![拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法]( "拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法")
- “凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮（半斤）洋葱（一根）黄瓜（一根）小葱（3根）辅料生抽（二匙）老干妈辣三丁（一匙）醋（半匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）调和油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉皮儿的做法步骤1、超市买好的现成的凉皮用...
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![拌凉粉块儿怎么做-拌凉粉块儿的做法]( "拌凉粉块儿怎么做-拌凉粉块儿的做法")
- “冰爽凉粉儿，清凉整个夏天！”食材明细主料绿豆凉粉（1块）辅料蒜末（适量）老干妈豆瓣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉粉块儿的做法步骤1、准备一块绿豆凉粉。2、切成块儿，放入盘中。上面可以放适量蒜末调味。3、淋上老干妈红油豆豉，就完成了。4、吃之前拌一下，更入味更...
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![凉拌扎儿根怎么做-凉拌扎儿根的做法]( "凉拌扎儿根怎么做-凉拌扎儿根的做法")
- 食材明细主料扎儿根（适量）辅料醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）糖（适量）花椒油（适量）红油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌扎儿根的做法步骤1、新鲜的扎儿根。2、洗净折断，沥干水份。3、拌扎儿根所需要的调料。4、将沥干水份的扎儿根放盘里。5、将上述调料加入（醋、糖、盐、花椒...
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![凉拌嫩尖儿怎么做-凉拌嫩尖儿的做法]( "凉拌嫩尖儿怎么做-凉拌嫩尖儿的做法")
- “颜色鲜亮，入口脆嫩，是下饭的小菜。”食材明细主料豆腐菜嫩尖儿（100g）辅料拌菜酱（1勺）醋（半勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌嫩尖儿的做法步骤1、菜尖儿洗干净备用。2、锅中加水，一定加点儿盐，这样能保持菜叶的嫩绿不变色。3、水开后倒入嫩尖儿，用筷子快速翻面，千万记得用筷...
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![凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- “如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋，形状完整，呈茶青色，棕褐色半透明体。用刀切蛋黄，不沾刀或少许沾在刀刃上，蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋，涂料泥身完整，有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味，则为次品，用手执蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋。抓住蛋上下摇动，无响声为好蛋...
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![凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法]( "凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法")
- 食材明细主料黄瓜（一根）凉皮（适量）调料盐（少许）醋（少许）白糖（2克）老干妈辣椒酱（一勺）香油（5毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌凉皮的做法步骤1、凉皮，黄瓜准备。2、大火烧开，放入凉皮过滤一会捞出来。3、黄瓜切丝备用。4、凉皮也切断备用。5、加入醋，盐，白糖，老干妈辣椒酱，香油。6、...
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![凉拌柳梭儿怎么做-凉拌柳梭儿的做法]( "凉拌柳梭儿怎么做-凉拌柳梭儿的做法")
- “柳梭儿，是柳树的嫩芽，有的地方叫柳絮儿。柳梭儿不仅可以作烹饪原料，而且还有一定的药用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。”食材明细主料柳梭儿（适量）辅料蒜末（适量）小米椒（一个）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...
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![凉拌儿菜片怎么做-凉拌儿菜片的做法]( "凉拌儿菜片怎么做-凉拌儿菜片的做法")
- “脆嫩下饭。”食材明细主料儿菜（200g）辅料拌菜酱（2勺）调料盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌儿菜片的做法步骤1、儿菜洗净切成片。2、放入盐腌制30分钟。3、放入拌菜酱搅拌均匀。4、装盘即可。...
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![凉拌鲜豆皮的做法 凉拌鲜豆皮儿 凉拌鲜豆皮怎么做]( "凉拌鲜豆皮的做法 凉拌鲜豆皮儿 凉拌鲜豆皮怎么做")
- “最近沈阳又闷又热，许久都没有下雨了！吃不下去饭，没有胃口，眼看着家人们憔悴下来！于是想了办法，先从胃口挽救吧！办法想得好，不如凉菜拌的好！鲜豆皮儿，营养高，青椒胡萝卜丝，是最好的颜色搭配，有了漂亮的颜色，还愁胃口回不来吗？不用愁啦，心会跟着舌头走，舌头又会跟着眼睛走哒！！！”食材明细主料...
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![凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做]( "凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做")
- “用同样的方法拌耳丝、豆干儿、凉粉等等都好吃~举一反三，举一反三~~”食材明细主料熟猪肝（适量）辅料黄瓜（适量）彩椒（适量）大葱（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）凉拌醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪肝儿的做法步骤1、熟猪肝儿切片儿。2...
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![凉拌刺儿菜怎么做-凉拌刺儿菜的做法]( "凉拌刺儿菜怎么做-凉拌刺儿菜的做法")
- “刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。”食材明细主料刺儿菜（200克）辅料花生碎（20克）调料盐（2g）香油（4g）蒜泥（3g）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌刺儿菜的做法步骤1、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。2、刺儿菜放盆中。3、加入蒜泥和盐。4、加...
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![凉拌豆皮的做法 【夏日小凉菜】凉拌豆皮 凉拌豆皮怎么做]( "凉拌豆皮的做法 【夏日小凉菜】凉拌豆皮 凉拌豆皮怎么做")
- “这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”食材明细主料豆皮（200克）黄瓜（一根）辅料味极鲜酱油（适量）香油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆皮的做法步骤1、锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。2...
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![家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮]( "家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮")
- 食材明细主料干凉皮（适量）干面筋（适量）辅料黄瓜（适量）豆芽（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蒜泥（适量）花生米（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温水里泡软。3、沥干水份备用。4、烧水把豆芽焯水。5、把所谓调料全部放进去。6、根据口...
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![拌凉皮儿如何做简单又好吃]( "拌凉皮儿如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：2根香菜：适量凉皮：一份儿肉丝：适量花生碎：适量辅料具体步骤1.处理材料，切丝，切段，切碎等等。。。2.炸熟花生粒几粒，晾凉撵碎。独头蒜一个压成泥。两勺麻酱用淡盐水化开3.肉丝炒熟。4.少量油加花椒烧热，捞出花...
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![凉拌豆腐皮儿怎么做-凉拌豆腐皮儿的做法]( "凉拌豆腐皮儿怎么做-凉拌豆腐皮儿的做法")
- “炎炎夏日，凉菜是最好的选择，各种凉菜，根据他的口味以及配料配菜的不同。会有别一番的滋味，豆腐皮个人一直觉得芝麻油和花椒面是最好的搭配。😍😘再配上黄瓜的清香妙不可言”食材明细主料豆腐皮（一张）黄瓜（一根）生姜（半块）大蒜（3瓣）香菜（2根）小葱（二根）辅料生抽（一匙）芝麻油（二匙）花椒面（半匙...
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![凉拌皮蛋的做法 “凉菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 “凉菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- “凉拌皮蛋大家都知道，这是一道非常普通，不能再普通的一道家常菜了，当然了，皮蛋谁都会做，只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋，而且这个方法也非常的简单易学”食材明细主料松花皮蛋（6个）辅料香菜（2颗）蒜泥（适量）香醋（2勺）香油（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）姜末（少许）小米辣（适量）盐（少许）油（适量）微...
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![拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做]( "拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做")
- “就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。”食材明细主料凉皮（1张）面筋（适量）辅料芝麻酱（适量）大蒜（20克）米醋（适量）糖（8克）盐（3克）黄瓜（1根）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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![凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法]( "凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法")
- “儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。”食材明细...
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![凉皮儿怎么做-凉皮儿的做法]( "凉皮儿怎么做-凉皮儿的做法")
- “我也是经历了一次失败了，这是我做凉皮成功的一点点心得体会，以后想吃就自己做啦，会者不难，不麻烦，干净卫生，经济实惠。昨天做了一次凉皮，却以粘，不筋道，一切就碎，而失败告终。不服气，找找原因，这次做的可以说真的是太成功了，而且不粘，不碎，好劲道，把之前的不足供大家参考：这次我准备了3...
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![黄瓜拌凉皮的做法 #凉菜#黄瓜拌凉皮 黄瓜拌凉皮怎么做]( "黄瓜拌凉皮的做法 #凉菜#黄瓜拌凉皮 黄瓜拌凉皮怎么做")
- 食材明细主料小麦淀粉（60克）清水（120克）黄瓜（1根）辅料香菜（1棵）蒜（2瓣）芝麻酱（1勺）海鲜酱油（2勺）陈醋（2勺）糖（多半勺）盐（适量）辣椒油（1勺）熟花生（适量）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌凉皮的做法步骤1、小麦淀粉，也就是澄粉。2、称取小麦淀粉60克。3、加入2倍量的水。4、搅成粉浆。5、取两...
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![凉拌菠菜粉儿怎么做-凉拌菠菜粉儿的做法]( "凉拌菠菜粉儿怎么做-凉拌菠菜粉儿的做法")
- 食材明细主料菠菜（500克）粉丝（1小捆）辅料味精（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉儿的做法步骤1、菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。2、菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。3、锅中水倒净，...
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![凉拌面鱼儿怎么做-凉拌面鱼儿的做法]( "凉拌面鱼儿怎么做-凉拌面鱼儿的做法")
- “简单的搓面鱼儿，凉拌来吃，别有风味。”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）黄瓜（适量）猪肉末（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）花椒面（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌面鱼儿的做法步骤1、南瓜蒸熟后，加入面...
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![凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（5个）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（2根）蒜瓣（6小个）配料醋（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、原料图2、先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！3、皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有...
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![凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法]( "凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法")
- “酸酸甜甜开胃菜。”食材明细主料儿菜（3颗）辅料蒜头（2颗）调料食用油（1匙）食盐（3小勺）苹果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少许）麻油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的，缝隙里面容易藏污泥，所以先用刷子里里外外刷干净。2、将尾部老皮削掉。3、...
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![凉拌儿菜丝怎么做-凉拌儿菜丝的做法]( "凉拌儿菜丝怎么做-凉拌儿菜丝的做法")
- “儿菜脆嫩清热，加入胡萝卜好看好吃。”食材明细主料儿菜（100g）辅料胡萝卜（50g）调料葱花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌儿菜丝的做法步骤1、儿菜洗净，先切成薄片，再切成丝。2、放入盘中，放入盐码味。3、胡萝卜切成丝放入儿菜丝里。4、抓匀...
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味味甜
