之后，加葱姜丝蒸熟，这样蒸制的鱼味道清淡咸鲜。但是由于龙头鱼的头大，并且没有可食之物，鱼刺又很硬。所以这次经过浸泡之后，用了煎的简单方法。”食材明细主料龙头鱼（300克）辅料油（30克）料酒（10克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗...
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![葱香豆腐炖鱼头汤的做法 葱香豆腐炖鱼头汤盅 葱香豆腐炖鱼头汤怎么做]( "葱香豆腐炖鱼头汤的做法 葱香豆腐炖鱼头汤盅 葱香豆腐炖鱼头汤怎么做")
- “这几天跟豆腐君扛上了，老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等，昨天想个口味试试，刚好也买了一条草鱼，就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了，最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦，老少都皆宜～”食材明细主料鱼头（一个）豆腐（2小块）香葱（5条）辅料盐（适量）料酒（少许）蒜末（适量）姜末（适量）现磨胡椒粉（少许...
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![龙头鱼汤怎么做-龙头鱼汤的做法]( "龙头鱼汤怎么做-龙头鱼汤的做法")
- 食材明细主料龙头鱼（300g）干木耳（5g）鸡蛋（2个）西葫芦（100g）辅料油（10g）盐（4g）姜（5g）料酒（20g）开水（800g）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙头鱼汤的做法步骤1、准备好食材2、先把干木耳，放温水，泡发3、泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用4、西葫芦，洗干净，切片备用5、龙头鱼，去内脏，洗干净切成小块，备...
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![葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做]( "葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做")
- “这只是半片鱼头，这个鱼头确实有点大，直径约30cm，最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm，我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头，叫不上名字，但是鲜味十足，肉质细嫩，有点像螃蟹肉。炖制时只用了葱姜，所以就叫“葱姜大鱼头”吧！”食材明细...
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![洋葱炒龙头烤怎么做-洋葱炒龙头烤的做法]( "洋葱炒龙头烤怎么做-洋葱炒龙头烤的做法")
- 食材明细主料龙头烤（80克）洋葱（85克）辅料葱段（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒龙头烤的做法步骤1、食材：龙头烤（已清洗）、洋葱（已清洗切开）、葱段2、将已清洗好的龙头烤用剪刀剪成段。3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的龙头烤翻炒翻炒。4、接着，合入切好的洋...
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![香炸龙头鱼鱼尾怎么做-香炸龙头鱼鱼尾的做法]( "香炸龙头鱼鱼尾怎么做-香炸龙头鱼鱼尾的做法")
- “龙头鱼别名：第鱼、水潺（闽南语）、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、九肚鱼。”食材明细主料海龙鱼（8条）辅料生姜粉（适量）白胡椒粉（适量）料酒（1勺）盐（2g）淀粉（适量）面包糠（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炸龙头鱼鱼尾的做法步骤1、龙头鱼8条。2、去掉内脏，剪去鱼鳍，清洗干净。3、从...
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![葱香馒头片的做法 【葱香馒头片】 葱香馒头片怎么做]( "葱香馒头片的做法 【葱香馒头片】 葱香馒头片怎么做")
- 食材明细主料馒头（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱香馒头片的做法步骤1、馒头、鸡蛋、葱。2、鸡蛋打成蛋液。3、把葱切碎。4、将馒头切片。5、将馒头片蘸淡盐水中，湿润即可。6、将馒头片蘸匀蛋液。7、煎锅放少许油，放入蘸匀蛋液的馒头...
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![葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法]( "葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法")
- 食材明细主料龙利鱼（适量）辅料小辣椒（适量）小洋葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香辣味龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼用料酒腌制20分钟，然后抹上少许盐，腌制10分钟。2、翻面。3、翻面。4、我再加入了少许橄榄油在上面。5、捞出装盘。6、热油爆香小洋葱...
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![葱香芋头怎么做-葱香芋头的做法]( "葱香芋头怎么做-葱香芋头的做法")
- “这个时节的芋头是最好吃的呢。软糯可口。这是一道典型的农家菜，小时候到老家，外婆经常做给我吃。一点儿菜子油，一点儿小葱一把花椒。盐辣椒面就能做出的美味。非常的简单。我把它改进了一下，上面撒了一把干虾皮儿。特别的美味。”食材明细主料芋头（6个）辅料小葱（一把）花椒（10颗）...
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味味甜
