- “银鱼、鸡蛋、香葱可以说是完美的营养搭配,而且色彩鲜艳,让人食欲大增。这道菜看起来很简单,但真要做出鲜嫩好口感,还是需要注意几个细节的。主要是因为银鱼易收缩出水,炒的时候一旦银鱼出水过多,口感就不好了。一:要吸干银鱼的水分,用厨房纸多吸两遍。二:炒的时候银鱼在锅里快速...
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- “银鱼含有丰富的铁质与钙质,对成长中的幼儿骨髅发育非常有益处。”食材明细主料鸡蛋(2个)银鱼(适量)葱末(少许)辅料玉米油(少许)盐(少许)胡椒粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银鱼炒蛋的做法步骤1、提前准备好所需要的银鱼和小葱花。2、鸡蛋内撒入葱花,打散备用。3、油锅加热...
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- 食材明细主料银鱼干(80克)辅料大蒜(3颗)生姜(一小块)配料料酒(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒银鱼的做法步骤1、将银鱼洗净用水泡软,沥水待用、生姜切丝(刀功不好,切太粗了)、大蒜整理干净斜切成段。2、锅中放油烧热3、放入生姜丝翻炒至出味4、...
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- 食材明细主料米饭(200g)香葱(5g)胡萝卜(50g)鸡蛋(1个)青椒(50g)猪里脊肉(50g)辅料食用油(10ml)盐(1匙)鸡精(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛋炒饭的做法步骤1、隔夜留下的剩饭~2、鸡蛋一个打入碗中~3、青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~4、...
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- “简单快捷下饭菜”食材明细主料银针鱼(100g)土鸡蛋(3个(约120g))辅料葱(适量)配料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银针鱼炒蛋的做法步骤1、银针鱼用清水浸泡片刻,里面滴入几滴醋,去腥,然后洗净控干水分,鸡蛋打入碗中2、将银针鱼放入打散的鸡蛋中,放少许盐拌匀3、锅热后放少许...
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- “银鱼是淡水鱼,是中国名贵水产品之一,被视为席上珍品,在国内外久负盛名。银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品,它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效,成为水中珍品。用银鱼与鸡蛋同食,集软嫩鲜香于一体,由于鱼的刺很细软,几乎可以忽略,所以也特别适合老人和儿童食用。食用...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料银鱼:若干鸡蛋:3-4个辅料葱白:若干香葱:若干姜末:适量料酒:适量食用油:适量食盐:适量具体步骤1.银鱼洗净,控干;鸡蛋打散,稍微撒些食盐,待用;2.起油锅,5成热后,倒入葱白和姜末爆香;3.香味出后,倒入银鱼/银鱼干,大火翻炒,喷入适...
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- “小银鱼,又称白饭鱼、面条鱼、西施鱼等。其营养丰富,并具食疗功效。《随息居饮食谱》记载:“银鱼甘平,养胃阴,和经脉”。现代医学证明:银鱼含大量钙质,能益肺止咳,利水补虚。我用的小银鱼是海里面的,哄干脱水的,小银鱼的营养价值很高,味道鲜美,可口,做菜、做汤都很好,非常适合老人和孩...
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- “咸鲜中有微辣,绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高,是“水中的软白金”。”食材明细主料银鱼(200g)土鸡蛋(4个)辅料青椒(100g)配料盐(5g)玉米油(100g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒银鱼炒蛋的做法步骤1、银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。2、青椒切小丁。3、土鸡蛋四个,加盐。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个银鱼:400辅料盐:适量油:适量具体步骤1.银鱼冲洗好2.搅拌好的鸡蛋中倒入银鱼3.加入适量食盐搅拌均匀4.锅里放油5.倒入蛋液6.翻搅7.炒熟即可烹饪技巧好像鸡蛋不像平时炒的快...
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- “银鱼炒鸡蛋,营养美味”食材明细主料银鱼(150g)鸡蛋(4个)葱(适量)胡椒粉(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼炒鸡蛋的做法步骤1、洪泽湖的新鲜小银鱼,淡水湖银鱼2、准备好银鱼,加小半勺盐,撒上胡椒粉,淋入适量白酒,拌匀,腌制十分钟。3、1,切葱切姜2,准备...
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- “银鱼干的营养价值很高,而且吃起来没有骨头,今天做这款银鱼干炒鸭蛋是简单的家常菜,咸鲜适口,好吃美味。。。”食材明细主料鸭蛋(3只)银鱼干(35克)辅料香葱(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼干炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、银鱼干、香葱。2、将鸭蛋打入...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)火腿(适量)西红柿(2个)葱(适量)青椒(少量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蛋的做法步骤1、三个鸡蛋。2、打蛋。3、备料。4、油炒鸡蛋,备用。5、备用。6、先炒火腿(家里剩下的火腿片)。7、炒西红柿。8、炒…呗…把西红柿炒出点...
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- 食材明细主料韭菜(50克)鸡蛋(2个)银鱼(100克)辅料花生油(2勺)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜银鱼炒鸡蛋的做法步骤1、鲜美。2、食材清洗干净。3、韭菜切段。4、银鱼放入鸡蛋液里面,搅拌均匀。5、锅内放油烧热。6、到入鸡蛋液。7、银鱼炒熟。8、到入韭菜。9、放入适量...
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- “橙子哥买了好多银鱼,嚷着要做银鱼丸子。我说我不会,只会炒鸡蛋。哈哈,银鱼炒鸡蛋也很好吃阿!”食材明细主料银鱼(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)葱末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼小炒蛋的做法步骤1、把鸡蛋打散,加适量盐。2、把银鱼洗净,清水泡十分钟。3、把银鱼加入鸡...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)银鱼(适量)辅料韭菜(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银鱼韭菜炒蛋的做法步骤1、韭菜和鸡蛋准备就绪。2、银鱼多冲洗几遍后,用开水浸泡软。3、韭菜洗净切碎放入碗中。4、鸡蛋磕入韭菜碎中打散。5、放入浸泡软的银...
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- “在这个食品安全日益严重的时代,作为妈妈很注重家人的健康,每天用心做好每顿饭,今早就为儿子做了这道“小银鱼炒鸡蛋””食材明细主料鸡蛋(3个)小银鱼干(50克)辅料大葱(半根)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小银鱼炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材2、把小银鱼用水泡五...
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- “银鱼干蛋炒饭,儿子吃了三分之二,平时又不见他那么爱吃饭!”食材明细主料白饭(适量)银鱼干(适量)蛋(1个)辅料葱粒(适量)红萝卜粒(适量)香菜粒(适量)姜(适量)配料水(适量)盐(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)糖(适量)酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼干蛋炒饭的做法步骤1、银鱼干泡软。2、红萝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个银鱼:100辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.银鱼洗净2.碎成0.5厘米的段3.盆里打入鸡蛋4.加入银鱼和盐5.朝着一个方向搅拌6.油锅加热后,倒入蛋液7.继续翻炒烹饪技巧很好吃,也很有营养的...
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- 食材明细主料小银鱼(2两)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)小葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼跑蛋的做法步骤1、材料准备好,小银鱼去头去肠。2、鸡蛋,处理好的小银鱼,葱末,盐,少量鸡精,放一起拌匀。3、搅拌的时候可以加入一点点水,可以使煎出来的鸡蛋更加松软。4、热火烧油,拌...
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- “银鱼含钙很高,被誉为“长寿食品”,它是高蛋白低脂肪食品,即便是高血脂者也十分适宜食用银鱼还有利水作用,因此它是减肥食品首选。鸡蛋营养丰富,含有丰富的优质蛋白质,二者搭配相当好。”食材明细主料银鱼(适量)土鸡蛋(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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- “去北戴河旅游买的小银鱼干,老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃,我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒,所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋,呵呵,好吃的很吆,西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色,吼吼~~色香味俱全滴,哈!”食材明细主料小银鱼干(100克)辅料鸡蛋(4个)胡萝卜(一小根)尖椒(一个)微辣(口味)炒...
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- 食材明细主料银鱼(半斤)鸡蛋(2个)辅料姜(适量)葱(适量)配料油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银鱼炒的做法步骤1、银鱼洗净,加适量料酒拌匀备用。2、鸡蛋打散,加葱花。3、把蛋液倒入银鱼内,搅拌均匀。4、起油锅,加入姜丝小火爆香。5、将银鱼和蛋液倒入锅内稍稍翻...
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- “这个季节的韭菜很鲜,再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效,对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠,缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都含有很高的蛋白质,可以补充体内缺乏的微量元素。荤素搭配更有很好的营养补充的效果。”食材明细主料韭...
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- 食材明细主料银鱼(250克)西葫芦(半个)辅料香芹叶子(少量)草鸡蛋(4个)葱(适量)姜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西葫芦银鱼炒蛋的做法步骤1、所有食材洗净,准备好。2、西葫芦切丝,芹菜叶子切丝,葱姜切丝。3、鸡蛋打发。4、炒锅加热,倒入适量食用油,放...
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