- “天天被妹妹馋着说她想吃红烧肉,老妈基于我们两姐妹体重的身材都有上升趋势,所以一直不肯做,今天自已买了点肉红烧了,哈哈,我妹该想扁我了~”食材明细主料五花肉(适量)辅料青红椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)干山楂(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)剁辣椒(适量)桂皮(适量)原味(口...
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- 食材明细主料腐竹(1包)鸡蛋(4个)辅料青椒(适量)红椒(适量)生姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡里腐竹的做法步骤1、腐竹1包,倒入盆中,用水泡发,泡发后,捞出挤干水份,将腐竹切合适长短的段,入碗备用。青红椒各适量,切成辣椒圈备用。生姜适量,切成...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量辅料冰糖:一大颗八角:一个老抽:适量白醋:适量黄酒:适量具体步骤1.选三分肥七分肉的五花肉切成小块洗干净2.锅中烧水,放入黄酒,姜片将五花肉放入进去,大火烧开转小火烧五分钟,关火闷制一会3.闷制好的...
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- “秋天来了温度降低,是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排,色泽红亮操作简单。羊肉性温,秋天已至,给家人暖暖身子。”食材明细主料羊肉寸排(500g)辅料葱(适量)调料姜片(适量)蒜块(适量)八角(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)腐乳(适量)啤酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧羊肉的...
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- “红烧肉,今天寻常人家餐桌上普通的一道菜,在三十年甚至更久前,却是宴席,过年过节时的一道奢侈的主菜。也是我们家乡六大碗,(后来八大碗)中的一道。红烧肉每家都有自己的做法。各种花样噱头很多。这是我自己的做法,在妈妈的传统做法之上略做改良,加了陈皮、山楂和红糖。“陈皮一味...
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- “最近,特别喜欢且迷恋上了面筋,感觉它能吸收一切美味。因为老婆爱吃甜,渐渐的不自觉的,在面筋里面、在肉里面,在自己喜欢的一切里,加上那份份甜,那份份爱。”食材明细主料五花肉(8两)面筋(适量)辅料青椒(4两)配料八角(适量)葱(适量)油(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺...
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- “红烧肉,是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法,这么多年过去了,依然贪恋。 红烧肉,在我儿时的记忆里,是妈妈的味道,是温暖的象征。还记得小时候,家里条件不是很好,难得吃上一次肉。可是每到逢年过节的时候,妈妈总会做上一锅红烧肉,让我们姊妹几个开开荤,有时候红烧肉再...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制乡土红烧肉,这是一道烧菜,红烧肉选用猪五花肉,五花肉肥瘦相间,五花肉洗净改刀切成块,然后再入水焯一下,目的是祛除血水,这里在烧制之前有个关键一部就是要炒糖色,可以选用白糖或冰糖,个人觉得冰糖更好,不是那么...
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- 红酒最早的产地在国外,在法国、奥地利、西班牙等地都有红酒酒庄,而且所生产出来的红酒也是非常著名的。红酒进入中国之后也受到了中国人的喜欢,也开始种植葡萄酒并且酿制红酒。那你知道中国红酒之乡在哪里吗?就让我带你走进红酒的家乡吧。中国红酒之乡在哪里一、河北怀来河北...
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- 食材明细主料腊肉(1)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡里腊肉的做法步骤1、炒2、炒3、炒...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(200g)盐辣椒(50g)辅料香葱(适量)豆豉(1勺)调料植物油(5g)辣椒粉(3g)生抽(适量)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)乡里腊肉蒸盐辣椒的做法步骤1、盐辣椒切碎。2、腊肉蒸好冷却后,冲洗干净。3、切大片。4...
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- “糯米肉圆,这算是一道非常重要的菜。在的我们家乡,小至生日,大至婚宴,都会有这道菜。过年更是一定少不了,主妇们会把这件事当做一件很重要的事去特意准备。小的时候,谁家宴请,大人们都会说:去谁谁家吃坨子(糯米肉圆)。说明这算是一桌宴席中重点部份了。而我还是小女孩时,我的妈妈就...
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- “一碗好吃的红烧肉一定是芳香四溢、油而不腻、入口即化,一块红烧肉入口让人口齿留香、回味无穷的。我家最拿手的菜其中之一就是这道红烧肉。我每次做这肉菜,都买2斤肥瘦适中的五花肉,做好红烧肉后一部分吃掉,剩下一部分用来做肉夹馍,我将会在明天的菜谱里告诉大家怎么样红烧...
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- 食材明细主料雪菜(2颗)辅料白糖(10g)干辣椒(3个)盐(10g)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧雪里红的做法步骤1、爆炒20来分钟,直到菜里水分炒干,爆香了的雪里红,很下饭,俗称腌菜,好吃😋,盛起。2、美味。3、下饭菜。...
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- “乡里腊肉超级美味而且白搭哦!可以炒冬笋,辣椒,萝卜皮还可以放腌菜蒸着吃哦,超级下饭。”食材明细主料乡里腊肉(150克)蒜苔(100克)大红椒(0.5个)小红椒(3个)辅料大蒜(3个)盐(2克)生抽(1勺)老抽(0.5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乡里腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔用手扳成3厘米左右的段...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的乡土红烧肉是由猪肉和红萝卜放入锅中煲制而成的一道美味,大家可以根据自己的喜好加入一些香菇,这样制作出来的美味的乡土红烧肉既有红烧肉的味道还有香菇的鲜美和白萝卜的香甜,十分好吃,汤喝起来味道鲜...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(300g)青辣椒(300g)辅料大蒜(2颗)红辣椒(1个)调料植物油(5g)盐(2g)生抽(适量)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)乡里腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉洗干净放高压锅按煮饭键蒸熟,这样处理过的腊肉口感软。2...
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- “這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心痒庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼里.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家里做一道我小時的紅燒肉.同大家一起分享.”食材明细主料五花腩(500克)辅料葱(一...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)八角(适量)香叶(适量)山楂干(适量)冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅煮至水开,加料酒去腥味,捞出切方块。2、准备好作料,洋葱切末,姜切片。3、平底锅加一点有,放肉块小火煎。4、用筷子翻动,将肉块...
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- 食材明细主料牛肉(约500克)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料冰糖(1小把)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)葱段(适量)姜片(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块2、凉水下牛肉,水开后煮一会儿,煮出牛肉中的血沫3、焯过水的牛肉以温水洗净4、准备冰糖、葱段、姜片、八角...
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- 很多人都非常的喜欢吃红烧肉,但是他们却并不会制作红烧肉,也不知道红烧肉需要什么调料,那么有些人就想要问一个问题,红烧肉可以用红糖做吗?你们有了解过红烧肉是怎么制作出来的么?一、红烧肉可以用红糖做吗我们在制作红烧肉的时候,一般使用的都是白砂糖或者是冰糖,但是一定不要...
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- “过年了,最怀念家乡的味道,那是爸爸做的红烧鲅鱼,鲜香可口,一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料料酒(20ml)葱(适量)姜(适量)酱油(20克)老抽(6克)食用油(适量)白糖(8克)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡美食之红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去除内脏和鱼鳃,再清洗干净...
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- “腊肉选乡下冷烟熏制的加上萝卜皮放上大蒜超级美味整个屋子都是腊肉香哦”食材明细主料腊肉(100克)萝卜皮(50克)辅料大蒜(2棵)红辣椒(5个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)乡里腊肉炒萝卜皮的做法步骤1、材料集合,腊肉,萝卜皮,辣椒,大蒜2、萝卜皮用清水浸泡...
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- “家庭版麻辣烫,简单随意,麻辣鲜香。”食材明细主料红烧方肉(适量)辅料雪里蕻(适量)调料蒜蓉(少许)干辣椒(2个)白糖(少许)蚝油(1勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧方肉蒸雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻用清水浸泡一下,淘洗干净,攥干水分,切成小段。2、炒锅放少许油烧热,放蒜蓉、...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料乡里腊肉(50g)辅料腊干(2块)红辣椒(2个)大蒜(2粒)调料生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)乡里腊肉蒸腊干的做法步骤1、香干选择这种烟熏过的,嫩且香,切薄片。2、腊肉绰水冷却...
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