![经典烧茄子怎么做-经典烧茄子的做法]( "经典烧茄子怎么做-经典烧茄子的做法")
- “女儿最近总是抱怨我不好好做早餐，其实也不是我不好好做，是老妈看我太劳累每天早上早早的起来就把饭做好了。老妈也很会做饭，只是习惯跟现代的孩子们吃法不太一样。我跟妞儿说，早饭花样不多没有关系，只要吃的营养就成，午饭你可以点餐，想吃啥妈妈就做啥。于是孩子就天天点餐，然后...
- 27825
![经典下饭土豆红烧鸡图解]( "经典下饭土豆红烧鸡图解")
- 红烧鸡应该非常经典的家常菜了，加上煮的软软烂烂的土豆，那味道，简直不摆了！这道菜烧起来也不用太费时间，最后成品还非常棒，很适合家里三四口人，把菜一端上桌，人人都争着吃，抢着夸你手艺好！主料小公鸡：半只土豆：1个辅料老抽：1勺生抽：1勺八角：1个料酒：1勺盐：适量姜：适量冰糖：适量花椒：适量尖椒：3...
- 4328
![经典铜锣烧怎么做-经典铜锣烧的做法]( "经典铜锣烧怎么做-经典铜锣烧的做法")
- “经典的铜锣烧，很多人都做过，我这次也试着做一下。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（40克）白砂糖（40克）低筋面粉（90克）红豆馅（适量）辅料无铝泡打粉（1克）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）经典铜锣烧的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散，倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀3、筛入低粉，搅拌成糊状，糊的程...
- 9792
![婆子妈私房菜、川菜经典]( "婆子妈私房菜、川菜经典")
- 川菜是中餐八大菜系中最经典的菜系之一，不仅用料繁多，取材广泛，而且口味和菜品也是花样特别多，而且川菜最重要的就是讲求麻辣鲜香，婆子妈私房菜是川菜中较为出色的一个品牌了，用浓郁特色的地方口味吸引着人们的眼光，婆子妈私房菜独特的风格成为人们心目中最受欢迎的品牌之一，而且...
- 4556
![鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 家常经典————————【]( "鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 家常经典————————【")
- 食材明细主料紫茄子（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）米醋（适量）香葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。3、平底锅烧热，倒油，将茄子放入。4...
- 11298
![蒜茄子的做法 经典怀旧东北小咸菜——蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 经典怀旧东北小咸菜——蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- “记得小时候因为那时候物资不丰富运输也不发达所以到冬天新鲜的蔬菜就很少家家都常腌制一些各种小咸菜来当菜吃这个蒜茄子就是其中之一记得小时候我最爱吃的就是蒜茄子的皮爸爸最爱吃根部的那个位置妈妈呢就最爱吃茄子瓤我那时候总说我们一家是最佳拍档现在生活水平提高...
- 18437
![红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- “大家都说，清淡中带一丝鲜甜，是海派菜系的特色，可我却一直都觉得，浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼，爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等，都是红红的裹满酱汁，让人一见倾心，欲罢不能，不知不觉就多吃了一碗米饭。今天...
- 13053
![经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做]( "经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做")
- “鱼香，是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，但是味道并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。鱼香菜的典型代表...
- 30182
![烧烤经典剁椒芹香烤茄子如何做简单又好吃]( "烧烤经典剁椒芹香烤茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟芹香烤茄子，对每一个喜爱烧烤的人来说都绝对不陌生，是烧烤中的经典，其点单率不亚于各种烤串。剁椒芹香烤茄子，解决了烹调茄子时吸油多的问题，让爱美的你也可以无负担食用。同时，加入了剁椒，芹菜等各种调味的食材...
- 27924
![经典红烧肉怎么做-经典红烧肉的做法]( "经典红烧肉怎么做-经典红烧肉的做法")
- “儿时的回味！”食材明细主料带皮五花肉（750克）辅料生姜（20克）八角（10克）桂皮（10克）香叶（10克）红烧老抽（40克）生抽（20克）葱花（10克）料酒（10克）大蒜（5个）鸡精（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）经典红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉洗净，切小块。备好调味料：姜片，八角，桂皮，香叶，蒜头。2、调味料放入...
- 19163
![经典广东菜粤式叉烧 怎么做-经典广东菜粤式叉烧 的做法]( "经典广东菜粤式叉烧 怎么做-经典广东菜粤式叉烧 的做法")
- “领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料蚝油（1.5大匙）烧烤汁（1.5大匙）生抽（2大匙）白兰地（1大匙）黑椒粉（1/2小匙）花椒粉（1小匙）烧烤调料蚝油...
- 30568
![乳酪烤茄子如何做简单又好吃-意式经典]( "乳酪烤茄子如何做简单又好吃-意式经典")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：1根蕃茄酱（意面用的最佳）：2杯帕马森干酪：适量意大利Ricotta奶酪：适量大蒜：1瓣面包屑：适量辅料盐：少量黑胡椒：少量意大利香料：可选油：少量具体步骤1.茄子中部宽的部分切成茄夹状，剩余两端较细的部分切丁。烤箱...
- 17633
![经典烧茄子如何做简单又好吃]( "经典烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:6分钟主料茄子：2青椒：半个西红柿：半个辅料八角：2甜面酱：适量白醋：适量料酒：适量具体步骤1.茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下2.挤干水分将茄子煎熟盛出备用3.锅中加油放入八角炝出香味4.加入西红柿翻...
- 16643
![经典蒜香肉末焖茄子如何做简单又好吃]( "经典蒜香肉末焖茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟茄子富含维生素E和维生素P，热量低且营养丰富，做法多样，煎炒油炸，凉拌红烧都可以，容易烹煮。这次的蒜香肉末焖茄子里有蒜和肉沫，茄子会吸收肉汁，增加香味和口感，因为这道菜属于比较香口的菜式，所以在胃口不好时用来...
- 7582
![经典老酸奶的做法 【经典老酸奶】 经典老酸奶怎么做]( "经典老酸奶的做法 【经典老酸奶】 经典老酸奶怎么做")
- “自制酸奶是家里不能缺少的食物，因为孩子们的喜爱，更因为它的营养。在制作酸奶的时候，我喜欢先把牛奶加热到42度左右，为什么呢？因为42度既能融化细砂糖，也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候，总是需要拿着一个温度计在那测量，生怕温度过高或者过低。...
- 24218
![烧茄子的做法 睿睿家经典菜菜------烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 睿睿家经典菜菜------烧茄子 烧茄子怎么做")
- “烧茄子很普通的一道菜，一般都是经过挂湿糊再炸制的，但是这种烧茄子很硬，并且不太容易掌握湿糊的调制方法，还有一种软烧茄子，是不挂糊的，但是这种烧茄子不够漂亮，并且味道较重。根据家人的口味和习惯，我把传统的硬烧茄子和软烧茄子结合一起来做适合我家的烧茄子。”食材明细主料...
- 4101
![「经典菜」蕃茄炒茄子如何做简单又好吃]( "「经典菜」蕃茄炒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个西红柿：1个辅料味精：2蒜：10酱油：适量糖：适量盐：15料酒：适量具体步骤1.准备好食材。2.茄子下锅翻炒3.加入西红柿，继续翻炒4.调味。放入盐，味精，料酒，酱油，糖，蒜，翻炒均匀。5.出锅，上菜~烹饪技巧西红柿炒会出汤...
- 24571
![经典韭菜猪肉饺子怎么做-经典韭菜猪肉饺子的做法]( "经典韭菜猪肉饺子怎么做-经典韭菜猪肉饺子的做法")
- “对于北方人，还是最喜欢韭菜猪肉馅的饺子，提味，味道鲜美，甩速冻饺子N条街”食材明细主料韭菜（一把）面粉（300g）辅料大葱（适量）姜（适量）调料食盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）香油（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）经典韭菜猪肉饺子的做法步骤1、和馅:所有馅料混合，朝一个方向搅拌均匀。2...
- 17597
![东坡茄子如何做简单又好吃-经典菜]( "东坡茄子如何做简单又好吃-经典菜")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：600猪五花肉：240芹菜：150绿尖椒：2只辅料植物油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量精盐：5克料酒：1汤匙味精：1/3汤匙香醋：1/2汤匙香油：1/3汤匙辣酱：1/3汤匙白糖：1/3汤匙生抽：1/2汤匙蚝油：1汤匙水淀粉：1汤匙具体步骤茄子洗净...
- 20486
![姜爆鸭子图解-经典菜系]( "姜爆鸭子图解-经典菜系")
- 姜爆鸭子是很经典的菜，这道菜无人不知，无人不喜。这道菜选食材时最好选用仔姜，做出来的味道会更好。做菜的途中最好不要离开厨房，在做的过程中它会散发出各种不同程度的香味，让你迷恋。姜片与鸭肉经过长时间的亲密接触，夹杂着浓郁的肉香，唇齿留香说的就时它了，赶快学者做起来吧。...
- 22438
![经典烧烤调料配方是什么]( "经典烧烤调料配方是什么")
- 夏天即将到来，少不了要来一顿小烧烤。有些朋友也喜欢自己搭炉子烤串，今天就为大家介绍下烧烤调料如何搭配。经典烧烤调料配方是什么首先，烧烤的过程中必然需要烧烤撒料。我们需要将辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜...
- 28430
![经典鱼香茄子如何做简单又好吃]( "经典鱼香茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青茄子：1个辅料豆瓣酱：2勺盐：少许淀粉：少许蒜蓉：30香辣酱：2勺白糖：50葱段：10番茄酱：2勺具体步骤1.茄子洗净切0.5厘米厚十厘米长的条2.取一锅，放50克油，烧五成热，除盐和淀粉不放，其他所有辅料放入锅中翻炒均匀，放入茄子...
- 27486
![经典潮菜 滒烧白果怎么做-经典潮菜 滒烧白果的做法]( "经典潮菜 滒烧白果怎么做-经典潮菜 滒烧白果的做法")
- “滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上，潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜，先上的是滒烧白果比较甜，吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉，最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果，柑饼，白肉丁，（煮后透明的称为玻璃肉），今天为大家奉献的这道材料有别于传统但总体还是差不多的。”...
- 29059
![经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法]( "经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法")
- “口味外酥里嫩，咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。”食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）经典炸茄盒的做法步骤1、蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒粉搅拌均匀。2、茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断...
- 20118
![鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法]( "鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法")
- “做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材料在烹煮过程中，充分吸收了五花肉香浓的汤汁，非常美味。...
- 15062
味味甜
