- “俗语说“嫩南瓜当菜,老南瓜当粮”,秋天到了,黄灿灿的南瓜很诱人,用南瓜泥做成的系列主食会经常出现在家里的餐桌上,今天是什么呢~~~南瓜窝窝头,粗粮细做,看看这靓丽的颜色,颜值很高哦”食材明细主料面粉(260g)全麦粉(40g)南瓜泥(180g)酵母(3g)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)瘦肉(适量)豇豆(适量)葱(适...
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- “第一次用大米粉和南瓜做窝头,比玉米面的口感和味道都好。”食材明细主料大米粉(400g)南瓜(400g)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大米粉南瓜窝头的做法步骤1、南瓜蒸熟去皮;2、放入大米粉,搅拌均匀;3、静置10分钟左右;4、摆上笼屉;5、蒸20分钟;6、出锅。小窍门蒸熟的南...
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- “姐姐给的一个老南瓜,放了一段时间,今天切下一块,准备做馒头的,可忽然发现还剩一点点玉米面,索性做南瓜玉米窝窝头了,结果超乎想象。”食材明细主料南瓜(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜玉米窝窝头的做法步骤1、南瓜切块,蒸熟。2、乘热用勺碾压成南瓜泥。...
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- “窝窝头源自宫廷,是达官显贵最爱的糕点,现在生活水平好了,偶尔吃点粗粮也不失是一件好事”食材明细主料玉米面(若干)纯奶(半袋)奶粉(二勺)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)窝窝头的做法步骤1、取适量玉米面2、加入奶粉,3、加入纯奶,至颗粒状,不要太多或太少,太少会散,太多...
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- “想念小时候妈妈做的窝窝头,馋了好久,因为离家远,吃不着,这就是远嫁的代价,想吃妈妈做的饭也只能想想!”食材明细主料玉米面(适量)黄豆面(适量)荞麦面(适量)黑米面(适量)全麦面(适量)辅料南瓜泥(适量)牛奶(适量)碱面(半匙)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香南瓜杂粮窝窝头的做法步骤1、把...
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- “今天在家无事就做了两种窝窝头,一种是加紫薯的,另一种加了煮熟了的花生米。换着花样做才能多吃些。”食材明细主料玉米粉(黄豆粉的三倍)奶粉(30克)黄豆粉(适量)辅料紫薯(适量)花生(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)窝窝头的做法步骤1、蒸好的紫薯压成泥2、玉米粉...
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- 食材明细主料窝瓜(500克)辅料葱花(15克)干虾仁(10克)配料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖窝瓜的做法步骤1、将窝瓜去瓤,去籽清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、热锅放油烧热,放入葱花,小火慢慢煸炒出香味。3、出锅,装入碗中待用。4、锅内留...
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- “大多我们自已做窝头会选择那种杂粮的,因为比较好造型,但口感也较硬,偏偏儿子喜欢吃那种超市卖的像馒头口感的松软的窝头,以前曾多次问我会不会做,我的回答是:那个是要用模具才能做的,我没有,做了会塌,到时候难免变成一个饼。直到有一次看到居然有不用模具也能轻松搞定松软窝头的...
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- “每次吃窝窝头,都能想起那首歌,要带有哭腔的、深情的唱一句,手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油……真的要感谢国家,感谢共产党,让我们过上了这么好的生活。经常做点窝窝头,忆苦思甜一下吧。”食材明细主料粗玉米面(1斤)热水(2/3)常温水(适量)辅料食用小苏打(1g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- “买了几个荞麦面的窝窝头,剩下一个,炒着吃,也不错.”食材明细主料窝窝头(一个)辅料油(适量)鸡蛋(一个)盐(一茶匙)孜然(适量)蒜叶(适量)胡萝卜(少许)原味(口味)未知(难度)炒窝窝头的做法步骤1、窝窝头,胡萝卜,蒜叶分别切好,鸡蛋搅散2、窝窝头粘满蛋液3、锅内放适量油,放入沾满蛋液的窝窝头,翻炒4、...
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- “多吃粗粮,身体棒棒!”食材明细主料红薯泥(110g)玉米粉(200g)奶粉(25g)白砂糖(20g)辅料开水(30g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯窝窝头的做法步骤1、红薯泥110克加奶粉一小包(25克),白砂糖20克,玉米粉200克。2、加开水30克,揉匀面团。3、平均分成14个小面团,揉圆。4、用手指在底...
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- “南瓜豆渣窝头不用发面,直接让这几样“在一起”就行。只是豆渣、玉米面天性散慢,用手团的时候,得拿捏有度。”食材明细主料长型大南瓜(一块)豆渣(适量)玉米面(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)南瓜豆渣窝头的做法步骤1、南瓜刹成丝2、玉米面、豆渣、南瓜丝基本是按1:1:1的比...
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- “枣香四溢,香甜喧软。”食材明细主料南瓜(适量)牛奶(适量)去核红枣(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜牛奶红枣窝窝的做法步骤1、用勺子碾碎的南瓜泥放面粉里。2、用筷子搅成絮状。3、发酵粉用温牛奶化开。温牛奶的量能化开发酵粉即可。和面时...
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- “新鲜的南瓜和雪白的面粉,她们在一起后会有怎样美丽的故事呢?”食材明细主料面粉(适量)南瓜(小半个)辅料酵母粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜甜窝头的做法步骤1、南瓜洗净切薄片2、上蒸锅蒸3、蒸熟后,用勺子按压成泥4、温水化开适量酵母粉,并添加一勺白...
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- “地瓜窝头在父辈人的脑海里是个沉重的回忆,那时候能吃饱的就是地瓜窝头。地瓜称为粗粮,煮着吃很容易涨肚,于是做成窝头,黑黑的窝头吃一次香香的,每顿都吃很是痛苦啊。我小时候还是偶尔吃的,但细粮已经很多,白面馒头是可以顿顿吃的。现在餐桌上也会出现窝头的影子,叫忆苦思甜饭了...
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- “这是一道粗粮细做、又有饭又有菜的一道食品。南瓜蒸熟后,与玉米面混合好,可以直接蒸成窝窝头,也可以换个样子,变成个小碗,再炒道什锦菜丁,有趣又美味。偶尔换换口味也不错!传统的玉米面窝头硬而糙,而加了南瓜做成的窝窝头,不但口感软,更带着南瓜的香甜,即使是不喜欢吃粗粮的人也可...
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- “虽然这是一款没有玉米面的小窝头,但是豆腐的加入也能让小窝头松软可口,还增加了植物蛋白,更有营养。”食材明细主料低筋粉(200克)豆腐(150克)南瓜(150克)辅料红枣(适量)配料白糖(50克)酵母(3克)小苏打(1克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐南瓜窝头的做法步骤1、准备原料。2、南瓜...
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- “无需烫面的窝头,宣软可口,趁热吃尤为明显,咬一块进嘴渗透着南瓜丝丝甜意。”食材明细主料粗玉米面(适量)细玉米面(适量)辅料南瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水南瓜窝头的做法步骤1、蒸熟的南瓜放至常温,我直接放在篦子上蒸的。2、放入粗玉米面,细玉米面,粗细比例为2:1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小南瓜:半块豆腐:250g辅料面粉:适量淀粉:适量盐各:适量具体步骤1.南瓜削皮,去瓤洗净,切片。2.放锅上摆开,开始蒸。3.豆腐洗净,放盆内,用勺子压碎。4.把豆腐泥,压成小碎渣即可。5.南瓜片,用筷子能穿透就熟了。6.南瓜片...
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- “南瓜的软糯,红枣的香甜,简单搭配,便碰撞出令人不忍释手的美味😍”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)红枣(适量)辅料发酵粉(一小匙)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜红枣小窝头的做法步骤1、取色泽好的南瓜切片蒸熟2、添加一小勺水,打成泥。3、刚打好的南瓜泥很烫,放温热,倒进一...
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- 食材明细主料黑麦全麦面粉(适量)长豆角(300g)黑木耳(适量)猪肉(100g)辅料葱花(适量)调料蚝油(1勺)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)酵母粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版窝窝头的做法步骤1、面粉加适量酵母粉搅拌均匀,加入适量的白糖水、1勺山茶油,揉成面团,发酵2小时备用。2...
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- “玉米面窝窝头,小时候吃的最多了。现在吃个稀罕吧。蒸好的窝窝头油亮色泽金黄很诱人,口感有些微甜Q弹。很诱人的。”食材明细主料玉米面(500g)辅料水(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)窝窝头的做法步骤1、玉米面开水烫下2、面不热时可揉成一团3、适量的面放在手中捏成塔...
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- “最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。6、将...
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- “传统的玉米面窝头,有些拉嗓子哟!如果加上南瓜,不但口感软糯,而且还增加了许多的营养。来看看吧,大窝头是如何诞生的。”食材明细主料细玉米面(500克)南瓜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜玉米面窝头的做法步骤1、玉米面准备好2、南瓜切块,上锅蒸3、看玉米面的量来决定...
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- “春节将至,每天都在研究年夜饭的伙食,今天做这个寓意很好的“聚宝盆”。纯手工制作,手也比较笨拙,形状不一,卖相不好,但不影响美味。追求完美的小伙伴也可借助模具来完成。”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料酵母(半勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)什锦南瓜小窝头的做法步...
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