- “儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜,麻利地处理、简单烧煮,远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌,在厨房就要偷喝一口,然后仰起头、眯起眼,感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促,迅速拈一块酥烂的芋头就往嘴里塞,然后被烫得一边哈着气一边“...
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- “凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿,快手、便捷,而且菜品爽口消暑。昨天,扬州为了酝酿晚上那场大雨,闷热堪比盛夏。小C后背全是汗水,还一副没胃口的样子。翻翻家里有的菜,干脆做一份杂拌时蔬,唤醒小盆友的食欲,让宝贝爱上吃饭吧!”食材明细主料菠菜(50克)粉丝(20克)洋葱(30克)鸡蛋(1个)胡...
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- 私房菜在观念里都是比较贵的,但是红墙记忆就是要打破固有观念做亲民价位、大众价位的私房菜,人均80元装饰布局:家味儿、民族风、青春活泼图一至图五依次是1.玉米酒酒的颜色看着很养眼,再配上精致的杯子,味道是酸酸甜甜的,浓度很低,适合女生2.小碗菜鹌鹑蛋辣辣的口感,但是很入味3....
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- “在洋快餐的食品安全处处告急的今天,真不敢带宝宝在外面吃西餐了。我们一直觉得外国的食品安全标准要比国内严格多了,可是前一阵子,供货必胜客、肯德基和麦当劳的福喜集团,将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品全部混入生产线,冷冻臭肉重新变身“小牛排”,甚至儿童快...
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- “朋友最爱吃糖醋排骨,原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。(怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢,原来这个也会遗传(偷笑……))童年对一个人的影响,果然不可小觑。可是,现在吃糖醋排骨总感觉特别油腻,这道改良的茄汁排骨,可以让排骨更爽口,让宝贝爱上吃饭哦!”食材明细...
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- “我们全家可以说都是中餐的拥趸。原因无它,只是西餐的烹调方式总让人感觉欠缺了许多温暖的人间烟火气息。父母给我们自幼养成的饮食习惯和爱好,早已根深蒂固,现在我们又用同样的方式,影响着自己的孩子。不过,还是有不少简单又美味的西餐菜式--比如芦笋焗大虾——就值得一试!清新...
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- “烧汤的鸡或者鸭我家只用活杀的,老耿单位附近有个批发家禽的卸货点,不晓得怎么回事,老耿和人家老板就混熟了,想吃活鸡活鸭就去订一只,而言比市场价便宜不少,老耿和小耿还喜欢吃些血,所有一般都自己买回来再杀,吃一次总要忙活半天,但是,值!”食材明细主料草鸭(1只)芋艿(4只)辅料生姜(1块...
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- “儿时的我特别喜欢吃炒饭,妈妈为此想了一个最实用的方法,就是在做晚饭时特意多煮一点大米,为了第二天能炒上一盆米饭而准备,用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明,炒起来清爽不粘锅,吃起来格外香。。。那时也没有特别的食材,一点剩菜,一碗剩饭,再淋上一汤匙酱油,出锅前撒上一些葱花,香喷喷...
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- “秋日里的暖心汤——芋艿汤!”食材明细主料芋艿(600g)红椒(少量)辅料大蒜(适量)盐(少量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常芋艿汤的做法步骤1、将芋艿去皮洗净。2、将芋艿切成片状。3、准备少许红椒、大蒜末和葱花。4、下油锅,大蒜末爆香,然后将芋艿下锅翻炒。5、倒入...
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- “猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料猪筒骨(适量)芋艿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料辣椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适...
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- “作为妈妈,平时最关心一定有一项是小盆友的饮食,要口味清淡,保护好他们娇嫩的味蕾,要做好营养搭配,还要保证做出来的饭菜色香味俱全,真不是件容易的事。三鲜鸡丁,口感嫩滑,营养丰富,赏心悦目,非常适合小盆友。”食材明细主料鸡胸肉(1块)蟹味菇(100克)杏鲍菇(1个)辅料红椒(1个)盐(适量)蚝油(1...
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- “今年夏天雨水特别多,有一次带CC去瘦西湖的时候,发现北门附近的树下草丛里竟然冒出了几棵不知名的伞状白色蘑菇。小C终于明白:原来菇菇是这样长出来的啊!这道蚝油金钱菇,取金钱菇之鲜美,搭配蚝油更是鲜上加鲜。虽是一道素菜,却有着可与肉类PK的略带嚼劲的口感,“菇中皇后”果然...
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- “活杀的鸡鸭烧汤是最好的,又鲜又香,加点了芋艿,无味的芋艿吸收了汤汁也美味得很!”食材明细主料鸡(1只)芋艿(500克)辅料葱(适量)姜(1块)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋艿炖鸡汤的做法步骤1、准备的原料。2、鸡肉处理干净,切块。3、热锅凉油,加入葱,姜,煸香4、加入鸡块翻炒两...
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- “今天真是意料之外。朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时,竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”,为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼,两人大打出手。最后,打架风波以“分享”和平解决。然后小姑娘一下午都在粘着我,用怯怯的童音说:“阿姨,我还想吃糖醋带鱼。”完全没...
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- “冬季是老人进补的最佳时节,最好的方法就是食补。今天这道菜品挺适合老人的。黑鱼具有补气血,健脾胃的功效;芋艿具有化痰祛湿,益脾胃,消瘰散结的功效;黑木耳具有滋肾养胃,活血功效;枸杞具有滋补肝肾功效。”食材明细主料黑鱼(250克)芋艿(数十粒)辅料黑木耳(一把)枸杞(一把)配料植物油(两...
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- “亲们,喝过小鱼汤吗?相信从60年代--80年代的人大部分都喝过,以前是美味,现在呢....春天来了,小河鱼多时,来一碗从前的美味.....”食材明细主料小鱼(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小鱼汤的做法步骤1、小鱼摘...
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- “记得宝宝一岁多的时候很怕虾蟹各种活物。虾肉蟹肉剥出来,他倒是爱吃。2岁多的时候,做了次清蒸螃蟹。一锅螃蟹都已变红,不再"横行霸道"。小盆友壮着胆子靠近,研究半天,然后试探着拿起一只,直接想往嘴里送,幸好被及时制止。现在小盆友已经知道,螃蟹肉虽然好吃,但是剥起来真是不容易...
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- “我们家熊先生是四川滴,所以这道菜烧得是川味的,每次都是烧一大盆,下饭巴适的很!”食材明细主料芋艿(400g)仔排(2根)辅料鲜朝天椒(4-5颗)蒜头(10颗(可以多点))姜(1块)八角(2个)香叶(2片半)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨炒芋艿儿的做法步骤1、坐锅凉水入排骨焯出浮末;2、排骨炒...
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- “芋艿是一味常见的食材,食用方法也很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。做成丸子的话,现在比较流行的是台式芋圆,多是甜点。我今天上传的这道芋艿丸子汤,是很家常的一道汤,既下饭又饱腹,希望大家喜欢。”食材明细主料芋艿(适量)猪肉(适量)香菇(适量)酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)辅...
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- “虾真是众多小盆友的最爱(好吧,我知道总有不爱虾的),所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜,尤其是某个小帅哥来的时候,还要准备双份,哈哈!这道菜食材简单,只需挑选鲜活的沙虾,足够的蒜蓉,即可造就美味。”食材明细主料沙虾(500克)大蒜(2头)辅料盐(适量)糖(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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- 芋艿是一种营养价值比较高的食物,而且它里面还有多种营养成分,深受很多人的喜爱,那么芋艿的营养价值有哪些呢?在购买时我们应该怎样挑选呢?我们可以一起来了解一下。一、芋艿的营养价值有哪些1.芋艿中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等,对人...
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- 食材明细主料芋艿(355克)肉骨(350克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋艿肉骨汤的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮洗净)、肉骨(已焯水)、香葱2、将肉骨下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火...
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- 食材明细主料芋艿(150克)紫薯(150克)辅料糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿紫薯汤的做法步骤1、芋艿紫薯2、芋艿洗净,紫薯洗净3、芋艿去皮,紫薯去皮4、芋艿和紫薯都切块5、锅中放水煮开6、水煮开后放入紫薯煮开7、煮开后放入芋艿8、加盖煮15分钟9、然后放少许糖,出锅...
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- “最近全家不爱吃肉了,爱上了海鲜。似乎许多家庭对做海鲜比较头疼。去海边吃海鲜,好像渔家乐总有许多菜式。可是到了自己家里,那些做法又怎么都借鉴不起来。所以,朋友带女儿来找“CC哥哥”玩+蹭饭时,点名要吃“家常”海鲜。其实原汁原味的东西,最美味,吃多了调料味,反而会渐渐爱...
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- “芋艿口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋艿中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。”食材明细主料芋艿(2个)老干妈辣酱(适量)辅料葱花(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干妈芋艿的...
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