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关于酱炙鱼的做法的餐饮百科

酱炙鱼怎么做-酱炙鱼的做法
  • 酱炙鱼怎么做-酱炙鱼的做法

  • ““酱炙鱼”,是豫菜中的传统风味名品,是用甜面酱来料理鲤鱼,用炒香的甜面酱来煨鱼,使得菜品酱香鱼鲜,鲜香味沁人心脾。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)葱姜(适量)淀粉糊(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炙鱼的做法步骤1、鲤鱼一条,开膛洗净后表面切瓦块刀...
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火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕怎么做
  • 火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(180克)细砂糖(35克)淡奶油(140克)酸奶(35克)吉利丁(6克)辅料黄油(10克)焦糖饼干(30克)调料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火炙焦糖芝士蛋糕的做法步骤1、材料备齐,吉利丁片用冷水泡软,但是不要泡太久,会烂掉。2、饼干捣碎,黄油融化,拌匀。3、放入4寸蛋...
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酱焖鱼怎么做-酱焖鱼的做法
  • 酱焖鱼怎么做-酱焖鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(500g)辅料黄豆酱(一勺)葱(一把)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鱼的做法步骤1、鱼洗净2、黄豆酱3、葱姜4、热油,放姜5、小火煎鱼6、加酱7、加水焖8、中火五分钟小窍门盐腌久一点,鱼小火煎...
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家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法
  • 家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法

  • “快要过年啦,这款家庭版的炙子烤肉很适合家宴。我是看电视看到了老北京炙子烤肉,把我的馋虫给勾出来了。赶紧去超市买了羊肉,回来就用厚的铸铁锅做了这款家庭版的炙子烤肉。因用锅做烧烤的味道不够,就用白酒炙烧了一会儿,这样做出了的羊肉真的好吃,而且肉还很嫩,一锅上桌,分分钟...
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酱炖鱼怎么做-酱炖鱼的做法
  • 酱炖鱼怎么做-酱炖鱼的做法

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟吃鱼不知道叫啥名!朋友送的,袋上又没有字。百度了一下,没敢确认。反正,家里只要炖鱼必须加酱和非装饰的大量香菜已成习惯。这就是家的味道吧!”食材明细主料鱼(1条)辅料干酱(适量)香菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆油(适量)酱...
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小鱼酱怎么做-小鱼酱的做法
  • 小鱼酱怎么做-小鱼酱的做法

  • “是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。”食材明细主料鱼(适量)辅料辣椒(适量)调料盐(适量)味素(适量)十三香(适量)大酱(适量)料...
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炙烧牛排的做法 原创|减脂增肌高蛋白炙烧牛排 炙烧牛排怎么做
  • 炙烧牛排的做法 原创|减脂增肌高蛋白炙烧牛排 炙烧牛排怎么做

  • ““食欲之秋,无肉不欢......烧烤、火锅、麻辣烫......又到了肉肉最受欢迎的季节......想吃好又不长胖,那~就来一起吃减脂增肌高蛋白炙烧牛排吧!搭配一杯香醇浓郁、余韵持久的碧罗庄园Arabica307清咖啡,轻松提高人体6小时新陈代谢,把你对整个秋天的喜爱都换成健美修长的肌肉“...
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炙子烤肉怎么做-炙子烤肉的做法
  • 炙子烤肉怎么做-炙子烤肉的做法

  • “贴秋膘的好时节,怎么可以错过肉肉肉呢?老北京挚爱的那口炙子烤肉,已经被樨儿改的面目全非了,不过变得省时省力操作简单,不要葱白偶,偶只是一个传说,噗哈哈哈~”食材明细主料羊肉(200g)洋葱(30g)香菜(两根)辅料烧烤酱(2勺)烧烤粉(适量)甜红葡萄酒(2汤匙)淀粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简...
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土耳其风味炙烤肥牛怎么做-土耳其风味炙烤肥牛的做法
  • 土耳其风味炙烤肥牛怎么做-土耳其风味炙烤肥牛的做法

  • “Harthsun牛排煎锅,是超级健康的珐琅锅,这个锅才铸铁加厚无涂层的,用起来非常放心。它叫牛排煎锅,但不仅仅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。由于它是很厚的铸铁锅,所以受热均匀,温度保持的好,做一些炙烤的美食非常合适,今天我就用它来做一个炙烤的菜肴,炙烤肥牛。这里特别说...
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酱汁鱼怎么做-酱汁鱼的做法
  • 酱汁鱼怎么做-酱汁鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)青红椒(适量)配料味精(适量)白糖(适量)黄酱(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱汁鱼的做法步骤1、草鱼。2、将草鱼表面切一字刀。3、青红椒切小丁。4、甜面酱。5、锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。6、过滤后的鱼。7...
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艾炙减肥方法
  • 艾炙减肥方法

  • 很多人不知道艾疚是什么,其实,艾疚是一种草本植物,而且,艾疚有很大的用处。它富含人体所需要的营养物质,那么,对于艾炙减肥方法,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。一.艾炙减肥方法1、用艾灸减肥其中就有炼油的意义艾灸就好似热水,就好似用...
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酱烧鱼怎么做-酱烧鱼的做法
  • 酱烧鱼怎么做-酱烧鱼的做法

  • “烧鱼时加入黄豆酱,味道棒棒哒。”食材明细主料小海鱼(5条)辅料黄豆酱(1勺)油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味极鲜酱油(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧鱼的做法步骤1、小海鱼洗净,清理干净。2、葱姜切好备用。3、锅里油热,炒香葱姜,加入黄豆酱炒香。4、加入鱼煎一下...
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脍炙人口的菠萝果酱如何做简单又好吃
  • 脍炙人口的菠萝果酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料菠萝:1个辅料水:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.菠萝去皮洗干净,将菠萝切成小块2.将菠萝放进盆里加入适量水和盐泡二十分钟3.取三分之一菠萝沥掉水分,再切成丁,加入适量白糖拌匀腌一小时4.余下的三分之二菠萝...
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鱼子酱怎么做-鱼子酱的做法
  • 鱼子酱怎么做-鱼子酱的做法

  • “平常都是把鱼子和鱼搁在一起炖,今天买了二条鱼,里面鱼子很多,就试着做了些鱼子酱,味道还挺不错。”食材明细主料鱼子(适量)辅料洋葱(半个)姜(适量)蒜(适量)花生油(适量)配料黄豆酱(适量)甜面酱(适量)蚝油(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼子酱的做法步骤1、刚从...
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鱼酱怎么做-鱼酱的做法
  • 鱼酱怎么做-鱼酱的做法

  • “吃过晚饭正闲着坐沙发上,忽然敲门声响起,楼下邻居给送来了一袋子小鱼,送走邻居,马上开始做小鱼酱,送了很多,做了一少半,剩下的冻上。因为孩子爸爸最爱吃它了,不过宿的小鱼做了好吃,放一宿再做就不会这么好吃了。这不做完他就拿着白菜叶香菜就着小鱼酱又来了一顿,吃得相当满足。”...
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酱油鱼怎么做-酱油鱼的做法
  • 酱油鱼怎么做-酱油鱼的做法

  • “之前哥哥开了家小餐馆,那时候在家陪老婆待产,坐月子,平时没事到店里帮忙,学习厨艺,家属闽南,海鲜较多,以前做了很多菜,就是没有记录,现在只要有时间就应该记录一下!分享一下美食的世界!!!”食材明细主料鱼(6)辅料葱(2棵)姜(4块)蒜(5个)生油老抽(适量)生抽(适量)油盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口...
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鲶鱼酱怎么做-鲶鱼酱的做法
  • 鲶鱼酱怎么做-鲶鱼酱的做法

  • 食材明细主料小鲶鱼(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)葱姜(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼酱的做法步骤1、小鲶鱼洗净控水。2、二盐在炒勺内炒出香味。3、倒入适量清水,放入葱姜段,花椒烧开。4、放入洗好的鲶鱼。5、大火烧开,煮至汤收的差不多即可,晾凉后放入冰箱会...
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酱鲫鱼怎么做-酱鲫鱼的做法
  • 酱鲫鱼怎么做-酱鲫鱼的做法

  • “酱香味十足,好吃下饭”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)醋(适量)糖(半勺)蚝油(一勺)料酒(一勺)黄豆酱(两勺)植物油(适量)花椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱鲫鱼的做法步骤1、葱蒜切片,姜切丝。2、干红辣椒切小段。3、鲫鱼去鱼鳞去腮去...
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酱酥鱼怎么做-酱酥鱼的做法
  • 酱酥鱼怎么做-酱酥鱼的做法

  • “骨酥肉烂,入口即化,老人小孩都能吃的酱酥鱼。”食材明细主料鳊鱼(适量)辅料葱姜(适量)食用油(适量)调料六月香葱伴侣豆瓣酱(适量)盐(少许)醋(适量)糖(少许)料酒(适量)胡椒粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酱酥鱼的做法步骤1、鱼洗净,放入料酒、胡椒粉,腌制,备用。2、炸鱼。3、鱼炸至...
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炙烤乌鱼子怎么做-炙烤乌鱼子的做法
  • 炙烤乌鱼子怎么做-炙烤乌鱼子的做法

  • “将食物中“唐墨”乌鱼子宽衣解带,白酒挥洒炙烤,便有了今晚上佳的下酒小菜”食材明细主料乌鱼子(1块)辅料京葱(1根)白萝卜(半个)配料白酒(半碗)油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炙烤乌鱼子的做法步骤1、小心的把乌鱼子收口的地方,用剪刀剪开2、轻轻的把薄皮慢慢撕开3、从中...
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酒炙鲈鱼片如何做简单又好吃
  • 酒炙鲈鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活鲈鱼:1条(约750g)浓香型白酒:1瓶(500ml)盐:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)鱼露:2汤匙(30ml)花雕酒:2茶匙(10ml)美极鲜味汁:2汤匙(30ml)生抽:6汤匙(90ml)白砂糖:2汤匙(30g)鸡精:1/2茶匙(2.5g)姜丝:5g蒜丝:10g葱丝:20g清汤:适量辅料具体步...
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炙子烤蜜汁牛肉怎么做-炙子烤蜜汁牛肉的做法
  • 炙子烤蜜汁牛肉怎么做-炙子烤蜜汁牛肉的做法

  • “天气一天天冷了起来,一到这个季节,就总是想吃烤肉,看到烤肉也总是食欲大增。老北京的炙子烤肉,也是冬季我们家里常常吃的,家里本来也备了一个烤肉的铁炙子,儿子周末说要自己在他们家吃烤肉,就把我的炙子拿走了。今天想烤牛肉吃,就用的那个很厚的铁煎锅代替炙子,因为这个锅也是铸...
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老北京炙子烤肉怎么做-老北京炙子烤肉的做法
  • 老北京炙子烤肉怎么做-老北京炙子烤肉的做法

  • “所谓炙子烤肉,不过是铁板烤肉,家里没有铁板,平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉,其实也不过如此。”食材明细主料羊肉片(500g)洋葱(半个)小辣椒(1个)香菜(1小把)辅料糖(1匙)葱(1小段)鸡精(适量)料酒(1勺)姜丝(适量)熟白芝麻(适量)生抽(两勺)白胡椒(适量)孜然(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小...
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炙烤柠香沙巴鱼的做法 原创|减脂炙烤柠香沙巴鱼 炙烤柠香沙巴鱼怎么做
  • 炙烤柠香沙巴鱼的做法 原创|减脂炙烤柠香沙巴鱼 炙烤柠香沙巴鱼怎么做

  • “天气越来越冷,食欲却越来越旺,心塞塞......冷冰冰的蔬菜沙拉、淡而无味的鸡胸肉已经不想再吃,那~就来一起吃高蛋白满满的沙巴鱼吧!搭配一杯浓郁醇香的Typica清咖啡,让身体的新陈代谢轻松再提升10%,大快朵颐也不用担心啦~这么美美的餐食搭配越式手冲来提升满满的仪式感吧~”...
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酱炖鱼的做法 【酱炖鱼】 酱炖鱼怎么做
  • 酱炖鱼的做法 【酱炖鱼】 酱炖鱼怎么做

  • “这道酱炖鱼与冒菜有点相似,因为其口味清淡,蔬菜种类多,有有营养,一家老小都特别喜爱。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料油菜(几棵)土豆粉(一包)豆腐皮(适量)鹌鹑蛋(几个)小葱(几根)生姜(一块)大蒜(几瓣)配料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)黄豆酱(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖...
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